❶ 珍珠果米酒的介绍
珍珠果米酒为“黄石八珍”之一,是传统的地方风味,早在明代就出了名,已有五百多年的历史。它是以优质糯米为原料,用黄石特制的酒曲——风窝酒曲做发酵剂,经糖化发酵制成的。成熟的原汁米酒米散汤清,颜色碧绿,蜜香浓郁,入口甜美,浓而不沾,稀而不流,食后生津暖胃,回味深长。含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有活气养血、滋阴补肾的功能,产妇和妇女经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品。珍珠果米酒口味独特,营养丰富,深受黄石广大广大市民的喜爱,是逢年过节必送的佳品。黄石上窑是黄石最大的批发市场,在那里可以选购物美价廉的珍珠果米酒。上窑位于华中福康医院附近,可乘坐1路,4路,10路,12路,13路,20路,25路,102路车到达。
❷ 喝米酒的好处和坏处
米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是汉族传统的特产酒。
米酒的好处:
1、对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症,以热饮为好。
2、对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症,加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。
3、米酒能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。
4、产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。
5、米酒可以直接作开瓶生饮,也可以加热后饮用。
6、米酒作为调味佳品的原理在于,它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质,受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出,故能除去食物中的异味。
7、米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应,生成芳香物质,使菜肴增味。米酒的这些去腥、去膻及增味功能,在菜肴烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜,这与米酒的调味功能独特,被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。
米酒的坏处:
米酒中也含有一定量的酒精,每天饮用量最好别超过500克,如果酒精度数较高,则要减量。严重胃酸过多、胃溃疡、胃出血的人不宜饮用。
(2)养生果味米酒在哪里扩展阅读:
米酒的几种吃法:
1、米酒煨蛋
锅内加少量水烧开,放入米酒(多少根据自己口味来定),再开将鸡蛋磕开,慢慢放入。再开锅就好了。
2、果味米酒
将橙子瓣的皮剥离,只要橙肉。烧水加米酒,再开放入橙肉搅拌即可。
3、米酒圆子羹
先将水烧开,下圆子(自己买元宵粉撮的,不要买带馅的圆子)片刻,圆子浮起,加入米酒,再开加入打好的蛋液,快速搅拌,使蛋液成很小的蛋花,再开锅就好了。
4、乱炖
有时侯我将许多水果切成小丁(苹果,香蕉,桔子)放在一起加米酒一起煮片刻也很好吃的。
5、桂花米酒圆子
我的感觉是不带馅的圆子放在加了桂花的米酒中更能突出米酒的味道。
❸ 全国各地哪里的米酒最出名
强烈推荐上海崇明岛本地出的一种米酒,叫青草沙,隽永芳香。崇明最出名的是酒酿,米酒当然也不会差,这是有一次岛上农家乐,店家门口摆放着买的,清爽的包装,透明的玻璃瓶,微有些淡琥珀色的酒,看一眼就满心欢喜。轻轻抿一口,沁人心田,齿颊留香,心情大好!尤其适合出游或者好友闺蜜小聚的时候喝。每种口味尝下来,各有风味,非常适合女孩子。买回来后,会在吃饭的时候倒一点,微醺,心情很好,推荐给大家!有8度和12度的,个人感觉12度的口感更好一些。
❹ 哪里可以买到正宗的米酒
孝感米酒
米酒是湖北的一大特色,而尤以孝感米酒闻名天下,清光绪八年《孝感县志》记载:“米酒成于孝,始于宋,后多效之,而孝感独著。”孝感米酒的主要原料糯米、蜂窝酒曲。糯米选用的孝感市朱湖出的糯米。蜂窝酒曲是由10多种中药材,民间古方配制而成的。孝感米酒白如玉液,清香袭人,香甜爽口,浓而不粘、稀而不流,食后生津暖胃、回味深长。久有“闻香下车吃米酒,滋醇香甜真可口,但凡过往孝感人,不尝米酒虚一游”之说。
❺ 珍珠果米酒是哪个国家的
珍珠果米酒为“黄石八珍”之一,是湖北黄石传统的地方风味,国货,网络里面也有详细介绍。
❻ 米酒怎么吃法
1、米酒的几种吃法:
(1)米酒煨蛋
(2)果味米酒
(3)米酒圆子羹
(4)乱炖
(5)桂花米酒圆子
2、养生窍门
(1)在米酒中打个鸡蛋、煮些糯米圆子或加入适量红糖,滋补效果更佳。
(2)女性在月经期前后一周多吃些米酒煮鸡蛋,可起到很好的美容丰胸效果。
(3)米酒能同肉中的脂肪起酯化反应,生成芳香物质,使菜肴增味。
(4)米酒冬天宜热饮,这样更能享受到其醇香,驱寒暖身的效果也更佳,夏天宜冷饮。对血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症,米酒以热饮为好 。
米酒银耳莲子羹的做法
一、用料
主料:银耳1朵、莲子30g
调料:深山野蜜适量
二、做法
1、木耳温水泡发撕成小朵。莲子买的是带褐色的薄皮的 用热水泡一会就可以剥掉了
❼ 怎样勾兑果味米酒,哪里可以买果酱
百年御泉有啊
❽ 米酒在哪里可以买到
属于酒类中酿造酒这一类,别名醪糟。
超市有卖。