长寿适合煮稀饭的豆叫什么

⑴ 黑豆稀饭怎么做

原料:

糯米50克，大米25克，黑豆25克，黑米25克，薏仁25克，山药25克，芝麻25克。

操作:

1、除了芝麻、大米外的材料都泡一晚上。

2、所有材料丢下高压锅，加入水，大火煮上气后，小火20分钟后来，关火。

3、焖30分钟起锅。

贴士：

1、黑豆中蛋白质含量高达36%-40％，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80％，吸收率高达95％以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。

2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。因此，黑豆又叫长寿豆。现代饮食已经证明：多吃豆类，多吃黑色食物。所以结论是多吃黑豆，那是必须的。一天一小把，换着法子吃。需要切记：黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

⑵ 长寿豆是什么

1、一般来说“长寿豆”就是鹰嘴豆。
2、鹰嘴豆（学名：CicerarietinumLinn.）是豆科鹰嘴豆属植物。一年生草或多年生攀缘草本。高1-2米，茎直立，多分枝，被白色腺毛。托叶呈叶状，或具3-5个不整齐的锯齿或下缘有疏锯齿。花于叶腋单生或双生，花梗长0.5-2.5厘米。荚果卵圆形，膨胀，有种子1-4颗。种子被白色短柔毛。花期6-7月，果期8-9月。

⑶ 什么豆煮稀饭最好吃 哪些豆煮稀饭最好吃

1、其实我们很多豆也都是可以煮稀饭的，比如一些绿豆啊，红豆啊，之类等等都是可以煮稀饭的，特别是绿豆泡了以后煮稀饭特别好吃，因为绿豆里面的营养价值也是比较高的，所以很多人也都比较喜欢拿绿豆来煮稀饭吃。

2、绿豆稀饭

将绿豆、大米、小米拣净砂子、杂物。

点火上锅加入适量的水。

淘洗干净备用。

倒入绿豆大米小米用大火煮至绿豆皮裂开，用小漏勺把浮起的豆皮捞出。

待绿豆煮至开花时，大火改用小火焖煮，直到米烂汤稠、豆米均匀即成。

⑷ 豌豆是什么豆

豌豆就是豌豆。豌豆是豌豆苗的种子。

豌豆的大小和黄豆的大小差不多，因为它本身就是扁圆形的，如果是黄豆本身就是绿的话，可能会分不开，但是豌豆本身就是和我们所见到的荷兰豆还有一些青豆是比较相像的，特别是豌豆里面的营养价值也是比较高的，而且豌豆在吃的时候一般趁新鲜吃比较好。

豌豆处理注意事项

1、豌豆在炒之前最好是焯水处理，不仅为了吃的安全，还能保持独特的口感，最重要的是减少营养成分的流失，在焯水的时候最好注意一下这两个步骤，首先是焯水的时间不要太长，焯两分钟就要捞起来了。

2、时间太长的话容易变色，而且口感也不好。其次是焯水的时候要加入少量的盐和油，让豌豆保持在一个生理食盐水溶液中，从而减慢豌豆中营养成分的流失。

以上内容参考网络-豌豆

⑸ 煮稀饭时除了放绿豆，还可以放什么豆

煮稀饭时除了放绿豆，还可以放红豆，黄豆，花生豆等。
绿豆稀饭的做法：
1.将绿豆、大米、小米拣净砂子、杂物。
2.点火上锅加入适量的水。
3.淘洗干净备用。
4.倒入绿豆大米小米用大火煮至绿豆皮裂开，用小漏勺把浮起的豆皮捞出。
5.待绿豆煮至开花时，大火改用小火焖煮，直到米烂汤稠、豆米均匀即成。

⑹ 中华医药长寿粥中的扁豆是什么扁豆哪里买得到

是白扁豆！各中药店都可以买到，不过药店买到的大部分都是去壳炒制过的。如想买鲜扁豆可以在网上（如淘宝）或粮食市场购买！

⑺ 我们信阳人自己种的那种花豆，可以煮在稀饭里面的，我想知道它的食疗功效有哪些

花豆的营养价值：
富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。
适宜人群：
适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。
食疗：
1、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
2、壮阳壮腰：适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。
3、减肥：低脂肪、低热量，适宜减肥或是肥胖人士。
4、祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
5、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
6、其他功效：具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用，对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用，最为神奇的是花豆能把各种肉类中的脂肪降低，实为神奇的煲汤佳品，在民间享有“豆中之王”的美称。花豆的营养相当丰富，蛋白质含量高达18%和多达17种的氨基酸，具有补血补钙，和治疗冠心病的功效，是豆中珍品。花豆又是筵中美味佳品，炖鸡肉、炖排骨特别开胃。容易上火的人士食用。

⑻ 煮稀饭的豆类叫什么名字

可以叫薏米、红豆、莲心、黄米、黑豆、绿豆、花生、红枣啥的，你想加什么加什么。就是红豆和绿豆最好不要一起放，绿豆毕竟寒性，解暑的，冬季不适合吃。