农村养生草有哪些

Ⅰ 农村田间地头，有哪些可食用的野菜它们分别都有哪些功效

近年来，随着种植的蔬菜被农药化肥的污染，野生蔬菜逐渐受到大家的重视，它们不受农药、化肥、城市污水、工矿废水的污染，都来自山野，自生自灭，没有经过人工栽培的可食蔬菜，堪称为纯天然的绿色佳肴，深受大家的喜爱。

农村常见又好吃的野菜，它们既是菜，也是药，药食两用价值高

1、荠菜

蕨菜是大山里赠予给我们的天然宝贝，它的幼嫩叶芽可烹制各种美味菜肴，堪称为野菜中的上品，其不仅味道一流，营养价值高，而且药用价值也很高，具有清热利湿、化痰止咳、滑肠降气、健脾安神的功效。

荠菜、益母草、车前草、马齿苋、艾叶、蕨菜这些都是农村常见又好吃的野菜，也是民间百姓喜爱吃的美食，它们既是菜，也是药，药食两用价值高，家乡人都喜欢吃，你们喜欢吃吗？

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Ⅱ 农村的哪些药材对身体最好也是城里见不到的

引言：由于农村有着独特的自然环境，农村的山上长着很多野生的药材，而这些药材的生长环境非常好，且这些药材的药性非常强，也是大家争相采购的对象，而这些药材在城里往往是买不到的。接下来，小编就给大家介绍一下农村的药材。

三、黄鹌菜

黄鹌菜可以炒菜、腌菜使用，也可以油炸，具有极高的膳食纤维，属于无公害蔬菜。黄鹌菜都是药，可以起到利尿扩张、解热解毒、镇痛的效果。可用于牙痛、痢疾、蛇毒、尿液不好、感冒吞咽等治疗。用它作外用，可以治疗脓疮。还有消炎抑菌作用，可用于结膜炎、乳腺炎、类风湿关节炎的辅助治疗。黄鹌菜具有消炎抑菌作用，可用于结膜炎、乳腺炎、类风湿关节炎的辅助治疗，效果非常明显。这种蔬菜的花和蒲公英很相似，其果实表面有白色的绒毛，也有自己的植物文化，可以说是比较特别的野生植物。

Ⅲ 爻草是怎么样的

艾草没等到秋天，在端午节前后就被农民们收割回家，如今的艾草可不比当年，当年它只是大部分人家用的烧草，而如今却成了那么，人钟情的对人体有益的保健养生草，艾草的作用被大家一点一点慢慢挖出来了。最喜欢艾草的人群是农村年龄大了的老人们，他们整天没啥事，就喜欢琢磨养生，整天研究山里的那种作物对身体有益，势必会让作物做到物有所用物、有所用值。艾草是农村老人最喜欢的野草，农村老人们可以用艾草做很多对人体非常有益的事情。比如用端午的艾草煮鸡蛋，据说会缓解夏天苦夏的局面，只要端午吃了艾草煮鸡蛋，六月再热乎的天也不担心会吃不香睡不好，整个人消瘦一夏了。
艾草就是我们农村经常能见到的一种药草。 艾草的药用价值很高，因为其独特的香味可以去除蚊虫。所以农民就喜欢把艾草摘回来，然后，把它给点燃。让艾草散发出独特的香味来清新空气同时去除蚊子。这也是为什么农村老人经常在家里烧艾草了。
艾草本身就有驱蚊虫的作用，将艾草连带着杆和艾叶一起放在阴凉的地方晾干，绑成一小捆一小捆的，夏天的时候走到哪里，如果蚊虫比较多，就可以拿出来点着，慢慢散发出的烟气就可以驱蚊虫，味道有点儿不太好闻，但绝对不是刺鼻的那种，蚊香、驱蚊喷雾倒是闻起来香香的，但是其中却含有一些有副作用的成分，对人体尤其是小孩子很不安全，建议大家尽量少用。烧艾草就不必有这种担心，它燃烧散发出的味道对人体没有危害，而且驱蚊很好用。

Ⅳ 农村常见的车前草，有哪些功效与禁忌呢

农村常见的车前草能吃吗？作为一种无毒性的中药材，车前草肯定是能吃的。现在很多人都注重养生，普遍认为只要是野菜，就具有养生保健价值，事实真的是如此吗？现就车前草的药用功效，以及治疗作用，简单的介绍如下，供参考。

车前草是野菜，它的别名叫，车轱辘菜，它的生长在，田边地头，潮湿地带，车轱辘菜有清热，明目，利水，车轱辘菜怎么吃法，把车轱辘菜拿回家去，用清水洗净，用铁锅把水烧开，在水里焯一下，把它拿出来，用刀切成小块，再用蒜泥，进行搅拌，是很好的一个美食。

夏天采集车前草的方法，到野外把新鲜的车前草采回来，去除杂质，根系都留着，把它放到背阴儿的地方阴干，这样能保持车前草的营养成分，留着冬天当茶饮，这样对眼睛有好处，也可以留着冬天做菜吃，冬天能吃到野菜，也是很不错的。

Ⅳ 农村常见的“蛇头草”有什么作用

首先，蛇头草只是一种叶子长得像三角舌头一样形状的草被称作蛇头草，其实也是有一定的现实的意义，那就是对治疗蛇毒有非常好的效果。如果是被毒蛇咬伤以后可以找蛇头草进行外用服上，就能够极大减轻涉毒的伤害性，而且舌头疼，遍布在全国大江南北，尤其是华东地区生长得最多。

第三，蛇头草不但可以作为使用，而且可以作为一种野菜使用。可以把舌头草从地里挖出来，其叶子可以用开水烫烫，调着吃或者是炒着吃都可以。对于地下块茎，可以煮熟了以后调菜吃。

总之，蛇头草并不是一种简单的野生的小草，一般潮湿的地方都可以生长，而且还开有紫色的花，叶子长得像是三角形蛇的蛇头，或者像过去的耕地用的梨的梨头一样的形状，因此又被犁头草。其作用可以做药用价值也可以做菜用价值，特别对于治疗蛇毒有非常好的效果，因此在南方地区生长的比较多一些.

拓展资料：

一、做野菜售卖

蛇头草中的营养比较丰富，它除了含有植物蛋白、、膳食纤维、脂肪、维生素、碳水化合物以及各种微量元素外，它还含有咖啡酸、山柰酚、甲醚等比较稀少的成分。更重要的是：它还含有独一无二的蜂斗菜素。

蛇头草的嫩叶非常美味，焯水后可炝、拌、炒、做汤等。因此，在每年的四月底到八月初之间，可以采集其嫩叶进行售卖，深受城市食客的欢迎。

二、做牲畜饲料

蛇头草被广大养殖户称为“营养草”，用来饲喂牲畜可以起到增重快的作用。同时，因为它具有一定的保健价值，所以，用它饲喂牲畜还可以起到预防疾病的作用。据养殖户介绍，凡是牲畜罹患了口腔疾病，只要连喂三天蛇头草，牲畜的口腔疾患就会大为好转，连喂七天后，牲畜的口腔疾患基本上就能够痊愈。

Ⅵ 艾叶有什么作用与功效

艾叶味苦、辛，性温归肝、脾、肾经，芳香温散，可升可降。具有温经止血，散寒止痛，降湿杀虫的功效。

艾叶中提取的艾叶油，则可作为多种香水、化妆品的原料。利用艾蒿原材料生产的化妆品对人体无副作用，使人皮肤光滑细嫩，有延缓衰老的功效。

艾蒿提取原材料可以用于生物农药的研制，有研究表明，艾蒿的不同溶剂量所提取的提取液可杀死蚜虫、鳞翅目幼虫、朱砂叶蜻等有害农作物昆虫。利用艾蒿资源开发植物性农药具有低毒、高效、高选择、少残留的安全性, 是一种“绿色农药”，艾蒿已成为纯绿色农药的首选对象之一。

艾叶还可以用于艾灸，在人体的经络、穴位或病痛部位进行熏酌灸烤，借助灸火的热力给人体以温热性刺激，从而激发经气、温通气血，达到防治疾病目的的一种方法。

(6)农村养生草有哪些扩展阅读：

艾草分布范围

艾草分布广，分布于东北、华北、华东、华南、西南、西北等地。我国大部分省区都有分布，多为野生，也有少量栽培，可一年一收。艾草的适应性较强，但以潮湿肥沃的砂质壤土生长较好，在池塘边、村口、小桥边，常会长满野生的艾草。

在我国现有的艾蒿品种有180余种， 可谓种类繁多，北艾、海艾、蕲艾、祁艾为代表的品系被称为“我国的四大名艾”。另外， 从用途上艾蒿又分为药用艾蒿和食用艾蒿两种， 药用艾蒿的出绒率更高， 更适合制作艾灸等药用产品；而食用艾蒿的叶片更为肥嫩， 更适合制作艾米果等食品。

Ⅶ 刺蓟草在农村很常见，这种草能吃吗有什么作用

你好！这种草能吃，特别是在养生的人群中，有很多人都喜欢吃。它的功效有很多，尤其在三十多年前，好多农村里的人都知道，现在医学发达了，可能90后年轻人还不太认识刺蓟草。

认识刺蓟草

刺蓟草是小蓟草的别称，属菊科植物，是一种优质野菜。多年生草本，地下部分长大于地上部分，有长根茎。茎直立，幼茎被白色蛛丝状毛，有刺，高30-80(100-120)厘米，基部直径3-5毫米。有时可达1厘米，上部有分枝，花序分枝无毛或有薄绒毛。

总之，刺蓟草作为药食同源，是一种很好的美食。可煮、炒、炸、生食或掺入面食等，风味独特，营养价值亦属上乘，即便在科技发达的今天，我们也不能忘记它。