麻籽菜如何吃养生

⑴ 麻子菜做法 麻子菜怎么做好吃

1、准备用料。麻子菜、面粉、水、盐。

2、麻子菜洗净切长两三厘米的段。

3、先撒入少量面粉，搅拌匀，然后撒入适量盐拌匀。

4、再放入一部分面粉，拌匀，然后撒入少量水，用筷子搅拌匀。

5、倒入剩下的面粉，用筷子搅拌匀，撒入水，搅拌匀。

6、取少量，用手轻轻团成圆疙瘩，成型即可。

7、团好后放进蒸笼里，微波炉高火，26分钟，时间到后不用取出，捂三四分钟，也可以放入蒸锅中蒸25分钟左右即可。

⑵ 马齿苋怎么吃 马齿苋的作用有哪些

凉拌
一般，吃马齿苋，最常见的就是凉拌。这种做法比较简单，味道也很好，比较鲜美，有酸酸滑滑的味道。
马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用;取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用。
将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。另外烫过过可以用清水冲洗粘液，洗去那种略粘的感觉。
煮粥
马齿苋煮粥清淡爽口。味道较炒菜和凉拌那种酸感已经少了很多。
要先将马齿苋炒熟，将马齿苋洗干净，放入沸水片刻，之后捞出切碎。将油锅烧热，放葱花，放马齿苋，再加盐入味，最后将马齿苋和米煮粥。
马齿苋的功效与作用
利水消肿，降低血压
马齿苋当中含有钾盐，可以利水消肿。当中钾离子可以作用与血管壁，让血管扩张，有降血压的作用。
消除尘毒
防治溃疡马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效;马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。
杀菌消炎
马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。
防治心脏病
马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。

⑶ 哪些是马齿苋的正确食用方法

马齿苋又称五行草和长命菜，既能当作蔬菜食用，又能作为药材入药。是兼具营养价值和药用价值，并广泛分布在我国南北各地的一年生草本植物。而如何正确食用，才能发挥它应有的功效呢，具体分析如下：

马齿苋富含多种维生素、胡萝卜素和钙铁等矿物质元素，以及葡萄糖和苹果酸等成分，具有较高的营养价值，有晒干和鲜食两种吃法。但通常来说，晒干后的马齿苋，营养成分流失严重，因此若出于均衡营养和养生的目的，建议直接采摘或购买新鲜的马齿苋食用。

除了正确的食用马齿苋外，也建议一些特殊人群不要吃它。诸如女性来例假时，若大量摄入马齿苋，会因体内寒气加重导致痛经。此外，孕妇尤其要注意少吃或不吃，以免马齿苋中的一些成分刺激到子宫，加大流产的风险。

因其寒性较大，脾胃虚弱腹泻者也最好不要吃，否则可能会加重便溏泄泻的症状。总之，马齿苋确实是一种对身体有益的绿色蔬菜，但前提是我们能吃且会吃它。

⑷ 麻子菜的做法大全

麻子菜的做法如下：

一、凉拌，马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。 做法是：马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用;取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用;将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。 马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。另外烫过过可以用清水冲洗粘液，洗去那种略粘的感觉。

二、煮粥，马齿苋煮粥清淡爽口。味道较炒菜和凉拌那种酸感已经少了很多。 做法，马齿苋要先炒熟，将马齿苋去杂洗净，入沸水中掉片刻，捞出洗去粘液，切碎;油锅烧热，放人葱花偏香，再投马齿苋，加精盐炒至人味，出锅待用。 然后就是把马齿苋和米煮成粥

三、马齿苋包饺子，做出的饺子也别有风味。 做法是：将马齿苋洗净，放入沸水不焯烫一下捞出，挤干水分再将马齿苋切碎。这样和其它作料搭配就能用来包饺子了。

四、炒肉食，马齿苋炒肉食也是很常见的做法。马齿苋的酸很入味，炒出的菜以马齿苋的酸酸为主。 做法：马齿苋不直接炒，一般都要用开水泡过洗净粘液，口感才好。然后做法就是一般的家常炒菜，只要你喜欢马齿苋的口味，怎么炒怎么好吃。

⑸ 麻子菜营养价值是什么

“麻子菜”生长在田间地头，是较为常见的一种野菜，也是一味中草药，可用于防治肠炎、痢疾、痔疮、扁平疣等疾病。同时，“麻子菜”还可以供人食用，许多市民喜欢把它凉拌或者烙饼吃! 芝麻含有多种营养成分，尤其含有丰富的蛋白质、脂肪及微量元素。芝麻中的钙含量极高，每100克芝麻含钙780毫克。此外，芝麻还含有维生素A、D、E等营养素。芝麻的食疗作用很广泛。首先，它具有养血、补血作用，这自然与它的含铁量较高（20毫克/100克）有关；芝麻具有抗衰老作用，这与它含有非常丰富的维生素E和微量元素硒有关；芝麻中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，所以它又具有防治血脂升高和动脉粥样硬化的作用，而且具有增强记忆力、生发乌发、美容润肤的作用。中医学里，芝麻是一种很重要的滋养强壮药，具有补血、生津、润肠、养发、养颜等功效。适宜于身体虚弱、头发脱落或早白、贫血、便秘、头晕耳鸣等症。

⑹ 马齿苋怎么吃

用开水焯一下，再用凉水拔一下，就如同凉拌菜的手法，按照自己的喜好，凉拌吃。还可以做馅和肉混合，做包子，包饺子都非常好吃，去火。夏天必吃的特色菜之一。我常吃，很棒的！

⑺ 麻子菜怎么做好吃

麻子菜的好吃做法如下：
（1）麻子菜洗净切长两三厘米的段。
（2）先撒入少量面粉，搅拌匀，然后撒入适量盐拌匀。
（3）再放入一部分面粉，拌匀，然后撒入少量水，用筷子搅拌匀。
（4）倒入剩下的面粉，用筷子搅拌匀，撒入水，搅拌匀。
（5）这是搅拌好的最后状态。搅拌用筷子做就可以，这样搅拌好会保持一定的空隙，蒸出来的麻子馍馍才不会硬。
（6）取少量，用手轻轻团成圆疙瘩，成型即可，不要用劲。团好后放进蒸笼里，微波炉高火，26分钟，时间到后不用取出，捂三四分钟，也可以放入蒸锅中蒸25分钟左右，即可出锅。

⑻ 马齿菜的吃法大全

凉拌，马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。

⑼ 马齿苋怎么吃

平时在路边我们采摘下来的马齿苋，不知道应该怎么去食用，以至于大家觉得这种事不能吃的，其实马齿苋凉拌是最好的，因为凉拌的做法简单，味道滑滑嫩嫩的，也有助于开胃，煮粥的时候放上一些可以改变咸中的酸涩感，还能让粥变的更香，用来包饺子口感也是非常棒的。

马齿苋的常见吃法

第一：凉拌

这是我国大多数地区的马齿苋吃法，这种做法简单，并且味道也酸酸滑滑的开胃。
具体的做法：将马齿苋洗干净之后切段，然后放入开水中焯一下，水的颜色变成了绿色就可以取出来了。将马齿苋过一遍凉水然后沥干放入盘子中，加入各种调味品，搅拌均匀就可以服用了。
注意事项：将马齿苋焯一遍的时候时间不能够太长，否则蔬菜的口感就会变差了。另外烫过水之后要用清水进行冲洗，这样能够洗掉马齿苋上面的粘液，提高口感。
第二：煮粥
将马齿苋煮粥，那么马齿苋原本的涩味就会变得清淡，制作出来的马齿苋粥清淡爽口。
做法：将马齿苋放入锅中翻炒熟，然后去除杂质。将马齿苋放入开水中焯一边，然后洗干净黏膜，最后切碎备用;将准备好的马齿苋放入油锅中炒香，然后和粳米一起熬煮成粥服用。
第三：包饺子
将马齿苋剁馅之后包饺子，做出来的饺子别具风味，受到很多人的喜欢。
做法：将新鲜的马齿苋洗干净，然后放入开水中焯一下，去除清水中过一遍，弄干净十分之后切碎备用。将马齿苋和其他的饺子馅搅拌均匀，就可以包饺子了。
第四：炒肉
马齿苋炒肉也是日常很常见的一种马齿苋做法。马齿苋酸味比较重，这个时候和肉类一起搭配，做出来的菜也是酸味为主。
做法：将马齿苋炒肉不需要将才直接翻炒，一般都是要在开水中过一遍，去除粘液，这样做出来的菜品口感才会比较好。

⑽ 马齿苋怎么食用

今天其实要为大家介绍一种野菜，美味的口感和丰富的养生作用并存，它就是马齿苋。

马齿苋虽然养生作用丰富，也比较美味，但在食用时其实有两个需要注意的地方。一是马齿苋本身偏于寒凉，所以素体阳虚或者脾胃虚寒的人群自然就不适合吃太多，这样可能会败坏脾胃。第二点便是对于马齿苋的正确鉴别。不管是自己到乡下采挖马齿苋还是在菜市场选择，都需要警惕，因为有一种名叫凹叶景天的植物和马齿苋十分相像，所以大家要学会鉴别，可别吃错了！