养生鸡腰子汤怎么做

A. 鸡腰子炖汤用什么药材

推荐一个食疗方：取桑葚、枸杞、红枣各30克，女贞子20克，柏子仁15克，菟丝子、覆盆子各10克，鸡腰子20个，老姜3片，葱3段，米酒、精盐适量。

药材稍冲洗后，除鸡腰子、红枣，其余药材加水6杯用大火煮沸，改小火煮至汤汁剩约2杯时，去渣；红枣去核、药汤备用；鸡腰子洗净，放入沸水焯烫，随即捞起沥干；炖盅放入红枣、鸡腰子、调料及药汤，加盖入锅蒸至熟透（约20分钟）即可。

此方中，覆盆子味甘酸，性微温，归肝、肾经，能固精缩尿、益肾养肝、明目，可用于阳痿早泄、遗精滑精、宫冷不孕、带下清稀、尿频遗尿、目视昏暗、须发早白等症状。

现代研究认为，覆盆子含有抗氧化、调节免疫功能和调整代谢等作用的成分，具有抗衰老作用；能增强对生殖系统的调节作用，具有延年益寿的功效，是常见的补肾中药。几味同用，可用于肾阳不足、精血亏虚、腰膝酸疼、四肢冰冷、阳痿早泄、宫冷不孕等症状。

以上内容参考网络—手脚凉，覆盆子煮鸡腰子

B. 鸡腰汤怎么做

一、冬瓜香菇鸡杂汤

食材：鸡肠150克、冬瓜400克、香菇（干）50克、鸡肝100克、鸡腰子100克、姜3克、盐3克。

做法：

1、鸡肠划开洗净，用盐、生粉、生抽拌匀，洗净，出水过冷水，切段。

2、鸡肾切开并撕去膜，用盐擦过，再洗净切片，鸡肝切片。

3、将冬瓜片，姜片置锅内，加水煲20分钟，再加鸡杂煮片刻，以盐调味即可。它的养生功效是平肝明目、开胃消食、适合减肥。

二、清汤鸡腰

食材：鸡腰子400克、鸭掌750克、鸡胸脯肉100克、腊肉(生)50克、冬笋50克、火腿50克、香菇（鲜）25克、鸡蛋清75克、盐8克、味精4克。

做法：

1、原料加工，将鸡腰洗净，下开水锅氽熟捞出，鸭掌脱去皮衣，下开水锅煮熟取出，拆去骨头待用；制鸡茸馅，将鸡脯肉、腊肉一起捶茸后，放在碗内，加入蛋清、味精、精盐拌和，用力打成鸡茸馅；

2、装掌，蒸热，将鸡茸馅铺在鸭掌上，上面放上火腿末，逐个做好后排放在盘中，上笼蒸熟取出；

3、蒸制，将鸡腰，鸭掌分两边放在汤碗内，中间放上火腿片，鸡腰，鸭掌上面再放上笋花片，冬菇，加入味精，精盐，清鸡汤，加盖后上笼蒸十分钟后取出便成。

C. 腰子汤的功效与做法

经常研究美食的吃货都知道，鸡腰子性平、味甘，具有很好的滋补作用，特别适合病后调养或者需要补铁的人群食用。

下面就介绍几种简单的家常做法:

1.辣炒鸡腰（辣椒的用量按个人口味选择）

准备:鸡鸭子三四百克、辣椒四个、蒜若干，食用油、盐、老抽、淀粉、料酒、半个洋葱切丝

做法:

鸡腰子洗干净切片，放入料酒盐老抽腌制10分钟；

烧水将腌制好的鸡腰子焯熟，捞出备用；

炒锅里倒适量食用油，放入蒜片洋葱丝和鸡腰子爆炒，再放辣椒，最后调味，装盘。

2.滋补鸡腰子汤

准备:若干鸡腰子，鸡汤，香菇，一颗绿叶子蔬菜，食盐，胡椒粉，少量黄酒，葱花

做法:

鸡腰子洗净切片或者不切，香菇提前泡好；

鸡高汤倒入锅中，加香菇，放入少量黄酒小火炖大约一刻钟；

放入鸡腰子继续慢煮5分钟，调食盐、白胡椒粉，撒上葱花。即食。

注意，因为鸡腰子含有较高的胆固醇，所以胆固醇高的人群最好不要贪嘴哦。

D. 鸡肾煲汤的做法大全

鸡肾和麦芽煲汤不错。下面是其做法：
原料：
鸡肾 300克、麦芽 60克、灯心草 8只、蜜枣 20克、盐。
做法：
1、首先把麦芽、灯芯草用清水浸泡一小时左右，再用清水冲洗干净。
2、鲜鸡肾用少许花生油、淀粉搓擦，以去除异味，冲洗干净后冷水下锅，焯一下水后，捞出备用。
3、砂锅或烫煲中加入适量的清水，放入麦芽、灯心草、蜜枣，中火加热，水热后放入焯过水的鸡肾。
4、烫煲煮开后转文火煲3小时，关火前加盐调味即可。
鸡肾麦芽汤的营养价值和功效：具有开胃消滞、清除心火、生津除烦之功效；适用于食欲欠佳、心情烦躁者饮用。
【小贴士】
一、鸡肾，可治耳聋耳鸣、头晕眼花、咽干盗汗、肾亏遗精等症；鸡血，有补血和养血安神的作用。
二、麦芽味甘、性微温，归脾、胃、肝经；升而能降；具有消食化积，舒肝回乳的功效；主治食积不消，脘腹胀满，呕吐，泄泻，食欲不振，乳汁郁积，乳房胀痛。
三、灯心草能够清心降火，利尿通淋。临床常用于治淋病，水肿，小便不利，湿热黄疸，心烦不寐，小儿夜啼，喉痹，创伤等等。

E. 鸡腰汤怎么做

原料：鸡腰子250g、食盐适量、姜3片。

1、首先把鸡腰子切小块，姜片切丝。

F. 鸡腰子和什么一起炖汤

原料复：鸡腰子250g、食盐适制量、姜3片。
1、首先把鸡腰子切小块，姜片切丝。

2、然后往锅里倒入生油和切好的姜丝。

3、接着把鸡腰子倒进锅里炒一下。

4、再者倒进500毫升清水，用小火煮15分钟。

5、最后出锅，放适量盐调味，鸡腰子汤完成。

G. 壮阳鸡腰子炖汤的做法

东瓜平菇鸡杂汤


食物：鸡肠150克、东瓜400克、平菇(干)50克、鸡肝100克、鸡腰子100克、姜3克、盐3克。


作法：鸡肠割开清洗，用盐、水淀粉、生抽酱油翻拌，清洗，出水量过凉，切条。鸡肾割开并撕下膜，用盐擦过，再清洗切成片，鸡肝切成片。将东瓜片，生姜片置锅内，放水煲20分钟，再加鸭杂煮一会儿，以盐调料就可以。它的健康养生作用是舒肝清目、健脾开胃助消化、合适减肥瘦身。

小河虾烤鸭腰

食物：鸡腰子200克、鲜虾25克、青豌豆5克、平菇(鲜)10克、全麦面粉10克、动物油(提练)15克、姜5克、生抽5克、鸡精2克、味精适当。

作法：将鸡腰子下开水锅氽透，去皮，一破两截，锅中放一点油，容易上火加温，先把生姜沫倒进;随后将鸡腰子和别的各料放进，添片骨头汤，勾水流粉芡，滴一点芝麻油即成。

西洋菜鸭杂肉片汤

食物：鸡腰子50克、豆瓣菜240克、鸡肠50克、生猪肉(瘦)60克、鸡肝50克、姜3克、盐3克、鸡精2克。

作法：鸭杂清洗，肝切成片，肾(腰子)切斜纹布花，肠切段拖水，西洋菜(豆瓣菜)清洗切条;起油锅炒过小肉，学会放下姜，冷水1海碗，待水开落，放进西洋菜，再开，以盐、鸡精调料，再下鸭杂烧开就可以。它的健康养生作用是清热解毒消滞、含膳食纤维、润通畅便。

H. 鸡肾汤的做法大全

鸡肾汤
材料：鲜鸡肾300克、麦芽60克、灯芯草8只、蜜枣20克、花生油、淀粉、食盐各适量
做法：
1、麦芽、灯芯草提前1小时浸泡，洗净，蜜枣洗净。
2、鲜鸡肾用少许花生油、淀粉搓揉以去除异味，洗净，飞水。
3、把适量清水煮沸，放入全部材料煮沸后改文火煲3小时，加盐调味即可。

营养价值：
鸡肾虽然鲜美但几乎没有营养。鸡肾的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肾中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

选购技巧：
1、鸡肾形状如卵,略小于鸽蛋,色乳白,质细嫩,外有筋膜包裹。新鲜的鸡肾形扁圆,外有筋膜,内有肫皮,两侧为肫肉。其肉为紫红色,质韧,熟后脆嫩。
2、一般好的鸡肾富有弹性和光泽,外表呈红色或紫红色,质地坚而厚实。
3、不新鲜的鸡肾呈黑红色,无弹性和光泽,肉质松软,不宜购买。