如何鉴定饮食养生谣言

㈠ 朋友圈里哪些养生知识，是常见的谣言

你朋友圈里转的这些内容是谣言、不可信！

谣言一：大蒜油炸变红是地沟油

谈地沟油色变是一普遍的社会现象。之前热传了一个鉴别油是地沟油与否的方法：大蒜油炸变红是地沟油。这个方法吸引了诸多人的眼球，群众纷纷效法，发现大蒜在某些油中的确会变红，便对此深信不疑。

这个方法真的靠谱吗？答案是不！第一，此种鉴别方法的原理是大蒜遇黄曲霉素会变色，而在科研数据库里并没有大蒜遇黄曲霉素变色的说法，可信度很低。第二，黄曲霉素是地沟通中可能存在的有害物质，但地沟油中不一定会含有黄曲霉素，也可能是其他物质。第一点就可以直接把这个谣言推翻了，假如第一点成立，第二点也不成立。如此这般，这个谣言不攻自破了！

谣言二：虾和维生素C同吃会砷中毒

网络流传一名太晚女孩无缘无故七窍流血暴毙，有解释称：问题在于她在吃了大量的虾后，又服用了维生素C，虾中含有砷，在维生素C的条件下发生化学反应，导致砷中毒。人的正常膳食中，每餐都含有相当剂量的虾和维生素C，虾和维生素C同食可导致砷中毒？实在无法令人信服！然而就是有人对此诚惶诚恐。

首先，从虾所含有的砷来看，即使是吃进去后全部吸收，并与维生素C起反应，都不足以达到砒霜纯品的口服致死量，不可能引起急性砷中毒。其次，维生素C是一种强氧化剂，在酸性环境下比较稳定，胃中的消化主要是物理过程，食材中的砷和维生素C不太可能在胃中起反应。所以，安安心心地吃番茄炒大虾吧！

谣言三：榴莲不能和牛奶一起吃

又是一则流传的消息：中国游客吃榴莲后喝牛奶，致咖啡因中毒、血压飙升，引发心脏病猝死，而且据说泰国还有明确的规定，食用大量榴莲后，8个小时之内不能饮用奶类食品。事实果真如此？

从营养学的角度来说，榴莲和咖啡都不存在咖啡因这种物质，这个怎么都说不通吧？还有我们平时很爱的甜品：榴莲蛋糕、榴莲冰淇淋都是混合鲜奶、炼乳与榴莲制作而成的，不也是该吃吃该喝喝！

谣言四：蘑菇富集重金属不能吃

有一个“博士”称：蘑菇不能多吃，因为蘑菇富集重金属的能力特别强，几乎所有的重金属，都富集在蘑菇中，但人体却没有排出重金属的机制，时间长了，这些重金属就会在肾小管内聚集，严重时甚至会引起肾小管的坏死。

好像说的也很有道理？别被忽悠了！一些蘑菇能富集重金属是客观事实，而富集的程度主要取决于土壤的污染程度，蘑菇的富集重金属是蘑菇对不良生长环境的一种自我保护机制，重金属并不是蘑菇生长的必须养分，对蘑菇也没有促进作用，所以在种植中也不会有人为添加。综上，正常渠道采购的蘑菇可正常食用无需担心，但从膳食均衡的角度出发，还是建议每天控制一定的量食用。

谣言五：用微波炉加热食物会致癌

微波、辐射这样的词总能引起许多人的恐慌，关于微波炉传说也就往往得到格外关注。在这个闻癌色变的年代，“微波炉加热产生致癌物”更是在一遍又一遍的重复中成为广泛接受的“信念”。

那么微波炉到底会不会致癌呢？微波是一种电磁波，跟可见光本质上是同样的东西，它们的差别只在于频率的不同。微波的频率比电波高，比红外线和可见光低，电波和可见光不会致癌，自然也就不难理解频率介于它们之间的微波也不会致癌。

㈡ 养生大辟谣，这些谣言不能信，有哪些养生的误区

“养生能包治百病、长生不老”，“吃了这种药就能药到病除,根本不用看医生”，打着这种旗号的一定是谣言。养生作为一直热门的话题，受到越来越多人关注。养生专家和养生馆应运而生，看似很专业的专家其实也不都是可信的，养生的雷区很多，稍不留神便走进误区。一些养生商家为了谋求利益，不惜制造谣言，一起来看。

民间的养生法层出不穷，误区也很多，我们要知道，没有什么养生方法真的能让人长生不老、没病没痛。生老病死本来就是世间的规律。在养生的同时，请你保持警惕。

㈢ 保健养身常识 被骗的保健谣言有哪些

保健养身误区
1.阿司匹林防治百病
有些中老年人，他们的身体并没有心脑血管方面的疾病，但是却长期服用阿司匹林，然而他们却不知，这并不是在保健身体，反而是在伤害自己的身体，因为阿司匹林是有副作用的。做常见的副作用就是腹部胀疼、反胃、食欲不振，甚至还会增加上消化道出血的可能性。
美国 FDA 综合了大量的研究数据后，不推荐阿司匹林用于心脑血管疾病的一级预防。除非有禁忌症或严重并发症，发生过动脉粥样硬化性心血管疾病的患者、心脑血管疾病高风险人群，才是真正需要服用阿司匹林的。
阿司匹林虽然质优价廉，疗效确切，值得信赖。但它不是防治百病的神药，不能全民普及，应在医生指导下服用。因此没病的人，别乱吃啦。
2.维生素C防治感冒
有些研究证明，长期服用维生素C补充剂，可能会缩短感冒的病程或减轻症状。但是，对于大多数人，不论是大口吃橙子还是口服维生素C补充剂，都没有预防或者治疗感冒的效果。
维生素C的确可以帮助我们维持正常免疫功能、保证伤口的愈合。但增加维生素C的摄取来增强免疫力，防治感冒，并没有确凿的证据。
对于吃维生素C来说，预防感冒最好的方法就是每天坚持运动、有健康的饮食习惯和生活习惯。还有就是维生素C也不是可以随便服用的，成年人每天最多可以服用2克的维生素C，是包括食物中的所含有的，如果服用超过2克的话，可能会出现腹胀、腹部不适、腹泻、恶心、呕吐、烧心、头痛、失眠甚至肾结石等症状。
3.口服胶原蛋白能美容
不少人会托人从美国买胶原蛋白粉，然而，吃多少胶原蛋白也不能够实现爱美人士对养颜的追求。皮肤里的确含有胶原蛋白，它们通过将水分保留在真皮层中方式，使皮肤更加的肌肤光滑、柔软、紧实有光泽。但吃进肚子的胶原蛋白首先就会被分解为氨基酸，不再是胶原蛋白，也就没有胶原蛋白的功能，不会对皮肤产生「美容」效果。
另外，作为食物，胶原蛋白也不是一种好的蛋白，不能提供人体所需的全部「必需氨基酸」。多说一句，在脸上敷胶原蛋白，也基本没用。皮肤是不能直接吸收利用这么大分子的胶原蛋白。
4.生的食物比做熟的菜更营养
外国人比较喜欢吃生的食物，比如蔬菜沙拉等;然而日本人呢，他们的国菜就是各种海鲜刺身，还经常吃一些生鱼片什么的。多吃这些对身体更好，但是这也未可见的。
将食物加热吃确实会使食物中的某些营养元素丢失，比如维生素之类的，但是，对于生的蔬菜来说，我们平常吃做熟了之后的食物更多，这样一来，食用量就弥补了营养元素的损失。还有有些食物在加热之后，会更加容易被人体吸收，例如番茄红素、类胡萝卜素等。
对于肉类、豆类等蛋白质含量较多的食材，还有谷物等淀粉类食材，加热能使其更好地被消化吸收，而且通常也美味很多。还有不可忽视的一点就是，充分加热可以杀死有害细菌、降低农残，从食品安全角度考虑，做熟也会好一些。当然，如果能保证食材卫生，偶尔想换换口味，或者已经习惯了生食，沙拉和刺身等，也是很不错的选择。
5.手机杀精
在使用手机是否影响精液质量的调查中，研究者发现精液总量与手机使用并无关联。而另一项研究则指出，1小时900 MHz低频辐射，并未对健康的男性精子活力造成影响。还有一些动物实验表明，手机辐射未对精子形态产生显著影响。结论就是，手机既不会发出有害辐射，也不能杀精。
6.癌症患者都是被治死的
死于癌症治疗的人比直接死于癌症的人还多。这种观念，让不少癌症患者对正规治疗产生顾虑，甚至贻误了最佳治疗时机。医学在发展，治疗方式的进步，新药物、新方法的研发，让许多癌症的治愈率、存活率都得到了提升。
当然，相当数量的癌症，尤其是晚期癌症，治愈依然困难。而且无论是传统手术、放化疗还是新疗法，都多少会有不良反应或副作用。是接受治疗还是平静面对死亡，这需要患者和家属做出抉择，但需要明确的是：某些癌症在早期是可以通过积极治疗彻底治愈的。针对晚期癌症，好的治疗不是为了“彻底治愈”，而是能够减轻症状、提高未来日子的生活质量。无论如何，简单地说癌症患者会因治疗而死，都是草率、错误、不负责任的。
7.你处于亚健康状态，需要调理
世界卫生组织对于健康的定义是：健康不仅是没有疾病，而且包括躯体健康、心理健康、社会适应良好和道德健康。严格说来，几乎没人能完全符合这一理想中的健康标准。而如果健康和疾病之间的状态被称为「亚健康」的话，那岂不是人人都是亚健康了?事实上，亚健康并没有标准。一个没有明确定义的健康问题，其研究以及相关说法，也就无从谈起，站不住脚了。
的确有相当一部分人，就是觉得不舒服，但也没有发现什么疾病，这又怎么解释?要么是存在现代医学还没有认识到的区域，要么是心理问题，要么这些人可能已经有一些疾病的危险因素了，属于「将病之病」——「亚临床」状态——与亚健康不同，亚临床实际上是有明确的医学标准的，是某种疾病的早期，需要引起重视，及时处理，积极监测。
保健养生常识
1.甩手治失眠每天练5分钟甩手功，会感到神清气爽，精神抖擞。很多人用此功治好神经衰弱、失眠、健忘等症状。
具体方法：马步，十趾轻轻抓地，微微提肛，舌抵上腭。缓缓上抬手臂至与肩平行，再自然甩落至身后。1次5—10分钟，1日2—3次。这套动作可以活动手三阴手三阳六条经络，因此能调节气血，平衡阴阳，升清降浊。
2.抖身治慢性病抖一抖躯体，在气功中叫做“斗翎”，即仿效倦鸟栖枝，振羽翼、浑身颤动，用以去疾解乏。坚持“斗翎”练习，可改善血液循环，使心脑获得充足的血氧，促进胃肠蠕动，降低血液中的胆固醇、甘油三酯。
具体方法：挺胸直立，两足分立与肩同宽，两臂自然下垂，双腿微屈，躯体有节奏地左右颤抖，颤抖时尽量使臀部摆动，以牵动上身及两臂颤抖。全身放松，其速度由缓慢而逐渐加快，幅度以自我感觉胸肌振动为度，不宜用力过猛，以舒服为佳。时间3￣5分钟，亦可适当延长。揉腹治消化不良对于消化不好的人来说，睡前或起床前揉揉“神阙穴”
3.揉腹，也就是肚脐，可很好地帮助消化。
具体方法：平躺，全身放松，双手重叠，以肚脐为中心旋转按揉，男性宜顺时针由小圈到大圈，然后逆时针由大圈到小圈来按摩，女性则是先逆时针后顺时针。按摩时以感觉到胃肠的蠕动为标准。一般按摩后好好睡一觉，白天会感觉消化功能有所改善。但溃疡出血者禁揉腹，以免出血增多，加重病情。
4.每天下蹲可强肾中医认为肾是先天之本，肾强则抵抗力强，下蹲动作可有效按摩命门，从而起到补肾的作用。
具体方法：先松松腰，轻轻旋转一下腰部，然后做下蹲动作，同时挺直腰板。下蹲时将意念集中在腰部，腰部的命门处为肾之所在。站起时意念则集中于头顶的百会穴处，感觉自己的头上有一根线提拉着，这样能保证身体挺拔。下蹲站起为1次，根据时间共做9或9的倍数次，每天也就花几分钟，最好早晨做这套补肾操，如果忘记了，中午前一定得补上。
保健养生茶
1、补血好气色：桂圆红枣茶
材料：红枣100克、桂圆50克。
制法：将所有的材料放入1000克的水中煮沸，熄火焖10分钟。
功效：有养心安神、滋阴补血的功效。适合体弱多病、心悸失眠、面色无华的女性进补之用。
2、养颜补气润肌：红茶
冬天喝红茶最好，红茶甘温，可养人体阳气。红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养、强身健体。
3、上火找绿茶帮忙
冬天气候干燥，加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物，上火就成了困扰许多人的健康问题，并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果，而这个时候就可以求助绿茶。绿茶是未发酵茶，性寒，可清热，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的，还有体形较胖的人(一般是实热体质)，都比较适合饮用绿茶;而肠胃虚寒的人则不宜服用绿茶。
4、口干舌燥求助乌龙
乌龙茶属半发酵茶，介于绿、红茶之间，色泽青褐，因此又得名“青茶”。在味道上，乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化。而冬天里室内大多空气干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯乌龙茶，可以缓解干燥的苦恼。此外，乌龙茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用，能防止肝脏脂肪堆积，对于怕冬季里贴膘的人来说，青茶也有一定的肥功效。

㈣ 养生节目真假难辨，应该怎样防止轻易听信养生谣言

多增强自己的知识以及阅历，选择正确的途径了解养生，可以让我们正确地分辨养生节目的真假，不会随便听从养生谣言。很多打着养生节目却各种推销产品或者灌输错误养生信息的节目，目的只是为了吸引更多的观众根本不理会是否有效果。

养生节目难辨真假，可以让自己在生活里面多提高对养生的认知，有效地减少被各种带有利益性的行为所误导而轻信养生谣言。

㈤ 经常喝红酒，真的可以软化血管吗4个健康饮食的谣言，信了吗

葡萄酒的带领我们会扩大对日子的接触面，以及对日子中美好事物的赏识。葡萄酒带给我们的最重要的其实是一种日子态度、日子方式、日子观念的转变，日子情味、日子实质、日子文明的提升。经常喝红酒，真的能够软化血管吗？4个健康饮食的流言，信了吗？

马铃薯导致发胖，很多人都把马铃薯当成简单发胖的食物，对它“望而生畏”。事实上，马铃薯是蔬菜中热量最高的一种，因为其间含有淀粉。但是，它的含水量高达76％以上，真实的淀粉含量不到20％，其间还含有能够产生“饱腹感”的“膳食纤维”，所以用它来代替主食具有瘦身作用。

㈥ 有哪些骗钱的养生谣言

我老家是农村的，我爷爷在听戏时，第一天就收到了唱戏的人赠送的小礼品——指甲剪，洗脸盆，卫生纸，洗衣粉等。
第二天我爷爷还去听戏，结果他们还送，于是爷爷就降低了防备心。
到了第三天，我爷爷怀着领礼品的心态去听戏去了。结果这次的礼品是泡脚药剂，就是那种类似中药的药剂，先是送给我爷爷，然后说他们免费送一包，但是买三包送三包，这个药要长时间用，才能有效果。
然后我爷爷就付了40块钱，买了7大包泡脚药剂，等我回家后，我一看那药剂就是碎花椒加一些碎“木棍”，包装上写着包治百病，我马上意识到爷爷被骗了——哪里有包治百病的药方呢？养生还须保持好心情，科学锻炼。
多谢采纳啦！

㈦ 生活中关于饮食的养生类谣言，为何会层出不穷

生活中能够通过饮食来养生的小妙招很多，特别是随着互联网的普及，在网上，我们经常能看到不同的人分享着各种各样的养生小妙招，这样的养生妙招有的是真的，有的是假的，经常会让作为普通人的我们真假难辨，为什么会出现这么多的养生类谣言呢？其实追究其根本是因为人们生活水平提高，对人们对养生关注度的不断提高。

随着互联网的发展，越来越多的人能够在公众视野内发出自己的声音，再加上互联网的低门槛，导致每一个人都能在公共平台上发文，从而使得我们在网上能看到很多的养生小妙招，而由于每一个人受教育的水平是不一样的，加之这些养生小妙招看上去是很有道理的，于是就在我们的朋友圈内大行其是，但是仔细去研讨的话就会发现这是谣言。

所以在日常生活中，我们看到关于饮食的养生谣言，我们应该擦亮自己的眼睛，遇到问题多思考，在网络上查找资料，甄别谣言，不信谣，不传谣。

㈧ 健康养生谣言，你知道哪些

随着年龄的增长越来越意识到健康的重要性，家里大人们的信仰曾收到来自大人的健康文章。这些健康文章观点很多都是谣言。要想让自己的身体更健康，就要用正确的方法保持健康。盲目听这种健康谣言，不仅不能达到养生效果，还会影响身体健康。胃不舒服时，家人煮一锅白粥。因为我认为白粥可以养胃。其实这是谣言。白粥是容易消化的食物，但特别是对伪装不好的效果。白粥容易消化，但经常吃白粥会导致胃消化能力退化，时间长了反而会影响胃功能。山药、白萝卜、胡萝卜等真的有很多可以养胃的食物。

很多老人听取了健康专家的建议，认为坚持素食可以帮助减少血脂、慢性病下降、血糖下降、高血压等。但是事实上，这种饮食习惯很容易破坏人体的营养平衡，因此不能摄取必要的营养，引起营养不良、缺钙、贫血等不良反应，对健康危害很大。素食，肉类，主食，这是日常饮食中不可缺少的三个主要类别。有些老人害怕吃肉会导致血压、血脂和血糖升高，所以根本不吃肉。这是错误的。吃肉和蔬菜才能保证营养平衡，满足身体需求，老年人可以多吃鱼和鸟，但要注意少吃牛羊肉等红肉，特别是加工肉。最好不要吃总之，我们必须清楚地知道养生常识的一些真实特征。生活中有不少这样的健康忠告，有些人甚至可以达到视听混淆的效果。我们要学会分辨谣言，不要盲目听信谣言。

㈨ 渠道获得营养健康知识，如何分辨真假

营养健康的知识要在不违背自然的情况下，而且是整个系统的，就值得我们去借鉴。因为现在我们的生活富裕了，饮食生活也很丰富，而饮食生活跟我们的身体健康又息息相关。所以我们在关注健康的时候，就发现饮食跟我们的健康很大的关联。

第三点，身体的健康不是靠药物，而是靠我们的饮食和日常的生活习惯。因为日常生活习惯中，有一些不能够利于身体健康的习惯，例如像熬夜饮酒吸烟，这些都是不利于健康的，那么当我们停止这些对身体有害的一些习惯时，身体自然而然也就会得到修复。