黄帝内经夏至喝什么汤养生

❶ 夏至是什么意思，夏至吃什么，夏至养生

（摘自微信公众号：一刻艾 原文链接：

古人都放假的夏至，你也可以不那么累

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❷ 按《黄帝内经》养生理论，四季该如何饮食！

我国传统医学对饮食营养的认识有悠久的历史，早在2000多年前的《周礼》中，就有食医的记载，并“以五味、五谷、五药养其病”。《黄帝内经》在饮食治疗和养生方面有明确的治则，马王堆汉墓出土的医书《五十二病方》中有大量食物入药的记载，《神农本草经》记载有50种左右的药用食物，《伤寒杂病论》中的食疗内容也很丰富，其中的当归生姜羊肉汤、猪肤汤等，至今仍是临床常用的食疗处方。唐代孙思邈的《备急千金要方》中列有食治篇，是现存最早有关饮食疗法的专述；孟诜著有《食疗本草》，收集了本草食物200余种，是我国现存最早的饮食疗法专著。宋代陈直《养老奉亲书》对牛乳的食养有详细的说明。元代忽思慧著有《饮膳正要》，是我国第一部营养学专著，直到今天，在饮食搭配、合理进食和某些慢性疾病的治疗方面，仍有指导意义。明清时期，食疗本草有了进一步发展，有的还从营养学角度阐述食物的营养价值和治疗价值。近代对营养成分研究已取得较大进展，尤其是将食物进行分子量化、计算热量等，给古老的中医营养学注入了现代科学的内容。
水谷精微是饮食营养的主要来源
水谷精微，又称谷气、食气，泛指各种饮食所提供的精微物质，是饮食营养的主要来源。正如《医宗必读》所说：“一有此身，必资谷气，谷入于胃，洒陈于六腑而气至，和调于五脏而血生，而人资之以为生者也。”《千金要方》说：“安生之本，必资于食，不知食宜者，不足以存身也。”可见饮食是营养人体和维持人体生命的基本物质。
关于饮食在人体内的代谢过程，《素问·经脉别论》有比较详尽的阐述：“食气入胃，散精于肝，淫气于筋。食气入胃，浊气归心，淫精于脉。脉气流经，经气归于肺，肺朝百脉，输精于皮毛。毛脉合精，行气于府。府精神明，留于四藏，气归于权衡。”指出了食物的消化、吸收、输布过程，即食物经过胃的受纳腐熟之后，转化为水谷精微，通过脾的“散精”作用，将水谷精微输布于五脏六腑、筋经皮毛，对各脏腑组织进行滋润濡养。其中，“饮入于胃，游溢精气，上输于脾。脾气散精，上归于肺，通调水道，下输膀胱；水精四布，五经并行，合于四时五藏阴阳，揆度以为常也。”则指出了水饮在人体的输布代谢过程，即水饮进入胃腑，通过脾的散精作用，将水饮精微上输于肺，通过肺朝百脉的作用，宣发水液以濡润周身，肃降水液以下输膀胱，如此水饮精微布达一身上下内外，全面地对人体进行滋养。
气血精津液是饮食营养的基本物质
饮食进入人体，经过胃纳脾运的消化吸收后，转变成水谷精微，水谷精微进一步化生为气、血、精、津、液等营养物质，对人体进行滋养，使生命活动得以延续，所以气血精津液是发挥营养作用的基本物质。
气是构成人体和维持人体生命活动的最基本物质，气的营养作用，主要指气为人体脏腑功能活动提供营养物质的作用，“上焦开发，宣五谷味，熏肤、充身、泽毛，若雾露之溉，是谓气”（《灵枢·决气》），卫气具有温养肌肉、筋骨、皮肤、腠理的作用，营气更是富含营养精微的水谷精气。
血同样来源于水谷精微，由中焦脾胃运化而来。“中焦受气取汁，变化而赤，是为血”（《灵枢·决气》），《难经》概括血的功能为“血主濡之”，即血在脉的“壅遏营气”作用下，循行于脉道之中，通过经络系统，将营养物质输送到全身各脏腑组织，使“目得之而能视，耳得之而能听，手得之而能摄，掌得之而能握，足得之而能步，脏得之而能液，腑得之而能气。是以出入升降，濡润宣通者，由此使然。”（《金匮钩玄》），所以血是营养人体不可缺少的物质，同时，血还是神志活动的物质基础。
精也是构成人体和维持人体生命活动的基本物质。精分为先天之精和后天之精，先天之精是与生俱来的生殖之精，后天之精是脾胃化生的水谷之精。精是胚胎形成和发育的物质基础，人出生后，有赖于精的充养，才能维持人体生长发育。肾藏精，精生髓，脑为髓之海。肾又主骨，齿为骨之余。所以肾精充足，则脑髓充足，骨髓盈满，骨骼得到髓的滋养而强健有力，运动敏捷。牙齿得到髓的滋养，则坚固而有光泽。
《灵枢·决气》说：“谷入气满，淖泽注于骨，骨属屈伸，泄泽，补益脑髓，皮肤润泽，是为液”，可见津液是人体富有滋润濡养作用的正常液体。其中清稀者为津，浊厚者为液。津的流动性较大，主要分布于皮肤、肌肉、孔窍等部位，并能渗入脉中，以滋润周身；液的流动性较小，主要充养于骨节、脏腑、脑髓等部位，以滋养脏腑组织。
四气五味是饮食营养的基本性质
中医营养学认为食物也有“四气”和“五味”。四气五味理论，不仅是用药治疗的依据，也是饮食养生和饮食治疗的重要依据。
1.四气 又称四性，即寒、热、温、凉四种不同的性质，其中寒与凉、热与温有其共性，只是程度上的不同，温次于热，凉次于寒。寒、热、温、凉四性，是与病性的寒、热相对而言的。《素问·至真要大论》曰：“寒者热之，热者寒之。”这是治疗用药之大法，同样也是选择食物时的重要依据。从常见食物来看，平性食物居多，温热性次之，寒凉性更次之。温热性质食物多有温经、助阳、活血、通络、散寒、补虚等作用，适合寒证等选用，如生姜、韭菜、辣椒、羊肉、狗肉、鸡肉、龙眼、橘子；寒凉性质食物多有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒作用，适合热证等选用，如西瓜、白菜、冬瓜、萝卜、苦瓜、丝瓜、梨、绿豆等。
2.五味 指酸、苦、甘、辛、咸五种不同的味道。中医认为五味入于胃，分走五脏，以对五脏进行滋养，使其功能正常发挥，不同的食物对脏腑的选择性迥异，如《灵枢·五味》说：“五味各走其所喜，谷味酸，先走肝。谷味苦，先走心。谷味甘，先走脾。谷味辛，先走肺。谷味咸，先走肾。”这种五味的划分，不仅适用于五谷，同样也适用于五果、五畜、五菜、五色等，这是中医饮食营养的理论基础。食物中五味的不同，与药物一样具有不同的作用，因此，从五味的角度，又是考察食物功效的一个重要方面。如《素问·至真要大论》中指出的：“辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴，咸味涌泄为阴，淡味渗泄为阳。”这将不同功效的五味，按阴、阳不同属性归纳为两大类，即辛、甘、淡味属阳；酸、苦、咸味属阴。在《素问·藏气法时论》说：“辛酸甘苦咸，各有所利，或散、或收、或缓、或急、或坚，四时五藏，病随五味所宜也。”这里进一步明确阐述了由于五味的不同，才有了或散、或收、或缓等功效上的差别。

❸ 夏天和冬天分别煲什么汤喝更有利健康

夏天的汤主要是消暑,让大家“清凉”度过这个炎热的夏季。冬天的汤以养胃健脾为主，食物添加的同时也要加强身体的锻炼才是更健康的方式。

不论冬季还是夏季，在北方天气干燥的原因，因此适当的多喝点汤品对于对于自身也是有一定的帮助。女人都会考虑到家庭成员身体的原因煮上一锅好养生汤不仅营养丰富，有利于人体消化吸收，可以增强人体的免疫功能，饭后的适量运动也成为现代人的生活常态。

❹ 夏至养生小常识 夏至饮食要注意哪些禁忌

夏至节气是在每年公历6月21日左右，是进入夏季的第三个节气，今年的夏至则是在6月21日。夏季养生，要顺应夏季阳气特点，要注意保护好阳气。
夏至养生
1、作息要晚睡早起
在日常的作息方面，要晚睡早起，顺应夏季的夜短昼长，这样才能够保持比较多的日常活动，让身体内的阳气得以完全的舒展。
2、高温下避免外出
在高温的情况下，最好能避开烈日炽热不外出和工作，预防中暑。
3、合理午睡
合理的午睡很重要，不但能够避免烈日，还能更好的消除疲劳，下午的工作或是学习更有精神。
4、适当吹风扇和空调
中老年人要注意在睡觉的时候风扇不要固定直吹一个地方，或者是一整夜都在吹，也不适合开着温度很低的空调，免得会着凉，受到湿邪的入侵。
5、洗热水澡
洗热水澡也是提倡的养生方式，不仅可以洗掉污垢和汗水，也有利于皮肤清洁凉爽，对于消暑防病能起到预防作用，还能够改善加快血液的循环，消除疲劳，改善睡眠和增加抵抗力。
6、饮食方面要养心
夏至是调养心脏的节气，因为夏至天气炎热，最主要是要做好养心。夏至吃苦味的食物能够帮助增长心气，所以夏至时节要多吃一些苦味的食物。《黄帝内经》中有提到：“心主夏……心苦缓，急食酸以收之……”表示脏气喜欢柔软，所以用咸的食物可以让脏气变得柔软。
夏至的阴气会潜伏在五脏六腑里面，因此在饮食方面不要太过寒凉，不宜多吃冷粥、凉粉、雪糕、冷饮等，避免损害到脏腑。西瓜、乌梅、绿豆汤等虽然能够消暑，但也要常温情况下吃，冰镇的不宜吃太多，避免伤害到胃肠。
7、适当运动不宜留太多汗
夏季不宜进行大量的运动，不也要在炎热的情况下运动，可以选择在比较凉爽的时候进行，例如早晨或是傍晚时候。可以选择在公园、庭院、湖边或是河边等空气新鲜的地方，有条件的人也可以选择森林等地方。
运动要选择比较轻松的项目，不要太过剧烈，例如慢跑、散步、气功、太极拳等就不错。运动的幅度不要太大，流汗不宜过多，流汗过多容易出现头昏胸闷、心慌，恶心甚至是昏迷。流汗后要及时补充人体的水分和盐分，可以适当的饮用淡盐水和绿豆汤。运动完后，不要立即用冷水洗澡，否则容易引起身体的不是。

❺ 夏至养生必喝“夏至汤”，夏至喝什么汤好

夏至的季节，需要喝“汤”，这汤可不能是雪碧、可乐等，而是实实在在的汤。

大多数人，第一时间想到的，肯定是补充散热丢失的水分，这当然是比较重要的原因。但还有其他重要的原因：

1、相比冬季是进补最佳时节，夏季营养却相对较难摄取。加上天气炎热，很多人都不思饮食，有消化不良，脘腹胀满的情况。而且炎热的季节，也是肠胃疾病高发的季节。

夏季燥热容易上火，可以在银耳羹里面可以添加一点百合、雪梨等食材，能辅助起到清心、润肺、通便等作用。

生命科学博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

❻ 夏至养生喝什么汤好

夏天除了要吃瓜果蔬菜，日常汤粥是不能少的，尤其是养生汤要多喝，不仅能起到滋补的作用，还可以给身体补充营养水分，是夏季养生的不二佳品。因为随着气候的变化，人体的体温调节、水盐代谢及消化等都会有明显改变。所以越是夏季，越应该吃养生汤

第三步：玉米淀粉先用35毫升清水先稀释开，再倒入锅中搅拌均匀，让汤汁变浓稠，加入蒸熟的绿豆下锅轻轻拌匀就可以啦，清凉解暑的绿豆爽，开吃

❼ 夏至养生饮食应该注意哪些

1、凉面防暑保健康

夏至的到来意味着炎夏的开始，不少地方的人们都会选择食用凉面解暑。南方人一般食用的是麻油拌面、阳春面、过桥面等，而北方人主要吃的是打卤面和炸酱面。

凉面有防暑、降温、解除饥饿的功效，而且富含人体必需的营养物质，如淀粉、粗纤维、维生素等，对人体十分有益。但需注意的是，凉面中的蛋白质含量较少，所以还应该适当搭配一些肉类、豆制品、鸡蛋等。

2、注意卫生，防治“病从口入”

夏至前后，各种致病微生物的生长繁殖相对较快，所以食物十分容易腐坏变质。再加上此时人体肠道的防御能力变弱，非常容易受到细菌的侵袭，因此病由口入的现象时有发生。

在饮食上应该注意以下几点：尽量不要剩菜剩饭;切忌过量食用冷饮;不食用过期、无标识、包装破损的食物;不吃或少吃路边摊贩卖的麻辣烫、凉菜或者熟食;不吃生的和生腌的水产品;多吃“杀菌”类蔬菜，如大蒜、洋葱、大葱、韭菜、青蒜、蒜苗等。

3、略增酸味，止汗固表

由于夏至出汗较多，盐分的损失较大，身体中的钠等电解质也会有所流失，所以除了需要补充盐分，还需要使用一些带有酸味的食物。

中医理论认为夏至前后应该多食用一些带有酸味的食物，以达到固表止汗的效果。《黄帝内经·素问》中有这样一段描述，“心主夏，心苦缓，急食酸以收之。”说的便是夏季需要食用酸性的食物有山茱萸、五味子、五倍子、乌梅等，这些食物不仅可以生津、去腥解腻，还有增加食欲的功效。

❽ 夏季如何养生适合喝什么汤

夏季天热，流汗太多会带走人体的水分与营养，这时可以多喝绿豆汤、莲藕汤来补充人体流失的营养，起到清热解暑的作用。

夏季养生除了多喝清热解暑的汤之外，在吹冷风、喝冷饮方面也要注意，不要过分贪凉。除了温度非常高的那几天，尽量不要连续几个小时都待在空调房中。因为长久吹空调，容易生病，而在该流汗的季节不流汗，也不好排毒。另外，冰糕也要少吃一点，毕竟吃饭喝汤才能提供身体所需营养，冰糕吃太多，空占肚子，无法补充流失的营养。

❾ 《黄帝内经》说“春夏养阳、秋冬养阴”，那么秋燥来了我们该如何养生

目前正处于秋季，这时候的空气是十分干燥的，很容易导致人体被燥邪所侵蚀。我想大家都听过《黄帝内经》中的“春夏养阳,秋冬养阴”这句话，第一次听这句话很多人都不是明白。那么秋天来临，我们应该怎么去做才能够达到养生的目的。

接着我们要学会如何降火，因为在秋季的时候，人体是很容易上火的。如果人体一旦上火，就很容易出现便秘、长痘痘等问题。当然，最关键的是，我们应该早一点休息，让身体达到一个较好的睡眠状态。

很多人到了秋季很容易陷入一些悲伤的心情中，正确调整自己的心情。因为好的心情对健康是十分有利的，所以说，我们应该及时调整自己的心态。以上说法，仅是个人观点。

❿ 夏至养生喝什么汤好 夏至养生汤食谱推荐

薄荷绿豆汤
食材：绿豆、冰糖、薄荷叶
做法：
1、绿豆洗净，倒入电饭锅，入冷水没过绿豆小手指一截，按煮饭键开始煮。
2、开锅后，兑入冷水一小碗，盖上锅盖，继续煮。
3、连续重复三次，那绿豆就全部开花煮烂了。
4、新鲜薄荷叶，冰糖兑水煮成薄荷糖水，凉后装进瓶里冰箱冷藏。
5、盛出绿豆待凉后，放冰箱冷藏。想吃的时候，舀上半碗兑上薄荷糖水即可。
绿豆瓜皮话梅汤
食材：西瓜皮、绿豆、话梅3颗、冰糖适量
做法：
1、准备好所有的食材。
2、锅中加入冷水放入洗净的绿豆煮。
3、西瓜皮去外衣切条。
4、绿豆煮至快开花加入西瓜皮。
5、再加入话梅。
6、继续煮10分钟。
7、加入冰糖。
8、煮开冰糖溶化关火。
白萝卜清汤
食材：白萝卜、金华火腿、猪骨头、油、盐、白砂糖、葱适量
做法：
1、先准备汤底，把排骨头斩成小块，放入清水中大火煮开10分钟后，转小火煲30分钟。
2、当汤色有些发白时，把表面的浮沫撇去。
3、然后把金华火腿放入。
4、继续中小火煮30分钟，把里面的骨头丢弃不用。
5、把白萝卜削皮。
6、切成小薄片。
7、放入汤底里。
8、中小火煮至白萝卜呈透明状，此时加入适量的盐与糖调味。
9、当白萝卜变成透明状时，把它盛入砂锅内，继续煮10分钟，即可上桌。