糖尿病人能吃的养生粥有哪些

㈠ 糖尿病吃什么粥好

糖尿病尽量食用含糖量低的食物，由于胃肠道对粥的吸收比较好，血糖会很快升高，所以也不能过多的食用。指导意见：建议您用南瓜、山药和少量的大米一起煮粥喝，含糖量相对较少而且山药有很好的补肾健脾的作用，对糖尿病的治疗也有好处。

㈡ 糖尿病能吃什么米煮的粥

其实糖尿病病人什么样的粥都能吃一点
但是最好还是粗粮粥
如薏米粥
高粱米粥
玉米碴粥
燕麦粥
还有就是一些豆类搭配米煮成的粥
如红豆粥
绿豆粥
芸豆粥等
但是不管什么粥
都不要煮的太久
这一点一定要记牢
煮的太久的粥很容易消化
这样米里的淀粉在消化时会很容易的转化成葡萄糖被人体吸收
还有
有两种粥是最好别喝的
不管煮的久不久
一是你问题中提到的小米粥
还有就是用剩下的米饭煮的大米粥

㈢ 糖尿病人喝什么粥最好

在熬粥时添加点粗粮，一是没有精加工的糙米、全麦等，另一种是各种杂粮，玉米、小米、黑米、大麦、燕麦、荞麦及各种杂豆，不仅膳食纤维丰富，而且能明显降低升糖指数。另外，尽量保持豆子、谷物的完整性，不要煮得太烂。 蜂胶对糖尿病有很好的预防和治疗效果点击图片查看 粥里最好加点粗粮杂粮 粥有很多种，有煮得比较烂的粥，也有清水粥。煮得很烂的那种粥，肯定会引起血糖升高。“粥不要熬得太烂。粥熬得越烂，糊化程度越高，升糖指数也就越高，血糖越难控制。”医生介绍，糖尿病人喝粥，要看煮的是什么粥。如果以粗粮和豆类为主，就比吃白米饭、白馒头好。 运动不足选择晚餐喝粥 研究证明，凌晨2时至中午12时，由于身体激素分泌的原因，血糖普遍偏高，而到了中午和下午，午餐和晚餐时间段，人体的血糖则相对平稳。“血糖控制不理想、饮食控制不好、运动量不足的糖友，我们不建议早餐喝粥，午餐或晚餐喝粥会更好一些。”医生提醒，在喝粥时拉长用餐时间，使得血糖升高速度变缓。 喝白米粥别搭配包子油条 我们早上喝粥习惯搭配包子、油条等，如果仅仅是纯粹的白米粥再搭配这些食物，肯定会引起血糖升高。因为大米和包子、馒头同属淀粉类食物，粥原本是碳水化合物，而包子、油条等又是淀粉类食物，这样一来，碳水化合物就超标了，血糖自然飙升。所以，糖友在喝粥时应搭配蔬菜、荤菜、豆浆一起吃，另外，喝粥前先吃点主食，别空腹喝粥。食物种类丰富了，综合血糖指数就下降了。 可能很多糖友都听说，早餐不要喝粥，因为大米粥会升高血糖。可是自古到今，喝粥就是中国人的早餐习惯，该怎么办呢？其实只要懂得技巧，糖尿病人的早餐也一样可以健康喝粥。

㈣ 糖尿病人能吃什么粥

1、 糖尿病患者的主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。 2、 糖尿病患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。 3、 糖尿病患者在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。 4、 禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。 5、 富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。 6、 蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。 7、 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。 8、 酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。 9、 糖尿病患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。针对这一点，市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖，其不产热、不含任何营养素，近两年有一种甜味剂为蛋白糖，其有氨基酸组成，也不产热，无任何副作用，是目前较理想的甜味剂，如纽特糖、元真糖。 10、对于胰岛素依赖型的患者，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。 11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者，除控制总热量外，应根据病情注意少盐，无盐或少钠及蛋白质的摄入量，蛋白质供应不宜过高，并且忌食豆制品，对于尿毒症应低蛋白饮食，蛋白质每天在30克左右，主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。

㈤ 糖尿病适合喝什么粥类

糖尿病喝什么粥最好

1、糖尿病喝什么粥最好

糖尿病患者常见的营养粥,像芝麻黑豆粥、南瓜麦麸粥、玉米须粥、葛根白米粥等等,患者经常食用,对控制血糖都有一定的改善作用,专家表示,糖友除了要服用药物,还需要适度锻炼身体,并讲究合理饮食,其中的五谷杂粮粥就有助于日常控制血糖,燕麦米相对于普通大米来说,营养价值稍高一些,其脂肪含量是普通大米的4倍,其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于普通大米和白面,对中老年人增进体力,延年益寿有一定的作用。

2、除了水果之外,五谷杂粮也是必需品。比如荞麦饼、玉米粥、赤豆粥、大麦粥、豆腐、豆腐脑等,都含有丰富的磷、钙、铁、硒、锌、镁等元素。柚子也是适合于糖尿病人吃的水果,因为柚肉之中富含丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,这种水果的话,对于降血糖、降血脂、减肥等都是具有一定功效的。

3、番石榴,低糖水果有哪些。番石榴就是其中之一。番石榴是亚热带名优水果品种之一,果皮薄、果肉厚、清甜爽脆、清香可口。而且它所含的营养相当丰富,维生素A、C、纤维质以及磷、钾、镁、钙等微量元素的含量都比较高,另外还含有蛋白质和脂质。经常食用番石榴可以起到排毒、促进新陈代谢、调节生理机能等作用,是糖尿病患者的最佳水果。

为什么会得糖尿病

1、遗传因素,举世公认,糖尿病是遗传性疾病,遗传学研究表明,糖尿病发病率在血统亲属中与非血统亲属中有显着差异,前者较后者高出5倍。在糖尿病Ⅰ型的病因中遗传因素的重要性为50%,而在糖尿病Ⅱ型中其重要性达90%以上,因此引起糖尿病Ⅱ型的遗传因素明显高于糖尿病Ⅰ型。

2、肥胖因素,目前认为肥胖是糖尿病的一个重要诱发因,约有60%-80%的成年糖尿病患者在发病前均为肥胖者,肥胖的程度与糖尿病的发病率呈正比,有基础研究材料表明:随着年龄增长,体力活动逐渐减少时,人体肌肉与脂肪的比例也在改变。自25岁至75岁,肌肉组织逐渐减少,由占体重的47%减少到36%,而脂肪由20%增加到36%,此系老年人,特别是肥胖多脂肪的老年人中糖尿病明显增多的主要原因之一。

3、精神因素,近十年来,中、外学者确认了精神因素在糖尿病发生、发展中的作用,认为伴随着精神的紧张、情绪的激动及各种应激状态,会引起升高血糖激素的大量分泌,如生长激素、去甲肾上腺素、胰升糖素及肾上腺皮质激素等。

㈥ 糖尿病适合吃什么粥好

糖尿病人喝什么粥好？冬天寒冷，喝点粥最好了，既暖身又暖胃。糖尿病人是可以喝粥的，只要注意技巧就可以了。糖尿病人用一些可以降糖的食物煮粥，有一定的食疗作用。那么，糖尿病人喝什么粥好呢？下面推荐18个养生保健粥，一起来看看吧。

一、糖尿病人喝什么粥好？推荐18个养生保健粥品：

1、枸杞百合粥

材料：枸杞子、生百合、糯米各30克，大红枣5枚（洗净切片，去核）。

做法：先将干百合浸泡6小时（鲜者勿泡），然后放糯米、枸杞子、大红枣，文火煮熟，分2~3次食之（一日量），连服一个月为一个疗程。

功效：有健脾胃、养阴润燥、滋补肝肾之功效。适合糖尿病阴虚燥热、肝肾亏虚者食用。

2、枸杞叶粥

材料：鲜枸杞叶100克，糯米50克，白糖适量。

做法：取枸杞叶洗净加水300毫升，煮至200毫升时去叶，入糯米、白糖，再加水300毫升煮成稀粥。早晚餐温热食。因效力较弱，需长期服用，方可奏效。

功效：补虚益精，清热明目。适合糖尿病以及虚劳发热，头晕目赤，夜盲症等病症的人服用。

3、南瓜麦麸粥

材料：青嫩南瓜250克，麦麸50克，粟米50克。

做法：南瓜洗净切小块，入锅加水煮至六成熟，加入洗净的粟米，煮沸后加麦麸。充分拌匀，熬煮至粟米熟烂即成。

功效：健脾降糖，增加膳食纤维，预防便秘。适合各类糖尿病患者。

4、苦瓜粥

材料：苦瓜150克，粳米50克。

做法：苦瓜洗净去蒂、去籽、切片。粳米淘净，入锅加水煮成粥，加入苦瓜片，用小火煮10分钟即成。早晚两次分食。

功效：苦瓜能降低血糖，预防多种糖尿病并发症，适合各类糖尿病患者食用。

5、芝麻黑豆粥

材料：黑芝麻500克，黑豆1000克。

做法：将两者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克，加面粉50克，调和均匀后煮成粥。分成3顿，随餐食用。

功效：滋阴养肾，补充蛋白质和多种维生素，适合各类糖尿病患者食用。

6、菠菜根粥

材料：菠菜根250克，鸡内金10克，大米100克。

做法：将菠菜根洗净切碎，与鸡内金，加水适量煎煮半小时，再加入淘净的大米，煮烂成粥，每日一次顿服，

功效：可利五脏，止渴润肠、降糖。

7、胡萝卜粥

材料：胡萝卜1根，大米150克。

做法：将新鲜胡萝卜洗净切碎，与粳米煮粥，早晚温热食。

功效：可健脾和胃，下气化滞，明目、降压、利尿、降糖。

8、玉米须粥

材料：玉米须15克，粳米50克。

做法：将玉米须洗净，加水两碗，煮20分钟，去渣取汁。粳米洗净，加入玉米须汁液中，煮成粥。可代早晚餐食用。

功效：清热除湿，利尿退肿。适合各类糖尿病患者。

9、山药南瓜粥

材料：山药30克，南瓜30克，粳米100克。

做法：将山药30克切片，南瓜30克切丁，与粳米共煮成粥，每日服用2～3次。

功效：可止渴、降糖。

10、槐花粥

材料：干槐花30g或鲜品50g，大米50g，

做法：干槐花洗净泡开，大米洗净，一起煮粥服用。

功效：槐花可扩张冠状动脉，可防治动脉硬化，常服用有预防中风作用。适用于糖尿病合并高血压、中风患者。

11、菊花粥

材料：秋菊末10克，粳米100g。

做法：秋菊烘干研末，先以粳米100g煮粥。调入菊花末稍煮一二沸即可服用。

功效：菊花清肝明目，临床用于防治高血压、冠心病、高脂血症。适用于糖尿病视物昏花者。

12、玉米粉粥

材料：粳米50～100g，玉米粉30g（新鲜玉米粉）。

做法：加水煮至米开花后，调入玉米粉，稍煮片刻服用。

功效：玉米含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质，玉米油是一种富含多个不饱和脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收抑制剂。适用于各种糖尿病人。

13、三七山药粥

材料：三七5克，生山药60克、粳米60克、酥油适量。

做法：粳米加水如常法煮粥。山药去皮为糊后用酥油炒，令凝，用匙揉碎，放人粥内拌匀，可作早点食用。

功效：润肺健脾，益气固。适合气阴两虚或阴阳两虚型糖尿病人食用。

14、竹笋米粥

材料：鲜竹笋一个，粳米100克。

做法：将鲜竹笋脱皮切片，与粳米同煮成粥。每日服2次。

功效：清肺除热，兼能利湿。适用于糖尿病及久泻久痢，脱肛等症。

15、葛根粉粥

材料：葛根30克、粳米50克。

做法：将葛根切片，水磨澄取淀粉，粳米浸泡一宿，与葛根粉同入砂锅内，加水500毫升，文火煮至粥稠服用。

功效：清热除烦，生津止渴。现代药理研究证明葛根有降低血糖作用，并能扩张心脑血管，具有温和的降血压作用。适合阴虚火旺型糖尿病人食用。

16、地骨皮粥

材料：地骨皮30克，桑白皮、麦冬各15克，面粉100克。

做法：先煎上3味药，去渣取汁，与面粉共煮为稀粥。渴即食之，不拘时。

功效：清肺、生津、止渴。适合多饮，身体消瘦的糖尿病人服用。

17、生地黄粥

材料：鲜生地150克，粳米50克。

做法：鲜生地洗净捣烂，用纱布挤汁。用粳米加水500毫升，煮成稠粥后，将生地黄汁加入，文火再煮一沸，即可食用，每日一至二次。

功能：清热凉血，养阴生津。现代药理研究表明生地具有加强心肌收缩，利尿及降低血糖作用。适合阴虚热盛型糖尿病人食用。

18、沙参玉竹粥

材料：沙参、玉竹各15～20克（鲜品用30～60克），粳米100克，冰糖少许。

做法：先将新鲜沙参、肥玉竹洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣，或用干沙参、玉竹煎汤去渣，入粳米，加水适量煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮1～2沸即可。每日2次，5～7日为1个疗程。

功效：滋阴润肺，生津止渴。适用于糖尿病，高热病后的烦渴，口干舌燥，阴虚低热不退，并可用于各类心脏病的辅助食疗。

二、糖尿病人怎么喝粥好？

1、粥不要熬得太烂。粥熬得越烂，糊化程度越高，升糖指数也就越高，血糖越难控制。

2、尽量延长喝粥时间，使得血糖升高速度变缓。

3、不在早餐喝粥。研究证明，凌晨2时至中午12时，血糖普遍偏高；到了中午和下午，人体血糖趋于平稳。因此，午餐或晚餐喝粥更好。

4、喝粥前先吃点主食。空腹喝粥，易引起血糖波动。建议糖友喝粥除了先吃主食，还可以就着蔬菜、荤菜一起吃。食物种类丰富了，综合血糖指数就下降了。

看了以上介绍的内容，现在你知道了糖尿病人喝什么粥好了吧。糖友喝粥时记得不要熬得太烂哦。

㈦ 糖尿病吃什么好 最适合五款养生粥

下推荐营养丰富并且有助于稳定血糖利于身体健康的食物。

1、芹菜
能除心下烦热，散节气，下瘀血。
有降血糖、降血脂、降血压作用。

2、藕
适用于多饮水仍口渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病。

3、萝卜
具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒之功效，适用于食积胀满型糖尿病。

4、韭菜

具有理中行气、散血解毒之功效，适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。

5、菠菜

具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。

6、小扁豆
含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。

7、薏苡仁
薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。

9、山药
能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。

10、芋头
最适合需要限制热量的人，芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。

11、肉桂
肉桂可使血中胰岛素水平升高，对糖尿病患者有辅助治疗作用。

12、银耳
用价值，被人们誉为菌中明珠。银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。

13、洋葱
洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。

14、南瓜
南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。

15、黄瓜
黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天适量食用黄瓜，大有脾益。

16、苦瓜
苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。

建议糖尿病患者可以选择以上食材制作适合自己口味的粥水类饮食。

㈧ 糖尿病能吃什么粥

你好：选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥、燕麦粥、麦片粥、玉米面粥等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
祝你健康

㈨ 糖尿病能吃哪些营养粥

糖尿病人的饮食是需要特别注意的，冬季糖尿病人不妨喝喝粥养生，能够帮助减缓病情。那糖尿病人适宜喝什么粥？喝粥的时候要注意什么呢？
适宜糖尿病人喝的粥
1、葛根粉粥：
材料：葛根粉30g，粳米50g，共煮粥服用。
功效：葛根含黄酮类，具有解热、降血脂、降低血糖作用。适用于老年人糖尿病，或伴有高血压、冠心病者。
2、菊花粥：
材料：秋菊烘干研末，先以粳米100g煮粥。调入菊花末10g稍煮一二沸即可服用。
功效：菊花清肝明目，临床用于防治高血压、冠心病、高脂血症。适用于糖尿病视物昏花者。
3、槐花粥：
材料：干槐花30g或鲜品50g，大米50g，煮粥服用。
功效：槐花可扩张冠状动脉，可防治动脉硬化，常服用有预防中风作用。适用于糖尿病合并高血压、中风患者。

㈩ 糖尿病食疗粥谱有哪些

1．八宝糯米粥［用料］糯米500克，苡仁30克，白扁豆50克，莲子50克，红枣20枚，核桃肉50克，龙眼肉50克，糖青梅20克，熟猪油50克，白糖50克。

［制作］①将苡仁，白扁豆，莲子肉用温热水泡涨，莲。子去皮去心洗净，糯米淘洗干净。以上四样入笼蒸熟。红枣洗净，用温水发涨。

②大蒸碗1个，用猪油10克抹入碗内，用糖青梅、龙眼肉、红枣、桃仁、莲肉、白扁豆，苡仁捆成喜字形或寿字形，加入糯米饭，入笼蒸20分钟后，翻扣在大圆盘中间，再将熟猪油与白糖溶化后淋在八宝糯米饭上面即成。

［功效］健脾、养胃、滋肾、益阴。适用于一般体弱，而见少食，腹胀，消渴，便溏，浮肿等症者。

2．小麦粥［用料］小麦30～60克，粳米60克，大枣5枚，或加小米30克。

［制作］将小麦洗净后，加水煮熟，捞去小麦取汁，再入粳、米、大枣同煮成粥。或先将小麦捣碎，同大枣、小米共煮为粥。

［功效］养心安神，补脾胃，止虚汗，降糖。适用于神疲心悸、怔忡不安、失眠、妇女脏躁、脾虚泄泻、自汗、盗汗。糖尿病伴自主神经功能紊乱者尤宜。

3．杞子麦片粥［用料］大麦片100克，枸杞子15克。

［制作］大麦片加开水调开后稍煮，加入枸杞子后再煮熟。

［功效］健脾和胃，滋补肝肾，益精明目，降糖降脂，增强免疫功能。适用于糖尿病、高脂血症、高血压、脂肪肝、慢性胃炎、白细胞减少。

4．葱白糯米粥［用料］糯米60克，葱白50克，生姜、米醋各适量。

［制作］将葱白、糯米、生姜共煮粥，粥成后加米醋即成。

［功效］宣肺散寒、止咳平喘。适用于糖尿病并发气管炎属风寒犯肺。

5．粟米粥［用料］粟米100克。

［制作］将粟米加水适量，煮至米烂熟成粥即可。

［功效］本品味香可口，具有补益脾肾之功效。适用于糖尿病并发尿路感染及外阴炎属睥肾两虚者。

6．黑豆续断糯米粥［用料］黑豆、续断各30克，糯米60克。

［制作］将以上三种原料洗净，续断用纱布包好，同入锅中，加水适量，文火煮成粥，去续断即可食用。

［功效］本粥具有补肝肾安胎之功效。含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、淀粉、维生素、异黄酮甙、多种皂甙、胆碱、续断碱、挥发油、有机酸等多种营养成分。适用于糖尿病并发先兆流产、习惯性流产者。

7．银耳西洋参粥［用料］自木耳30克，西洋参3克，陈粟米100克。

［制作］将白木耳用温水泡发，撕碎切细备用。将西洋参洗净，晒干或烘干，研成极细末。将陈粟米淘洗干净，放入沙锅。加适量水，大火煮沸后拌入白木耳，改用小火煨煮1小时，待粟米酥烂、粥黏稠时加西洋参细末，拌匀即成。

［功效］滋阴润肺，生津止渴，降血糖。适用于肾阴亏虚型糖尿病。

8．无花果山楂粥［用料］无花果5枚，山楂5枚，大米100克。

［制作］无花果切小块，山楂切小片，与大米一起常法加水煮粥。

［功效］健脾消食，活血化瘀，降糖降脂，抗癌。适用于糖尿病、高脂血症、肿瘤、胃功能性消化不良、脂肪肝。

9．槐花粥［用料］生槐米30克，土茯苓30克，粳米60克。

［制作］将生槐米、土茯苓洗净，加水适量，入沙锅内煎煮20分钟，取汁2碗，去渣。将药汁与粳米同人锅内共煮为粥。

［功效］本粥具有清热利湿、解毒止痒之功效。含淀粉、蛋白质、脂肪、生物碱、植物甾醇、亚油酸、槐花米甲素、槐花米乙素、槐花米丙素、鞣质、微量芸香碱及维生素。适用于糖尿病合并皮肤瘙痒症属湿热者。

10．莲子萝卜苡仁粥［用料］萝卜100克，大米50克，莲子、苡仁各15克。

［制作］①将莲子去芯，洗净。

②将苡仁、大米淘洗干净。

③将萝卜切成块。

④将几种原料同放入电饭煲内，加入适量清水，用中火煲熟即成。

［功效］除湿健脾、降糖止渴。适用于糖尿病患者食用。

11．黑芝麻杏仁米粥［用料］黑芝麻150克，杏仁100克，大米150克，生甘草5克。

［制作］黑芝麻、杏仁、米浸水后擂烂成糊，煮熟。甘草煎水取汁和入调匀。

［功效］散结，清热，润肠通便，降糖。适用于大便干难下，或湿热便秘。糖尿病。

12．杞子南瓜粥［用料］枸杞子15克，南瓜100克，大米100克。

［制作］①把枸杞子洗净，去杂质；南瓜洗净，去皮，切成1厘米见方的颗粒；大米淘净，去泥沙。

②把大米，枸杞子，南瓜丁同放电饭煲内，加水适量，如常规煲米饭一样，煲熟即成。

［功效］补肾明目，治疗消渴。适用于肾虚所致眩晕耳鸣，视力减退，健忘少寐，烦热，盗汗，消渴口干等症。

13．芦笋粥［用料］鲜芦笋50克，粟米100克，天花粉10克。

［制作］将鲜芦笋洗净，切碎。将天花粉洗净，切片后晒干或烘干，研成极细末。将粟米淘洗干净，放入沙锅，加适量水，大火煮沸后改用小火煨煮30分钟。调入天花粉细末，并加芦笋碎段及汁液，搅和混匀，继续煨煮20分钟即成。

［功效］清热解毒，补虚除烦，止渴降糖。适用于燥热伤肺型糖尿病。

14．苦瓜苋菜粥［用料］苦瓜100克，苋菜100克，粳米80克，生甘草5克。

［制作］将苦瓜洗净，去瓤，切小块备用；将苋菜洗净，切碎备用。将粳米淘洗净，放人锅内，倒入适量清水，置武火上煮，水沸后，放入苦瓜丁、苋菜、生甘草(切片)，改文火继续煮至米开花时即成。

［功效］清热解毒，止痢，降糖。适用于中暑烦渴，痢疾，糖尿病。

15．芝麻杏仁粥［用料］黑芝麻30克，杏仁30克，当归10克，粳米60克。

［制作］当归洗净煎汁备用。黑芝麻、杏仁、大米用水浸泡3小时后，磨成糊状，煮熟。用当归汁调服。

［功效］本粥具有滋阴生津、润肠通便之功效，有降血糖、促进胃肠蠕动等作用。适用于肠燥津亏型糖尿病性便秘。

16．芹菜粥［用料］芹菜连根120克，粳米250克，食盐、味精适量。

［制作］芹菜连根洗净，切成2厘米段。粳米淘净，与芹菜段一同放入铝锅内，加水适量，用武火烧开，移文火上煎熬至粳米烂成粥，停火。在粥内放味精、食盐即可。

［功效］本粥具有清肝热息肝风之功效。含蛋白质、淀粉、多种维生紊、芹菜甙、佛手柑内酯、挥发油、有机酸、胡萝卜素，有镇静、解痉、降血压作用。

17．豆浆粥［用料］豆浆150毫升，粟米50克。

［制作］将粟米淘洗干净，放入沙锅。加水适量，大火煮沸后改用小火煨煮成稠粥，粥将成时调入豆浆，搅拌均匀，再煨煮至沸即成。

［功效］补虚益气，润燥降糖。适用于各型糖尿病。

18．山药薏仁粥［用料］山药粉60克，薏仁30克。

［制作］①将锅内加水，烧开。

②山药粉、薏仁按常规放入锅煮粥，至粉熟米烂即可出锅食用。

［功效］降血糖、增强免疫功能、益肾健脾。适用于肾虚型糖尿病。

19．丝瓜虾皮粥［用料］丝瓜500克，虾皮15克，粟米100克。

［制作］将丝瓜刨去薄层外皮，洗净后切成滚刀状小块备用。将粟米淘洗干净，放入沙锅，加适量水，大火煮沸后改用小火煨煮至粟米酥烂，放人丝瓜滚刀块及虾皮，再加葱花、姜末、精盐、味精，并烹入黄酒，拌和均匀，再以小火煨煮片刻即成。

［功效］清热化痰，生津除烦，止渴降糖。适用于各型糖尿病。

20．竹叶石膏粥［用料］粳米70克，淡竹叶、生石膏各30克，金银花15克，生军3克。

［制作］①将生石膏先煮25分钟左右，后下入淡竹叶、金银花，同煮约15分钟。

②生军煎1～2分钟。

③将以上各味细筛滤汁，与粳米同煮至熟。

［功效］清热利湿、生津通便。适用于湿热内阻及以热为主的肥胖型糖尿病。

21．桃仁高粱粥［用料］桃仁(去皮尖)10克，高粱米(或粳米)50克。

［制作］桃仁研碎，高粱米去糠皮洗净，与桃仁同入锅内，加水适量煮成粥即成。

［功效］本粥具有养血祛风之功效。含淀粉、蛋白质、脂肪油、苦杏仁甙、甘杏仁酶、乳糖酶、维生素等成分。适用于糖尿病并发皮肤瘙痒症属血燥者。

22．胡萝卜粥［用料］胡萝卜120克，糯米100克，香菜6克，猪油9克，精盐3克，味精1克，清水1000克。

［制作］①将胡萝卜削洗干净，切成细丝。

②把香菜剁成细末。

③糯米淘洗干净，入锅加清水，胡萝卜丝上火烧开，转用小火慢慢熬成粥，加入精盐，味精，猪油，香菜末拌和即可。

［功效］补脾健胃，宽中下气。适用于食欲不振，消化不良，腹胀，消渴口干。现又可用于老年性心血管疾患，有降压、降低血糖等作用。

23．玉米须山药粟米粥［用料］玉米须50克，家山药100克，粟米50克。

［制作］将玉米须洗净，晒干或烘干，研成极细末备用。将家山药洗净，连皮切成黄豆样小丁，与淘净的粟米同入沙锅，加水浸泡片刻，大火煮沸后改用小火煨煮成稀稠粥，粥将成时调入玉米须末，拌和均匀，继续以小火煨煮10分钟即成。

［功效］清热解毒，滋阴降糖。适用于各型糖尿病。

24．薤白山楂粥［用料］粳米50克，山楂15克，薤白10克。

［制作］将薤白、山楂洗净，与粳米一起煮成粥即可。

［功效］温阳通经。适用于糖尿病合并冠心病。

25．桂心粥［用料］桂心6克，桑白皮5克，粳米60克。

［制作］先以水煎桂心和桑白皮，约30分钟后去渣留汁，以药汁煮粳米为粥。

［功效］本粥具有滋补阴阳之功效。含蛋白质、淀粉、桂皮醛、桂皮脂、鞣质、黏液质、树脂等。适用于阴阳两虚型糖尿病。

26．冬瓜粟米粥［用料］新鲜连皮冬瓜250克，粟米100克。

［制作］冬瓜洗净，先将冬瓜皮切成粗粒，放人纱布袋中，扎口备用；再将冬瓜肉及瓤切成1厘米见方的小块待用。将粟米淘洗干净，放入沙锅，加适量水，大火煮沸后加入冬瓜皮药袋及冬瓜小块，改用小火煨煮40分钟，取出冬瓜皮药袋，再煮至沸即成。

［功效］清热除烦，生津止渴，降血糖。适用于各型糖尿病。对中老年燥热伤肺型糖尿病患者并发或伴发肥胖症、高脂血症等病症者尤为适宜。

27．薏米大枣粥［用料］薏苡仁30克，大枣20枚，糯米(或粳米)30克。

［制作］将慧米、糯米分别浸泡发胀，用水淘洗干净。大枣用温水浸泡一刻钟后洗净，去核。然后一起放入锅中，加水适量，先用武火煮沸，再用文火慢慢熬煮，至米粒极烂、粥稠。

［功效］补脾胃、养气血、安神志、降糖。适用于脾胃虚弱，气血不足，贫血，慢性肝炎兼有湿热者、慢性胃炎、慢性肾炎水肿不严重，营养不良及糖尿病肾病。

28．山药芡实粥［用料］山药、芡实各25克，薏苡仁100克。

［制作］将山药、芡实、薏苡仁相和同煮粥。

［功效］健脾益气，涩精敛汗，降糖，抗癌。适用于脾虚气弱，久泄久痢、遗精、带下，多汗，糖尿病，肿瘤。

29．山药粥［用料］新鲜山药120克，大米半杯，鸡蛋1个，芹菜2根，胡椒粉及盐各少许，无油排骨120克。

［制作］排骨(最好用肋骨)除去油脂，用水洗净，再用开水烫过除去腥味，放入不锈钢深锅中，加水8杯。用大火煮沸后，改用小火煮20分钟，捞出排骨，留汤待用。将白米洗净，浸泡1小时，滤干水后，倒入汤中，用大火煮沸，改用小火煮至糊化。新鲜山药洗净，用不锈钢刀削去外皮，再用不锈钢擦板磨成泥，徐徐加入沸腾的汤锅中，用勺子缓缓向一个方向搅拌，再加入打匀的鸡蛋，然后加入少许盐。芹菜除去叶片洗净，切细，放入汤锅中，搅拌后即可关掉火源，再撒人胡椒粉即成。

［功效］补脾胃，益气血，除疲劳，降糖。适用于胃肠功能障碍，糖尿病。

30．山药桂圆粥［用料］鲜生山药100克，桂圆肉15克，荔枝肉3-5个，五味子3克。

［制作］先将山药去皮，切成薄片，与桂圆肉、荔枝肉(鲜者佳)、五味子同煮作粥。

［功效］补益心肾，止渴固涩，益气敛阴，降糖。适用于心肾之阴不足而引起的消渴、小便频数、心悸失眠、腰部酸痛等以及中风正气欲脱、糖尿病。

31．乌梅粥［用料］乌梅15—20克，粳米75克。

［制作］将乌梅水煎取浓汁去渣，入粳米煮粥，粥熟即可。

［功效］本粥具有涩肠止泻之功效。含蛋白质、淀粉、脂肪、多种维生素、钙、铁、磷、枸橼酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、齐墩果酸等，有抗痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、脓绿杆菌、霍乱弧菌等多种肠道细菌的作用，能促进胆道分泌而助消化，通过抑制胃肠运动而止泻。适用于糖尿病性腹泻久治不愈属脾湿盛者。

32．薄荷粥［用料］鲜薄荷30克(或干薄荷10克)，粳米50克，冰糖少量。

［制作］薄荷洗净，加水适量，煮沸5分钟，去渣留汁备用。将粳米洗净，加水适量，煮成粥后，对入薄荷汁，再煮片刻，加入少量冰糖即可。

［功效］本粥具有疏散风热之功效。含淀粉、蛋白质、脂肪、糖、薄荷脑、薄荷酮、异薄荷酮、矿物质等多种营养成分。适用于糖尿病并发风热型感冒，症见发热、咽痛明显者。

33．麦冬生地粥［用料］大枣100克，麦冬、生地各10克。

［制作］①将大米、生地、麦冬分别洗净。

②将三者同时放入锅内，加水1000毫升。

③把铁锅置于火上，用武火烧沸，再用文火熬30分钟左右，即成。

［功效］清热解毒、滋阴凉血、生津止渴。适用于口干肺燥型糖尿病。

34．海带粟米粥［用料］海带50克，陈粟米100克。

［制作］将海带用温水泡发，洗净，切碎，再剁成碎末状，盛人碗中备用。将陈粟米淘洗干净，放人沙锅，加适量水，大火煮沸后改用小火煨煮30分钟，调入海带碎末，搅拌均匀，继续煨煮20分钟，待粟米酥烂，加精盐、味精，调味即成。

［功效］清热解毒，补虚止渴，降血糖。适用于各型糖尿病。

35．菠菜根粥［用料］鲜菠菜根250克，鸡内金10克，粳米100克。

［制作］菠菜根洗净，在沸水中焯2分钟后捞出切碎，和鸡内金共同以水煎煮半小时后，加入淘洗过的粳米，煮烂成粥。适量服之，每日1次。

［功效］益血和血，清热生津，润燥通肠。适用于血虚津亏、胃肠有热，症见口干消渴、烦躁便秘之糖尿病。

36．苦瓜粳米粥［用料］苦瓜150克，粳米50克。

［制作］将苦瓜去蒂柄，洗净后切成片，去子保留瓜瓤备用。将粳米淘净，入沙锅后加水煨煮成稠粥，粥将成时调入苦瓜片，用小火继续煨煮10分钟即成。

［功效］清暑泻热，降血糖。主治各型糖尿病。

37．薏米赤豆粥［用料］薏苡仁30克，赤小豆20克，粳米30克，生甘草5克。

［制作］将薏米、赤小豆、粳米分别浸泡发胀，用水淘洗干净。赤小豆放人锅中，加水过量，置炉子上用武火烧沸，再改用文火慢慢熬煮。熬煮至赤小豆破裂时，加入薏米及粳米，继续熬煮，直至豆酥烂、粥稠时，调入甘草水(生甘草水煎去渣)即可。

［功效］清热养肝，健脾利湿，行水解毒。降糖。适用于糖尿病、糖尿病肾病、糖尿病皮肤感染。

38．花生粥［用料］花生仁30克，粳米100克。

［制作］将上2味同煮成粥即可。

［功效］滋阴润肺。适用于糖尿病并发气管炎属阴虚肺燥者。

39．松仁粥［用料］松仁15克，粳米30克。

［制作］先煮粳米粥，后将松仁研末和水作膏，加入粥内，煮二三沸即成。

［功效］本粥具有生津润燥、通便润肠之功效。含蛋白质、淀粉、脂肪、多种维生素、钙、铁、磷、挥发油，‘有滑润大肠、降低血脂的作用。适宜于糖尿病性腹泻属脾胃虚弱、肝气不舒者。

40．滑石粥［用料］滑石30克，瞿麦10克，粳米30~60克。

［制作］先将滑石用布包扎，再与瞿麦同入水中煎煮，取汁去渣，加入粳米煮稀粥即成。

［功效］清热利尿。适用于糖尿病并发肾盂肾炎属湿热者。

41．子鸡粥［用料］子鸡250克，粳米200克，盐、味精各适量。

［制作］①将子鸡宰杀，去杂后按需要大小切成鸡块，煎成鸡汁，将鸡捞出。

②将原汁鸡汤同粳米煮粥，先用旺火，后改用文火，粥稠即成。

［功效］滋阴养血。适用于肺肾两虚型糖尿病并发肺结核。

42．甘麦大枣粥［用料］小麦50克，大枣10枚，甘草15克，大米50克。

［制作］先煎甘草，去渣，后人大米、小麦及大枣，煮为粥。

［功效］益气宁心安神，降糖。适用于妇女脏躁，症见精神恍惚，时常悲伤欲哭，不能自持，或失眠盗汗，舌红少苔，脉细数。糖尿病伴自主神经功能紊乱。

43．生芦根粥［用料］新鲜芦根100~150克，竹茹15~20克，粳米100克，生姜2片。

［制作］鲜芦根洗净，切成小段，与竹茹同煎，去渣取汁。粳米洗净，入锅内，加入药汁煮粥，粥欲熟时加人生姜，稍煮即可(煮粥宜稀薄不宜稠厚)。

［功效］本粥具有清热除烦、生津止呕之功效。含白茅素、芦根素、羊齿烯醇、铁、钙、5一羟色胺、淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等成分。适用于糖尿病并发妊娠恶阻，一切高热引起的口渴心烦，胃热呕吐或呃逆不止，肺脓疡等。

44．人参粥［用料］人参(为末)、生姜(取汁)各15克，粟米50克。

［制作］前两味用水2000毫升，煮取1000毫升，入粟米，煮为稀粥。

［功效］益元气，补五脏，抗衰老，降血糖。适用于反胃，吐酸水，五脏虚衰，久病赢瘦，劳伤亏损，食欲不振，慢性腹泻，心慌气短，失眠健忘，性机能减退等一切气血津液不足的病症。亦治糖尿病。

45．桑椹粥［用料］桑椹30克(鲜者50克)，粳米70克。

［制作］桑椹洗净，浸泡片刻，与粳米同入沙锅煮成粥即成。

［功效］本粥具有滋阴补血、生津止渴之功效。含淀粉、蛋白质、脂肪、葡萄糖、果糖、鞣酸、苹果酸、钙、无机盐、维生素(A、D)等营养成分。适用于肝肾阴虚型糖尿病并发骨质疏松症者。

46．燕窝粥［用料］大米100克，燕窝10克。

［制作］①将燕窝、大米冲洗干净。

②将大米、适量清水同燕窝一起放人电饭煲内，用常法煲熟即成。

［功效］补虚劳、缩小便、益脾胃、养阴补肺。

47．人乳粥［用料］健康哺乳期妇女乳汁50毫升，粳米50克，酥油3片。

［制作］先将粳米煮成粥，再下乳汁煮片刻，加酥油调匀即成。

［功效］本粥具有润肠通便之功效。含蛋白质、淀粉、脂肪、多种维生素、铁、磷、钙、多种免疫球蛋白、多种氨基酸，有提高人体抗病能力、滑润大肠而治疗便秘的作用。适用于肠燥津亏型糖尿病性便秘。

48．荔核粥［用料］干荔核15个，山药、莲子肉各15克，大米50克。

［制作］水煎干荔核、山药、莲子肉，去渣留汁，再下米煮成粥。

［功效］本粥具有补脾止泻、益肾固精、理气止痛之功效。含蛋白质、淀粉、多种维生素、果糖、柠檬酸、淀粉酶、黏液质、胆碱、多种氨基酸等，有降低血糖、促进消化吸收、抑制胃肠运动等多方面作用。适用于肠燥津亏型糖尿病性便秘。

49．芝麻杏仁粥［用料］黑芝麻30克，杏仁30克，当归10克，粳米［制作］当归洗净煎汁备用。黑芝麻、杏仁、大米用水浸泡3小时后，磨成糊状，煮熟。用当归汁调服。

［功效］本粥具有滋阴生津、润肠通便之功效。含蛋白质、不饱和脂肪酸、叶酸、脂溶性维生素(A、E、D)、杏仁甙、杏仁酶、杏仁油、烟酸、亚油酸等，有降血糖、促进胃肠蠕动等作用。适用于肠燥津亏型糖尿病性便秘。

50．白果薏米粥［用料］白果仁10枚，薏米60克。

［制作］按常法煮粥食用。

［功效］健脾利湿，敛肺缩尿。适用于肺热津伤型糖尿病。

51．洋葱天花粉粥［用料］洋葱150克，天花粉10克，粟米100克。

［制作］将洋葱剥去外皮，切去根头，洗净后用温开水冲一下，切成细丝，放入碗中，用少许精盐腌渍15分钟备用。将天花粉洗净后晒干或烘干，研成极细末待用。将粟米淘洗干净，放入沙锅，加适量水，大火煮沸后改用小火煨煮30分钟，调入天花粉细末，继续煨煮20分钟，待粟米酥烂加入洋葱丝，大火煨煮5分钟即成。

［功效］清热解毒，生津止渴，降血糖。适用于阴阳两虚型糖尿病。

52．火麻仁黑豆蒸团［用料］黑豆375克，糯米300克，火麻仁225克。

［制作］①将黑豆洗净后，蒸3遍，晒干去皮。

②火麻仁浸泡一夜后，滤出晒干，去皮淘洗3遍，与黑豆捣碎为末，用糯米合成团如拳大。

③入锅蒸3~5小时，停火后冷却5小时，取出放于瓷器贮存，即成。

［功效］健脾补肾、清热润便。适用于肥胖型糖尿病脾肾两虚兼大便秘结。

53．葛粉汤圆［用料］葛粉300克，百果馅200克。

［制作］①将葛粉碾碎成末，用细筛筛一遍，放在盘中待用。

②把百果馅心搓成一个个小丸子(直径约1厘米)，放在盘中先滚上一层葛粉，后用筛子筛出丸子，放在漏勺内。然后放人温水锅中浸泡一下，即刻捞出，再放入葛粉内滚一滚，如此反复多次后，即可滚成葛粉汤圆的生坯。

③在锅内注入600毫克清水，烧沸。

④将葛粉汤圆放人沸水锅中煮熟，待其浮起时捞出即成。

［功效］散风寒、解热生津。适用于糖尿病患者食用。

54．豆腐丝炒饭［用料］干豆腐50克，自米饭100克，油7．5毫升，味精0．5克，香葱3根，红萝卜丝少量，盐、酱油各1小匙。

［制作］先将豆腐切成丝状，并将香葱切碎，分别盛于容器内。将油4．5克置于锅内，中火烧冒烟，放豆腐丝炒微黄，取出盛容器中。将油3克置锅内，炒米饭至饭粒全部散开，加香葱，再入已炒好之豆腐丝，然后加盐及味精调味，并可入1小匙酱油充分混合。加入适量红萝卜丝以丰富色彩及营养。

［功效］具有补虚润燥、养血滋阴之功效。含大量的蛋白质、碳水化合物及多种矿物质和维生素，脂肪含量较少。适用于糖尿病并发心血管病变者。

55．猪肉鹿茸羹［用料］猪瘦肉30克，鹿茸0．15克，鹌鹁蛋5个，淀粉、调味品各适量。

［制作］猪瘦肉剁成肉末。鹿茸加开水适量，隔水炖至溶化。待鹿茸汤煮沸后加猪肉末，煮熟后将鹌鹑蛋去壳调匀加入其中，再用淀粉勾芡成羹，调味即成。

［功效］本羹具有温肾助阳、补益精血之功效。含雄性激素、磷酸钙、胶质、软骨、氯化物、蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素，有强壮身体、提高性神经兴奋的作用。适用于糖尿病伴发性冷淡者。

56．西洋参银鱼羹［用料］银鱼200克，淮山药100克，黄芪30克，西洋参3克。

［制作］先将淮山药、黄芪分别洗净，切片后晒干或烘干，共研成细末。再将西洋参洗净，切片，晒干或烘干，研成极细末。将银鱼洗净，放入煮沸的汤锅中，用小火煨煮5分钟，烹入黄酒，加淮山药、黄芪细末，拌和均匀，用小火继续煨煮20分钟。待银鱼酥烂、汤成稀羹状时调入西洋参细末，加葱花、姜末、精盐、味精，调和均匀，淋入麻油即成。

［功效］清热解毒，补虚润燥，降血糖。适用于肾阴亏虚型糖尿病。

57．女贞银耳山药羹［用料］女贞子20克，银耳10克，怀山药100克。

［制作］女贞子布包，银耳泡发撕成小朵，山药切小