⑴ 普通药膳要怎么做呢
家里有现成的原料；
大枣粥
【特点】 健脾益气。适用于脾胃虚弱、贫血、胃虚食少等症。
【原料】大枣10枚、粳米100克、冰糖汁适量。
【来源】《圣济总录》
【制作过程】将粳米、大枣淘洗干净，放入铝锅内，加水适量先用武火烧开，后移文火上煎熬至烂成粥，再加入冰糖汁，搅拌均匀，盛碗内。
【用法】当饭吃，吃饱。
药膳是有药效功能的美食；
药膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。
它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。
它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威；既具有营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。
因此，药膳既不同于一般的中药方剂，又有别于普通的饮食，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。
它可以使食用者得到美食享受，又在享受中，使其身体得到滋补，疾病得到治疗。
药膳食品，不是一般的营养食品，是现代所称的功能性食品。
中药与食物相配，就能做到药借食味，食助药性，变“良药苦口”为“良药可口”。
所以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴，特别能满足人们“厌于药，喜于食”的天性。
药膳既是一种功能性食品，也可以说它是中药的一种特殊的、受人们喜爱的剂型。
如何选择适合自己的药膳
选择适合自己的药膳，要做到以下几点：
1、辨证施膳。
中医讲辨证施治，如血虚的病人多选用补血的食物大枣、花生，阴虚的病人多使用枸杞子、百合、麦冬等。只有因证用料，才能发挥药膳的保健作用。
2、因时而异。
中医认为，人与日月相应，人的脏腑气血的运行，和自然界的气候变化密切相关。
在采用性质寒凉的药物时，应避开寒冷的冬天，而采用性质温热的药物时，应避开炎热的夏天。这一观点同样适用于药膳。
3、因人用膳。
人的体质年龄不同，用药膳时也应有所差异，
小儿体质娇嫩，选择原料不宜大寒大热；
老人多肝肾不足；用药不宜温燥；
孕妇恐动胎气，不宜用活血滑利之品。
这都是在药膳中应注意的。
4、因地而异。
不同的地区，气候条件、生活习惯有一定差异，人体生理活动和病理变化亦有不同，有的地处潮湿，饮食多温燥辛辣，有的地处寒冷，饮食多热而滋腻，而南方的广东饮食则多清凉甘淡，在应用药膳选料时也是同样的道理。
夏季药膳重在养阳
据介绍，夏季天气炎热，人体喜凉，当应清补、淡补。
因此，夏季饮食应以清淡为主，多食“苦”、“酸”食物。
具体说来，宜食绿豆粥、银花露等解暑益气类食物，以达到祛病健身的目的。
说到夏季进补具体吃哪些食物；莲子、荞麦、绿豆、白扁豆、豆腐、猪肚、猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、牛奶、鹅肉、鹌鹑肉、鲫鱼、甲鱼、龙眼肉、蜂蜜、甘蔗、梨、荔枝、大枣等，都是不错的选择。
但是谈到夏季药补，宜选用西洋参、太子参、黄芪、茯苓、地骨皮、黄精等。
此外，夏季宜吃富含水分的蔬菜，以瓜类最佳，特别夏季养生佳品西红柿值得一提，因为西红柿富含番茄红素，可降低热量摄取，减少脂肪的积累，又及时补充维生素，保持身体营养均衡。
夏季膳食也有一些禁忌要记牢：
体弱者夏季不宜多喝绿豆汤，
感冒患者不宜吃荔枝，
过敏体质不宜食用菠萝，
孕妇夏季不宜多吃冷饮，
慢性肠炎患者不宜食用苦瓜，
肝炎患者不宜食用生姜，姜辣素使肝细胞受损。
药膳≠药物。
食物与药物皆属于天然之物，二者在性能上有相通之处。
但药膳与药物有着严格的区别。
药膳多用以养身防病，见效慢，重在养与防；
药物是用以祛病救疾的，见效快，重在治病。
药膳在保健、养生、康复中有很重要的地位，但药膳不能代替药物疗法。
各有所长，各有不足，应视具体人与病情而选定合适之法，不可滥用。
以治疗疾病为目的的药膳，进行药物和食物的选择时应与辨证论治相结合。
而我们日常生活中的养生保健药膳，也应考虑到个人体质与节气。
以下简单介绍几种与体质有关的常用药膳：
适合压力大的上班族：大枣粥、山药粥
现在因为工作节奏快，上班族压力大，有很多人会出现面色萎黄、口唇色淡、倦怠乏力、神疲气短、少气懒言、四肢乏力、慵懒疲劳、血压偏低、头晕、经常腹胀、排便无力等情况。
在中医体质分类上，这些人属气虚质人群。
此类人群食用药膳以补脾、健脾为主，宜吃性平偏温、有补益作用的食物。
常用且方便的药膳是大枣粥和山药粥，它们具有补中益气、健脾养胃的功效。
适合“富贵病”患者：冬瓜山药汤、陈皮红豆鲤鱼汤
最受富贵病青睐的体质是痰湿质。
痰湿质的人多数心宽体胖、腹部松软肥胖、皮肤出油、汗多、眼睛浮肿、容易困倦，以中老年人为主，男性居多。
痰湿体质的人多喜欢吃甜腻的食物，不爱运动。
此种体质的人食用药膳的原则以健脾祛湿为主，饮食宜清淡，少甜少油腻。
可用的药膳有冬瓜山药汤和陈皮红豆鲤鱼汤。
其中冬瓜山药汤具有益气健脾除湿的功效，陈皮红豆鲤鱼汤具有健脾化痰除湿的功效。
适合过敏患者：抗敏粥
随着环境改变及工作压力增加，很多人患上了过敏性疾病，出现鼻塞、流鼻涕、喷嚏不断，浑身瘙痒，皮肤易出现紫红色瘀点、瘀斑等症状。
过敏体质的人食用药膳的原则以补气益血、理通经脉为主，要少吃过于寒凉、辛辣刺激、高蛋白和高热量的食物。
可选择的药膳；
抗敏粥：白术15克、防风15克、黄芪20克、乌梅15克放砂锅中加水煎开，再用文火煎成浓汁，取出药汁后，用汁煮粥。抗敏粥具有益气祛风固表的功效。
⑵ 饮食养生。
谷雨节气即将来到，随着气温迅速回升，降水增加，湿热交加，让人一整天感觉很不舒适。谷雨养生除了早睡早起、平心静气以养肝外，可选择静中有动的运动如太极拳等，运动时不宜出汗过多，以免阳气外泄。饮食方面，应注重清热祛湿，益肺补肾，多进食玫瑰花、佛手、陈皮、白术等。
木形人宜疏肝健脾
体质特点：肤色苍白，头小，面长，两肩广阔，背部挺直，身体小弱，手足灵活。
饮食调养：宜多服疏肝健脾、清热祛湿的食物，如薏苡仁、山药、玫瑰花、郁金等。
药膳可选择“郁金佛手蜜饮”：郁金15克，佛手12克，蜂蜜30克。将郁金、佛手用冷水浸泡20分钟后入锅，加适量水，煎煮30分钟，去渣取汁，待药汁转温后调入蜂蜜即成。有疏肝理
气、清热解郁的功效。
火形人宜疏肝解郁体质特点：皮肤赤色，脊背肌肉宽厚，脸形瘦尖，头小，肩背髀腹匀称，手足小，步履稳重，性情急。
饮食调养：宜多服疏肝解郁、清热祛湿的食物，如青瓜、蒜薹、枇杷、杨梅、番茄、扁豆、苡仁、木棉花、郁金、猪苓等。
药膳可选择“扁豆苡仁粥”：扁豆20克，薏苡仁30克，木棉花30克，猪瘦肉200克，粳米200克。将猪瘦肉洗净，切片，扁豆、薏苡仁、木棉花洗净，与淘洗干净的粳米一同放入沙锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。有清热健脾祛湿的功效。
土形人宜健脾祛湿
体质特点：皮肤黄色，面圆，头大、肩背丰厚，腹大，大腿到跳胫部都生得壮实，手足不大，肌肉丰满。
饮食调养：宜多吃清热祛湿、健脾理气之品，如冬瓜、香蕉、菠萝、陈皮、淮山、扁豆、苡仁、鸡蛋花等。
药膳可食用“半夏山药粥”：法半夏15克，鲜山药200克，陈皮5克，粳米200克。将法半夏用温水淘洗数次，以除去矾味，再将山药洗净去皮，切成丁。把法半夏、陈皮放入沙锅内，加适量水，煎取300克清汤，去渣后放入淘洗干净的粳米、山药，加适量清水，熬煮成粥。有健脾和胃祛湿的功效。
金形人宜疏肝清热
体质特点：体形比较瘦小，但肩背较宽，方形脸，鼻直口阔，四肢清瘦，动作敏捷，肤色较白。
饮食调养：可多吃疏肝清热、益肺补肾之品，如枇杷、薏苡仁、冬瓜仁、蜂蜜、桑椹、芝麻、花生等。
药膳可选择“薏苡仁芡实橘皮粥”：薏苡仁50克，芡实15克，橘皮5克，粳米200克。将薏苡仁、橘皮洗净，与淘洗干净的粳米一同放入沙锅，加适量水，先用大火煮沸，再用小火煨熬成粥。有疏肝解郁、培补脾肾的功效。
水形人防寒湿入侵
⑶ 推荐几个适合老年人吃的药膳！
●薤白粥
药膳配方来自
粳米１００克，鲜薤白５０克，葱白２０克，盐适量，冷水１２００毫升。
制作程序
１、将鲜薤白、葱白洗净，切成丝备用。
２、粳米洗净，用冷水浸泡发涨，捞出放入锅内，加入约１２００毫升冷水，用旺火煮沸。
３、将鲜薤白丝、葱白丝放入粥锅中，改小火慢煮至米烂粥稠，下盐调味即可。
功效
舒经活络，强筋健骨。适用于风湿疼痛、虚损、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软等症。
●玉米山药粥
药膳配方
玉米粉１００克，山药５０克，冰糖１０克，开水适量，冷水１０００毫升。
制作程序
１．山药洗净，上笼蒸熟后，剥去外皮，切成小丁；
２．玉米粉用开水调成厚糊；
３．锅内加入约１０００毫升冷水，以旺火烧沸，用竹筷缓缓拨入玉米糊，再改用小火熬煮１０分钟；
４．山药丁入锅，与玉米糊同煮成粥，加入冰糖调味，即可盛起食用。
功效
补肝肾，益精血，抗骨折，适用于虚赢、消渴、骨折、骨质疏松等症。
⑷ 对于50多岁的人来说，如何养生和保健呢
保持身心健康 ,合理膳食，定期做健康检查。
身心健康简单地讲是指身体和心理健康，心理健康又称之为思想健康。探求中华传统医学，病因病理学、生理学、养生学人的健康与情感、情绪、行为、思维方式、生活方式、性格特点，都非常具体地、有针对性地、有倾向性地、有对应性地影响着五脏六腑及周身的健康状况。一个良好的性格，一个开朗的性格，一个豁达的性格，一个勇敢的性格，一个坚强的性格，一个明朗的性格，一个洒脱的性格，一个乐观的性格，一个自信的性格，是有助于身心健康的性格。反之，一个悲观的性格，一个狭隘的性格，一个阴暗的性格，一个怯懦的性格，一个自卑的性格，一个拿不起放不下的性格都是有损于身心健康的性格，是疾病的性格。一个人经常“提心吊胆”、“心慌”、“心躁”、“撕心裂肺”、“心痛”他俱象的心也会同样如此。古人提倡：“心平气和”、“心胸阔广”、“宽仁博爱”、“磊落光明”、“气魄宏大”等是不无道理的。
另一方面一个人的行为对身体健康也是至关重要的一个方面，一个人总是含图私利，总是算计别人，总是横行霸道，用心险恶，丧尽天良，有一天等到他良心发现的时候可能为时已晚。偏如一个杀人凶犯，一个被通辑的人犯，一个干尽坏事的人他们能跟平常人一样放心，舒心地睡个觉吗？这些人能健康长寿吗？这是不可能的，这就是规律。
当然，人总是要生病的，有社会压力的原因，有家庭因素的原因，有自己本人的总总原因等等。首先，必须面对现实，正确处理好各种关系，解决思想上的毛病，治了心理面的心病，同时，有效地进行疾病治疗，可以采取医生用药、药膳食疗、针灸、推拿、体育锻炼、练习气功、调整选择最适合自己疾病治疗的方式进行治疗。同时，要学习和掌握科学保健常识，有的放矢地进行保健养生，加强自身修养，从而达到身心健康。
四季如何养生
在我国最古老的医学经典著作——《内经》中，对一年四季春、夏、秋、冬的变化过程中如何养生就已有记述，如“春三月， 夜卧早起，广步于庭。 夏三月，夜卧早起，与鸡俱兴 冬三月， 早卧晚起，必待日光”。这就提示给人们，身体要健康，益寿延年，需要追随大自然的规律，随着季节的变化而安排日常起居。
春季：祖国医学认为，从立春至立夏前一天为春三月，春天三个月是生发的季节，天气由寒转暖，东风解冷，春阳上升，自然界各种生物萌生发育，弃故从新。
人们应早些睡觉，早一点起床，在庭院散散步，适当锻炼，以发布“生”气，注意运动应暖和，以适应春气。并要让身心感到舒畅、活泼，以使身体与春气相适应。生活中应注意心情愉快，切忌恼怒，内存生而勿杀、予以勿夺、赏而勿罚的意念，从而使肝气保持正常的生发、调畅。如果违犯了这一自然规律，就会损伤肝气，夏季易患寒性疾病，从而导致人体难以适应夏季藩秀的“长”气。
祖国医学认为，养生的效果，不仅限于季节，还应为下一季节打下良好基础。换句话说，就是在这个季节里不能很好地养生，就会引起下一个季节的不健康状态，有不少疾病就容易产生。如春季能注意“生发之气”，本季节即不患病或少患病，而到夏季也就不得寒性病。若不注意调养“生发之气”，不仅近在当时，并且能遗患于后。《内经》指出：“逆春气则少阳不生肝气不变。”肝属木而主风，属于自然界的东方，旺于春季。所以春季养生不好，不注意调养，易伤肝，肝伤则不能生心火，到了夏季火就不足，火不足而寒水便来侮之，于是都容易发寒性疾病。
春回大地，万物复苏，阳春三月，气候渐暖，这是春的主要象征。然而春季又是气候多变的季节，尤其是初春，气候变化更大，常有寒流侵袭，气温急降。在日常生活中，人们常讲“春捂秋冻”，所谓“春捂”的意思，就是指春天不要过早地脱下棉衣，应晚脱一点，而且要一件件地减。这从春天的天气、气候特点与人体对外界环境的适应能力来说，是有其科学道理的。
由于春季气候变化多，忽冷忽热，风沙大，春雨少，再加肝木旺于春，恼怒等情志易刺激伤肝，一些冠心病人的病情易恶化。另外，由于由冬入春，人们的抗病能力、气候适应能力较弱，流行性传染病又较多，稍不注意就会感染疾病。特别是年老体弱和少年儿童应注意，春季易患感冒，若治疗不当，防护不周，常会导致肝炎。另外，麻疹猩红热、腮腺炎、流行性脑脊髓膜炎等传染病都易传染。
祖国医学还认为，春天肝气旺、脾气衰，应少吃酸，多吃甜的食物，因酸味属肝，甘味属脾，故需注意调养。
在春季里，除注意以上几方面的调理外，还要针对春天的特点，加强体育锻炼，注意劳逸适度，增进营养，以增强体质的抗病能力。
夏季：祖国医学认为，夏天对人来说属心火旺，肺气衰的季节，应晚睡早起。苦味属心，辛味属肺，所以夏天应吃些辣味食物。虽然天气炎热，但不要贪凉，睡觉时腹部应盖上被子，以免受凉腹泻。雨季应避免湿气的侵袭，及时更换衣服。平时应经常按摩足底涌泉穴，不要光脚，以免湿气从脚底部侵入。
秋季：祖国医学认为，从立秋到立冬为秋三月，天地阳气日衰，阴寒日生，景物萧条，养生亦应随之。
秋天应早睡早起，这对健康十分有益。要少吃辣、多吃酸的食物。气温降低时应及时添加衣服，以免着凉。中医认为，当秋季阳气内敛，阴气转盛中，人应与秋气相和平，保持体内阴精，不让意志过分外驰，防止房劳伤肾。秋季万物凋谢，老人忧思过多，产生垂暮之感，表现为情绪不稳、烦躁不安、难以入眠等症状。金代医学家李东垣说：“凡怒悲生恐惧，皆损元气。”《医学类编》说：“若日逐攘扰烦，神不守舍，则易于衰老。”故应保持情绪稳定，心如秋月，少忧勿思使志安宁。现代医学研究表明，当精神系统受到刺激，会导致机体正常平衡紊乱，易患疾病。心情开朗，使精神处于常乐之境，才能有助于健康。
冬季：冬季要早睡，起床不妨稍迟。冬天为肾气旺、心气衰的季节。咸味属肾，应少吃。应尽量避免吃灸烤油腻难以消化的食物。腹部及足部应注意保暖。室内温度不宜过高，否则出门时易着凉。
实践说明，祖国医学中宝贵的四季养生法是有科学道理的，如能掌握好，对人们的健康长寿必定大有益处。
健康饮食的基本原则
*必需摄取的能量可根据标准体重来制定
*主食要好好摄取，副食要注意营养平衡
*不要偏食，每餐注意品种多样化
*以l周为单位，变化食谱
*一日三餐要有规律
*每餐的能量要均衡，特别注意晚上不要吃得过饱
*细嚼慢咽，保持心情愉快
*不要边吃饭边做事
必须充分摄取的食品
·蔬菜，特别是绿色蔬菜
·鱼贝类，尤其是背部发青的鱼类（沙丁鱼、青花鱼、秋刀鱼、竹英鱼等）
·豆类制品
·牛奶和乳制品（不包括黄油和奶油）
·富含食物纤维的食品（蔬菜、海藻、蘑菇等）
应该尽量避免食用的食品
·动物性脂肪
·点心类，特别是含有动物脂肪的点心
·含盐量过高的食品
丹麦医学家Dyeberg在1971年为研究严寒地带的免疫学而去了冰岛的格陵兰岛
，结果发现爱斯基摩人在非常恶劣的生活环境下却很少患有心血管疾病，他的发现
引起另外两位科学家的兴趣，三位科学家分析了130个爱斯基摩人的血清。现在，
对Omega-3的研究在不断进行，目前各国已证实Omega-3的营养功能可归纳为：降低
血脂、胆固醇和苷油三酯。
三文鱼中富含欧米茄-3（Omega-3）这种对人体极为有益的营养物质，医学上
又称不饱和脂肪酸，Omega-3由EPA和DHA构成，利用三文鱼精制而成的鱼油，是心
脑、血管有益的营养食品。
⑸ 适合中老年人喝的滋补汤有哪些具体做法（老感觉没力气的那种喝的）
材料：鸽1只，鹿茸八分，水六碗（1000克）。 加工方法：肉鸽加水1000克，以文火煮至水成半量，鹿茸开水冲泡后，混入鸽肉中炖熟食用。 川贝生梨炖鸽子 原料： 川贝母10克，生梨2只，鸽子1只，盐、酒、姜适量。 制法： 1、川贝母洗净，生梨去皮、核，切块，鸽子去毛、内脏，洗净。 2、上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮，熟后食用。 功能：养肺补元，润肺化痰。 主治：肺虚久咳、肺结核、肺气肿等症。 3》黄山炖鸽（图） 原料： 净菜鸽2只500克、姜块25克、冰糖2.5克、精盐5克、黄山山药25克、绍酒25克、小葱结25克、鸡汤750克、熟鸡油10克 制作方法： 1．将山药削去外皮，洗净，切成0.1厘米的片，放开水锅中浸烫一下捞起。 2．将鸽子人腹部（靠近肛门附近）开一小口，掏出内脏（留肫、肝），洗净，下开水锅中浸烫一下，捞起再清洗一次，放在汤碗内，加入山药片、葱结、姜（拍松）、精盐、冰糖、绍酒和鸡汤，用1个大盘盖在汤碗上，上笼蒸2小时左右取出，淋入熟鸡油即成。 注意： 汤碗用皮纸严，保持原汁原味，且能缩短蒸制时间，鸽肉口感更美。 风味特点： 黄山是世界闻名的旅游胜地，它位于皖南山区，方圆250公里，现代文学字、考古学家郭沫若推黄山为"天一第一山"。黄山不仅风景著名，其特产山珍野味也令人垂涎。黄山炖鸽这道名成菜。山药滋阴补肾，鸽肉强身健体，被当地百姓视为滋补延年的佳品。此菜汤清味鲜，鸽肉酥烂，山药软糯，是徽菜中的传统名肴。 4》山药炖鸽 原料： 鸽子1只(约500克)，山药150克，葱段3克，姜块3克，精盐4克，味精1克。 做法： ①将鸽子用手捏闷至死，拔去毛，洗净，从脊背开刀，取出内脏洗净，放入开水锅里煮至水开时捞出。 ②山药去皮，切成菱形块。 ③取砂锅一个，倒入清水750克，放入鸽子(胸脯向上)，放炉火上烧开后加入山药块、葱段、姜块(拍松)，改用小火炖至鸽肉六成烂时，加精盐，并将鸽子翻在上面，使山药在下面，继续炖鸽肉熟烂，放入味精即可食用。 功能： 健脾益气、开胃增食、补益脏腑、益养精血，食用本品可增强消化功能，促进食物吸收，鸽肉营养丰富，对母体有良好的补益作用，两相配合，补而不滞。 5》淮杞炖鸽 材料： 北芪、淮山、杞子各15克、乳鸽（或成鸽）1只、姜2片、盐10克、酒10克 做法： 1、鸽剖净，配料洗好放入炖盅，滚水中冲入至浸下全部为度。 2、放入锅中隔水炖熟，或放入蒸笼中炖1。5小时，加精盐便成。 6》花旗参炖双鸽 材料： 花旗参16克、中等乳鸽2只、瘦肉200克、圆肉20克。 做法： 1、花旗参在中药店购买，请店员代切成小片。 2、乳鸽处理好，瘦肉原件。 3、烧滚一镬水，放入乳鸽和瘦肉一滚即取起，放下较大的炖锅中，加入圆肉，注入大半锅沸水，加盖原锅隔沸水炖3小时以上即成。 7》当归鸽材料： 原料： 鸽2只、当归30克、酒2匙、姜2片、香油1匙、盐半小匙。 做法： 1、将鸽以热水洗净、拌盐。 2、当归放入碗内，注入开水，使香气溢出。 3、将1、2项放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水浸没鸽肉为度，入锅蒸，大火蒸1小时后，改小火蒸半小时即可 8》女性养生药膳——肉桂茴香炖鸽肉 原料： 鸽子500克、肉桂3克、茴香5克、生姜5克。精盐10克、味精6克。清洗鸽子时要挖清肺部，否则腥味较重，汤色欠佳。 做法： ①将鸽子原只洗净、肉桂、茴香洗净，生姜切片。 ②锅内加水烧开，放入洗干净的鸽子稍煮片刻，去清血污，捞起待用。 ③取炖盅一个，将鸽子、姜片、肉桂、茴香一起放入炖盅内，加入清水炖2小时，调入精盐、味精即成。 风味特点： 鸽肉性平、味甘咸，含有极为丰富的血红蛋白，助阳。此菜能散寒理气、养肝益血，适宜于虚寒性痛经患者食用，日食1次，连食1周。但更年期综合能补肝益肾，益气养血。小茴香、肉桂皆性温热，能温肾散寒 、补益征患者不宜。 1、天麻补脑汤
中药材配料：人参、天麻、茯苓、石菖蒲等。
食用方法：该配料另配一副猪脑，与鸡、或鸭、或肉类同煮至熟烂即食。
作用：有养心安神，补脑益智之用。用于失眠多梦，神经衰弱，记忆力减退人群。
2、当归补血汤
中药材配料：当归、黄芪、白芍、红枣等。
食用方法：将该配料纳入鸡腹中缝好，同放入锅、黄酒。姜、葱适量，烧沸、炖至熟烂即食。
作用：有补血养颜之用。用于血虚面色无华、面斑、头眩目晕以及贫血人群。
3、鹿筋活络汤
中药材配料：鹿筋、木瓜、杜仲、怀牛膝、薏苡仁等。
食用方法：将该配料与排骨或肉类同放锅内，煮沸至熟烂。
作用：有舒筋活络，强筋健骨之用。用于风湿痹痛，腰膝酸软、以及脑血管异外，肢体麻木，瘫痪者。
4、田七排骨汤
中药材配料：三七、丹参、玉竹、党参等。
食用方法：将该配料与排骨同煮至熟烂即食。
作用：有补气活血强心之用。用于冠心病或胸闷不适者。
5、参茸合欢汤
中药材配料：鹿茸、人参、肉苁蓉、枸杞、淫羊藿等。
食用方法：将该配料纳入鸡腹中，同放入锅、黄酒。姜、葱适量，烧沸、炖至熟烂即食。
作用：有补肾壮阳，提高性机能之用。用于肾阳不足，阳痿早泄，性机能低下、冷淡者。
6、花旗参养颜汤
中药材配料：西洋参、百合、玉竹、枸杞、红枣等。
食用方法：将该配料与鸡、与鸡、或鸭、或肉类同煮至熟烂即食。
作用：有养阴润燥，补血养颜之用。用于气血不足，面色无华之人群。
7、灵芝减肥汤
中药材配料：灵芝、丹参、制首乌、枸杞、罗汉果、山楂、决明子等。
食用方法：排骨切小节，将该配料与鸡、或鸭、或肉类同煮2小时之熟烂即可。
作用：有益气、补血、消脂减肥之用。
8、锁阳仔鸡汤
中药材配料：锁阳、肉苁蓉、山药、人参、枸杞等。
食用方法：将该配料纳入鸡腹中，炖至熟烂调味即食
作用：能补肾壮阳。适用于肾阳不足、阳痿早泄、遗精，及性功能低下之人群。
9、八宝祛斑粥
中药材配料：芡实、山药、人参、枸杞等。
食用方法：将该配料与梗米同煮粥。
作用：养颜祛斑。适用于有雀斑，色斑的人群。
10、天麻安神鱼头汤
中药材配料：天麻、川穹、茯苓、菊花等等。
食用方法：将料放入鱼头、鱼腹内，姜、葱适量，蒸30分钟，再将原汤倒入勺内，调料烧沸，调味烧沸，浇在鱼上。
作用：有祛风止痛，养心安神之用。
11、健脾凉补汤
中药材配料：山药、薏苡仁、芡实、莲米、北沙参等。
食用方法：该配料与鸡、或鸭、或肉类同煮至熟烂、调味服用。
作用：健脾除湿，清火。对于脾虚有湿，食少倦怠，口干，以及脾虚带下有一定的改善作用。
12、银耳润肺汤
中药材配料：银耳、百合、山药、麦冬等
食用方法：银耳提前用温水发透，与诸料同煮至熟烂，调味服用。
作用：养阴润燥，益肺止咳。
13、养血调经汤
中药材配料：当归、黄芪、白芍、香附、益母草等。
食用方法：该配料与鸡、或鸭、或肉类同煮至熟烂、调味食肉饮汤。
作用：能养血调经、养颜。对于血虚月经不调之人，有一定的调养作用。
14，滋补甲鱼汤
中药材配料：山药、枸杞、制黄精、熟地等。
食用方法：把甲鱼周围裙边、腹部软皮及周围粗皮刮洗干净，入沸水去腥味。用猪油、姜、葱炒，再将诸料烧开、后放甲鱼，烧至熟软即可。
作用：滋补肝肾
15、当归羊肉汤
中药材配料：当归、人参、黄芪、干姜等。
食用方法：羊肉去筋膜，切成小块条状，与诸料同放锅内，炖至姜肉熟烂即可。
作用：气血双补、对于气血两虚之人，有一定调养作用。
16、七宝美发鸡汤
中药材配料：制首乌、白茯苓、怀牛膝、当归、枸杞、菟丝子、补骨脂。
食用方法：将该配料纳入鸡腹中，炖至熟烂调味即食。
⑹ 春季如何养生
春季养生主张早起，穿着宽松舒适的衣物，不佩戴任何饰物，如手镯、项链、耳环、腰带等，以免影响身体的气血循行。出门到空气新鲜的庭院、草地、树林里漫步，放松心情，放慢脚步，深深缓缓地呼吸，细心体会大自然寂静的音籁，品味环境的美丽，感受自身体内生理的韵律、蓬勃的生机！
由于经过寒冷的冬季，衣着厚重，吃香喝辣，再加上春节时期的大鱼大肉，活动量又少，体内很容易有积滞，而发生头昏体热、横隔拉紧、喉中痰涎增多，咳嗽、四肢困倦、腰脚无力等症状，这是去年冬天及春节累积下来的症候群，要在春季里从饮食调养方面来改善
春天应该少吃刺激性食物及不好消化的食品，如糯米、面团等，多吃清淡之品。如果有胸闷、痰涎气噎，喉咙不适，头晕眼花的现象，可用菊花、陈皮、牛蒡子、甘草、少许盐泡水代茶饮，可清肝明目，消除食积，并保持排便通畅
从立春至春分，人体的经气分别运行于肝胆脾胃，如果以上脏腑素有旧疾，则可能在春季复发，所以可以常常做下列保健操来健体：
一、一脚或前或后，轻轻踮起脚跟，再轻轻放下脚跟着地，一脚做了几次，再换另一脚，做了几分钟以后，觉头目舒适既可。
二、两脚张开，约与肩同宽，脚趾稍向外张，觉身体舒适的角度为原则，右手上举，位于耳旁，手掌向上，右肩稍向前或向后活动，觉右胁部有热气冲出来为度，如果没有这种感觉也一样可以做此动作，几秒钟后，右手放松下垂，如此重复几次，然后换左手重复以上动作。
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以上保健操有疏肝健脾，疏经活络，消除体内积滞的功效，可以帮助排除冬季体内的食积，是适合春季的养生运动