㈠ 金银花茶怎么加工
金银花属忍冬科木质蔓生植物,用其花与茶叶制成的金银花茶,具有芳香可口,清凉解毒,通经活络等功效。常饮此茶,可以健身防病、延年益寿,更具有抗癌、保健、减肥等多种特殊功效,因而备受消费者青睐。高档金银花茶,销售价上升到200元/公斤还畅销不衰。现介绍其制作技术。
1、主料制备金银花茶需要70%的茗茶作主料。将采收来的一芽二叶或一芽三叶的鲜嫩茶叶,按照绿茶的制作方法制成干茶。要求含水量不超过4%(手捻叶子成粉、手折茶梗即断),并要去除老叶、碎叶、茶末和杂质。
2、银花采收 5~7月为金银花采收期,当花蕾由绿变白、上部膨大、下部青色时,即可采摘。如有已开放的花朵也要一同采收。应在上午9时以前采摘,此时露水未干,不至于伤及未成熟的花蕾,而且香气最浓,也便于保持花色。
3、茶叶吸香将干茶与金银花置于密封密器中隔层摊放,即一层茶叶一层鲜花(金银花必须平摊窗纱网袋中),加盖密封好。此后每隔2~3小时,将银花提出,把茶叶拌匀,再重复进行2次茶叶与银花的隔层摊放。这样茶叶就能吸附金银花的香气。
4、花茶配制茶叶吸香完成后,把金银花提出,置于阳光下曝晒,当银花手搓可成粉时,与茶叶按3∶7混合均匀,即成金银花茶。金银花必须在日光下晒干,不宜烘干,否则不能保持银花的原有色泽。上述方法制成的花茶,可达到色香味俱佳的效果。
㈡ 生姜加金银花泡水喝有什么功效
清热解毒作用。
其中生姜含有辛辣和芳香成分,其辛辣成分是一种芳香性挥发油脂中的姜油酮,主要为姜油萜、樟脑萜、水茴香、姜酚、桉叶油精、粘液、姜醇、姜烯、水芹烯、莰烯、柠檬醛、芳樟醇、甲基庚烯酮、壬醛、d-龙脑等等。
而辣味成分则是姜辣素,姜辣素分解则变成油状辣味成分姜烯酮和结晶性辣味成分姜酮、姜萜酮的混合物。而且,还含有天门冬素、哌啶酸-2以及谷氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸等。此外,尚含有树脂状物质及淀粉。
(2)养生金银花茶都有哪些材料扩展阅读:
注意事项:
1、在吃生姜的时候,最好是选择早晨的时候吃,因为早晨吃生姜才对人身体好,而晚上则禁止吃生姜的,否则是人的身体去养姜了。
2、如果生姜有干了,或者是有腐烂的现象,千万不要再吃这样的生姜了。如果吃这样的生姜的话,其因为有一些细菌或者是病毒,直接会进入到身体时的,最好是购买新鲜的,干净的,好的,完整的生姜来吃是比较好的。
3、在生姜的生长过程中,其皮有着极大的养生的功效和作用的。如果从营养的角度来看,其实生姜的皮,反而要比生姜来得更有好处的。所以不要把姜皮给清掉,最好是带着皮一起吃,效果更好的。
㈢ 请教金银花茶的常见做法
金银花清洗干净,准备几粒红枣枸杞也一并洗干净。养生壶里加入水,将金银花和红枣枸杞一起放入养生壶里,煮至沸腾后,再继续煮五分钟,煮好后,放入适量冰糖,可放可不放。待金银花稍微凉些就可以饮用了。
㈣ 金银花茶怎么泡,金银花有什么功效
在茶杯中倒入开水,然后取一些金银花茶放到杯子里,加上杯盖泡一两分钟即可。
金银花的功效:
金银花具有解暑、醒酒、清脑、解渴、清除体内有毒物质,降脂、减肥、美容洁肤、预防衰老、延年益寿的效用。金银花能降压、降低血清胆固醇,增加冠脉血流量,预防冠心病和心胶痛;抑制脑血栓的形成;提高人体耐缺氧自由基,增强记忆,延缓衰老;改善微循环,清除过氧化脂肪沉积,促进新陈代谢,润肤祛斑。
金银花具有疏热散邪作用,对外感风热或温病初起,身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用;
凉血止痢作用,对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。
金银花所含绿原酸的生物活性,能促进人体新陈代谢、调节人体功能、提高免疫力。
㈤ 金银花红枣枸杞玫瑰花茶怎样做,做法简单,清甜可口,清热去火又养颜
今天就给大家共享一道非常降火又养肤的“金银花红枣枸杞玫瑰花茶”。这道花茶由金银花,玫瑰花和红枣枸杞子构成。大家都知道,玫瑰花称之为百卉以后,效应也是非常多的,玫瑰花泡出的茶汤是清香出现异常,搭配上红枣枸杞子,不但淡香还好吃,最主要的是补血补气,让你的美丽从内而外的体现出来~
加上降火排毒的金银花,这道花茶就具有理气解郁,滋阴清热的作用,越喝越嫩白,去痘又美容养颜。作法超简单,下面就来看看吧。【金银花红枣枸杞玫瑰花茶】食物:金银花适当,玫瑰10朵,枸杞子数粒,红枣4个,老冰糖适当。做法:
小提示:金银花寒性,不可超量食用,一次性很多服食也会导致消化道发生不适感;体质虚寒的群体不可以长期服用,防止提升肠胃的压力。
㈥ 金银花茶的功效与作用及禁忌
金银花茶的功效与作用及禁忌
金银花茶的功效与作用及禁忌,金银花茶是生活中非常受欢迎的一种花茶,经常服用能够很好的治疗各种热性病,而且饮用的方式也非常的多样。以下分享金银花茶的功效与作用及禁忌
金银花的功效与作用
消肿解毒
金银花甘寒,可以清热解毒,可以用来治疗一切内痈外痈。
发散风热
金银花甘寒,芳香疏散,善散肺经热邪,透热达表,可以用来治疗外感风热或者温病初期时身热、咽痛口渴等症。
解毒止痢
金银花能清热解毒、凉血、止痢疾,可用来治疗热毒痢疾,下痢脓血,单用浓汤煎服即可奏效。
抗菌作用
金银花具有广谱的抗菌作用,对金黄色球菌、痢疾杆菌等致病菌有较强的抑制作用,对钩端螺旋体、流感病毒及致病霉菌等多种病源微生物均有抑制作用。
增强免疫力
金银花能够促进白细胞的吞噬能力,有增强免疫的作用。金银花中含有的绿原酸生物活性进入身体后能够促进身体的新陈代谢,调节人体机能从而帮助提高人体的免疫力。
降血脂
金银花的有效成分能够与胆固醇相融合,能减少肠内胆固醇吸收,降低血浆中的胆固醇含量。金银花泡茶饮用能够帮助人体及时地清理血液中的脂肪及有害物质,增加血管血流量,有效地防止了诸如心肌梗塞等心脑血管危险性疾病。
抗炎作用
金银花中的有效成分有明显的抗炎及解热作用,可以有效促进肾上腺皮质激素的释放,能很好的抑制各种炎症和肿痛现象。
金银花的禁忌
一、金银花能宣散风热,清解血毒,一般用于各种热性病,如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证,均效果显着。虽然金银花是消炎药,不可以经常吃,金银花的副作用会使体质变虚,只在体内有火,感冒咳嗽的时候服用,不建议长期使用。
二、金银花性味寒凉,金银花的副作用会影响脾胃的运化,此味药一般在暑天使用较为合适。
三、脾胃虚弱者不宜常用。不可以经常吃,因为会使体质变虚,只在体内有火,感冒咳嗽的时候服用,不建议长期使用。金银花性味寒凉,会影响脾胃的运化,此味药一般在暑天使用较为合适。
四、脾胃虚弱者不宜常用。
五、不可以经常吃,因为会使体质变虚,只在体内有火,感冒咳嗽的时候服用,不建议长期使用。
六、金银花性味寒凉,会影响脾胃的运化,此味药一般在暑天使用较为合适。
山银花与金银花区别
1、来源不同
山银花为忍冬科植物灰毡毛忍冬、红腺忍冬或华南忍冬的干燥花蕾或带初开的花。金银花为忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花。
2、性状不同
灰毡毛忍冬呈棒状而销弯,长3~4.5cm,上部直径2mm,下部直径1mm,表面绿棕色至黄白色。总花梗集结成簇。开放者花冠裂片,不及全长之半,质稍硬,手捏之稍有弹性,气清香,味微苦甘。红腺忍冬长2.5~4.5cm,直径0.8~2mm,表面黄白色至黄棕色,无毛或疏被毛、萼筒无毛。华南忍冬长1.6~3.5cm,直径0.5~2mm,萼筒和花冠密被灰白色毛,子房有毛。
3、成分及含量不同
山银花含酸原酸2005年版药典规定:绿原酸照高效液相色谱法测定:本品按干燥品计算,含绿原酸不得少于1.5%。
结语:通过以上介绍,大家对金银花的相关知识是否有了更多的了解了呢?金银花具有消肿解毒、抗菌作用、增强免疫力、解毒止痢、降血脂等功效,所以适当的食用金银花对身体是有好处的,以上我还介绍了金银花与山银的区别这样大家就会搅浑了。
菊花金银花茶的功效
金银花能疏散风热,消炎解毒,对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿,清热解毒作用。菊花能清肝火,解毒消炎的作用,对肝火旺、风热感冒初期的发热、头痛等症状有较好的疗效。
金银花可以有效地改善微循环,清除过氧化脂肪沉积,促进新陈代谢,延缓衰老,润肤祛斑,而菊花含有十分丰富的香精油和菊色素,可以有效的抑制皮肤黑色素的生成,还具有柔化表皮细胞的功效,有助于美白肌肤去除痘印。金银花和菊花一起泡水喝既能润肤祛斑,又能美白祛痘,达到护肤美容的功效。
喝金银花茶有什么禁忌
第一:切忌服用过量
金银花性寒,服用过量很容易导致身体中的肠胃出现不适应的情况。有些人为了能够提高金银花对于身体的功效,一次性大量的服用金银花,这对于身体没有好处只有坏处。
第二:月经期间禁止服用
月经是所有的女性最为特别的一段时间,在这个阶段女性一定要好好的保养自己,少吃或者是少接触一些冰冷、含量的食物或者是物体。金银花性寒,所以在月经期间最好别服用,避免对身体造成不利的影响。
第三:脾胃虚寒的患者服用要慎重
金银花属于寒性的,所以如果原本患者的身体就是属于虚寒体质,而且容易体弱多病,那么服用金银花泡水喝不仅不能够调养以及保健身体,反而会加重脾胃所需要承受的负担,这对于健康非常的不利。
第四:服用季节的选择
并不是一年四季都是适合服用金银花的,专家建议,想要令身体获得最好的保健,那么服用金银花的时间最好选择在夏季。由于夏季天气炎热,身体很容易出现中暑以及干渴的情况,这个时候服用金银花能够很好的起到生津止渴以及清热解毒的作用。
第五:金银花泡水隔夜别服用
老中医建议我们,金银花泡水喝和日常泡茶其实是同一个道理,冲泡两三次就可以了,并且隔夜之后最好不要服用,避免由于变质之后影响身体健康。
第六:金银花不宜冷饮
需要特别注意的是,日常将金银花泡水喝的时候最好不能够冷饮,因为这样很容易导致身体出现拉肚子的情况。如果想要正确的服用金银花,那么可以用开水冲泡之后趁热服用,这样才能够更好的发挥金银花的药效以及营养价值。
第七:金银花泡水喝不能够天天喝
只有在当你的身体出现上火等情况的时候才开始服用金银花,每次选择大约10克左右用开水冲泡,最好不要每天喝,否则对于脾胃的负担还有伤害比较大。
第八:乙肝患者不宜长期服用
老中医告诉我们,乙肝患者不能够长期将金银花泡水喝,否则很容易导致身体出现肠胃不适的情况,例如拉肚子、肠鸣或者是胃纳欠佳的情况。
第九:其他
金银花在平时的时候比较适合一些体质出现内热情况的患者服用,如果是一些脾胃比较虚寒,日常容易出现拉肚子、肚子痛或者是腹部发凉以及手脚冰凉的患者最好少喝,否则不利于身体健康。
金银花茶怎么泡才健康
可以将细嫩的金银花放入茶杯之中,也可以选择玻璃杯,金银花的量最好控制在三两克左右就可以了。第一次的时候用大约九十摄氏度的开水进行冲泡,然后盖上盖子,这样能够避免金银花的香味散失。三分钟之后可以打开盖子,这样不仅金银花的味道非常的芬芳,同时也能够比较彻底的冲泡出金银花中所含有的营养物质。
我建议
金银花是一种非常常见的中药,不仅可以直接生吃,也可以晒干之后按照制作绿茶的方法来制作。市面上的金银花茶一般分为两种,一种则是新鲜的金银花和少量的'绿茶混合,然后按照制作花茶的方法制作而成的金银花茶;另外一种则是将晒干之后的金银花和绿茶混合制作而成。这两种方法制作的不一样,前一种则是味道比较香,后一种则是最大限度的保持了金银花的药用价值。
金银花在服用的时候一定要特别注意,避免由于胡乱服用对身体造成不必要的损害。除此之外,在购买金银花的时候也一定要特别的注意,不能够仅仅查看外表是否好看。有些商人为了保持住金银花的外表,在制作的时候喜欢加入一定的硫磺,这样的金银花虽然好看,但是服用的时候还是要特别的小心,很容易损害身体健康。不过,也有一些人在对金银花瞬间杀青的时候会使用一定的硫磺,这个是安全的不需要过于当心。总之,在日常服用金银花的时候,不仅仅要弄清楚自己的身体情况,同时还应该选择优质的金银花来服用。
喝菊花金银花茶禁忌人群
1、脾胃虚寒的人不适合饮用金银花菊花茶不适合饮用,此茶寒凉,容易损伤正气,还容易引起胃部不适,导致反酸。
2、阴虚体质的人不适合饮用金银花菊花茶,此茶性寒,有些阴虚火热体质的人喝菊花茶会引起上火的现象。阴虚火旺的主症有咽干口燥、心烦易怒、舌质红绛、大便硬结。
3、月经期女性不宜喝,金银花和菊花都是寒凉的,月经期不应食用寒凉的食物,否则可能会引起痛经的症状。
喝菊花金银花茶禁忌
1、金银花菊花茶不宜久放,菊花泡水里含有绿原酸,在空气中容易氧化变绿,夏季温度高,茶水还容易变质,久放后喝了可能会引起腹泻。
2、体热的人喝金银花菊花茶时不要加糖,加冰糖就会减弱菊花茶清热的功效。
喝菊花金银花茶的时间
金银花和菊花都是寒凉之性,喝多了会影响脾胃的运化,比较适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾,而且夏季为金银花的采摘期,在夏季饮用正好发挥金银花菊花茶的消暑除烦、清热解毒之功。
金银花菊花茶的泡法
材料:金银花、菊花各6克。
做法:将所有药材放入茶壶内,加入600ml热水冲泡5分钟后,去渣饮用。
㈦ 养生茶有哪些比较好
养生茶有哪些比较好?这个现在看起来并不是所有的都好,具有色、香、味、口感都比较好的养生茶,那就比较难找了,而且养生茶和我们平时喝的茶都不太一样,养生茶是去药物的性质,茶的口味两者配合到一起,相辅相成,起到了药物的功效但是入口却是茶的味道,让人饮用以后起到了饮茶和双重保健作用,因此养生茶得到了越来越多人的喜欢,那么那些养生茶有哪些比较好,我们就来着重介绍一下:
NO1:桑叶枇杷叶茶
材料:桑叶、枇杷叶各5克
做法:将两种材料放入茶包中,用500毫升热开水冲泡,闷约10分钟后,加入适量蜂蜜调味即可。
功效:桑叶具有润肺、止咳的功效,枇杷叶可以清肺、化痰、止咳,蜂蜜润燥。入秋后如果经常干咳,或者有轻微便秘,都适合饮用这款茶。
NO2:菊花绿茶
材料:菊花12克,绿茶5克,白糖30克
做法:将菊花和绿茶放入杯中,冲入适量热开水,再放入适量白糖即可。代茶饮用。
功效:菊花能清热解毒、预防感冒、宁神明目。秋季忽冷忽热、气候干燥,容易导致感冒、咽喉肿痛、头痛目赤等症状,这款茶饮能有效缓解。
NO3:腊梅花茶
腊梅花顾名思义,是开在腊月里的花朵。它的香味非常浓厚,当腊梅盛开的时候,在很远的地方都能闻到它的花香味道。饮用腊梅花茶可以清肝、明目,经常饮用还可治疗咽喉肿痛、头晕、头痛、口臭等症状。泡制是只需要选用新鲜的腊梅花或干腊梅花5-8朵,再用沸水冲泡即可饮用。
NO4:金银花茶
金银花在我们生活中很常见,它的生命力非常顽强,因此在悬崖岸边、花园里面均可以看到它。喝金银花茶能够清热解毒、治疗咽喉肿痛,还可以有效治疗病毒性感冒、牙周炎、急慢性扁桃体炎等疾病。泡茶的时候选用金银花10克,再用沸水冲泡即可饮用。
NO4:枸杞茶
养生保健茶有哪些?枸杞茶当排列第一。我们都知道枸杞的功效与作用比较多,适量的饮用对身体健康是有很大帮助的。用枸杞泡茶来喝可以养肝、滋肾、明目、润肺、改善疲劳、强壮筋骨的作用。非常适合长期使用电脑而引起的眼睛疲劳的上班族们饮用。枸杞茶泡制方法非常简单,每次只需要配制十几颗枸杞,加适量的热水冲泡即可饮用,坚持饮用两月就会看到效果的。
养生茶有哪些比较好?每一种茶都有其自己的功效,不管是那种搭配都有其自己的功效,所以养生茶有哪些比较好其实还是看其主要的功效来定义,针对不同的功效就需要针对不同的搭配.
㈧ 喝金银花茶怎样搭配
常饮金银花茶可以清热解毒,起到美容、保健的作用,而这些保健养生,美容养颜功效已被许多女性的大量饮用效果所证实。今天中国茶叶网要告诉大家金银花茶怎么泡,让您在炎热的午后,可以感受一丝清凉。
金银花茶怎么泡?一茶匙干燥的金银花茶,用一杯滚烫开水冲泡,加上杯盖,以防香气散失,焖约十分钟后即可,可酌加冰糖或蜂蜜饮用。金银花还可以搭配薄荷、桔梗、竹叶、或甘草一起冲泡。
冲泡金银花茶是以能维护香气不致无效散失和显示茶胚特质美为原则。对于冲泡茶胚特别细嫩的金银花茶,茉莉毛蜂、茉莉银毫、茉莉东风茶一类特高级名茶,因茶胚本身具有艺术欣赏价值,所以宜用透明玻璃茶杯。冲泡时置杯于茶盘内,手托茶盘对着光线,透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮,以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变幻过程,“一杯小世界,山川花木情”,堪称艺术享受,称为“目品”。
金银花茶怎么泡?除了单独冲泡之外,还可以有以下几种混搭泡法:
1、金银花茶:金银花20克,煎水代茶或泡茶饮,治疗咽喉肿痛和预防上呼吸道感染。
2、三花茶:金银花、菊花各10克,茉莉花3克,加入沸水泡茶饮用。可清热解毒,治疗头痛口渴、咽喉肿痛。外洗还可治疗皮炎。
3、三花大海茶:菊花4克,金银花、茶花各3克,胖大海3粒,冰糖10克,开水冲泡5分钟,饮服,每日一剂,连饮3日,可清热解毒,利咽润喉,主治流行性感冒、咽喉干痒疼痛。
4、金银花薄荷茶:金银花、薄荷各10克,用沸水冲泡,加盖闷15分钟后,加入适量蜂蜜即可饮用。夏季用于清热解暑,清除痱子。
5、金花甘草茶:金银花15克,甘草3克,沸水泡茶饮用,夏季用于防暑降温,清热解渴。此茶煎水含漱,可治疗咽喉炎和口腔溃疡。
6、金银花大黄茶:金银花10克,大黄3克,一并泡茶饮用,并以适量的蜂蜜调味,有清热泻火、润肠通便的功效,用于治疗习惯性便秘。
㈨ 女生夏天喝什么茶养生
有盖瓷杯,投茶,冲入沸水(也可先加少许沸水润茶摇香后再冲水)至七分满,通常茶水的比例为1:40。
2、每泡冲泡时间为3-5分钟,可将茶水饮尽再续水。
功效:茉莉花茶在各种花草茶中,香气最为醇厚,是饮茶之上品,有去寒邪、助理郁的功效。喝茉莉花茶除了可以安定情绪、振奋精神,还能健脾化湿、减轻肠胃不适及和胃止痛。对于女性的生理、生殖机能也有帮助,并能滋润肌肤、养颜美容、缓解痛经。
二、三花保健茶
材料:薰衣草5g,菩提子花5g,洋甘菊2g,冰糖30g。
做法:
1、将薰衣草、菩提子、洋甘菊放入水中煮沸。
2、加水煮2分钟左右。
3、过滤后放冰糖即可饮用。
功效:薰衣草能够缓解压力、治疗失眠;菩提子花富含维生素C、镇定安神、避免皱纹与黑斑产生;洋甘菊可增强皮肤抗过敏能力,并能够消脂塑身。是夏季养颜的好茶。
三、祛斑花果茶
材料:白果25g,白菊花3朵,雪梨3个,牛奶适量,蜂蜜适量。
做法:
1、白果去壳、去衣。
2、雪梨去皮切粒。
3、将白果、菊花、雪梨放入清水煲,至白果变软即可。
4、加入牛奶,煮滚。
5、待放凉后,加入蜂蜜饮用。
功效:白果、白菊花、雪梨、牛奶都具有美白肌肤的作用,能够阻止黑色素沉积、洁肤除斑;同时菊花具有解暑降温、清肝明目、提神、利尿作用,非常适合夏季饮用。
四、金银花茶
材料:3-5克金银花,沸水适量。
做法:每次取金银花3-5克,沸水冲泡3-5分钟即可,味淡微苦。可酌加冰糖或蜂蜜饮用。
功效:金银花能清热解毒,有效排除体内毒素,预防和抑制痘痘和暗疮生长。能激活细胞的酶,迅速给你的肌肤输送营养,瞬间美白;能凉血化瘀,促进细胞的新陈代谢,有效祛除各种色斑及黑斑。金银花还能够抵抗紫外线辐射,充分补充水分,有效抵抗各种皱纹。
㈩ 金银花茶的养生功效 金银花茶叶是怎样烘干的
金银花为忍冬科植物忍冬的花蕾,性味甘寒。金银花有清热解毒、疏散风热、凉血止痢、降血降火、消咽利膈的功效。金银花别名银花、忍冬花、金花、鹭鸶花、双花、二花、金藤花、双苞花、二宝花。
金银花的功效:
金银花用于外感风热或温病初起。金银花甘寒,既清气分热,又能清血分热,且在清热之中又有轻微宣散之功,所以能治外感风热或温病初起的表症未解、里热又盛的病症。金银花应用时常配合连翘、牛蒡子、薄荷等同用。
金银花用于热毒引起的泻痢便血(粪便中夹有黏液和血液)。热毒结聚肠道,入于血分,则下痢便血。银花能凉血而解热毒,故可疗血痢便血,金银花在临床上常以银花炒炭,合黄芩、黄连、白芍、马齿苋等同用。
金银花用于疮痈肿毒、咽喉肿痛。金银花清热解毒作用颇强,在外科中为常用之品,一般用于有红肿热痛的疮痈肿毒,对辨证上属于“阳症”的病症,较为适合,金银花可合蒲公英、地丁草、连翘、丹皮、赤芍等煎汤内服,或单用新鲜者捣烂外敷。
金银花配以黄耆、当归、甘草,则托毒消痈;金银花配以黄芩、白芍、甘草等,则清热治痢;金银花配以连翘、牛蒡子、薄荷、荆芥,则疏表解热;金银花配以紫花地丁、野菊花、蒲公英,则解毒疗疮;金银花配以鲜生地、玄参、连翘、竹叶卷心等,则清营泄热;
新选金银花采摘后可采取以下方法加工:
1、晒干
金银花过去花区传统的晾晒法,即选择背风向阳、日照时间长的平地或石板,在早晨太阳未晒热地面前,把花针薄薄的撒上一层,厚度以似露非露为宜(太阳光很强可厚一点,以免晒黑花针),当天晒,当天收。
现在,多采用筐晒法。即用木棒制成长2米、宽0.8米、深8厘米的筐架,中间用高梁秸或席(高梁秸不要去皮,以利吸水和避免强光反射)做底制成筐子,每筐晒鲜花2.5—3.5千克,撒匀。将筐子南北向置于通风向阳处,北部用木棒或石块垫高,以利通风,晒成8成干后,可倒入席上翻晒。夜间或遇雨可将筐子叠放在一起放在院内,筐与筐之间垫两根横木,然后用席盖上,以防上雨淋露打。
2、烘干
金银花采摘后,靠自然凉晒,时间长,损失重,一等花产量低。随着金银花种植面积的扩大和栽培枝术的提高,收获量骤增,收花次数也增加到五茬。如果花量大可采用烘干。
金银花茶的制作:
一、 主料制备:金银花茶需要90%的茗茶作主料。将采来的一芽二叶或一芽三叶的鲜嫩茶叶,按照绿茶的制作方法制成干茶,要求含水量不超过4%(手捻叶子成粉,手折茶梗即断),并要去除老叶、碎叶、茶末和杂质。
二、 银花采收:5至7月为金银花采收期,在此期间,当花蕾由绿变白,上部膨大,下部青色时,即可采摘,如有已开放的花朵也要一同采收。在同一天内,应在上午9时以前采摘,此时露水未干,不致伤及未成熟的花蕾,而且花的香气最浓,也便于保持花色。
三、 茶叶吸香:将干茶与金银花鲜花置于密封容器中隔层摊放,即一层茶叶一层鲜花(金银花必须平摊窗纱网袋中),加盖把容器口密封好。此后每隔2-3小时,将银花提出,把茶叶拌匀,再重复进行二次茶叶与银花的隔层摊放。这样菘叶就能吸附金银花的香气。
四、 花茶配制:茶叶吸香完成后,把金银花提出,置于阳光下曝晒,当银花手搓可成粉时,即可与茶叶按1:10的比例混合均匀,即为金银花茶。金银花必须在阳光下晒干,不宜烘干,否则不能保持银花的原有色泽。上述方法制成的花茶,可达到色香味俱佳的效果。