① 江阴长寿面哪家最有名一根面大概多长
长寿面店和阿三面店面的味道一个样,我怀疑他们汤秘方一样的,很好吃,长寿面店在文定路,阿三在文化东路。
② 江阴哪里的面最有名气
周庄 长寿面。。。。
③ 我听说烹饪点到70左右最好处长寿面,, 对么还有69希望靠烹饪赚点钱 点到多少最好
就烹饪的话、、、65就出长寿、、、但是要靠人品的这个东西、、
当然技能 等级越高 品质越高、 在厨房越容易出高品质跟双份、、、
所以尽量点高的话价格也卖的贵、、、、长期积累、、、攒够了量等到师门的点再卖、、、
④ 江苏江阴的长寿面
来自于江阴长寿
⑤ 长寿面的由来
相传,汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天与众大臣聊天,说到人的寿命长短时,汉武帝说:《相书》上讲,人的人中长,寿命越长,若人中1寸长,就可以活到100岁。"坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑了起来,众大臣莫名其妙,都怪他对皇帝无礼。汉武帝问他笑什么,东方朔解释说:"我不是笑陛下,而是笑彭祖。人活100岁,人中1寸长,彭祖活了800岁,他的人中就长8寸,那他的脸有多长啊。"
众人耳之也大笑起来,看来想长寿,靠脸长长点是不可能的,但可以想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望。脸即面,那"脸长即面长",于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地,这种做法又演化为生日吃面条的习惯,称之为吃"长寿面"。这一习俗一直沿袭至今。
因此各地的长寿面都不一样,有线面,有一根吃到底的,其实长寿面并没有特别针对那种面,中国的面不只200种,总归结制作面条的方法大致有三条:
1.拉抻法:将经过充分熟化的面团反复拉抻成为面条。这种方法多为手工操作,经验性强,对面粉质量和熟化要求相当严格。许多名产面条,如龙须面、空心面等都属此类。
2.擀压法:将面团先反复擀压或碾压成片,然后铡条。一般大宗市售机制新鲜切面属于这一类,再加上晾干(或烘干)、切断、包装等环节则成为挂面(是因为将湿面条挂在竹杆上干燥而得名)。面团熟化程度和面条干燥条件是影响挂面质量的重要生产因素。
3.挤压法:将面团放在压模中加压,面团从模孔中挤出成条。这种面条又特称作"饸饹",口感硬实。用掺小麦的粗粮粉或全部粗粮粉制作面条时常用这种方法。有机器压制,也有小规模的手工压制。陕北地区延安市内使用的面条挤压机压力较大,面条在挤压过程中温度升高,成品可达到半熟状态,所制成的粗粮面条具有弹性。
⑥ 江阴饮食文化
现在有哪边的面不比长寿面好吃啊。长寿面的时代过去了
⑦ 网红美食店的价格为什么要比其它美食店的价格高出来那么多
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在网络时代,互联网已经占据了大多数人的视野。网络通信速度很快。无论是人,还是事,都在网络上得到了很好的传播。就这样。它不仅带来人和食物与火,而且食物与火。如今,全国各地都有各具特色的食品。许多人也被吸引来品尝它。他们体验过这种食物。品尝的人越来越多,商店也越来越受欢迎。又会有一波追击!
三个人很满意品尝这种食物。休息七八分钟后,他们起身去点菜台。侍者的提议使在场的人都惊呆了。三个人点了三碗普通的非长寿面,名字叫王红,花了一千多元,三百多碗。这是我出生以来吃的最贵的面条。”为什么这么贵?“这超出了常理,”侍者急忙解释道,“我以为你知道价钱,所以我点的时候没有问价钱。这是菜单上的价格。网上红色食品的价格就是现在的价格。这是网络红菜的名声,不是红菜。”然后我的朋友突然意识到!我后悔一开始没听我的劝告,所以只好乖乖付账。
⑧ 梦幻西游为什么新区的长寿面那么贵
错
长寿面 是剧情所需要的
很多要把剧情做起走
就必须需求大量的长寿面
45级烹饪就能做出来
做的人少 当然就贵
新区 帮派少 技能低 入帮的人少 活力做长寿面几率低
⑨ 长寿面和豆斋果的价值对比:
做豆斋需要的烹饪等级要求低吧``22左右的技能就可以做出来了`
而CS面要45以上回的技能才可以做出答来,特别是对于新区CS面是杀唐僧剧情的必须物品,所以价格肯定不会低咯。
但是老区的话基本上都只是拿来加寿命而已吧,具体价格说不准,应该也不会差多少吧```但是品质超过50以后,豆斋加的寿命就比CS面多了,而中毒几率都为3%,所以高品的豆斋和面拿来加寿命的话,强烈推荐用豆斋,不过如果害怕掉ZZ的话,就吃桂花丸或者靠做活动来加寿命咯。#84
⑩ 为什么过生日要吃面条和煮鸡蛋
过生日要吃面条寓意“长寿面”,“煮鸡蛋”寓意祝福。
汉武帝有一回过生日,御厨绞尽脑汁做了一桌面条,汉武帝一看,好生不悦,心想:“我贵为天子,过个生日就吃这么不值钱的面条?”
东方朔解释说:“想长寿,靠脸长长点是不可能的,但可以想个变通的办法来表达希望长寿的愿望。脸即面,脸长即面长,御厨正是借用长长的面条来祝福皇帝长寿无疆呀!”皇帝听后龙颜大悦,于是就永久性地保留了生日吃面的习惯,并称之为“长寿面”。
生日吃煮鸡蛋起源于《诗经·商颂·玄鸟》中的一个典故——“天命玄鸟,降而生商”,讲述了远古时名为简狄的女子外出时遇到一枚燕卵,吞服后怀孕,生出“契”。
后来,“契”成了殷商的始祖。大家看到契的优秀,都希望自己的孩子能像他那样,于是就互相赠送燕子蛋给生育孩子的人们表示祝福,可燕子蛋毕竟不好找,久而久之就用鸡蛋代替了。
(10)江阴长寿面为什么这么贵扩展阅读:
过生日还要吃的-桃子
这事跟很会打仗的孙膑有关。相传孙膑18岁离乡到千里之外的云蒙山拜鬼谷子为师学习兵法,一去就是十二年。那年五月初五,孙膑猛然想到:今天是老母八十岁生日!于是向师傅告假回家探母。
师傅摘下一个桃送给孙膑说:“你在外学艺,未能报效母恩,我送给你一个桃带回去给令堂上寿。”孙膑回到家里,从怀里捧出师傅送的桃给母亲,没想到老母还没吃完桃,容颜就变年轻了!
人们听闻之后,便都效仿孙膑,在父母过生日的时候送鲜桃祝寿。只是受限于季节,不能四季有桃,于是面点的寿桃成为了当今的主流。