什么样的长寿菜最好

㈠ 常吃精神饱满不生病的“长寿菜”该怎么做

外公今年已经83岁的高龄了，不能说一点病也没有，毕竟那么大的岁数了，但是在同龄里面身体真的就算比较好的了。每天早上早早的起来就去公园里面舞剑，我给买的一身古装的衣服，一眼看去还真的比较帅呢。外公的心态特别的好，喜欢尝试新鲜的事物，刚开始微信比较普及的时候就叫我给他买个智能的手机，开始跟别人视频聊天了。

外公一直跟我说，他身体好的关键就在于每天的心情跟饮食，他从来也不吃油腻的菜，什么肉还有各样的海鲜他都不怎么喜欢吃，但是尤其喜欢吃豆腐。

【小贴士】：

1、最后这个红辣椒可放可不放，家里的老人吃不了辣椒的话就不用再放了，反正也就是增色的作用。

2、韭菜分开根部和叶子来炒，这样受热的就比较均匀，吃起来也不会出现韭菜根部硬，韭菜叶子过软的情况。

3、豆腐最好不要用内脂豆腐，内酯豆腐更适合煲汤来喝，普通的豆腐就可以做这个菜的，豆腐的块也尽量切的稍微小一点。

㈡ 大年三十吃几个菜好

1.鱼

鱼的寓意也就是年年有鱼，年夜饭必不可少，鱼的做有狠多种，有煮，蒸，炸，煎煮，在这我要做的就是蒸鱼，首先把鱼洗净，洗净后就把鱼腌制，这样在蒸的时候更能让味进入到鱼里，用辣椒，花椒，植物油，葱花，薄荷，腌制一下，也可以按照自己的喜好去腌制，到时蒸就行了。

2.鸡

鸡也是年夜饭的主食，鸡的做法也同样有很多种，只要自己能想到的，鸡肉的制作方法也有很多种，在这我要做的就是煮，鸡的营养价值很高，汤也是补品。

做法就是加入清水，这里可以多加点清水，把鸡切好，水烧开后把鸡肉放入锅内，在放入姜以及草果就可以，要味道好就用慢火去炖，时间紧迫的话就煮熟就可以了。

3.长寿菜

长寿菜的做法也很简单，用青菜做，也可以用蒜叶，没有的话就用长的绿色蔬菜做，把菜洗净，记住的是，不要把菜切断，菜切断了就不是长寿菜了，等水烧开，把长寿菜倒入锅内，最后也可以不用放油盐，这里放不放都可以，最主要最后还有蘸水。

4.鹅

鹅在市场上卖的都贵，比鸡鸭都贵，做法就是把水烧开，然后放入整只大鹅，大鹅前途不要切断，要整只的，老的大鹅多煮一煮，等煮熟了，就把大鹅捞出，水分沥干，然后在把大鹅切好，放入盘子里，锅里的汤不要放入锅内，汤最后还有用。

5.胡萝卜炖排骨

首先把水烧开，这里的水是用大鹅汤来做，这样做出来的汤以及主菜味道更好，放入排骨，把排骨炖八成熟，然后放入胡萝卜，等胡萝卜熟就可以出锅了。

㈢ 长寿菜是什么菜

长寿菜在各个地方的叫法都是不一样的，题主图中的叫马齿苋，这个野菜在全国农村地区来说都是很常见的，可以说路边上，田里到处都是，因为他长得像马齿，所以叫马齿苋。这个菜也是很好吃的，可以直接凉拌，爆炒，还有做成菜干等等。

红薯叶的做法和马齿苋的做法差不多，凉拌，爆炒，晒干等等这几个是最常见的，特别是晒干的红薯叶，在我们这边很多人做，我们这边的人也喜欢做红薯干，冬天的时候就当零食吃。晒干的红薯叶在炖肉的时候给里面下一点，真的非常的好吃，真的就是很多人说的比肉都好吃。在农村的小伙伴可以试一下哦。

马齿苋是农村最常见的野菜之一，曾是生活困难时期的救命草，老百姓的认可度也很高。

马齿苋富含蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸等多种营养元素，切具有清热解毒、杀菌消炎、散肿祛淤等多种功效。

㈣ 海带是最便宜的长寿菜，海带有哪些功效呢吃多了会有坏处吗

海带，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带中含有丰富的碳水化合物。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时又有一定的药用价值。海带味咸、性寒，入肝、胃、肾三经，具有消痰利水的功效。具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、减脂降压等功效。

具有防辐射的作用。海带中所含的褐藻素能够减慢肠道中吸收放射性元素锶的速度，使得锶元素排出体外，让身体处于更加健康的状态。

轻体瘦身。海带中的藻脘酸盐成分有助抑制人体对脂肪的消化和吸收，达到减脂瘦身的效果，因此对于正在减肥的人群来说可以适当的食用海带，将海带与各种减脂餐一起搭配食用，以促进减肥的效果。

㈤ 黄豆芽被称为“长寿第一菜”，究竟是为什么呢

冬去春来，万物苏醒，正是植物生长萌芽的季节，民间流传的习俗春日吃春芽，中医称为吃“春”。说到芽我首先想到的是黄豆芽，黄豆芽可炒、可煮、可凉拌，做法多种多样。黄豆芽含蛋白质和多种维生素，可以强健体魄，增强免疫力，还能延年益寿。在近代医学研究中发现，黄豆芽延年益寿的功效居然排在第一位，而在多名百岁老人的食谱中，黄豆芽是出现率最多的。

据近代医学研究，在有益寿延年功效的10种食物中，排在第1位的竟然是黄豆芽，因为黄豆芽中含有大量抗酸性物质，不仅有很好的防老化功能，而且能起到有效的排毒作用。黄豆芽的营养远远胜过黄豆。黄豆芽的胡萝卜素，是黄豆的1~2倍，维生素B2是黄豆的2~4倍，维生素B12是黄豆的10倍，虽然黄豆芽的功能强大，但价格却非常便宜，一块钱左右就能买一斤，而且在市场上也是很常见的食材。

㈥ 苋菜是春天的长寿菜，有哪些美味又健康的制作方法吗

清炒苋菜、苋菜炒肉片、苋菜豆腐汤、凉拌苋菜等都是苋菜美味又健康的制作方法，做好以后口感好，营养价值高。

苋菜是一种高营养的健康蔬菜，它分为分为红苋菜和绿苋菜两种，红苋菜营养价值比绿苋菜更高。新鲜的苋菜适合清炒或者做成蒜香苋菜，做的时候要把新鲜线材洗净以后，切成段准备适量的色拉油在炒锅中放食用油加热后放入葱花炒香把苋菜如果用大火快速翻炒，炒软后放入适量食用盐调味，也可以把大蒜去皮以后剁成蒜末，把它放在热油中炸出香味以后，再把现在入锅翻炒，炒软后放食用盐调味，这样做出的苋菜蒜香浓郁特别好吃。

三、凉拌苋菜

用苋菜做凉拌菜也是它简单又健康的制作方法，做的时候要把新鲜的洗净以后放在沸水中焯烫，两分钟以后取出放在冷水中降温，然后再去掉水分，切成段状放在干净的大碗中，放入蒜泥和精盐，再放味精、醋以及芝麻油调味，喜欢吃辣椒的还可以放辣椒油调味，这样会让做好的凉拌苋菜香辣可口特别好吃。

㈦ 被誉为“长寿菜”的马齿苋，常吃对身体有哪些好处

马齿苋是我们在农村长大的孩子的童年记忆。那时，当他们感冒生气时，大人们会摘马齿苋煮汤喝，以减少火灾。现在，他们看到它感到非常友好。马齿苋味酸、凉，可油炸食用，也可晒干成药、药、食。马齿苋干通常提前在清水中浸泡，浸泡后切成段，可以与猪肉或鸡肉一起炒。另一种选择是：将马齿苋干浸泡在温水中，直到变软，切碎，然后切成肉馅，做成馒头或饺子。

马齿苋作为一种野生蔬菜，长期以来一直为中国人所食用。夏秋时节，采摘枝叶繁茂，嫩而多汁，去根，热后洗软，汁轻轻挤出，拌以盐、米醋、酱油、姜、蒜、芝麻油等调味品和调味品，做凉菜吃，味道鲜美，顺滑可口。也可以做煎饼，做馅蒸食。在我国许多地方的群众中，马齿苋仍有洗净、烫、剁碎、晒干、冬日储藏的饮食习惯，而且可以煮沸、洗澡、消炎、杀菌的效果。吃凉的蔬菜可以起到熄火、消肿的效果，你也可以试试看。

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㈧ 长寿菜是什么菜 做法 长寿菜长什么样子以及做法

1、植物学特征具较大型的地下肉质块根，色、黄色，少有紫色。茎蔓生，茎节着土后易生不定根。叶心脏形至掌状深裂，叶色有绿色，紫红色、黄色等品种。在我国南方甘薯能开花结实，花形如牵牛花，有紫红色、白色或白中带紫红色条纹。成腋生聚伞花序，有时单生，总花梗长；花萼深裂，花冠漏斗形，顶端裂片不开展，形如牵牛花。

2、对环境条件的要求叶用甘薯喜温暖气候，耐高温，不耐霜，耐旱，耐碱。以收获块根为主食，适于种植在肥沃而排水良好的砂质壤土。叶用甘薯不择土壤，土壤肥沃便可。生长期要求充足的光照。

3、开始制作酱料：将蒜瓣拍碎后剥皮，切成蒜蓉。

4、热锅，下油，加入蒜蓉，爆至颜色金黄，蒜香溢出，起锅盛入碗中。

5、在蒜香油的碗中倒入酱油，一碗香气四溢的酱汁就这样做成了。

㈨ 日本人最爱吃的“长寿菜”，我国盛产却没人吃，是指什么菜呢

大家喜欢海洋吗？对于海洋更多的人是保持恐惧的吧，但是海洋里的生物就不一样了，巴不得餐桌上顿顿都有它，对于喜欢吃海鲜的人来说，这个想法是常有的，但是，如果不是生活在沿海地区的话，实现这个想法是很难的，并且海鲜的物价还是蛮贵的。

羊栖菜，在日本那边的产量是极低的，但是他们又不会花钱来我们国家进口，就算是来了，我们自己都不够吃呢，你有吃过这种营养价值极高的海洋蔬菜吗？你对它有什么看法呢？欢迎在评论区告诉我哦！

㈩ “长寿菜”是指的什么菜

长寿菜在各个地方的叫法都是不一样的，题主图中的叫马齿苋，这个野菜在全国农村地区来说都是很常见的，可以说路边上，田里到处都是，因为他长得像马齿，所以叫马齿苋。这个菜也是很好吃的，可以直接凉拌，爆炒，还有做成菜干等等。

红薯叶的做法和马齿苋的做法差不多，凉拌，爆炒，晒干等等这几个是最常见的，特别是晒干的红薯叶，在我们这边很多人做，我们这边的人也喜欢做红薯干，冬天的时候就当零食吃。晒干的红薯叶在炖肉的时候给里面下一点，真的非常的好吃，真的就是很多人说的比肉都好吃。在农村的小伙伴可以试一下哦。

马齿苋是农村最常见的野菜之一，曾是生活困难时期的救命草，老百姓的认可度也很高。

马齿苋富含蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸等多种营养元素，切具有清热解毒、杀菌消炎、散肿祛淤等多种功效。