养生堂怎么炖牛肉

1. 北京卫视养生堂的养生厨房里:的牛肉烧山药怎么做

食材明细
牛肉 500g
铁棍山药 2根
姜 4-5片
草果 1颗
香叶 4-5片
干辣椒 5只
白胡椒粒 10-15颗
花椒粒 10-15颗
八角 2粒
桂皮 10g
山楂 4-5片
盐 2g
目录
1食材明细
2做法

1食材明细编辑
牛肉 500g
铁棍山药 2根
姜 4-5片
草果 1颗
香叶 4-5片
干辣椒 5只
白胡椒粒 10-15颗
花椒粒 10-15颗
八角 2粒
桂皮 10g
山楂 4-5片
盐 2g
老抽酱油 20ml
蚝油 20ml
冰糖 20g
土豆烧牛肉大家都爱吃，但是存在难消化的问题，用山药代替土豆的做法，缩短了烹饪时间，营养又美味，还非常简单易学哦，大家都来试试吧～

2做法编辑
挑选牛肉时要选肥瘦相间的牛腩，炖出来才好吃
牛腩买回来清洗，切成3cm见方的块，备用
买回来的铁棍山药，洗掉上面的 土，去皮
山药切成滚刀块，备用
准备所需调料（现在可以烧500ml的水备用）
炒锅烧热，放油（比炒菜时多一点），下入所有的香料，炒香
放入牛腩，转中火，不停的翻炒，直至牛肉变色
牛肉表面变色变干时，加入老抽，蚝油，翻炒至上色
锅中加开水，直至没过牛肉
转大火烧开，用勺子撇去浮沫
浮沫撇净后转小火，加锅盖焖煮大约一个半小时（中间要看两次锅，以免水烧干）
牛肉差不多炖软烂了，下入山药，再加盖炖十分钟左右（这个时候蒸米饭时间可以正好同步）
山药熟了，开大火收汁，加盐（用炒勺翻动）
完成了，做个盖浇饭，真香！
小贴士
1.炖煮肉类时，如果肉是热的就一定要加开水，用冷水的话肉质会变硬，也容易腥。
（但如果肉是冷的（比如煲汤时）就要冷水下锅，经验之谈噢^O^）
2.炖肉时食盐千万不能早放，我一般在收汁时放（先放盐会使蛋白质凝固变性，不利肉类炖烂）

2. 怎么能在手机看北京卫视养生堂节目

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3. 老妈有些血脂高，平时如何食补才好

首先是控制总热量，如果超重或者肥胖减肥是第一位。其次是保证一定的优质蛋白，每天大约2-3两瘦肉，可以多吃一些豆制品，植物性食物富含膳食纤维又不含胆固醇，有助于控制血脂。每天摄入的烹调油不要超过3勺。
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4. 养生堂护肤品怎么样

养生堂护肤品是比较好的。

这个品牌的护肤品算是一个中档品牌，它的大部分产品在200元到500元的价格区间，虽然谈不上特别便宜，但对于普通上班族来说还是完全可以接受的。另外养生汤也有一些更实惠的产品，比如适合日常使用的面膜以及面霜，效果温和而且用起来也不心疼。

旗下有化妆品、洁肤乳液、洗发剂、美容面膜、化妆洗液、护肤用化妆剂、防晒剂、防皱霜、增白霜、去斑霜、牙膏、空气芳香剂。而且它还是一个货真价实的中国品牌。公司持有商标为中国持有商标。其公司创立了朵而，成长快乐，农夫山泉等知名品牌。

养生堂品牌产品；

养生堂是于2013年05月21日在中国商标网注册成立的商标美容护肤品牌，旗下有养生堂VE天然滋润护手霜、养生堂葡萄籽深彻修护活力眼霜、养生堂VC美白焕彩睡眠面膜、养生堂VC润白修护面膜、养生堂VC美白滋养睡眠面膜、天然桦树汁补水保湿液、桦树汁补水保湿面膜等一系列产品。

5. 在家煲汤，不仅省钱还有益健康，有哪些简单实用的煲汤食谱

山药排骨汤、鲫鱼豆腐汤、红枣乳鸽汤、当归羊肉汤的食谱都很简单，但做好的汤滋味口感却特别好，还具有很好的养生功效。

山养排骨汤是以怀山药和新鲜排骨为主要食材煲煮成的，养生堂做的时候需要准备还山药500克，红枣适量，排骨500克，把洗骨洗净净后剁成段，怀山药洗净以后去皮切成段，红枣洗净去除枣核，把排骨入锅焯三分钟，取出以后放到汤锅中加足量清水放和红枣，再放入葱，姜，料酒，加热煮味后用中火炖煮半小时，放入切好的山药继续炖煮半小时，最后放食用盐调味即可。

三、当归羊肉汤

当归羊在汤在做的时候需要准备新鲜羊肉1千克香菜适量当归20克，还要准备葱，姜，胡椒粉和食用盐，料酒等多种调味料，把准备好的当归提前洗净放在干净的纱布中包起来，在把准烫好的羊肉洗净以后，入锅用沸水焯烫，两分钟以后取出放到砂锅中加葱姜和料酒，放入当归足足量清水用时火加热煮开，用小火煲煮两小时，锅量前放沫用盐，调味撒，上适量胡椒粉，出锅后撒上适量香菜末，装碗以后可以直接喝，能滋补身体也能驱寒补血。

6. 炖肉的调料和药料

炖肉的材料可以分为调味品、辅料、和香料。

用到的调味品：盐、糖、老抽、味精、料酒等，主要是上色和增加肉的基本味；

用到的辅料：葱、姜、蒜，去腥增香。

用到的香料：八角、桂皮、香叶、花椒、豆蔻、砂仁、陈皮、黄芪、丁香、草果等，这些本身也是中药材，除了增香，部分还有药补的作用版。

(6)养生堂怎么炖牛肉扩展阅读：

调味品的正确使用方法

牛羊肉等膻气重的肉类，烹调时别忘放花椒。像白水煮牛羊肉，花椒是一定要放的，能提鲜、去膻。

做鱼要多放姜。鱼，寒性大，需要姜这样的热性物质来调节一下。像清蒸鱼，要有姜丝；吃螃蟹，要蘸醋和姜末。此外，贝类（如螺、蚌、蟹等）等寒性大的海鲜烹调时候也该放些姜。

葱能壮阳、提香气、去异味，在做一些寒性大的蔬菜的时候，可以多放葱来烹调，能起到缓和脾胃的作用。如茭白、白萝卜、绿豆芽等。

蒜能提味，而且有消毒、杀菌的作用，异味大的肉类如甲鱼，一定要放蒜。烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，有降低胆固醇、促进营养吸收的功效。

7. 可以当做年夜饭的养生汤都有什么不同人群如何选择

都有红枣枸杞汤，海龟汤，海鲜汤以及海带汤，还有紫菜汤，这些可以当做年夜饭，是养生堂，身体不太好的人可以选择红枣枸杞汤，比较喜欢吃咸的，可以选择紫菜汤。

8. 养生堂三七粉用法怎么用

生吃盘龙云海三七粉主治：跌打瘀血,外伤出血,产后血晕,吐血,衄血等血症.并可防治冠心病,高血脂,高血压等.生用法：口服,每次1.0-1.5克,外用适量敷患处.忌：孕妇忌服。
熟吃盘龙云海三七粉主治：补血,活血,用于身体虚弱,食欲不振,神经衰弱,过度疲劳,失血,贫血等.熟用法：可用鸡肉炖或肉汤,牛奶,温开水送服.每次3-5克.您月经里有血块,应该是属于瘀血,所以适宜生吃三七粉.熟三七粉可以活血,所以您也可以服用一些熟的三七粉.

9. 如何参加北京卫视《养生堂》的节目录制

您可以上新浪微博，搜北京卫视养生堂的官方微博，或者搜索“@刘鑫的刘鑫”，这个人的微博负责观众的征集活动。

10. 牛前腱肉怎么做好吃

牛腱肉的家常做法有很多，比如卤牛腱子肉、水梨牛腱肉等。
一、卤牛腱子肉
材料：牛腱子肉，姜，葱白1段，料酒，桂皮，砂仁，豆蔻，小茴香，草果，香叶，八角，老抽，生抽，冰糖，面豉酱
做法：
1.首先准备牛腱子肉，洗干净之后，放在凉水锅中煮开，放拍散的姜、一段葱白，一点料酒，一起煮个大概15分钟，除一下血沫和腥膻味。
2.煮好了之后再用水冲洗干净。
3.另一个沙锅中，用纱布包好桂皮、香叶、八角、砂仁、豆蔻、小茴香、草果，大火煮开，再放入老抽、生抽、冰糖、面豉酱。
4.然后把牛腱子肉放进锅中，大火煮开后，煮10分钟，然后换小火炖一个小时。
5.然后自然放凉，牛腱子肉在锅中泡一夜。就可以吃了。
二、水梨牛腱肉
材料：卤牛腱半付，水梨1颗，葱1根，柠檬1颗 调味料：芥末籽酱2大匙，香油2大匙
做法：
1.取一个碗倒入芥末籽酱和香油搅拌均匀，再挤入柠檬汁拌匀成为酱汁备用
2.水梨削皮后切片，葱切丝后放入冷开水中浸泡备用
3.卤牛腱切片后排入盘中，再放上水梨和葱丝后，淋上酱汁即可完成。