『壹』 桌上的3样长寿菜 鱼和豆腐怎么做和吃长寿
豆制品 这里谈的豆制品指的是大豆制品,包括豆腐、豆浆、干子、千张、素鸡等。为什么要推荐大豆制品呢?因为大豆除含有丰富的优质蛋白质和矿物质、微量元素等营养素外,还含有很多其他功能成分,如异黄酮、低聚糖、膳食纤维、卵磷脂等,大豆所含的脂肪主要为亚油酸,这些物质都是有利于人体健康的活性物质,具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、防止骨质疏松,改善记忆、改善绝经综合征症状等作用,可以说是一种长寿食物。教你鉴别出劣质豆制品
『贰』 豆腐和什么一起吃最好 搭配这些食物营养翻倍
豆腐搭配5种食物营养翻倍
1、豆腐+鱼。
豆腐富含优质蛋白质,缺点是蛋氨酸较少。蛋氨酸是构成人体的必需氨基酸,参与蛋白质合成。鱼肉中的氨基酸组成比较适合人体需要,尤其是富含蛋氨酸,与豆腐搭配,可明显发挥蛋白质互补作用。比较经典的做法是鱼头豆腐汤、红烧鱼配豆腐等。
2、豆腐+海带。
豆腐含有皂角苷,有助于抑制脂肪吸收,促进脂肪分解,对预防动脉硬化有一定作用。但皂角苷会促进碘排泄,容易引起碘缺乏,因此将豆腐与海带、紫菜、海白菜等含碘丰富的食物一起烹调便两全其美,如豆腐海带汤。
3、豆腐+白菜。
白菜富含水分、膳食纤维、维生素C,能弥补豆腐膳食纤维不足的缺陷。白菜炒豆腐、白菜炖豆腐都是不错的选择。
4、豆腐+萝卜
豆腐属植物蛋白,多食会引起消化不良,白萝卜有促进消化的作用,若与豆腐拌食,有利于豆腐的吸收。豆腐含有丰富的钙,白萝卜不含草酸,不会阻碍钙的吸收。
5、豆腐+鸡蛋
豆腐搭配鸡蛋可提高豆腐中蛋白质的利用率,味道更加鲜美。而且,豆腐和鸡蛋搭配一起吃还有利于钙的吸收。
『叁』 为什么说吃豆腐会长寿
鱼生火 肉生痰 青菜豆腐保平安 不过过量食用豆腐容易缺铁
『肆』 长寿血豆腐有哪些做法
材料
肉片少许,血豆腐适量
做法
1.炒制的过程很简单热锅下肥肉片,炒至肉片透明状后,加入葱花与姜片,继续翻炒,炒出香味后,加入切成片的猪血豆腐,小心的翻炒,因为超市里卖的猪血豆腐容易碎,虽然表面平滑,可能里面加入了凝固剂这类的东东吧,中看不中用啊,炒大约20秒后加入豆瓣(不喜欢的可以不加这个,不会影响口感的),尔后再调入酱油,盐,鸡精,出锅装盘即可.
『伍』 老年人常吃大白菜和豆腐可以长寿吗
老年人要注意保持身体的健康,多吃一些有营养的食物,这样的话可以让身体更加的健康,减少疾病的发生。老人如何长寿呢,饮食是很重要的一个方面哦,那么如何选择食物呢,下面的这些食物就是不错的选择呢,可以有提高免疫力的作用,还可以让你健康长寿。
关于老年人长寿的一些秘笈大家都知道了吧,可以看出的是老年人长寿要注意的问题还是有很多的哦,可以有提高免疫的作用,还可以促进消化和吸收,对于增强免疫力和体质有好处,平时的时候可以多吃一些这样的养生食物哦。
『陆』 长寿血豆腐怎么做好吃
血豆抄腐吃法很多,介绍个家常做法吧——家常炒血豆腐
主料
猪血一盒 青椒3个
辅料
植物油少许 鸡精适量 酱油适量 料酒少许 盐适量 蒜末适量 香麻油少许 姜丝适量
家常炒血豆腐的做法步骤
1.猪血洗净切块,块稍大些,免得炒时易碎。青椒切丝备用。
2.热锅中倒入少许植物油,油温5成热时,下入姜丝、蒜末炒香。
3..蒜末出香味后,倒入猪血块,料酒少许,酱油适量,大火翻炒5分钟。
4..猪血块炒变色后,倒入青椒丝一起翻炒,炒出颜色后加入适量精盐,鸡精,倒入香麻油收锅即可。