春天养生虾仁怎么炒好吃

『壹』 虾仁怎么炒才好吃又简单

鲜虾营养成分爽口，是一种老少咸宜的食物。常常吃鲜虾，不仅能够 提高本身的免疫能力，也有防衰老的功效。鲜虾主要是以活虾做为初始原材料，将机壳及其头除掉，随后冷冻起来。到应用的情况下，化掉就可以，尽管鲜虾美味可口，可是如何把这类美味可口完全的显现出来呢?这就需要大伙儿掌握虾仁怎么炒美味又简单的基本常识了。

虾仁怎么炒好吃又简单
虾仁怎么炒美味又简单
一切简单的食材历经不一样方法的烹饪方式，当然反映出去的味儿是不一样的，大伙儿能够 买回来鲜虾与生鸡蛋一起制做，历经适度的烹制，还是非常好的挑选。

食物:鲜虾1碗、生鸡蛋1个、大葱1根、木薯淀粉1汤匙、植物油适当、盐适量、五香粉少量、生抽酱油1勺。

虾仁怎么炒好吃又简单
虾仁鸡蛋实际的做法:
1. 鲜虾除掉虾线后清洗预留，切完葱末。

2. 鲜虾添加一个鸡蛋、木薯淀粉、葱段、盐、五香粉，用手抓匀。

3. 腌渍15分钟，腌渍的时间长一些，会更为进味哦!

4. 热锅倒进适当植物油，油烧后，添加腌渍好的鲜虾。

虾仁怎么炒好吃又简单
5. 煸炒至九分熟，添加生抽酱油，再次煸炒匀称，想变香一点能够 天赋加点味精或是鸡精，假如家中的小孩较为小，能够 没放。

小提示：鲜虾较为非常容易熟，因此 不必炒的时间过长，以防影响口味，炒的时间太长，鲜虾会变硬哦!鲜虾和生鸡蛋一起炒，重要也要加少量木薯淀粉，那样炒出去的鲜虾又嫩又香，吃起来很享有，滑滑的觉得，非常舒适，也很舒服。

『贰』 怎么样炒虾仁

炒虾仁很多人平时都喜欢吃，不仅营养物质含量比较高，而且吃起来虾肉还特别细嫩，是一道营养又美味的菜肴，对于忙碌了一整天的人来说，吃上一盘炒虾仁可以缓解一天的疲惫，但是炒虾仁也是有技巧的，如果炒的方法不正确，是很容易导致炒出来的吓人比较老，不好吃，那炒虾仁怎么炒好吃又嫩呢?

蛋炒虾仁

食材:虾仁1碗、鸡蛋1个、小葱1根、淀粉1茶匙、食用油适量、盐适量、五香粉少许、生抽1勺

制作方法:
1.虾仁去掉虾线后洗净备用，切好葱末
2.虾仁加入一个鸡蛋、淀粉、葱花、盐、五香粉，用手抓匀
3.腌制15分钟，腌制的时间长一些，会更加入味哦!
4.热锅倒入适量食用油，油热后，加入腌制好的虾仁
5.翻炒至九分熟，加入生抽，继续翻炒均匀，想更香一点可以加点鸡精或者味精，通常我不放的
小贴士：虾仁比较容易熟，所以不要炒的时间太长，以免影响口感，炒的时间过长，虾仁会发硬哦!
虾球瓠子
我们把瓠子洗净然后去皮，切滚刀块放置一旁备用，把虾仁开背去掉纱线后用料酒、白胡椒粉、食用盐和水淀粉拌匀后，腌制一旁备用，(那么看到这里来，相信大家都应该知道了，如果想要把虾仁做的滑嫩，那么就一定要用水淀粉而不是用蛋清哦，不然做不出来这么滑嫩的口感，所以一定要记住哦)!
把锅烧热后，加入适量的食用油，油温达到两成热后，就放入腌制好的虾仁，等锅内的油温慢慢的升高，我们可以看见虾仁渐渐的卷起来而且还变色了，那么在这个时候，我们就可以把虾球起锅放置一旁备用，(在这个时候，就是把虾仁做的滑嫩的第二个小窍门了，那就是炒虾仁的时候，一定要保持低油温，只有这样我们才能够把虾仁做出滑嫩的口感出来)!
锅内还有余油，所以我们就可以用葱花来呛下锅，接着就放入瓠子进行翻炒，加入适量的清水后，用中火烧制一段时间，等瓠子彻底熟透后，汤汁在锅内也还剩下一些，在这个时候我们就可以放入之前炒好的虾仁了，翻炒均匀后加点食用盐调一下味，加入适量的水淀粉把这道菜进行一个勾芡，接着我们继续翻炒均匀后，就可以关火起锅了，在这个时候一道美味又营养的虾球瓠子就做好了!
虾仁的营养相当丰富，虾仁含有丰富的蛋白质，除此之外，还富含丰富的微量元素，虾仁的脂肪很低，所以虾仁是以种老少皆宜的一种食材，所以要经常给老人孩子吃。常吃虾仁有很多好处，有增强免疫力、延缓衰老等好处。
其实虾仁就是把活虾的肉为原料，把外壳和头部去掉，速冻起来，买的人很多，因为虾仁制作起来比较方便，不用再去剥虾壳。

『叁』 虾仁怎么炒好吃

可以做一道芹菜炒虾仁，芹菜炒虾仁是用芹菜、虾仁制作的一道家常菜。口感清爽、味道鲜美，一直是饭馆和家庭被人们所偏爱的佳肴。下面简单介绍如何制作这道芹菜炒虾仁。

• 芹菜炒虾仁的食材：芹菜150克、虾仁60克、盐2克、植物油10克、水淀粉适量。

• 芹菜炒虾仁的做法：

1、将芹菜摘去叶，根，洗净拍扁，切小段。

• 食用价值：

1、芹菜一直是各家庭的常备菜色之一，据测定，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为番茄的20倍左右，可谓是一种营养价值极高的蔬菜。

2、而虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。

『肆』 新鲜虾仁怎么炒得又嫩又好吃

新鲜虾仁可以做一道芹菜炒虾仁。该菜是用芹菜、虾仁制作的一道家常菜。口感清爽、味道鲜美，一直是饭馆和家庭被人们所偏爱的佳肴。下面简单介绍制作方法。

• 芹菜炒虾仁的食材：芹菜150克、虾仁60克、盐2克、植物油10克。

• 芹菜炒虾仁的做法：

1、将芹菜摘去叶，根，洗净拍扁，切小段。

• 食用价值：
  

芹菜炒虾仁是非常适合儿童吃的，儿童吃芹菜炒虾仁可以补充丰富的营养物质。虾仁的蛋白质含量极高，吃了有助于宝宝生长发育。宝宝虾仁的搭配多种多样，搭配不同的食材烹制，营养价值也不同。虾仁含有丰富的维生素、磷、碘、钾，对于宝宝的心脏、血管能起到养护的作用。虾仁所含磷和钙，可以促进宝宝快高长大，还有助牙齿生长。

『伍』 怎么炒虾仁好吃

炒虾仁，即以虾仁为主要材料炒制的菜肴。虾仁即虾经去掉虾头、虾尾和虾壳，剥壳后剩下的纯虾肉，因其清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。下面将介绍制作炒虾仁的方法。

• 炒虾仁的食材：虾仁600克，青豆150克，豆油75克，芝麻油10克，辣椒面5克，辣椒酱10克，鸡汤10毫升，料酒10克，精盐6克，白糖5克，蛋清1个，胡椒面1克，大葱2克，味精5克，生姜2克，淀粉25克。

• 炒虾仁的做法：

1、虾仁用清水冲洗干净，捞出，控干，放入瓷盆内，加入蛋清、5克料酒、2克克盐、0.5克胡椒面、5克辣椒面、2.5克味精、10克淀粉、25克豆油，搅拌均匀同，腌渍20分钟。

• 营养价值：

1、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

『陆』 虾仁怎么烧好吃又营养

这是青岛人最喜欢的海虾，个头不大不小，煮熟之后肉质非常鲜嫩，颜色白中透红，让人食欲满满！不过蛎虾都是海捕的，一出水就死了，所以市面上的活蛎虾大都是养殖的，味道也差很多。

食材

主料：蛎虾250克，萝卜1个；

辅料：五香粉半勺，姜粉半勺，盐1勺，玉米油25克，辣椒粉1勺，小米椒少许

8.盛盘开吃

小贴士

不能吃辣可以少放一点辣椒

『柒』 虾仁炒怎么炒才好吃

虾仁炒饭的做法

制作虾仁炒饭可以准备一些胡萝卜，虾仁，玉米粒，青豆，鸡蛋，火腿，米饭，少许胡椒粉，生抽，食用油，盐，鱼露以及鸡粉，所有的材料全部准备好以后，把胡萝卜切丁，火腿切丁，然后和青豆搭配在一起放到锅里面焯水，再加入一些食用油，放到米饭里面搅拌均匀，这样米饭炒出来才会粒粒分明，锅里面加入适量的油，烧到半成熟的时候放入虾仁炸一下，然后鸡蛋打散放到锅里面快速的炒散。加入米饭以及蔬菜火腿继续翻炒均匀，最后加一些虾仁，鱼露，食盐，生抽等调味料翻炒均匀，再加入适量的葱花炒一下就可以关火了，好吃营养丰富又好看的虾仁炒饭就出锅了，非常的美味。

制作虾仁炒饭也可以准备一些虾仁，适量玉米粒，香葱，胡萝卜，米饭，少许生抽，盐，虾仁切成段状，胡萝卜切粒，鸡蛋打散放在一边备用，锅里面加入适量的油，烧热以后把虾仁放下去翻炒，炒到变色加入鸡蛋，然后迅速放入米饭翻炒均匀，再加入玉米粒，胡萝卜粒翻炒一下，撒上一些盐调味，一直炒到米粒散开，加入适量的生抽，撒上一些葱花，翻炒一分钟左右就可以出锅了。

虾仁炒饭的营养价值

虾仁炒饭里面的营养物质还是非常丰富的，含有很多镁元素，钙质，维生素，脂肪以及蛋白质，又特别容易被身体吸收消化，虾仁炒饭里面还含有卵黄素以及卵磷脂，含有非常丰富的碳水化合物以及b族维生素，这种搭配方式是非常不错的，可以让身体获取很多营养物质，也是很多孩子非常喜欢吃的一种食物。

虾仁炒饭里面含有的蛋白质还是非常丰富的，吃起来口感非常不错，能够起到调节心脏效果，让心血管系统得到保护，又可以让血液里面的胆固醇降低，预防动脉硬化问题出现，而且虾仁炒饭还可以预防心肌梗死高血压等疾病发生，起到的保健养生功效还是非常明显的，能够很好的滋补身体。

宝宝可以吃虾仁炒饭吗

宝宝可以吃虾仁炒饭，但是每一个孩子的身体体质不一样，如果孩子对海鲜过敏，那么肯定是不能吃的，想要给孩子吃虾仁炒饭，最好能够在孩子一岁以后，这样孩子的消化系统功能已经变得比较完善，能够更好的吸收以及消化食物，身体健康才会比较好。适当的吃一些虾仁炒饭，也可以补充孩子身体所需要的磷元素以及钙质，让牙齿骨骼生长得更好。

虾仁的宜禁人群

虾仁虽然是一种很有营养的食物，但是有哮喘问题的人不能吃，容易对气管以及咽喉部位造成刺激，出现气管痉挛现象。

虾仁是一种发物，所以有子宫肌瘤问题的人也不能吃，有甲状腺功能亢进的人也不能吃虾仁，会让疾病变得更加严重，痛风患者不能吃虾仁，虾仁里面含有一定嘌呤成分，会让尿酸结晶堆积在关节里面，这样疾病就会变得更加严重，容易拉肚子的人最好也不要吃虾仁，如果经常吃的话，也会让问题变得更加严重，为了保证身体健康，还是应该避免。

孕妇可以吃虾仁吗

孕妇是可以吃虾仁的，只要不对海鲜过敏，怀孕期间适当的吃一些虾仁还是非常不错的，可以让身体获取充足的营养物质，对胎儿的健康发育也可以起到很好的作用。

适当的吃一些虾仁，能够补充身体所需要的维生素a，氨茶碱，矿物质成分，虾仁的肉质又比较松软，容易被身体吸收以及消化。

『捌』 炒虾仁怎么做好吃

清炒虾仁是江苏地区传统名菜，属于苏帮菜的一种，是以虾仁为主要材料炒制的菜肴。清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，深受食客欢迎，它的配料可以随个人喜好而变化，最重要的是在于虾肉要入味，清炒后的口感就一定是非常棒的哦！

别炒的时间太久，否则鸡蛋会炒老的，蛋液定型，基本没有液体就可以出锅。剩下的余温会让蛋彻底的凝固的。

这样一道鲜香滑嫩的滑蛋虾仁就做好！

『玖』 虾仁咋炒好吃

炒虾仁，记住3个小窍门，虾仁滑嫩又好吃。

虾仁富含蛋白质，口感清脆鲜甜，是一道营养又美味的海鲜。要想做出好吃的虾仁，主要有几下几点要求：

1、虾仁的选择

虾分海虾和淡水养殖虾，养殖虾无腥味，口感偏硬，肉质不够鲜甜，不适合用来做虾仁的菜肴，更适合用来白灼；新鲜海虾，口感清脆、鲜甜，肉质鲜美、滑嫩，特别是没有冰冻过的新鲜海虾，最适合用来做虾仁菜。

西芹炒虾仁小技巧

1、清洗虾仁时加少许生粉，可将虾仁表面的黏液清洗掉，炒虾仁时加西芹、姜丝可减少腥味。

2、炒虾仁的时间要控制好，不要炒太久，炒太久会将虾仁表面的水分炒干，使虾仁口感会变硬、变柴。