长寿火锅培训怎么加盟

1. 加盟火锅店的流程是怎么样的

第一步是选择品牌，众所周知，投资创业都是有一定风险的，如今市面上加盟品牌鱼龙混杂，若是没有一颗火眼精金，很难挑选到一家合适的品牌。第二就是要选择味道有保障的品牌。餐饮行业的重中之重还是在于味道，毕竟营销再好、品牌再响也只能吸引消费者来吃一次，只有味道好才有机会收获更多的忠实老顾客，才能稳固品牌的根基。庖丁家独创牛排新吃法——水煮牛排，一经面世就受到了消费者们的喜爱，无不称赞有加，优质的食材，独特的烹煮方式更保证了庖丁家的好味道。第三就是开业准备，店面的装修风格，员工的招聘与培训，原料和设备的采购，开业前的宣传策划等这一系列事情都是在开业前必不可少的一些准备。在准备充分的情况下开业才会有条不紊，在开店期间出现任何事情都能淡定从容的处理。从图纸设计、选址装修，到人员招聘培训、物资采购，再到营销宣传，庖丁家都将全程协助。

2. 本人想开个火锅店，怎么加盟，在哪里找

您好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）。

首先要肯定的是，如果打算开一家火锅店，品牌选择极为重要！切记！不要错选品牌！选择品牌参考2019中国餐饮业年度报告（来源新华网）之中的火锅片段，较有参考价值（其他一些所谓的平台，或者自媒体发布的所谓十大品牌，均没有任何参考价值。

一、火锅是餐饮的一个细分市场，根据餐饮协会和新华网发布的2019中国餐饮业年度报告显示，火锅不仅是餐饮最大的细分市场，同时也是增长率最高的品类，可见火锅在食客心中的地位，至少市场足够广，而且在持续增大。

二、加盟火锅品牌，对于没有餐饮从业经验，没有底料技术的人来说应该算是很合适的，火锅店开起的目的是打造持续盈利的火锅店，这就有两个核心要点，一个是火锅的口味和味道，一个是火锅店的经营和管理，但在朝天门火锅800余家加盟伙伴之中，大部分都是没有相关经验的。

要补充的是，有些人说加盟不推荐，因为他根本不理解加盟的意义所在（外行人），加盟的意义在于有总部支持，有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术，开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店，如果自己开店经验不足开店风险就很高，会遇到各种坑，交各种学费，再或者自己炒料，网上现成的教学都有，但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店？自己思考一下就知道答案了。

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3. 四川火锅如何加盟发展前景怎么样

我国火锅主要以川渝火锅为主，川渝火锅占整体火锅市场比重达64%

2018年我国火锅主要以川渝火锅为主，川渝火锅占整体火锅市场比重达64%，远高于北方火锅及其他火锅。北方火锅占整体火锅市场比重为14%，粤系火锅占整体火锅市场比重为12%。

未来发展：我国火锅行业市场空间广阔

随着我国城镇化推进，人民生活水平不断提高，前瞻分析认为，未来几年内，我国火锅行业的市场规模将持续增长，火锅底料的市场需求也将进一步扩大，中高端火锅店数量将进一步增加我国火锅行业仍有较为广阔的市场空间。

——以上数据来源于前瞻产业研究院《中国火锅连锁行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。

4. 如何加盟好德火锅

一 ：彤德莱火锅连锁加盟条件 彤德莱火锅餐饮有限责任公司总部坐落在美丽的海滨城市大连，公司本着以人为本、以德为先的理念，努力打造绿色健康饮食新文化，在全国各大中城市拓展市场发展连锁经营。竭诚欢迎有志、有识之势采用联营加盟加入彤德莱火锅餐饮有限责任公司。 加盟商须具备的基本条件 1、首先必须是能够独立承担法律责任的法人或自然人； 2、认同彤德莱餐饮连锁机构特许经营的发展模式； 3、有管理和经营能力，有长远发展眼光； 4、有相应固定投入和流动资金能力； 5、遵守彤德莱餐饮连锁机构经营管理规定、接受管理规定、接受管理总部的指导与监督。 加盟费用执行标准 1、a级：面积...加盟金...品牌使用费...品牌维护费...地点为直辖市/省会城市。 2、b级：面积...加盟金...品牌使用费...品牌维护费...地点为地州市/省级市。 彤德莱火锅连锁优势 1、独特的品牌优势。彤代表红色，德为君子厚德载物，莱表示绿色和长寿。 2、优秀的企业文化。 3、技术产品优势。 4、先进的管理系统。根据当前国际流行的先进经营模式，制定出符合市场规律的餐饮连锁管理系统。 5、完善的联营、特许加盟后运营模式。使所有加盟商把风险系数降到最低。 6、有力的营销策划。 彤德莱火锅开发计划 彤德莱火锅计划五年内在东北大中城市和北方省会城市发展100家连锁店，其中旗舰店3--5家，联合经营店5--7家，特许经营店90家。 二：总部支持 （一）、完善的风险保障体系 1、风险预测机制：联营、加盟前，总部将提供包括市场环境、市场潜力，投资预算与回报等可行性分析，使加盟商对 加盟了然于心。 2、经营监督机制：联营、加盟后，将得到总部持续的营运支持。总部运用计算机网络等管理手段，对加盟店实施监控 协助做好经营管理。 3、经营诊断机制：加盟店经营半年以上，处于亏损状态的，由加盟商向总部申请，进行经营诊断，四至八个月仍处于 经营亏损状态，经总部调查核实后可向总部申请更换营业地点或申请退约。 4、安全退出机制：退出加盟的，总部退还风险保障本金，同时对于地理位置优越的店面，双方可协议办理退出加盟。 （二）、经营管理模式 1、直营管理模式。公司总部直接投资开办分店，并作为旗舰店直接运营管理。 2、联合经营管理模式。 （1）加盟者和公司共同选址经营连锁店，由加盟商负责店面、店内装修、房屋租金、启动资金。 （2）公司负责加盟费、品牌使用费、品牌保险金、人员培训费等各项培训费用。 （3）公司和加盟商根据实际情况，协商确定双方所占股份比例。 （4）公司选派店长、副店长及员工，按照公司旗舰店模式进行管理经营。加盟者可派专人驻店监督。 3、特许加盟模式。加盟主为该连锁店最终经营执行者，由公司总部统一形象、统一管理，加盟者交纳加盟费，品牌使 用费、品牌保证金等，正式运营后，由加盟者自主经营管理。 三： 彤德莱加盟连锁店投资回报分析 级别营业面积 总投资 餐位数 人均消费 日营业额 年纯利润 投资回报 A级 1500 平米以上 180-360万1000人30元 3万 按25%计算270万 6-10个月 B级 1000-1500平米 120-180万 800人28元 2.24万按25%计算201.6万 6-10个月 C级600-1000平米60-120万 500人25元 1.25万按25%计算135万 6-8个月 D级300- 600平米 40-80万 300人25元 0.75万按25%计算67.5万 6-8个月 四： 彤德莱餐饮连锁联营、特许加盟程序 1、信息资讯。通过各种渠道初步了解好彤德莱餐饮品牌，与公司取彤德莱得直接联系，使双方相互基本了解。 2、现场考察。有意者可直接或委派他人到好公司和加盟彤德莱店买地参观考察。 3、资格审查。彤德莱公司通过各种方式对联营和特许加盟商进行资格审查，以最终确定加盟结果。 4、提出申请。决定联营和特许加盟者填写彤德莱公司统一的联营和特许加盟申请表，注明加盟模式和加盟地域等。 5、签订合同。与加盟商就各项条件达成一致后，双方签订正式和约，加盟方交付加盟费用及保证金等，联合经营者按 双方协议条款执行。 6、选址装修。加盟商根据公司的基本要求选择合适的店址，也可邀请专业人员一同选址，在确定店址后根据公司要求 按照彤德莱特许加盟店统一的风格装修或请公司专业人员指导装修。 7、开业筹备。加盟商根据公司统一模式进行开业筹备，领取统一工装、工号牌，以及菜单样本、订餐卡样本，并安排 开业前后的媒体广告开业的庆典，店面布置，申办手续，设备调试，员工培训等，也可以申请公司派人前往进行指导 安排。 8、业务培训。通过特许加盟商申请，公司委派专人前往，对加盟店人员进行经营管理培训，营销模式培训，服务技能 培 训，技术配方培训等，加盟商也可直接派人到公司总部来参加学习培训。 9、授权证书。在上述工作正常开展下，彤德莱公司颁发给加盟商特许加盟证书。 10、督导运营。在特许加盟店经营过程中，公司将全程进行监督和指导，使加盟店始终保持良性运营

5. 新手如何开一家火锅连锁加盟店 掌握三点经营不难

首先就是选址，火锅店选址火锅餐饮业的选址往往关系到经营的成败，开业经营就不考虑选址了要统计附近的商圈有多大，消费人群有多少，尤其是客流量方面，更要统计出白天和晚上、工作日和节假日等不同时间段的客流量。

不以规矩不成方圆。火锅店想很好的发展下去，一定的规章制度是必须要坚持的。开店从内部建设抓起，创建好本店独特的制度和精神，做好员工的培训工作，如为店员制作统一的制服、注重提升员工的精神面貌、注重店内的摆设装修等。这样既能保证给顾客一个很好的第一映像，又能保证店内工作秩序井然，不出现因马虎大意造成的损失。

6. 重庆长寿有没有火锅培训班的

火锅培训班，推荐舌味巴蜀
火锅培训(www.mspx888.com)
。大师总厨教学，一对一传授，先尝后学，学好为止。各种特色火锅一应俱全，专业的技术研发团队，火锅技术行业领先。与一般的培训学校相比，舌味巴蜀层次更高，90%学员都是学了自己开店的，对味道、技术要求很高。目前培训学员遍布全国各地，学员餐厅已经上千家，你去他们网站看看吧！

7. 想开火锅店怎么加盟

您好!以下是三搭火市井火锅为你带来的解答。

一、自身条件准备

您准备好加盟了么?加盟火锅店要准备内容很多，首先要从您自身开始，你是否已经确定了投资金额、投资项目、投资地点?先说资金准备，看您在自己承受范围内准备了多少资金，不单是付了加盟费就已经高枕无忧了，还要考虑、租金、员工招募、原料费用等诸多项目。资金在100万，建议加盟70万以下火锅品牌，如果有30万，可以加盟10万左右品牌，最重要的是要量力而行，创业开店是体现人生更大的价值，而不是去赌博。

二、投资品牌确认

准备加盟什么火锅品牌?不要盲目挑选火的品牌进行加盟，要去选址适合自己的品牌进行加盟，每个人条件不一样，这里小家就给大家简单介绍下火锅加盟项目怎么选。

1.品牌资质——首先是企业是否证照齐全，有火锅加盟类资质，其次要看是否具有商标，查企业资质是为了防止上当受骗，查有无商标是为了避免后期侵权问题。还要对VI设计等一系列的资料进行了解，防止看错看漏，把李鬼当成了李逵。

2.总部考察——总部考察时对品牌考察的第一步，通常总部的服务水平、管理模式、经营理念直接影响后续加盟营业情况，并且多到几家加盟店进行考察，甚至可以去基本其他省市进行调研，亲自体验这些店铺在口味、服务上是否有巨大差异。

3.

直营店考察——火锅总部的直营店是否在盈利，同样需要我们去“微服私访”。直营店蹲点，考察一到三天，预估一下火锅店全天的流水，还有人均消费，同时结合自已当地的情况，做出一个预估，当然这里也会有一些小细节，如果你要在一个四线五线城市开店，你到了一个一级城市去考察，所有的人均消费、客流入口都是不一样的，也要对比的分析。

4.菜品口味——接着才是菜品的口味，口味是否适合当地的消费习惯，是否足够的新鲜，是否有潮流感，是否符合大众火锅习惯。

5.火锅技术——还要注意一点就是，你要加盟的是一个火锅品牌，还是学的一个火锅技术，这个很重要，有很多火锅品牌知名度很高，口味不一定好吃，有的火锅品牌不知名，但是口味不错，这里要做一个选择，所有的品牌都不是完美的，不可能品牌又大又适合你的口味，所以要偏向的选择一下，看哪个更适合你。

三、店面准备

店面您准备好了么?在项目符合该地区火锅形式的基础上，人流量越大越好。以下几点也要着重考虑。

1. 店面首要考虑的就是性价比，如果租金过高，就会大大增加加盟店经济负担。

2. 要详细考察商铺周边居民和消费人群的消费水平，以便针对消费者制定相应的促销活动。

3.店内装修、环境布置，一般都是按照总部标准设计布置，可以在总部允许范围内调整。

4.店面外部环境：店前是否有公交站台、大叔等遮盖物，是否有垃圾堆等异味源头影响就餐。

四、店内员工

加盟店工作人员您准备好了么?经营一个火锅店，不是一个人就能成功的。因为从后厨到前厅的服务，都需要请人。当你的火锅店人员招聘齐全，你的团队人手充足，你所需要做的就是培训。从菜品制作到服务，方方面面都需要规范管理。一个好的团队是要分工明确，服从管理的。

8. 火锅店怎么加盟

您好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）

选择品牌，非常很关键！一定要记住眼见为实，耳听为虚，但现在的实际情况是，即便眼见的也未必未实（网红小品牌，会玩套路）。

火锅店本质一个是口味，一个是经营技巧知识。

如果你仔细分析观察，生意火，人气旺的店，他们都有一个共同点，就是有一个会经营的老板，所以经营是一个技术活儿，那如果自己欠缺相关经营经验怎么办呢？可以参考：

一、严格执行品牌方的经营方案

加盟品牌有一个重要意义就在于，品牌方成熟的经验（大品牌）可直接拿来运营，一个老字号品牌，多年的运营经验不是小品牌可以比拟的，所以这也显得自己在选择品牌的时候相当关键。

二、在执行的过程之中不断学习

火锅市场是不断变化发展的，身为管理者或者老板，需要有一个不断学习的心态，在日常经营之中学习技巧，比如进货，到客，锁客，维系顾客，老顾客的打造等，逐步积累自己的火锅店运营经验。

有人说自己有底料炒料技术是好于加盟合作的，这个说法太片面，开店目的在于开出一家有持续盈利能力的火锅店，而这样的火锅店不仅仅是单纯的底料口味好久能决定的，经营是除口味之外的一个核心要点，一个战力强悍的士兵未必能当好一个将军，同样的一个技术超群的厨师，未必就能开一家酒店，火锅店依然如此。

眼见为实耳听为虚，亲身实地考察，分析品牌能力，为自己的创业之旅负责，这才是一个老板需要思考的。

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9. 我想开一家火锅加盟店

您好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）

不管你打算在什么地方开店，要清楚意识到开店是一个有风险的选择，不要老是看到其他人看点做得好，于是自己打算就去开个火锅店，没有任何行业经验，盲目开店8成概率都是失败。

开火锅店哪有这么容易的？涉及到的东西非常多！选址怎么选？装修怎么装？货源渠道怎么找？盈利模型做好了吗？成本模型做好了吗？引流方案做好了吗？.....问题很多很多，要清楚认识到，开火锅店不是目的，开一家有盈利能力的火锅店才是目标！

对于没有经验的人来说，选址加盟是比较推荐的，但找到一个靠谱的品牌非常的关键，现在的大品牌不少，小品牌更是数不胜数，甚至不需要加盟费的都一大片，你怎么选？

所以，找到一个有完善帮扶经验，有大量成功案例的品牌，很关键。

火锅市场是不断变化发展的，身为管理者或者老板，需要有一个不断学习的心态，在日常经营之中学习技巧，比如进货，到客，锁客，维系顾客，老顾客的打造等，逐步积累自己的火锅店运营经验。

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10. 关于火锅店的加盟

人均消费20块？ 这样的火锅店至少我不会去开，而且据我了解，你所说的品牌人均可不仅只有20，除非做开业活动等活动是有可能的。

大数据显示，如果一家火锅店的人均只有20，那么基本可以肯定这家店离关门倒闭已经不远了，因为这么低的人均，根本撑不起一家店的基本运营成本。

火锅店开店方式不过两种：

第一种是自己开，但自己得懂各种技术，比如炒料，管理等等，如果什么都不懂，自己盲目去做是不明智的， 风险极高，可以肯定的告诉你大概率是关门倒闭。

第二种是做连锁，加盟连锁模式已经非常成熟，而且火锅这个行业属于高SOP标准化，非常适合做加盟，是比较适合新手和没有经验的人来做的，成熟大品牌都有自己的完整流程。

根据你的描述，你的情况肯定更加适合做加盟，而费用方面，需要根据你自己实际情况决定，按照我们的经验，一般200平的一个火锅店，费用会在50~60W左右，而400平的火锅店，开店费用会在70~90W的大致费用。

至于费用的详情，就需要看你选择的品牌了，但切记！一定一定要找一个靠谱的品牌！

此外，有人说加盟不推荐，因为他根本不理解加盟的意义所在（外行人），加盟的意义在于有总部支持，有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术，开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店，如果自己开店经验不足开店风险就很高，会遇到各种坑，交各种学费，再或者自己炒料，网上现成的教学都有，但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店？让一个外行人就这么去开一家店，结果自己思考一下就知道答案。

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