如皋长寿食品什么名称

1. 如皋的长寿食品有哪些

太多了，一一说来：

1. 如皋萝卜干（如皋萝卜赛雪梨）

2. 如皋火腿（与金华火腿共列为中国四大名腿）

3. 白蒲茶干（乾隆皇帝亲笔题名“只此一家”）

4. 白蒲黄酒

5. 丁堰脆饼

6. 玉米掺（玉米打碎后的粉末，如皋人民每天都会喝玉米掺粥）
   

2. 如皋市是江苏省、全国乃至全世界有名的长寿之乡，现在，据发现有一种长寿疏菜：芋头，因受到当地化工排放

在这反映不管用，领导又不来网络答题。建议直接向当地环保部门反映，那样会更好。

3. 长寿饮食原则

想要长寿，在饮食上应该怎么做呢，下面我为大家介绍关于长寿的饮食原则，欢迎大家阅读。

长寿饮食原则

1、淡

少盐淡食时如皋人的饮食习惯，他们炒菜时几乎不怎么放盐，一大家人通常要两三个月才能吃完一包500克的盐，这在其他地方的人看来都有点不可思议。明代学者陈继儒在《养生肤语》中就讲了一个少吃盐让人长寿的小故事。他说，他曾经到过一个地方，那里有兄弟三人，都80多岁了，身体还非常强壮健康。他问三兄弟养生秘诀，三人回答说：“我们这里不产盐，吃盐比较困难，所以我们就尽量少吃盐，而且每天坚持干农活，其他没什么。”

纯粹从生理需要角度来讲，成人每天吃1克盐就足够了，当然，那样饭菜未免太没味道，所以世界卫生组织简易成人每天吃盐不超过6克。南方人饮食本就清淡，一般不会超过这个量，但北方人口味偏重，觉得盐、酱油放少了，菜就没法吃，而且炒菜之外，还要吃腌的咸菜、咸肉、咸蛋等食品，每天盐的摄入量肯定超标。长此以往，必然身体健康堪忧，还谈什么长寿。建议多向如皋人学习，炒菜时少放盐，或者用糖、醋、姜、葱、胡椒、大蒜等来替代盐和酱油调味，坚持下去，您也能像陈继儒遇到的那三兄弟一样活得很长。

2、杂

所谓“杂”，就是粗粮、细粮混着吃，荤菜、素菜搭配吃。由于如皋滨江临海、地形平坦，兼有海陆物产，所以，这里杂粮、瓜果、蔬菜、鱼虾、肉蛋等产品十分丰富，这就决定了如皋人的营养摄食绝不单一。据当地长寿研究所调查资料显示，如果百岁寿星中有93%的人既吃大米、白面等细粮，又吃玉米、大麦等粗粮。主食之外，还搭配蔬菜、水果、干果等，既有正餐，又有小吃、零食，相当丰富和多元。

早餐：粥、包子、烧饼、脆饼、馓子、玉米糁儿粥、荞麦饼、山芋饼、咸鸭蛋、香肠、肉松、饼酱、咸菜、乳豆腐。

午餐：米饭、面条、大麦面、荞麦面汤、肉禽类、鱼、虾、蛋类、菌类、油菜、菠菜、韭菜、丝瓜、黄瓜、西红柿、草莓。

晚餐：除午餐中的品种之外，还有粥、馒头、香肠、茶干、豆腐乳、零食、炒米、脆饼、馓子、苹果、萝卜、花生、白果。

从上面的`三餐食谱中，我们不难看出如皋长寿饮食“粗细搭配、荤素兼有”的特点。

3、鲜

新鲜蔬菜不但保持了食物的原汁原味和好口感，而且里面的营养成分也破坏得最少。它们就好比清晨的新鲜空气，携带了生命最初的信息密码，附加着大自然的阳气，被人体摄入后具有补心补肺、养护肠胃、调适脏腑的作用。所以如皋人说：“三日可无肉，但一日不可无新鲜蔬菜。”

大量资料表明，新鲜的萝卜、青菜、豆芽和丝瓜等普通蔬菜的提取物具有明显的抗病毒感染作用，因为其中所含的一种感染素诱生剂能抑制肿瘤，但放置两天后，这些蔬菜所含的抗病毒素和抗癌物质就会损失殆尽，所剩无几。

4、野

如皋四季分明，气候润温，无霜期长，非常适宜植物在野外自然生长，可以说大自然为如皋人菜吃野菜提供了由于的条件。在如皋人眼中，蓬勃生长的野菜时大自然的精髓，它采集天地间灵气，吸取日月之精华，是保佑生命的珍馐佳肴，所以在长寿之乡的饭桌上一年四季都有新鲜碧绿的野菜佐餐。当地民谚说：“如皋人好奇怪，有菜不吃吃野菜。”

野菜的采集和食用在如皋有着悠久的历史，当年董小宛隐居如皋时就采摘藕蒿蒴、桃梅蓉菊等各种鲜花野菜，腌制咸菜，经她手制作的菜肴、糕点等都有一种异香绝味，被认为是难得的长寿佳品。现代如皋人会在春天摘春萶头、枸杞头，夏天挖芦笋和小蒜，秋冬吃胡萝卜缨、荠菜、芜荽。

4. 如皋的特产有哪些

如皋萝卜
千年之前，如皋人就开始种植萝卜。据说唐太和年间（公元827-836年），如皋定慧寺的僧人们就将自己种植的白萝卜作为贡品，但是的白萝卜叫做莱菔子。后来，随着时间的推迟，萝卜的种植在如皋也推广开来。《如皋县志》（清乾隆庚午年及公元1750年编订）中有记载：：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”现在人们种植的萝卜中以白萝卜为主，很少种植红萝卜。
如皋，位于长江三角洲上海都市圈内，东濒黄海，南临长江，有着优越的气候条件，土壤为沙性土，适合萝卜的种植。如今，“如皋萝卜”凭着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，嚼而无渣等优点已经蜚声海内外。“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”、“烟台的苹果莱阳的梨，不如如皋的萝卜皮”等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。如皋黄鸡
如皋黄鸡是经过长期选育而成的地方良种。因其“黄嘴、黄脚、黄羽毛”，群众习称为“三黄鸡”。早在清嘉庆甲子年（公元1840年）修编的《如皋县志》中就有记载：“鸡，家之常畜”，品种有“花鸡、獐鸡”等。“獐鸡”即指鸡羽如獐毛颜色的黄鸡。这说明如皋人民早就把黄鸡作为“家之常畜”。其实如皋黄鸡并非浑身一片黄色，它在颈、翅、尾处仍夹有明显的黑色羽毛，形成其独有的特征。该种鸡头小、象蛇头，眼圆大、单冠直立，耳垂鲜花；捋开羽毛看，其皮肤亦为黄色；胸肌、腿肌较发达，因其羽毛紧贴，体形显得清秀。如皋黄鸡属于卵肉兼用型。体型中等偏小，行动活泼，善于觅食；适应性强，耐粗放饲养。产蛋量多，一般产蛋180只左右。该种鸡皮薄肉嫩，味道鲜美。烹饪可红烧、冷切、清炖、原闷以及炒、烧、溜、炸、烤等多种方法，正合一席食用，故又有“一席鸡”之称。至今，上海宴席上仍有“活杀三黄鸡”的名菜。 建国以来，如皋黄鸡的生产得到进一步发展。1976年建立了如皋黄鸡原种场以后，加强了提纯复壮等科研工作，经过十年四个世代的家系优育，使该种鸡外貌特征更趋一致，优良性得到进一步提高。现鸡群分布不断扩大，饲养量成倍增长，为如皋养鸡业的当家品种。每年生产鲜蛋数千万千克，提供商品鸡数百万只，畅销港澳地区及穗、沪、宁、苏、锡、常等江南大中城市，民间盛传“百万雄鸡过长江”的说法。 如皋火腿
如皋火腿的生产始于清咸丰初年（公元1851年），清末先后获檀香山博览会奖和“南洋劝业会”优异荣誉奖状，与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名，为全国三大名腿之一。因如皋位置在北，故被称为“北腿”。
如皋火腿薄皮细爪，形如琵琶，色红似火，风味独味，以色、香、味、形、“四绝”闻名中外。可常年贮存，供四季食用。烹饪可蒸、煮、炖、煨、炒、焖、烧一般清炖和煮食为佳。生产中选用如皋、海安一带饲养的尖头细脚、薄皮嫩肉的优种生猪为原料。对猪腿也按一定规格精选，择其重量长度恰当、腿心肌肉丰满者，再经多道工序精细加工制成。自1982年起连续被评为商业部名特优质产品。如皋香肠
如皋香肠历史悠久，是闻名全国的品种之一。其生产始于清同治年间，至今已有100多年历史。清末获“南洋劝业会”二等奖。可与“广式”香肠媲美，被称为“如式”香肠。 如皋肉联厂继承和发扬了传统工艺，精心研制新配方，产品质量享誉国内外。所产“如皋牌”香肠1982年起连续被评为商业部名特优质产品，1985年获国家质量银质奖，1988年获中国食品博览会金奖，1992年获香港国际食品博览会金奖。

如皋肉松
如皋肉松的生产始建于1914年，建国后由如皋肉联厂生产。原为“太仓式”肉松，由于不断改进生产工艺，研制最佳配方，已形成了如皋肉松自己特有的风味。1982年起“金梅牌”肉松连续被 评为商业部名特优质产品；1985年在巴黎荣获国际美食学会与旅游观光委员会授予的金质荣誉奖章，这是我国在国际上获得第一枚肉食品金牌；1988年获首届中国食品博览会金牌。1992年“如皋牌”肉松获香港国际食品博览会金奖。

白蒲茶干
白蒲“三香斋”茶干（简称白蒲茶干），至今已有三百多年历史了，是如皋久负盛名的传统风味土特产。“白蒲茶干”选用优质大豆，多种香料精制而成。内含易于人体消化的优质蛋白质及人体所必需的维生素B1和B2和钙、磷、铁等，还含有动物性食品所缺乏的不饱和脂肪酸，能弥补动物菜肴的缺陷，对增补人体和营养极为有利。茶干又味美香芳，富有韧性，色泽美观，形状方且薄，别具一格，经济实惠，弛名四方，极受群众欢迎。 "三香斋"的来历: 据《如皋县志》记载，公元三九七年即隆安元年，晋安帝司马德宗家已将白蒲置为“蒲涛县地”，距今已有一千六百多年的历史。“白蒲茶干”始制于清朝康熙年间，一们姓屠的湖州人在白蒲北街开的一豆腐干店，店号“三香斋”，又名“屠三香”、白蒲北街是南北交通要道，商业较盛，油饼粮行，京货店，水烟栈，各式菜馆，点心店 ，鱼行、茶馆等店铺林立，来往商人，小贩很多，每日清晨，商民，街坊乡老，小贩等都喜欢坐茶馆，闲谈生意经，山海经，一边谈心，一边买来屠氏的豆腐干佐茶。因其近似茶色，又是名茶配食的佳品，故取名茶干。到康熙丙子年（康熙三十五年，即一六九六年），“屠三香”生产的茶干由于加工工艺精细，用料考究进嘴细软劲韧，美味可口，算得上色、香、味俱佳，茶干上模压店号，很有特色，被誉为白蒲一绝。清朝乾隆皇帝下江南时，地方官特别选择了“三香斋”茶干作为贡品，请皇上品尝，乾隆尝后甚悦，又听该店独家经营的介绍 ，便御笔写下“只此一家”的题字，赐予褒扬。屠氏得此御笔欢喜欲狂，并将“只此一家”制成金字匾额，悬于店堂，自得御笔“只此一家”，“三香斋”茶干驰名大江南北。嗣后“三香斋”茶干店，生意更加兴隆。 董糖 董糖始于如皋。据清道光庚寅年《崇川咫闻录》载：“董糖，冒巢民妾董小宛所造。未归巢民时，以此糖自秦淮寄巢民，故至今号秦邮董糖。”明亡，冒辟疆（巢民）偕董小宛归隐如皋水绘园。海内名流，常集是园，诗酒唱和。小宛制酥糖飨客，其味佳美，为客称道。遂以流传，世称董糖，至今已有300余年历史，成为本市的优质名牌产品。
如皋食品厂生产的水明楼牌董糖，继承了传统工艺，以上等白糖、纯净饴糖、褪壳芝麻等精工制作而成。酥松香甜，口味纯正，食之齿颊留香。1985年获江苏省优质产品证书。现年销售量达数十万盒
林梓潮糕 林梓潮糕创于清雍正壬子年（公元1732年），至今已有200多年历史。为江苏特产、苏北名点，名倾大江南北，《江苏名菜名点》一书曾作介绍。
林梓潮糕选料讲究，以当年产优质糯米、粳米舂成米粉，拌和绵白糖、金桂花、松仁及红绿瓜丝，用荷叶垫底，制成圆形糕坯，精工刀切，水蒸而成。刚出笼时不粘手，弹性如海绵，米香、桂香、荷香，沁人心脾，香而不浊，甜而不腻，柔润爽口，风味纯正。既是可口的点心，又是馈赠亲友的上乘礼口。
此外，如皋的名菜名点有：明清即已流传的“水晶肴蹄”；董小宛所创的“董肉”（又称“虎跑肉”）；形若鸽卵、皮白如玉、馅黄似金的“蟹灌鱼丸”；以河蟹、江鲟、海蛤为原料的“如皋三醉”；以松仁、瓜子仁、核桃仁、甜杏仁、榛仁为馅的“五仁馒首”；以蟹、肉、笋为馅须借助调羹食之的“如皋汤包”等。名酒不：如皋酒厂生产的“水明楼牌”黄酒、陈元酒，分别获得1993年日本东京第五届国际博览会金奖和1998年首届中国仪器博览会银奖、铜奖。其它食品有如皋食品罐头厂生产的火腿罐头、蘑茹罐头、速冻蘑菇；如皋酱醋厂生产的芝麻豆瓣辣酱、五味花生酱等都获得部优质产品称号。~~ 在步行街的那个转角的地方！就是在“安定广场”往北走，在河西边！
叫“麒麟阁”那里卖的大多是如皋的特产！我去过一次，。买的是“董糖：。很不错的,

5. 谁知道如皋为什么叫长寿之乡的

这里有许多高达100多岁的老人，传说当年寿星老来过这里，而且这儿的长寿食品也很有名哦！
我也是如皋的，老乡，呵呵。

6. 如皋特产介绍

董糖吧。
古邑如皋,人文荟萃一代名士冒辟疆与金陵八艳之一董小宛的传回奇故事更是千古绝答唱。相传明末如皋爱国名士冒辟疆素喜甜食，爱妾董小苑精心创制，选用饴糖熬糕、芝麻、白糖碾粉，切成方块，形成名绝一时的美食。以其酥松香甜，入口易化，食之留香在上流社会广泛流传，称之为“董糖”，其特色是入口易化，酥松香甜，食之口齿留香，回味久长，营养丰富，老少咸宜，300 余年来誉满大江南北，现已列入中国名食大全。
产于江苏如皋。主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料，经选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。制芯系将芝麻焙炒、研磨，先分离皮仁，再焙至浅黄。火候、时间必须恰到好处，方不至生焦，使麻香浓郁。
糖骨的熬制过程，要求保证其延展性良好，顺利成型。
最后工序为将糖骨展开，均匀配以糖蕊，反复包褶，压切成型。
成品为扁长方体，色白微黄，层次分明，剖面可旋状纹理，中心呈丹凤眼状；
入口易化，酥松香甜，回味久长。

7. 长寿之乡的特产如皋她的玉米粥的作文

我的家乡坐落在金佛山脚下。我的家乡有许多特产，比如，方竹笋、银杉、杜娟花……最有名的是又香又嫩的方竹笋，秋天的时候，方竹笋在浓密的竹林里长出又粗又嫩的笋子。然后大家都会采回家吃，先把竹笋那毛茸茸的外壳剥掉，就可以吃了，吃的方法多种多样，可以抄，可以煮，还可以炖……可好吃了！方竹笋有许多的保鲜的方法呢！可以把竹笋加工，放进袋子里系好，拿到市场去卖。还可以放进水里浸泡几天，再把它晒干、烤干。制成干笋，有的方竹笋食品还被远销国内外。家乡真是一个特产十分丰富的地方！

8. 百岁园的如皋百岁园

据最新统计，如皋145万人中百岁老人高达209位，总数位居全国县（市）之首，占比高出国际标准近一倍。此外，90岁以上的老人有4000多人，80岁以上的老人有40000多人。尤其令人称奇的是，世界上闻名的长寿之乡不是在高寒地带，就是偏僻山区，而地处江海平原的如皋，不仅是我国沿海地带惟一的长寿之乡，也是处于工业相对发达地区的长寿之乡。如皋人长寿得益于敬老爱老的优良传统，得益于健康平和的良好心态，得益于优美怡人的人居环境，更得益于深厚的人文积淀和丰富的美食文化。如皋的历史文化源远流长，旅游资源十分丰富。既有留下才子佳人千古佳话的国家一级文物保护单位水绘园，也有被誉为中华寺庙一绝的千年古刹定慧寺；既有引人遐思的古城风光，也有让人流连的滨江风景。如皋以“游古城、谒古刹、访名园、赏盆景、品佳肴、拜寿星”为主体的“长寿之旅”已成为华东地区的一条旅游热线。如皋的美食文化自成一体，长寿食品驰名中外。“绿沙王”优质西瓜、“千重浪”优质粳米是中国绿色食品发展中心认证的绿色食品；“如皋”香肠、肉松，“银燕”香肠、“玉兔”肉松、“三香斋”白蒲茶干、“水明楼”黄酒等9个产品获国家农业名牌产品称号；肉制品、果蔬罐头、萝卜、茶干等系列长寿食品畅销国内外10多个大中城市。独特的长寿资源不但惠泽着145万如皋人民，而且为投资者带来了无限

9. 如皋特产有哪些

如皋十大特产

1.如皋黄鸡

如皋历史上农作物以旱杂粮为主，农民较穷，居住草房，家家屋后都植有竹、树，以防风沙，饲养的家鸡放逐于其中，任其自由觅食，日落而归，饲喂亦以杂粮为主。产区人们素有春夏食炒仔鸡、入冬后炖鸡汤进补习惯。清乾隆年间家庭养殖发展较快，农家养鸡亦已普见。清嘉庆年间……

2.如皋盆景

如皋盆景源泉于宋。《江苏旅游指南》云：“江苏是我国盆景艺术的发源地之一。``````如有五百年历史的 盆景苏派古柏桩‘秦汉遗韵’，有扬派明代盆景‘一把伞’，有如皋宋代大型盆景‘六朝柏’等，苍古拙朴，风姿隽永，令人驻足凝视，流连忘返”。“六朝柏”……

3.如皋白萝卜

如皋萝卜栽培历史可上溯千余年，相传在唐太和年间(公元827-836年)，如皋定慧寺僧侣早有种植，曾用自种的萝卜雕刻成莲花、佛手、宝塔、灯笼等作为供品，并馈赠施主，时称菜菔，其种子叫菜菔子，供药用。后逐渐流传民间，广为种植。清乾隆庚午年(公无1750年……

4.如皋香堂芋

如皋香堂芋是江苏南通如皋的特产。如皋香堂芋一直被作为当地传统乡土食品，并作为如皋长寿食品的代表向外推介，得到海内外各界人士的青睐。如皋香堂芋种植历史悠久，因其在烹饪过程中香气四溢、满堂芬芳而被冠以“香堂”美誉。清乾隆十五年（公元1750年）编修的《如……

5.如皋黑塌菜

如皋黑塌菜，又名如皋塌棵菜，如皋方言“趴趴菜”,因塌地生长而得名，是如皋地方特色蔬菜。如皋黑塌菜种植历史悠久，清乾隆十五年（公元1750年）编修的《如皋县志》记载：“九月下种，十月分畦，冬后经霜更酥软，邑人呼为塌棵菜。初春嫩薹蔬茹皆胜，四月收子榨油，……

6.白蒲黄酒

白蒲黄酒距今已有几千年历史，素有“液体面包”美称。白蒲黄酒采用纯稻米酿造，工艺独特，取千年酿造之精髓，其中富含二十余种人体不可缺少的氨基酸和多种微量元素。人体所必需的职能从事物中摄取的8中氨基酸黄酒中就高达2550毫克，其酒精度低，常饮能壮神醒气，有……

7.如皋肉松

如皋肉松的生产始于1914年，后于1936年由徐寿生在如城东大街创办太仓肉松加工企业。1942年左右，有孙明友等人合资，在如城开办友来肉松厂，加工肉松，销往上海等地。解放后停业。1951年，如皋肉联厂开办初期，即加工猪肉松。后来，他们不断改进生产工……

8.白蒲茶干

白蒲“三香斋”茶干（简称白蒲茶干），至今已有三百多年历史了，是南通地方久负盛名的传统风味土特产。“白蒲茶干”选用优质大豆，多种香料精制而成。内含易于人体消化的优质蛋白质及人体所必须的维生素B1、B2和钙、磷、铁等，还含有动物性食品所缺乏的不饱和脂肪酸……

9.如皋董糖

产于江苏如皋。主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料，经选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。制芯系将芝麻焙炒、研磨，先分离皮仁，再焙至浅黄。火候、时间必须恰到好处，方不至生焦，使麻香浓郁。糖骨的熬制过程，要求保证其延展性良好，顺利成型。最后工序……

10.如式香肠

如皋香肠历史悠久，是闻名全国的品种之一。其生产始于清同冶年间，至今已有100多年历史。清末获“南洋劝业会”二等奖。可与“广式”香肠媲美， 被称为“如式”香肠。如式香肠是具有100多年历史的如皋香肠，产品誉满全国，被评为商业部和江苏省的优质名特产品……

10. 如皋特产有哪些

如皋市，江苏省辖县级市，由南通市代管，江苏省历史文化名城。如皋市被国际自然医学会评为世界六大长寿乡之一。如皋市户籍人口约142万。统计数据显示，截至2020年1月1日，全市百岁老人为524位，比2019年新增84位。百岁老人中，105岁以上的16位。全市总面积1477平方公里（不含长江水面），长江水面99平方千米。如皋长江岸线全长48千米，可直接利用长江深水岸线18.6千米。今天我们就来聊聊这五种特产，你们知道哪几种？

一、如皋黑塌菜
如皋黑塌菜，又名如皋塌棵菜，如皋方言“趴趴菜”,因塌地生长而得名，是如皋地方特色蔬菜。如皋黑塌菜种植历史悠久，清乾隆十五年（公元1750年）编修的《如皋县志》记载：“九月下种，十月分畦，冬后经霜更酥软，邑人呼为塌棵菜。初春嫩薹蔬茹皆胜，四月收子榨油，香美不亚麻油。

二、如皋香堂芋
如皋香堂芋是江苏南通如皋的特产。如皋香堂芋一直被作为当地传统乡土食品，并作为如皋长寿食品的代表向外推介，得到海内外各界人士的青睐。如皋香堂芋种植历史悠久，因其在烹饪过程中香气四溢、满堂芬芳而被冠以“香堂”美誉。

三、白蒲黄酒
白蒲黄酒距今已有几千年历史，素有“液体面包”美称。白蒲黄酒采用纯稻米酿造，工艺独特，取千年酿造之精髓，其中富含二十余种人体不可缺少的氨基酸和多种微量元素。

四、如皋东串猪
如皋东串猪是江苏南通如皋的特产。如皋东串猪为如皋养猪业当家品种，由如皋农民长期培育而成。其适应性强，生长快，繁殖率高，皮薄，肉质更为鲜美，瘦肉率高，是灌制如皋香肠、香肚，加工如皋肉松、火腿等名特产品的优质猪源。