哪些美食驱寒养生

⑴ 大雪习俗吃什么四大传统美食

大雪习俗吃的四大传统美食：

1、羊肉

吃羊肉，驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。专家建议，冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。

2、红黏粥

粥可以和胃补脾，润养肺燥，是养生的绝佳选择。小米粥有滋阴养血，和胃安眠等功效，而红薯也素有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”功效，使人“长寿少疾”。

3、狗肉

俗话说“挂羊头卖狗肉”，其实温州人一直有“冬令香肉暖胃”之说，这香肉即是狗肉。寒冬时节是食狗肉进补的最佳时刻，《大明本草》上就有“黄狗大补益人，余色微补”记载。

据说，身体虚弱而溺床的小孩，吃一两回狗肉就能够见愈。过去，温州不少人家将狗肉作为产妇补体的佳品相互赠送。

4、兑糖儿

每当“大雪”节气前后，温州街头就会出现一种“兑糖儿”的场面。各地饴糖作坊将制成的整版饴糖提供给专门挑担走街串巷的小商贩，俗称“糖儿客”。

“糖儿客”一边敲打糖刀，一边吆喝卖糖。小孩常常被吸引，家长便将家里的铜质废品、铜钱铜板之类物件拿来跟“糖儿客”兑换饴糖。由于冬季食饴糖有滋补身体的好处，所以如今这“兑糖儿”也发展为一种商业经营方式。

(1)哪些美食驱寒养生扩展阅读：

大雪时节养生：

1、养宜适度

所谓适度，就是要恰到好处。不可太过，不可不及。若过分谨慎，则会导致调养失度，不知所措。稍有劳作则怕耗气伤神，稍有寒暑之异便闭门不出，食之惟恐肥甘厚腻而节食少餐，如此状态，都因养之太过而受到约束，不但有损健康，更无法“尽终天年”。

2、养勿过偏

综合调养要适中。有人把“补”当作养，于是饮食强调营养，食必进补;起居强调安逸，静养唯一；此外，还以补益药物为辅助。虽说食补、药补、静养都在养生范畴之中，但用之太过反而会影响健康。

正如有些人食补太过则会出现营养过剩，过分静养只逸不劳则会出现动静失调，若药补太过则会发生阴阳的偏盛偏衰，使机体新陈代谢产生失调而事与愿违。

三、保暖护阳气

冬属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬“去寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。

大雪节气的特点是干燥，空气湿度很低。此外，衣服要随着温度的降低而增加，宜保暖贴身，不使皮肤开泄汗出，保护阳气免受侵夺。夜晚的温度会更低，夜卧时要加多衣被，使四肢暖和，气血流畅，这样则可以避免许多疾病的发生，如感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑血栓形成等。

⑵ 冬天养生又修身美食

冬天吃什么好呢？冬季养生中不能少的一项就是食补，所谓食补就是要吃对食物才有效果。

枸杞：养肝明目。冬季是补肾的好季节，而枸杞是补肾佳品。

当归：活血祛寒。天冷时食物能帮人体御寒，1800多年前的中医经典著作《金匮要略》中，就有一款特别适合寒冷季节食用的“当归生姜羊肉汤“，主要成分之一当归，被历代医家誉为“血中圣药”。

白萝卜：去火化痰。俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”、“十一月萝卜赛人参”。 白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材。中医把肺看做“娇脏”，是外邪首先侵袭的地方，立冬后需特别呵护。

⑶ 冬至过后，吃哪些食物可以驱寒保暖

冬至时节代表一年中最寒冷的时节已经到来，那么在如此寒冷的冬天中，大家应该吃一些驱寒保暖的食物来抵御这凛冽的寒风，让自己的胃变得更暖一些，让自己的心也可以更暖一些，从而来面对寒冷的冬天。那么在冬至节过后，大家可以选择吃一些美食来达到这样一个效果，例如火锅，西红柿炖牛腩，干锅花菜等等。

牛肉也是许多人喜欢吃的一道美食，那么大家可以选择用西红柿来炖牛腩，这也是一道不可错过的佳肴，它可以为大家在寒冷冬天带来一抹亮色。这道菜的制作过程大体来说，制作起来不会特别复杂，大家可以在网上寻找有关视频来进行学习。大家在制作这道菜之前准备好所所需要的食材，包括牛肉，西红柿，土豆，葱，姜，还有一些配料包括料酒，八角，大料，辣椒，香叶，桂皮等等。

⑷ 吃什么食物能驱寒

驱寒食物：

1、鱼类：

鲫鱼补脾虚，助消化，疗食欲不振。鲢鱼补中益气、暖胃、泽肤。鲟鱼活血通络、益气补虚。黄鳝补肝养血，温阳益脾。

2、肉类：

羊肉补益虚劳、平肝、治脾胃虚弱。牛肉益气养血，治精血虚亏，牛肝补肝益血、明目，牛血理气补中。

鸡肉温补脾胃、补血益肾。狗肉滋补脾胃、温肾补阳。

鼠肉治虚弱体劳，疳积膨胀。猫肉通经活络、补虚养血，可治血小板减少性紫癜。鹿肉补五脏，疗虚劳，通络祛风，鹿鞭壮阳。猪肝补肝明目、益气养血。

3、海带：

含有大批的维生素A、D，非凡是含有较多的海草碘，能抗血液酸化，活跃生理机能，增强免疫力。海带还有较好的降血压作用，常吃有预防脑血管意外的作用。

4、黑木耳：

可有效的降低血黏度，延缓动脉硬化，预防心血管疾病。

5、姜：

健胃消食，增强食欲，促进新陈代谢。生姜含有姜辣素，对心血管有刺激作用，能使心跳加快，血管扩张，促进血液循环，还有防癌作用。生姜辛辣、性热，多食反伤胃，故不可食用过多。

6、大枣：

补脾和胃，益气生津，润心肺，补五脏。他营养极为丰富，含有多种维生素和矿物资，有天然维生素之称。大枣还有抗过敏、镇静和改善心功用的作用。大枣又是美容佳品。天天七个枣，九十不显老。大枣既是温补食物，也是药品。中医中药的几十种配方中，都有大枣。

⑸ 有哪些驱寒的食物

大冷天需要暧身子，但人体寒气过重，就一整天身体都是冰冷的，这时候需要吃些暖身驱寒的食物，那吃什么食物可以暖身呢，这里跟大家一起来分享！

哪些食物能有效暖身祛寒

1、羊肉汤

羊肉是一种性温的食物，且具有散寒暖身的养生功效，适量吃些能有效起到帮你暖和身体，但很多女性觉得羊肉的膻味比较大，吃不下口，那么不妨将其做成羊肉汤食用。

汤本身就能为身体快速的“注入”热量，而在煲羊肉汤的时候，能使得羊肉中的营养成分更好的被人体所汲取。

于是，喝着浓稠的羊肉汤，一口汤，一口肉，不仅不会感到腻，而且还能为身体进行蛋白质、饱和脂肪等多种营养素的供给，滋补效果很不错，另外记得加几片生姜片，羊肉的膻味会减轻不少。

对于一些手脚冰冷的女性而言是食疗的好选择，另外坚持食用还能起到调节低血压的作用。

2、奶酪

女性们多认为奶酪是一种脂肪高、热量高的食物，所以几乎很少吃，生怕增肥，然而，奶酪却表示：我能暖身、驱寒。

因为对于一些怕冷、体内寒气重的人而言，缺乏钙质也是主要的原因之一，而奶酪正好是一种纯天然的“钙片”，适量吃一些对于暖身很有益处，所以，各位女士们，别担心，在吃切片面包的时候，不妨放点奶酪，美味又能帮你驱寒！

3、花椒爆炒对虾

虾不仅味道鲜美，所含的蛋白质也是相当丰富的，夸张点来说，可甩蛋奶类好几条街。

并且多增加富含蛋白质食物的摄取，还能对身体产生极好的滋补效果，令身体变得更暖和起来。

另外，选择对虾爆炒后，加点花椒还能更好的促进人体的血液循环，然后身体各个脏腑器官得到气血的充足滋养后，也自然能更温暖起来。

总结：以上所推荐的这几样食物，你不妨适量多吃些，来帮你暖身、驱赶走体内的湿寒之气，让你拥有一个更健康的身体。但是，除了食疗调养之外，多运动也是很有必要的。

⑹ 冬天适合吃什么美食

冬天，像麻辣烫、火锅、水煮鱼之类的美食应该就是大家最适合吃的美食了，因为寒冷，聚餐或是享受这个季节的饮食，大家都喜欢吃上这些使人治愈的东西，而令寒冬过得不那么寒冷。寒冷时节大家会比较喜欢吃些热烫一点的东西，以帮助自己保暖身体。像炖汤，炖羊肉、炖牛肉、炖猪肉、炖鱼汤，烧羊肉、牛肉、猪肉，这些美食通常在冬季这样寒冷的季节都是很受人们的欢迎的，大家认为多吃这些补品能滋补身体，还能抗寒，因此会在冬天里特别喜欢选择这些食物多吃，因为不仅好吃，还可算得上是冬天的美食物。

⑺ 冬季养生的食物有哪些

冬季里主要做的就是养生，修复一年来身体所造成的种种不适，特别是对于一些老年人来说，冬季的养生调理更是重要，但是如何调理才是最好的呢?下面小编就来为大家介绍几种适合冬季补充的食物，并且相比平时的情况下会有双倍的效果哦。

上面小编为大家介绍的几种食物都是生活中常见且非常易做的食物，建议注重冬季养生的人群可以尝试做一些。另外，除了上面提到的六种食物以外，像黑芝麻，狗肉，黑木耳都具有非常好的养生功效，特别是狗肉可以对男性功能方面可以起到很好的调理作用。

⑻ 冬至过后吃什么美食驱寒保暖，营养又解馋

又到了一年的冬至时节，冬至代表着天气已经到了最寒冷的时间了，俗话说：一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河柳，七九河开，八九燕来，九九加一九，耕牛遍地走。冬至是一九的开始，我们冬至吃完了饺子，“安好了耳朵”，以后会越来越冷，更加需要吃一些热量高的食材，今天就给大家分享六道不可错过的美食，寒冷的冬天吃完浑身暖和。冬至过后，6道美食不要错过，家人常吃驱寒保暖，营养又解馋

锅中加入清水，放羊肉，花椒，葱姜料酒，大火烧开转中小火炖煮1个小时，然后放萝卜，一勺盐，胡椒粉，搅拌均匀，继续炖20分钟即可，出锅后放香菜即可

学会了以上六道菜，一周每天都可以换着花样做，周末下馆子放松一天，保证温暖你整个冬天，大家严寒的冬天一般都吃什么菜呢，欢迎在下方留言讨论，让更多的朋友学习到。

⑼ 广东名菜猪脚姜醋，驱寒暖身还滋补，自己在家怎么做

猪脚姜醋是广东的一道传统名菜，是以猪脚搭配姜、鸡蛋、醋等食材，经过一系列的烹饪工序制作而成，做法讲究，口感丰富，且能起到好的帮助，尤其是女性朋友经常喝，对于驱寒暖身滋补等都有着好的帮助，用这几种食材搭配烹饪的食物，仅是听着都让人觉得很有食欲，当然了，它的口感同样会让你满意，做猪脚姜的时候当然也需要技巧，用对了方法，才能做出好喝的猪脚姜，下面我便将猪脚姜醋的做法详细分享给大家，女性朋友不要错过。

第五步，待将鸡蛋姜泡好后，将煮好的猪脚放入其中，一同大火烧开，转至下火40分钟，关火后，浸泡2天，每天都要重新煮开一次，待入味后即可享用。

烹饪小技巧：1、在这道寒冬滋补佳品猪脚姜醋中，仅是看用到的食材，便也能知道其对女性有着好的帮助，首先猪脚中含有的丰富蛋白质，对于养颜润肤有着好的帮助；其次姜是有着驱寒活血的作用，适合在寒冷冬季吃；最后甜醋对于软化血管、养颜等都有好的帮助；所以将这些食材搭配在一起，便能充分发挥其中的作用，散寒、增食欲等等，女人要对自己好一点，坚持常吃这道美食，帮助养身体，别错过了。

2、做猪脚姜醋有技巧，首先鸡蛋可以剥壳一起住，亦可不剥壳煮，不过想要鸡蛋壳融化，便需要很长时间，而且小编不太喜欢那种口感，所以选择了剥壳，你在家做可以按照个人的口味调整；其次，猪脚姜可以存放很长时间，但要注意，隔一天就要煮开依次，这样可以防止变质；最后，猪脚最好事先焯下水，可以去除其中的油腻，吃着口感会更佳。将这些技巧掌握好，便能做出好吃还营养的猪脚姜醋。

⑽ 冬天吃哪些食物可以驱寒

冬季的气候使其气温是非常低下的，此时对于体质偏寒的人群对其身体会产生极为不利的伤害，尤其是女性和老人、孩子，发生冻疮、心脑血管疾病等尤为突出，此时积极的加以为身体驱寒保暖非常之重要。那么，冬季在食物上有哪些可起到驱寒效果呢？

原料：土鸡半只、蘑菇8朵、土豆1个、番茄1个、卷心菜4大片、姜片、盐适量。

做法：鸡切块，先除血水，冲净，放入沸水中焯透捞出；锅内放开水加入姜片和鸡块大火烧开转小火炖煮40分钟左右；再把各种蔬菜加入一起炖煮，比较难熟的先放，最后加入盐调味即可。

参枣淫羊藿粥

取人参20克、淫羊藿30克、红枣20枚，煎煮去渣取汁，加大米100克，煮成粥，食时调入蜂蜜15克，早晚两次服用，连吃一月。

仙茅桂枝红枣粥

取仙茅30克、红枣30枚、桂枝20克，水煎去渣取汁，入大米100克，煮成稀粥，加红糖少许，每日早睡两次服食，15天为1疗程。

木耳蔬菜汤

材料：紫菜100克、黑木耳50克、甜椒一个、葱、胡椒、盐适量。

做法：将黑木耳浸软，去头切碎。甜椒和葱均洗净切碎。待水煮开，加入黑木耳大火煮10分钟，等木耳煮软，再放入紫菜甜椒，用中火煮3分钟，撒上葱末，加入适当的盐和胡椒调味即可。加入香菇煮熟，起锅前撒上葱花。

对于生活中时常因严寒刺激，而致身体带来过多的不良反应，此时建议大家要多多食用些鱼类、奶类以及优质的蛋白质等食物，同时芝麻、葵花籽等对于体质柔弱的人群其带来不利的冻伤等都非常的有效果，总之身体出现异常的偏寒时，要多食用对身体有利的温性食物加以积极进行进补非常重要。