养生糖醋蒜多少钱

Ⅰ 怎么腌制糖醋蒜3.2斤大蒜需要多少糖和醋二斤鲜蒜需要多少糖和醋

腌制糖醋大蒜，首选要选择新收割下来的湿润新鲜的大蒜，放的比较久的干蒜头千万不能用。把新鲜大蒜的蒜头去皮，完全露出蒜瓣为止，用清水洗净后再把大蒜上面的残余水分沥干。把沥好水的大蒜放入准备好的容器里，倒入陈醋，能够完全没住大蒜就可以。加入白砂糖，白砂糖的多少可以依据自己的口味适量加减，一般五升的的容器加入三四汤勺就可用盖子把腌制大蒜的容器密封，没有盖子的可以选择保鲜膜密封，密封好了以后把容器放在阴凉通风的地方。

大概腌制二十天到一个月左右，糖醋大蒜就可以腌制成功，此时就可以打开盖子品尝一下自己的成果，味道如果还是太辣还可以密封好以后继续腌制，每隔一星期品尝一下，直到适合自己口味为止，

Ⅱ 腌十斤糖醋蒜多少用料最合适

糖蒜是一道不错的腌制菜肴，现在超市一公斤糖蒜卖40元，新鲜大蒜也就6元一公斤，加上材料费这类的，也是比较划算。那腌制10斤糖蒜用多少料呢？下面给大家说下吧！

总之，糖蒜好处多多可以吃，但是也别多吃，特别对肠炎、肝病的人建议少吃。

Ⅲ 做糖蒜,6斤新蒜需.要多少白糖还有米醋。还有清水。

做糖蒜,6斤新蒜需要多少白糖?还有米醋、还有清水。

各家喜欢的口味不同，需要的白糖、醋和水的量也不尽相同的。

甚至还有加酱油、加雪碧的配方呢。

小贴士：5斤大蒜用3斤醋，1斤糖，按照这个比例进行添加就可以了了，比如十斤蒜的话就用6斤醋，2斤糖。

这样腌好的糖醋蒜酸甜适口，非常的好吃。

糖醋蒜既有放酱油的也有不放酱油的，放酱油的糖醋蒜颜色更深一点，看起来是黑黑的，味道吃起来也有一点咸味和酱香的味道；而不放酱油的糖醋蒜颜色比较淡，是淡黄色的，吃起来口感比较清爽，口味没有那么重。 如果是口味偏淡的人群建议可以不放酱油或者少放酱油，如果是口味比较重的人群可以多放一些酱油，具体用量可以根据个人口味来进行调整。

腌制糖醋蒜的传统方法是只放醋、糖、盐，如果是喜欢颜色深的也可以适量放一些老抽，但一般是不放生抽的。 生抽主要用来调味，一般用来做炒菜和凉菜使用的比较多，如果放进糖醋蒜里面可能会影响到味道；而老抽一般用于给食物着色，比如卤菜、红烧等，加在糖醋蒜里对其味道的影响比较小，所以建议加老抽而不是生抽。

糖醋蒜到底要不要加水？

可以加也可以不加。 如果是对于口味较淡的人群，可以适量在里面加入一些凉白开进行稀释，这样腌制出来的糖醋蒜味道不会很酸也不会很甜。 如果是喜欢吃酸味重的，就可以多加醋，喜欢吃甜味重的就多加糖，喜欢吃咸的就多加盐，比例可以根据个人的口味进行调整。 但是需要注意的是糖醋蒜里面添加的水必须为煮开后冷却的凉白开，直接添加生水的话里面带有的细菌会影响到糖醋蒜的腌制。

Ⅳ 想要在家腌一些糖醋蒜，一斤蒜需要放多少糖和多少醋

之前我妈妈也经常做糖蒜，没事的时候我就当零食吃，脆脆的，又酸又甜很好吃，吃面，吃馒头，都可以配着吃，生蒜比较辣，所以糖蒜再好不过了。把20斤即10000克蒜切把切根剥出老皮剩下一两层皮，全部泡入没过蒜的清水中一天，中间换一两次水，目的一是清除泥和杂质，二是去除部分辛辣味。而后捞出头部超下沥水半天，再把蒜头起上根朝下，摆一层撒一层盐，盐的用量100克左右，好后阴凉处晾晒一天。

糖蒜，是郭主任的最爱，无论是喝酒、吃饺子、包子，配点糖蒜酸甜可口，非常受用。而作为厨师的我也会在店里、家里腌制糖蒜。比起市场上卖的，吃起来更放心，也更适合自己的口味。

Ⅳ 糖醋蒜的腌制方法5斤蒜需要多少醋，多少糖。

制作“糖醋蒜”，5斤蒜需要2.5斤醋和0.3125斤的糖。

主料：大蒜(白皮)800克
调料：白砂糖50克，醋400克，酱油400克，花椒5克。
步骤：
1、白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内。
2、白糖、醋、酱油、花椒调成汁，浇入蒜坛内，盖严盖，30天左右即成。

Ⅵ 糖醋蒜十斤加多少黄糖多少冰糖多少钱

糖醋蒜10斤大约加二斤黄糖加一斤冰糖，价格大约20元钱。

Ⅶ 10公斤大蒜腌制糖醋蒜，需要多少糖，多少醋，多少盐

一斤蒜放多少糖多少醋合适？回答这个问题之前，首先想问你是哪里人，口味咸淡如何？给自家人做的，还是做生意卖的？民以食为天，食以安为先。你吃对了吗？我是樱桃小厨，将刷新美食新观念，让爱吃的人不怕胖，让美食吃起来更健康。想知道吃没吃对，请关注我，转发帮助更多的人，“樱桃小厨”感谢您的观看。为什么要问这些呢？因为这个糖醋蒜吧，江南，北方的人都爱吃的酱菜。但区域的差别也会导致口味不同。比如说，浙江人，就是典型的众口难调。浙北人喜甜，浙西人喜辣，浙东人喜咸，浙南人喜淡，所以说，口味不同配方可能就有所差别。我的口味就比较清淡，不喜欢吃太咸或太甜的东西。

以我个人厨房经验：大蒜一斤（大的约20个，小的约40个）、白糖100克、盐50克、白醋半斤左右，口味偏重爱吃麻辣的，也可以放少量酱油或花椒。好吃的糖醋蒜，口味爽脆酸甜，冬天喝粥，夏天凉菜，甚至吃火锅来一口都不错。由于糖醋蒜经过腌制后，蒜没有了辛辣味，变得酸爽开胃，所以爱吃糖醋蒜的人越来越多，我也是其中之一呢。糖醋蒜除了开胃，还具有非常好的药用价值，含有丰富的天然杀菌素，对球菌、杆菌、病毒等都有良好的抑制和杀灭的作用。尤其是对顽固哮喘的人帮助很大。疫情期间，常吃有益身心健康，只是吃多了，嘴巴里大蒜味有点难闻。

哈哈。有没有人吃过那种特难吃的糖醋蒜啊？我有一次买到不脆，口感绵绵的，咸得发苦的，难吃的糖醋蒜。就再也吃不下第二个了，后来一包都扔掉了。所以，自己动手做，不仅干净卫生，还可以根据自己的口味随意调配，这是个非常不错的选择。糖醋蒜做法简单易学，只要掌握几个小窍门，小白也能一看就会。小窍门：想要糖醋蒜做的酸甜爽脆，必须掌握以下几点：1、选蒜什么样的蒜，泡出来脆呢？首先要新蒜，新蒜比老蒜好，因为脆嫩啊，然后选独头蒜，蒜味浓郁、质地脆嫩、易于存放，独头蒜比普通大蒜药用价值更高，所以价格也偏贵，但要好吃，价格贵一点也是能接受的。

独蒜普通大蒜2、腌制的时间一般一个月到两个月，一个月可以吃了，两个月口感更佳。建议存放不要超过一年，否则变味变质。3、配置的调味液除了主料大蒜的选择，配制的调味液也是关键。这也是整个工艺里面最缥缈的部分。爱吃甜的，可以糖多醋少，糖蒜呈雪白色，味道甜美，是吃火锅人的最爱；爱吃酸的，多放醋，醋蒜颜色红褐色，色泽美观。正宗糖醋蒜的做法【准备食材】：要带绿梗的新蒜，大概20个左右，盐适量，白醋或者是米醋，白糖（或冰糖），一直配的都是糖醋的比例是1：0.8的比例，你也可以根据自己的口味适当的调整。
【制作步骤】：1、剥皮。首先把新买的蒜剥掉一层外皮，剩下二层内皮即可。（小妙招：外皮不要丢掉，太浪费了，可以当化肥放在土囊里面，给花草施肥）。2、切根。剥好蒜，再把大蒜的根部切掉一些，剥皮，切根都是为了更好入味~3、浸泡。再准备一个大盆，倒入适量的凉白开，再加入一勺食用盐，调成淡盐水，把处理好的大蒜放入里面，浸泡2小时，目的清洗杀菌。4、晾干。时间到了，就把大蒜捞出，大蒜根部朝上，放入阴凉处控干水分晾干，大概4个多小时，也可以晾时间久一些，只要不过夜即可，过夜的大蒜容易滋生细菌。5、装瓶。这是已经晾干的大蒜，已经没有水分了，准备一个干净的玻璃瓶子，把大蒜放入里面。
6、调味。再加入5勺白糖，再倒入2包米醋，用其它的醋也可以，2包米醋刚好没过大蒜，再盖上盖子稍微晃动下，密封好放入阴凉处。（注：还有一种方法调味汁烧开再倒入）7、存放。一个月即可开吃，腌制2个月的口感更好吃。健康提示：那吃糖醋蒜有什么坏处呢？大蒜虽然功效好，但不是每个人都适合的，也不能天天吃，像是近视眼、老花眼等等这些眼部疾病的人，不能吃大蒜或者是少吃一些，因为这样会加重他们眼部的症状。所以，糖醋蒜虽然好吃，但也不能吃太多。合理饮食，健康饮食的方法就是，吃大蒜，一定要隔段时间再吃，不能吃太多。
蒜皮忠含有丰富的蛋白质和大蒜素，大蒜素具有非常强的消炎杀菌的作用。蒜皮可以用作化肥，给花草施肥，可以杀害土壤中有害的细菌，还可以给植物提供养分。“一斤蒜放多少糖多少醋合适？”

Ⅷ 想要自己腌一些糖醋蒜，一斤蒜需要放多少醋

大蒜头洗净晾干入容器，加入300克盐并掸入冷开水，一层大蒜一层盐。中间翻动几次，第二天注入凉水和大蒜平齐，中间最好换几次水，使大蒜辣味彻底去掉，一周后把大蒜捞出来晾干一夜。的新蒜100头、盐大约60克（每个大蒜的表面都能沾上盐的状态就可以）、 醋1000克（香醋的味道最好，味道好一些的陈醋也可以，用米醋也可以） 白糖800~1000克 配比。