吃肉的老人为什么长寿

① 为什么吃肉的人没有吃素的人寿命长

1、吃出健康来。素食的饱和脂肪含量很低，可降低血压和胆固醇含量。德国做过一次研究，偶尔才吃肉的素食者，得心脏病的概率是一般人的三分之一，癌症的罹患率是一般人的一半。而且，素食还能起到食疗的功效。

2、吃出美丽来。用素食方法来减肥相当有效，素食能使血液变为微碱性，促进新陈代谢活动，从而把蓄积体内的脂肪及糖分燃烧掉，达到自然减肥的目的。经常素食者全身充满生气，脏腑器官功能活泼，皮肤显得柔嫩、光滑、红润，吃素堪称是种由内而外的美容法。

3、吃出聪明来。吃素者自我感觉往往很清爽，似乎人也变得更聪明了。事实，这并非只是心理暗示的结果，而是有科学根据的。因为让大脑细胞活跃起来的养
对于日常的饮食类型，有人主张吃荤，有人则主张吃素。吃荤的人认为，动物食品为机体提供优质蛋白质和脂肪，大大促进了人脑和身体的发育，因此，荤食可使人强壮，精力充沛。吃素的人则认为，素食营养容易吸收，素食令人血液清洁、心平气和，并能减少对动物毒素的吸收及延缓衰老。

从营养学的角度看，荤食和素食各有利弊：在营养成分上，荤食中蛋白质、钙、脂溶性维生素的含量多于素食；而素食中的不饱和脂肪酸、维生素、纤维素和一些碱性元素比荤食丰富。

不管素食还是荤食，都是人类不可缺少的食物。素食有素食的好处，荤食也有荤食的妙用。健康长寿的根本在于营养的合理搭配，而不在于吃荤还是吃素。重视营养的吸收与搭配是现代文明的标志，也是饮食文化的重要内容。没有必要在饮食上苛待自己。正确的饮食并不在于扬素弃荤或扬荤弃素，而应是荤素兼顾、合理搭配的平衡饮食。

素食中含粗纤维较多，它虽不是营养物质，但也是人体健康所必需的。纤维素可以吸水膨胀，使人有饱胀感，不至于饮食过量；纤维素能促进胃肠蠕动，增强消化和排泄功能，使代谢物很快排出体外，减少人体对有毒物质的吸收，减少便秘、大肠癌、直肠癌、痔瘘等胃肠道疾病的发病率。部分纤维素还能在肠道细菌的分解下合成 B族维生素，如肌醇、泛酸，而被人体吸收利用。食物纤维还能缓解糖类的吸收，对糖尿病有预防作用。

据营养学家说，素食还可以美容，多吃蔬菜能增加植物脂肪，可以保持皮肤光润。这是因为蔬菜中的碱性物质和维生素有调节血液和汗腺代谢的功能，可加强皮肤营养。植物脂肪中的亚油酸，是理想的肌肤美容剂，其中维生素E 能预防皮肤干燥等；素食还能使人保持头发乌亮柔润。无论夏天或其他季节，多吃素食均有稗益。但肉类也是必需的，关键在于如何合理搭配。有人提出3：1，即三份蔬菜、一份肉类的比例，对保健和美容都是有益的。

素食常用材料，大致可分为黄豆、小麦之类的加工品和天然蔬果原料。其营养价值分别如下：

加工品：素食加工品基本上是用黄豆、小麦磨制成粉，加入香菇、海带、魔芋等材料而成，并仿造各种肉类、海鲜等食物的口味制造出来的，具有植物性蛋白质、维生素、矿物质等，营养丰富，而且比肉类便宜，减少脂肪及胆固醇的摄取(但豆类食品也不宜摄食过量，以免造成尿酸过高)。

天然蔬果：天然生长的蔬菜、水果本身不含脂肪，具有丰富的矿物质、维生素及水分，而且蔬果种类繁多，更可丰富素食菜肴的变化。例如在素菜中，常用来作搭配的胡萝卜，含有丰富的维生素A 及钾、钙、磷等矿物质，加上食物纤维的作用，对于保持正常的血压和胆固醇都有好的影响。
提倡素食是养生学家的一贯主张。多用清淡素食，不用肥腻厚味，对养生保健具有不容忽视的重要意义。尤其老年人消化吸收功能减弱，更应注意。素食养生不是禁止肉食，而是主张以素食为主。从营养成分荤食中蛋白质、钙、脂溶性纤维素的含量多于素食；素食中的不饱和脂肪、维生素和粗纤维的含量多于荤食。素食多为粮食和蔬菜，吃后使人的血液呈碱性；肉、蛋、鱼类等动物性食物多为酸性食物，吃后使人的血液呈酸性。而血液的过酸或过碱对健康都不利，所以科学合理的饮食调配是健康的关键。

② 吃肉有什么好处

现在人们很重视自己的健康问题，而且也注重养生的问题了，吃素是现在人们普遍选择的饮食方法，少吃肉也是有一定的好处的，对于排毒啊还有预防心血管疾病是有定的效果的呢。你知道少吃肉的几大好处吗，有怎样的作用和效果呢，来看看这些好处吧。

少吃肉的几大好处，你都知道了吧，少吃肉对健康是有一定的好处的哦，而且还可以有增强体质的作用，对于减轻体重有好处，而且还可以有美容养颜的作用，对于预防便秘有帮助，如果你也想要健康的话少吃肉是不错的选择哦。

③ 91岁高龄大爷一天吃三斤肉，打工一天赚200，身体为何如此好

91岁高龄大爷一天吃三斤肉，打工一天赚200，身体为何如此好？

91岁的老人本来应该已经是安享晚年，在家里边儿养老的时间了，但是有一位91岁的老人的身体却非常的好，不仅经常外出打工赚钱，而且每天他都要吃三斤的肉，三斤的肉对于年轻人来说都是很难消化的，更何况是一位91岁的老人，但是这位老人他的胃口不仅非常的好，身体也非常的健康，每天靠着外出打工，他能够赚到200块钱左右，他本人不仅眼不花，耳不聋，打牌也打得特别的得心应手，说他老当益壮，真的一点都不为过。

④ 西方人吃那么多垃圾食品而且肉食吃得多，为什么还很健康长寿

首先西方人并不都是健康长寿。
健康的估计都喜欢运动。
其次“垃圾食品”“多吃肉食”等等文字都表明你不懂营养学。
一个70kg，热爱健身，体脂率15%的成年男性。去吃一个为体重40kg，不运动的女性定制的减肥餐更加健康，还是吃肯德基吃到饱更加健康？

答案是后者更健康。

甚至如果那个成年男性突然改变饮食，使用那个减肥餐，他很可能死于第二天的运动事故233

如果他没有死，他的身体会疯狂降解糖分，体脂和肌肉，还有可能损伤肝脏和肾脏。
肯德基的套餐，其实营养元素很全面，三大+微量全部都有。只不过盐，碳水和脂肪过多了而已。
所以很多时候都是要因人而异。
（当然我并不推荐吃肯德基）
古代的武士也懂中医，他们也不会多吃菜少吃肉，他们可都是大口吃肉的。
吐槽:我觉得一些不懂营养学和运动学还天天想着减脂的人特别搞笑，我一天加餐好几顿还有人会问我:“你身材那么好，这么吃不是毁身材吗？”
卧槽，我要像你吃的那么少，都进入生存模式了。我得吃你几倍才刚好基础代谢，还不包括运动代谢。毁身材？不存在的。

作者：游猎者Wolfgang
链接：https://www.hu.com/question/38323177/answer/274710312
来源：知乎
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⑤ 广东奶奶天天喝酒吃肉，这就是她长寿的秘诀吗

我认为心态好，积极向上才是长寿的秘诀。

广东奶奶现在已经95岁高龄，仍然可以做到生活自理，甚至还可以独自上山去采草药。她现在不仅可以目视2米外的事物十分清晰，每天睡前会喝一小杯热酒，还会自制草药给自己敷在眼睛上，打牌、广场舞都不在话下。这位老奶奶生活在博罗，在这里出现过很多五世同堂的家族，是著名的长寿村。这里的老人长寿的秘诀大概就是环境无污染、心态好。

这位高龄奶奶生活在博罗，呼吸着的是新鲜的空气，喝着干净的水，生活节奏慢，没有大城市里的劳碌奔波和勾心斗角，自然也就可以长寿。另外，长寿的秘诀最重要的就是有一个健康的心态。老奶奶打牌输了钱反而乐呵呵的，钱输了有什么要紧，采点草药就赚回来了。

我们日常生活中往往就缺少这种心态，得失心太重，把一些身外之物看的太重，反而忽略了很多美好的东西。不如过得佛系一点，看淡得失，少和人牵扯到一些烦心的事情，保持一个开心的情绪和乐观的心态。只要心态永远年轻，跟得上时代的节奏，我们就都不会老。

⑥ 有些人天天喝酒吃肉，也没有慢性病还很长寿，这是为什么

在过去，人们常说适度饮酒可以保持身体健康，但科学研究早已推翻了这种理论。科学研究发现，酒精和烟草没有安全剂量，即使是适度饮酒也是有害的，所以最好尽快戒掉。然而，尽管有明确的证据表明饮酒对健康有害，但有些人不同意，因为他们看到有的人喝了很多年的酒，仍然活得很久。所以他们坚信饮酒不会影响健康，还认为适度饮酒有助于长寿。

饮酒对肝脏不好。每天饮酒会增加肝脏问题的风险。40岁以后，肝脏问题更常见。当你年轻时，你的肝脏有良好的新陈代谢。如果你长期饮酒，在40岁以后，你的肝脏的新陈代谢会减少，你的肝脏就容易出现问题。为了使肝脏更健康，寿命更长，尽量不要喝酒。

⑦ 许多长寿的老人都喜欢喝酒吃肉，为什么他们还会如此长寿

爱喝酒的，通常也是有不错的身体标准，喝酒的人都是有个人会，假如每天喝，突然今日喝不起来了，那多数是身体难受。而这些能喝到八九十岁的老人，通常这身体全是非常棒的。对于吃荤，那一样也是一种消化吸收作用好的反映。礼记上说：“五十始衰,六十非肉不饱,七十非帛不暖,八十不是人不暖,九十虽得人不暖矣。”古代人觉得，人到了岁数之后，不吃肉就难以得到全方位的营养成分了。

日常饮食搭配：豆类食品、苞米、冬瓜，这三种基本食材再加上番木瓜、红薯、香蕉苹果、桃、李子。本地强烈推荐的长命食材有：产于于美国中部含有维生素和C的一些本地蔬菜水果，例如像桔子的maro?on，像梨的anona和chayote。健康的饮食、生活习惯都很重要，周边的生活环境特别是在不可忽视。

⑧ 吃红烧肉的老人为什么健康长寿

红烧肉
1、含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。主要含有能量 4891.75千卡，蛋白质 76.86克，脂肪 482.5克，碳水化合物 51.24克，叶酸 1.32微克，膳食纤维 0.58克，胆固醇 854.7毫克。
2、红烧肉富含大量的维生素，如维生素B6 0.02毫克，维生素A 88.3微克，胡萝卜素 14.9微克，硫胺素 0.76毫克，核黄素 0.49毫克，烟酸 20.19毫克，维生素C 0.5毫克，维生素E 2.46毫克。维生素是人体健康的必备物质，特别是少女，吸收适量的维生素有助于养颜美容，因此爱美的少女可选择适量食用。
3、红烧肉含有大量的微量元素，如钙 159.45毫克，磷 947.75毫克，钾 1990.55毫克。钠 6362.96毫克，碘 2.4微克，镁 300.5毫克，铁 16.95毫克，锌 13.73毫克，硒 29.72微克，铜 0.52毫克，锰 1.71毫克。微量元素对人体起着很重要的作用，能够补肾养血，滋阴润燥，热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴，特别是在烹煮的过程中微量元素能充分发挥出来。久炖的红烧肉中饱和脂肪酸减少，不饱和脂肪酸增加，炖煮时间长达3小时左右，胆固醇有显著下降。

⑨ 老年人为什么在生活中反而要多吃肉呢

老人在生活中要适量多吃肉，可以有利于营养均衡。适量多吃肉还可以预防贫血，可以预防骨质疏松，可以增强身体免疫力，可以预防一些疾病。

老人适量多吃肉有利于营养均衡。

人老先从骨头老，老人容易得骨质疏松，老人在平时应该喝一些牛奶，吃一些鸡蛋，也要适量多吃肉。老人适量吃肉对身体有好处，可以预防骨质疏松，因为肉里含有很多营养成分，可以补充身体所需。老人每天还要多晒太阳，多晒太阳也可以预防骨质疏松。

老人适量多吃肉可以增强身体免疫力。

老人的饮食多以清淡为主，因为很多老人都有一些基础病，所以他们平时很少吃肉，就可能会导致他们身体营养失衡。因为老人身体长期缺少营养，所以老人的身体免疫力会特别低，老人适量多吃肉，就可以增强身体免疫力。老人的身体免疫力提高了，就可以预防一些疾病，老人适量多吃肉，可以强身健体。

⑩ 98岁“扫地僧”火了！每天上班9小时，爱喝小酒爱吃肉，他长寿秘诀是啥

98岁老人应该是什么样子的？眼花耳聋、拄拐驼背？其实都不是，看看南京的这位“扫地僧”，98岁了，每天还要上班9个小时，平时最爱就是喝点小酒，一定要有肉，或许很难形象这是98岁的老人。这位老人的长寿秘诀是什么呢？

老人除了喜欢吃苏帮菜就是喜欢喝一口小酒了，年轻的时候老人特别喜欢喝酒，现在老了，每次只能喝一点，每天晚上下班回家只喝一点点，或是一杯黄酒或是一罐啤酒，白酒是一点都不会喝的。老人偶尔也会跟着年轻人出去聚餐，别人请他喝茅台酒，老人也只会和一点点，毕竟年纪大了，为了身体健康也不会多喝的。再就是生活一定要有规律，晚上决定不要熬夜，起居有节制，控制饮食，不能放纵自己，要管好自己，老人身体基本没什么毛病，老人的心脏还非常年轻，医生说想三四十岁的年轻人。