① 家里如何自己制作金银花茶
金银花茶简介:金银花茶是一种新兴保健茶,茶汤芳香、甘凉可口,畅销国内外市场。常饮此茶,有清热解毒、通经活络,护肤美容之功效。【制作方法】
1、茶胚制备。金银花茶以精制绿茶胚为主料,用量为90%左右。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作原料,按照“高温刹青、快速搓揉、完全烘烤”的绿茶制作新工艺制成茶胚,要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量低于5%,并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。
2、银花采收。夏季为金银花采收期,当花蕾由绿变白、上部膨大时,在晴天上午9时(露水未干)前采摘含苞未放的花蕾,此时花的香气最浓,也有利于保持花色。
3、茶胚吸香。按每10公斤茶胚配用鲜金银花5--6公斤的比例备料。视鲜花多少,均匀分装入数个(用尼龙纱窗布缝制的)网袋中摊平。将茶胚和花袋隔层摊放在洁净木箱中,即放一层茶就放一袋花,再放一层茶,把容器口封严让茶叶吸香。2--3小时后,从容器中提出花袋,取出茶胚混匀,再将茶胚与花袋隔层摊放容器中进行二次吸香,然后取出茶和花袋。
4、干燥包装。将金银花倒入烤盘以40℃温度烘干;或摊放网筛中,在筛下以药用硫磺燃烟2--3分钟(以筛上见烟为度),然后晾干,以防银花变色。同时将茶胚复烘干燥,冷却24小时。按干茶90%、干银花10%的比例混合,用复合膜袋按重量规格密封包装,即为成品茶。
【原料】
金银花茶以绿茶中炒青作原料,外形条索紧细匀直,色泽灰绿光润,香气清纯隽永,汤色黄绿明亮,滋味醇厚甘爽,叶底嫩匀柔软。
窨茶之金银花应选择白金银花等品种,因其色白、香浓、内含成分丰富,窨茶效果最好。
鲜花采回后应捡去杂叶、梗、蒂、雨水花应除去表面水,及时付窨。
金银花的配花量根据茶坯等级和花的好差而定,高档茶二窨一提,配花量45-50公斤,提花4-5公斤,实行整朵窨制。
窨制方法是应配鲜花均匀铺在特窨茶坯上,拌和均匀。高档茶最好用箱窨,堆窨则根据气温高低确定堆的大小。一般堆宽100-120厘米、高40-50厘米。
根据金银花开放吐香的习性,窨制时间一般控制在20-30小时内,不宜太短,也不应太长,否则茶叶发黄,滋味沉闷不鲜。
② 夏天可以喝的养生花茶怎么做 夏季养生茶配方
适合夏天喝的养生茶
1、菊花茶
葛根具有改善脑部血液循环之效,对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。
其制作方法为,将葛根洗净,切成薄片,每天取30克,加水煮沸后当茶饮用。
③ 如何制作金银花茶
鲜花采回后应捡去杂叶、梗、蒂,雨水花应除去表面水,及时付窨。
金银花的配花量根据茶坯等级和花的好差而定,高档茶二窨一提,配花量45~50公斤,提花4~5公斤,实行整朵窨制。
窨制方法是将应配鲜花均匀铺在待窨茶坯上,拌和均匀。
高档茶最好用箱窨,堆窨则根据气温高低确定堆的大小。一般堆宽100~120厘米、高40~50厘米。根据金银花开放吐香的习性,窨制时间一般控制在20~30小时内,不宜太短,也不应太长,否则茶叶发黄,滋味沉闷不鲜。
④ 家庭自制金银花茶的技巧,鲜金银花怎么晒干效果好
一、采摘金银花
采摘金银花时要选择那些尚未开放的花来摘,因为这种花的养生保健效果才是最好的,而且采摘的最佳时间是晴天早晨雾气散尽以后。
二、捡去杂质
把采摘下来的鲜金银花捡去杂质就可以开始晾晒了,有些朋友可能会把金银花洗一下再晒,其实金银花洗的时候容易破损,而且洗过的金银花会流失一部分药效,所以建议大家晒制前最好不要清洗。
三、开始晾晒
取一只上下透气的筛网或其它东西,放在阳光不是很强烈而且比较通风的地方,把金银花轻轻撒在筛网上面,撒薄薄一层金银花就可以了,厚度以下面的筛网似露非露为。
每天晚上或遇到下雨天时,就把筛网和金银花一起移至房间里,就这样一直把金银花晒至8成干的样子。切记,在金银花晒至8成干之前,千万不要翻动金银花,只要一翻动就会导致晒出的金银花变黑,放在强烈阳光下曝晒也会导致金银花变黑。
三、保存
把晒到8成干的金银干继续晒干就可以保存了,晒干的金银花要装入塑料袋里密封保存,放在阴凉干燥处或冰箱冷藏室可保存数年之久。
小常识:前期的鲜金银花4.5斤到5斤可以晒成1斤干花,后期则要6左右鲜金银花才能晒出1斤干花。
⑤ 菊花金银花茶具有清热解毒的功效,菊花金银花茶怎么做
菊花金银花茶,它是由晒干的杭白菊和金银花适量添加泡水组成的一种茶,属于花茶类。菊花金银花茶具有清热解毒的功效,菊花金银花茶怎么做?
假如身患感柒这类病症的病人不必很多饮用,并且金银花菊花茶是属于寒凉的食品,过多的是饮用非常容易导致胃肠功能的压力,很容易导致拉肚子的产生。在此期间,要防止吃一些油腻的食物。
⑥ 金银花茶怎么做 金银花茶的功效和作用
金银花的功效与作用
1、消肿解毒
金银花甘寒,可以清热解毒,可以用来治疗一切内痈外痈。
2、发散风热
金银花甘寒,芳香疏散,善散肺经热邪,透热达表,可以用来治疗外感风热或者温病初期时身热、咽痛口渴等症。
3、解毒止痢
金银花能清热解毒、凉血、止痢疾,可用来治疗热毒痢疾,下痢脓血,单用浓汤煎服即可奏效。
4、抗菌作用
金银花具有广谱的抗菌作用,对金黄色球菌、痢疾杆菌等致病菌有较强的抑制作用,对钩端螺旋体、流感病毒及致病霉菌等多种病源微生物均有抑制作用。
5、增强免疫力
金银花能够促进白细胞的吞噬能力,有增强免疫的作用。金银花中含有的绿原酸生物活性进入身体后能够促进身体的新陈代谢,调节人体机能从而帮助提高人体的免疫力。
6、降血脂
金银花的有效成分能够与胆固醇相融合,能减少肠内胆固醇吸收,降低血浆中的胆固醇含量。金银花泡茶饮用能够帮助人体及时地清理血液中的脂肪及有害物质,增加血管血流量,有效地防止了诸如心肌梗塞等心脑血管危险性疾病。
7、抗炎作用
金银花中的有效成分有明显的抗炎及解热作用,可以有效促进肾上腺皮质激素的释放,能很好的抑制各种炎症和肿痛现象。
金银花和茶叶搭配喝好
功效:1.抗病原微生物作用。对多种致病菌如痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用。2.抗炎解毒作用,对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿,清热解毒、消炎作用。3.疏热散邪作用,对外感风热或温病初起,身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。
怎么泡:选用成色较好的金银花和上等茶叶,一起用烧滚烧开的开水泡,稍凉后趁热饮用。
金银花和薄荷搭配喝好
功效:薄荷给人丝丝凉意,在防治咽喉肿痛方面,它有独特的功效,能起到疏风散热、清凉解表的作用,对治疗风热感冒引起的发烧、头痛、咽喉肿痛都有非常好的效果。
怎么泡:在开水加入金银花后,直接加入洗净的薄荷叶1~2片即可。
金银花和桔皮搭配喝好
功效:有清热解毒之功效,但是金银花性寒,胃酸的人最好不喝,会加剧胃疼。陈皮茶对消化系统有明显的作用,其所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
怎么泡:金银花和桔皮一起置于杯中,加开水入内,趁热饮用。
金银花和菊花搭配喝好
功效:泡一杯菊花茶加金银花茶既能消除眼睛疲劳,又能清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。是保健的好茶品,但是此两种花都偏寒,寒性体质的人不可长期服用。
怎么泡:混合加开水冲泡,趁热饮用。一周只喝2~3天适量即可。
金银花和鲜芦根搭配喝好
功效:此饮有清热凉血解毒,生津止渴的功效,适应于风热感冒、温病初起、高热烦渴的患者服用。
怎么泡:取银花30克,薄荷10克,鲜芦根60克。先将银花、芦根加水500毫升,煮15分钟,再下薄荷煮3分钟。滤出加适量白糖温服。
金银花和山楂搭配喝好
功效:此茶有清热,散瘀,消食的功效,适应于外感所致食欲不振、消化不良的患者服用。
怎么泡:取银花6克,山楂片50克,白糖100克,开水适量。先将银花和山楂片放在锅内,文火炒5~6分钟,再加适量白糖,武火炒成糖饯。
金银花和玫瑰花搭配喝好
功效:玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。金银花具有清热解毒、通经活络、广谱抗菌及抗病毒等功效,70%以上的感冒、消炎中成药中都含有金银花。女性经期请勿食用金银花水。
怎么泡:混合加开水冲泡,趁热饮用。金银花稍少,玫瑰花稍多些,可以日常饮用。
⑦ 金银花茶怎么泡,金银花有什么功效
在茶杯中倒入开水,然后取一些金银花茶放到杯子里,加上杯盖泡一两分钟即可。
金银花的功效:
金银花具有解暑、醒酒、清脑、解渴、清除体内有毒物质,降脂、减肥、美容洁肤、预防衰老、延年益寿的效用。金银花能降压、降低血清胆固醇,增加冠脉血流量,预防冠心病和心胶痛;抑制脑血栓的形成;提高人体耐缺氧自由基,增强记忆,延缓衰老;改善微循环,清除过氧化脂肪沉积,促进新陈代谢,润肤祛斑。
金银花具有疏热散邪作用,对外感风热或温病初起,身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用;
凉血止痢作用,对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。
金银花所含绿原酸的生物活性,能促进人体新陈代谢、调节人体功能、提高免疫力。