什么长寿菜好吃又便宜

❶ 海带是最便宜的“长寿菜”，补钾补钙、降胆固醇，可孕妇能吃吗

海带是海生植物，鲜咸味美，口感脆爽，海带中含有丰富的碘、钙、铁等人体所需的元素，同时也含有丰富的维生素、膳食纤维、氨基酸等物质，是一种营养丰富均衡的食材。首先，大家都知道海带中含有丰富的碘，缺碘会引起地方性甲状腺肿，吃一些海带可以有效预防缺碘，进而预防甲状腺疾病。

最后提醒大家，在吃海带前不要长时间浸泡海带。浸泡时间过长，海带中的营养成分，如水溶性维生素、无机盐，也会溶于水，就会造成海带营养价值降低，最好随泡随吃。如果将海带浸泡在水中发现海带缺乏韧性，则意味着它已经变质了而且口感也会降低。

❷ 请教凉拌马齿苋的美味做法

做凉拌马齿苋的时候，很多人都会做错，只是加入料汁去拌一下而已，但这样口感就不是很好，多加一种食材来烹饪效果会更好，吃起来更美味，分享一下详细的制作步骤，想知道可以做来试试哦！

【食材准备】

马齿苋，花生米，生抽，米醋，香油，盐，植物油，鸡精。

【烹饪步骤】

①买回来的马齿苋先放入盆子中，加入一勺盐，加入清水器浸泡15分钟，盐具有杀菌的作用，所以加入盐去清洗菜品会更加干净。

②在锅中倒入清水，把水烧开，然后把马齿苋切成小段，放入锅中焯水两分钟，把马齿苋煮熟，用漏勺捞出来控干水分，放入碗中备用。

③把生花生米放入碗中，加入清水浸泡一分钟，然后取出来，用吸油纸把花生表面的水分吸干，花生米先浸泡一下再去炒，这样就不容易糊。

④起锅烧油，接着放入花生米，注意花生米一定要凉油下锅，保持小火去炒，等花生米微微开始变色的时候，就关火把花生米盛出来，放入马齿苋里。

⑤接下来就调配料汁，把准备好的调料生抽，香醋，香油，盐，鸡精放在一起搅拌均匀，然后拍几瓣大蒜，切成小碎粒放入料汁中。

⑥把料汁浇到花生米和马齿苋中，用筷子翻拌均匀，这样一道非常好吃的马齿苋就做好了，加入花生之后，吃起来香酥可口，马齿苋又清新淡雅，这样搭配实在是太好吃了。

【烹饪小提示】

⒈凉拌马齿苋一定要把马齿苋去煮熟才可以，不要像拌其他凉菜一样直接去拌，虽然是青菜，但是不可以生吃。

⒉炒花生米的过程一定要保持小火慢慢去炒，不要心急，等炒到花生米马上就要变色的时候立马出锅，这样才能够防止花生米炸糊，做出的花生米又酥又香非常好吃。

❸ 藏在身边“长寿菜”就是它，钙质是牛奶2倍刮油排毒，你知道吗

说到长寿，肯定是人人都想的，看到自己儿孙满堂一大家子开开心心多好。现成的“长寿菜”就是海带，为什么叫海带长寿菜，因为多吃海带可以延缓衰老，减少三高的风险，护发、补钙、提高人体的免疫力等等，海带中含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙质、铁、胡萝卜素、维生素以及各种我们人体所需的微量元素，其中钙质比很多蔬菜都高出几十倍，比牛奶高出十倍，是一种营养价格很高的菜，常吃海带对我们的身体好处不少。今天给大家分享4种美味海带的做法，朋友们一起来看看吧！

海带被称为“长寿菜”，含钙量是牛奶的10倍，几块钱就能做一大盘，经济实惠又好吃。喜欢的朋友赶快试试吧！

❹ 长寿菜怎么做

主料： 香菇（干） 200克
辅料： 冬笋 50克 淀粉(蚕豆) 3克
调料： 酱油 20克 白砂糖 5克 味精 1克 香油 15克 花生油 25克 各适量
长寿菜的做法：
1. 将水发香菇剪去蒂，用清水反复洗干净；
2. 净冬笋切成长4 厘米的薄片；
3. 炒锅烧热，下油烧至六七成热时，将冬笋片先入锅煸炒，然后下香菇，加酱油、白糖、味精和鲜汤150毫升，烧制；
4. 旺火烧开，移小火焖煮，15 分钟左右，至香菇软熟，吸入卤汁发胖时，移旺火上收紧卤汁；
5. 再用湿淀粉勾芡，颠炒几番，淋上麻油出锅装盘。

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❺ 世界上公认的长寿菜，都是哪一些蔬菜呢

在城市里的我们，没法经常的去亲近大自然，所以很多人开始喜欢在家里种一些盆栽植物，丰富业余生活，也可以绿化环境，清洁空气，陶冶情操！阳台上种蔬菜也是许多朋友的选择。有那么多的蔬菜品种，选择蔬菜的品种也是很重要的。接下来为大家介绍2种蔬菜，它们都被称为“长寿菜”，而且生长速度快，对环境要求低，可以在阳台种上几盆，越吃越健康，让我们一起看看吧怎么养，产量高还方便！

如果天气十分炎热，还要多浇一次水。以保持充足水分，鱼腥草种植后，嫩茎叶可在8-10cm高度可以采摘，然后每隔10-20天收获一次。大家要是多吃这些菜就会发现他们好吃又健康！

❻ “长寿菜”是指的什么菜

长寿菜在各个地方的叫法都是不一样的，题主图中的叫马齿苋，这个野菜在全国农村地区来说都是很常见的，可以说路边上，田里到处都是，因为他长得像马齿，所以叫马齿苋。这个菜也是很好吃的，可以直接凉拌，爆炒，还有做成菜干等等。

红薯叶的做法和马齿苋的做法差不多，凉拌，爆炒，晒干等等这几个是最常见的，特别是晒干的红薯叶，在我们这边很多人做，我们这边的人也喜欢做红薯干，冬天的时候就当零食吃。晒干的红薯叶在炖肉的时候给里面下一点，真的非常的好吃，真的就是很多人说的比肉都好吃。在农村的小伙伴可以试一下哦。

马齿苋是农村最常见的野菜之一，曾是生活困难时期的救命草，老百姓的认可度也很高。

马齿苋富含蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸等多种营养元素，切具有清热解毒、杀菌消炎、散肿祛淤等多种功效。

❼ 哪些菜被称为''长寿菜''，清热解毒，补血明目呢

今天给大家推荐的就是一道时令蔬菜：苋菜。苋菜有红色的也有绿色的，它含有的铁质是菠菜的2倍，是蔬菜中最好的补血食物，对眼睛也是很好的，苋菜中的钙质含量也很高，老人和小孩吃能很好的补充钙质的吸收，它还能清热解毒，对于湿热所造成的痢疾等都是有辅助疗效的。它还被称为''长寿菜''，现在正是吃它的好季节，大家可以去市场买点回来吃吃，对身体是非常好的。

❽ 长寿菜是什么菜

长寿菜在各个地方的叫法都是不一样的，题主图中的叫马齿苋，这个野菜在全国农村地区来说都是很常见的，可以说路边上，田里到处都是，因为他长得像马齿，所以叫马齿苋。这个菜也是很好吃的，可以直接凉拌，爆炒，还有做成菜干等等。

红薯叶的做法和马齿苋的做法差不多，凉拌，爆炒，晒干等等这几个是最常见的，特别是晒干的红薯叶，在我们这边很多人做，我们这边的人也喜欢做红薯干，冬天的时候就当零食吃。晒干的红薯叶在炖肉的时候给里面下一点，真的非常的好吃，真的就是很多人说的比肉都好吃。在农村的小伙伴可以试一下哦。

马齿苋是农村最常见的野菜之一，曾是生活困难时期的救命草，老百姓的认可度也很高。

马齿苋富含蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸等多种营养元素，切具有清热解毒、杀菌消炎、散肿祛淤等多种功效。

❾ 海带是最便宜的长寿菜，海带有哪些功效呢吃多了会有坏处吗

海带，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带中含有丰富的碳水化合物。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时又有一定的药用价值。海带味咸、性寒，入肝、胃、肾三经，具有消痰利水的功效。具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、减脂降压等功效。

具有防辐射的作用。海带中所含的褐藻素能够减慢肠道中吸收放射性元素锶的速度，使得锶元素排出体外，让身体处于更加健康的状态。

轻体瘦身。海带中的藻脘酸盐成分有助抑制人体对脂肪的消化和吸收，达到减脂瘦身的效果，因此对于正在减肥的人群来说可以适当的食用海带，将海带与各种减脂餐一起搭配食用，以促进减肥的效果。

❿ 蔬菜中的“长寿菜”是指什么有哪些美味又健康的制作方法吗

蔬菜中的“长寿菜”是指叶用甘薯，也叫番薯叶或者苔尖，凉拌、清炒、做汤、煎饼都是它美味又健康的制作方法。

蔬菜中的长寿菜在生活中比较常见，它是一种绿色菜品，是植物叶用番薯的嫩叶与藤茎，这种蔬菜中含有丰富的叶绿素和维生素，还含有一些矿物质磷与钙，钾等多种营养，人们食用它不但能品尝它的鲜嫩滋味，也能吸收丰富营养，让它发挥好的养生功效。

四、长寿菜鸡蛋汤

长寿菜做鸡蛋汤营养又美味，做的时候要把长寿菜洗净以后切成段，锅中放清水加适量鸡精和食用盐，加热烧开把长寿菜放到锅中煮开再煮二分钟放入调好的鸡蛋，制成蛋黄，再放少量水淀粉，最后放香油提味，关火以后取出装碗就能食用。