开个养生粥店需要什么设备

⑴ 开粥店煮粥都用什么锅煮

开粥店煮粥都用电高压锅，功率大，速度快；也可以用电饭锅。

高压锅：煮粥都是很稠的，很省时省事，煮粥的量不能太多,一般在锅的容量的2/3为宜，一般要在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂。另外，用高压锅煮粥时，水位最好在三分之二以下，水位过高容易使米粒或玉米渣堵塞安全阀的入口孔而发生危险；在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常。

电饭锅：所有材料放进去，开始煮，等到材料都熟烂后按成保温模式，想啥时喝啥时喝。不过在煮粘稠的粥时要防止扑锅，花点精力；可以开了后直接按到保温状态，过一二十分钟等米烂了再按回煮饭状态烧开就可以了；还可用定时的那种电饭煲，可以头天晚上设定好时间，起床吃就正可口。

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大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

原来煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，没了冷水煮粥糊底的担忧，为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

⑵ 开一家粥屋都需要什么

1、选址

选一个风水宝地是开好粥店的关键所在，如果这一点做好了，开的粥店生意自然会红红火火。第一，要考虑人流量，第二，需要消费人群，如果连消费能力都没有何来喝粥一说。做到这两点，开店就能收获更多。

2、装修

不少开粥店的老板都会忽略装修问题，以为只要把口感做好就行了。可是，在这个小资生活的享受时代，不把店铺装修好，那么顾客怎么愿意进来消费呢?因此要开好一家粥店，简单干净的装修是一定要做好的。

3、口味

不管是小孩、青少年、老年人都喜欢喝粥，这些目标人群就是潜在客户。拥有了顾客接下来就要把味口做好，只有满足了他们的口感需求，他们才可能成为你的忠实客户。在经营粥店的同时，我们要对当地消费者的口感进行了解，只要让他们满意了，粥店的生意才会红红火火。

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开粥屋最看重的就是地段，身为创业者，你应该有一套完整的市场研究套路，选择人流量较多的地方放一个广告牌，这样达到醒目的效果，还有一个是可以进一步的选择公司楼下，或是轻轨，地铁站的入口处，这样才会有更多的人会来消费。

当然也可以选择在小区的门口，发一些宣传单，这样才会有其他的人会发现这样的一家美食店!还有可以在宣传单上印出微信，这样还可以发展外卖行业，进一步拓宽销售的渠道。

其实开店是一件简单的事情，只要选对地址就好了，其中的利润当然也是不可估量的，粥屋的经营时全年没有淡季的，随时店内都是人山人海的，其次呢，粥屋的经营时不需要大厨的，就自己熬粥就好了。

再次呢，粥屋的经营范围不仅仅就是粥，还可以加入其它的有关的东西，在自己的能力范围之内，做什么都是棒棒哒。

⑶ 开粥店需要什么条件

开粥店需要的条件有这几部分组成，即手续齐全、人员（厨师）齐全、合适店面、启动资金。

具体为：
1、手续，办理好各类开店的营业执照、卫生证等相关证件。
2、人员，需要有能做出可口美味的粥的厨师和相应规模的餐厅服务人员（含收银、保洁、财务等）。
3、店面，需要在合适的路段选择合适的店面，以保障有一定的客流量。
4、资金，需要有一批开店的启动资金，用来支付启动时的租（买）店面、购买工具、设备、材料等费用。

最后就是需要去宣传（广告），不过这个不是必备条件，上述的都是必备条件。

⑷ 想开个小粥店大概需要多少钱 100平方以内，主要问的是都算下来需要多少钱。

具体需要多少钱实在没法算，因为各地不管什么价格都不一样，但是怎么算我可以告诉你，具体你往里代数。1.房租（租金按年算） 2.设备（锅碗瓢盆） 3.厨师服务员等（工资按月算）4.原材料（油盐酱醋）5.注册资金（包括市政，社交等） 最后全加起来就可以了。这是你开起来这个店最起码要准备的资金，在我们这这一套下来也就5万到10万。其他的都是小钱，主要就是房价差太多。

⑸ 经营粥铺需要的设备

我跟你大致估计一下吧
1、门面租金（这个只能你自己问了）
2、工商执照（500~1000/年）
3、卫生许可证（500~1000/年）
4、税务（200/月）
5、城管费（500~1000，一次性）
6、环境卫生费（350/年）
7、招牌费（100~200，一次性）
8、装修（5万，一次性）
9、人工费、即工资（你自己定，如果不请人，这项为0）

至于设备，太简单了，炉子、锅、水、米。你要是多弄点特色，可以在装修上多下点功夫。

粥可以有淡的、咸的、甜的、辣的，你先营业几点看具体哪种粥比较招人喜欢。

最后一点，你如果只是小粥铺就不用往下看了，你如果想做大点，好的做粥师傅是必须的，胜过你投资十万去装修，俗话说，酒好不怕巷子深。

补充一点，你可以考虑在墙上贴张大海报，上面写下小店的悠久历史或者你这碗粥的悠久历史，这样吃粥的时候还能给人一种文化氛围。

⑹ 开粥店用什么灶煮比较省钱用气还是用电

用煤气高压锅比较省，等高压锅开了后关火，等十分钟后再开火开锅后再关，这样三次后小米粥就可熬好。

⑺ 开粥店需要准备什么东西没有经验也可以开吗

开粥店除了要准备熬粥设备还要有店面，每日需要的材料也要准备。一点经验都没有的话不要盲目行动，你可以先对市场进行一下了解，看看有哪些粥店品牌，哪个粥店品牌适合自己，投资金额也是自己可以负担的。如果你的投资金额在10万元左右，可以选择大众粥店项目，佰
家
粥
铺，它有三种形式，创业店、标准店、旗舰店，可以选择一种适合自己的。

⑻ 开粥店做粥用什么工具最好

最佳答案
1，需要冰箱，料理台，保温柜，冰粥柜，电热汤粥机等。
2，粥(congee)也称糜，是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。
通常粥多采用煮法。此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥等。粥在制作时，应注意水要一次加足，一气煮成，才能达到稠稀均匀、米水交融的特点。煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小时，然后下锅再煮，也可淘洗干净后直接下锅煮粥。先浸后煮，可缩短煮粥的时间，但浸泡易致养分损失。若配方中有不能直接食用的中药，则可先用中药煮取汤汁，再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮;若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味浓。