银耳和什么煲养生

『壹』 银耳大枣汤怎么熬才好喝

银耳去根，洗净。大枣去核。将食材全部置入电压力锅，加入适量水，煲汤模式即可。
红枣，一种滋补类食材，有很高的可食用性价值。红枣中富含维生素，在同类水果坚果当中，红枣的维生素含量非常高，因此红枣也被称之为是“天然的维生素丸”。
银耳汤
正是因为如此，红枣有如此之高的美誉，人们常常会将红枣与银耳进行搭配，有很好的养生价值。银耳作为一种天然类食用菌，本身也是一种滋补类食物，在与红枣相结合之后，营养价值被进一步提高。
那既然如此，红枣银耳汤到底有什么功效呢？具体如下：
1、红枣银耳汤可以增强体质。红枣在传统食品类当中，属于滋补类食物，可以养血安神，另一方面，银耳性温和，和红枣搭配在一起十分滋补养生，常喝红枣银耳汤可以增强体质。
红枣银耳汤
2、红枣银耳汤可以提高人体免疫力。人体的免疫力很重要，这是对健康的一种保护，银耳中富含多糖，可以补充营养，提高免疫力，冬天时候喝红枣银耳汤还可以预防感冒。
3、红枣银耳汤可以护肝。红枣银耳汤中富含氨基酸，并且其中的多糖物质对肝脏是有帮助的，可以提高肝脏的解毒功能。另外，红枣还有降低胆固醇的作用，因此银耳与红枣相结合的银耳红枣汤还可以保护肝脏。
红枣银耳羹
4、银耳红枣汤可以稳定情绪，镇静安神。银耳红枣汤本身就是一种养生汤，经常喝红枣银耳汤可以稳定人的燥热情绪，帮助入眠。
以上四点便是银耳红枣汤的好处与功效，对于喜欢养生的人来说，可以常食用之。但即便如此，银耳红枣汤也存在一些禁忌，以前情况需要注意，避免影响身体健康：
一、女生经期不要喝红枣银耳汤。红枣有补血的作用，而在经期的女性喝银耳红枣汤出血现象可能会加重，这样容易出现月经不调，影响女性身体健康。

『贰』 银耳可以和哪些东西一起炖

银耳百合红枣汤，红枣莲子银耳汤味道都不错。
银耳百合红枣汤：
健康食谱-银耳百合红枣汤·药膳
材料：
银耳四钱
百合五钱
红枣四枚
调味料：
冰糖适量
作法：
将所有药膳材料放入锅里，再添加适量冰糖炖熬即成。不仅适合冬天吃，是连夏天也适宜的甜品。
医师的小叮咛－－
本方可润肺止咳化痰，宁心安神助睡眠，益气散心痛腹胀，润肺利膈，生津止渴，清热润燥，对老年人喘咳气虚、阴虚乏力，四季皆可定期服食，但以温热食较佳；失眠者宜睡前热食。
红枣莲子银耳汤：
材料：银耳、红枣、莲子、枸杞、冰糖
准备工作：银耳用温水泡发20-30分钟，去掉根部；红枣用温热水泡开；莲子去掉芯子用水泡一下；材料洗净备用。
制作：沙锅做开水后将银耳、莲子、红枣、枸杞依次放入，煲开后调至小火再煲2个钟左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，然后放入适量冰糖煲20-30分钟就可以了。
注意：在煲制过程中要时常搅动汤汁，以免粘底。
这个汤就是需要花费时间才可以煲的好喝。

『叁』 养生银耳汤怎么做

养生银耳汤的5种做法：

1. 银百秋梨羹

   材料：银耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖适量

   做法：将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤

   功效：有滋阴润燥，止咳化痰的功效，适用于干咳少痰者

2. 沙参银耳汤

   材料：银耳10克，百合5克，北沙参5克，冰糖适量

   做法：将诸药煎2次，每次两碗水成一碗，煎约40分钟，合并药液，服时加热，加冰糖少许，早中晚服用

   功效：有滋阴润肺，止咳化痰的功效

3. 银耳雪梨膏

   材料：银耳10克，雪梨1个，冰糖15克

   梨去核切片，加水适量，与水发银耳同煮至汤稠，再加入冰糖溶化即成。每日2次，吃梨耳饮汤

   功效：养阴清热，润肺止咳

4. 银耳莲子汤

   原料：银耳、莲子、红枣、冰糖】

   做法：1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用;

   2、锅中加入清水，先下莲子大火烧10分钟;

   3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟;

   4、然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可

5. 银耳南瓜粥

   原料：南瓜、银耳、大米。

   做法：1、南瓜去皮去瓤，切块;

   2、银耳，用水发好，洗净;

   3、大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅

『肆』 银耳和什么一起炖美容又养颜

银耳和以下这些一起炖美容又养颜：

银耳南瓜粥：南瓜去皮去瓤，切块。银耳，用水发好，洗净。大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。

银耳拌黄瓜：银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂。

银耳红枣汤：银耳二两、红枣五、六粒、冰糖适量，银耳在冷水中浸泡约六小时以上，放入水中，小火炖四小时。加红枣、冰糖，中火煮滚三五分钟，冰糖化了即熄火。

银耳百合羹：清热，滋润，养阴，养肝胃。

银耳红枣莲子枸杞羹：滋肾阴，养肝脾和胃，补女人血养颜。

(4)银耳和什么煲养生扩展阅读：

银耳的功效：

银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺，养胃生津的功效，适用于干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽干，阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。

而且银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，养胃之阴；能补脾开胃，滋润而不腻滞，有扶正固本和很好的滋补润泽作用。

银耳多糖有明显抗氧化作用，并具有增强人体细胞免疫和体液免疫的作用，还能对抗肿瘤患者因放化疗而引起的免疫功能降低，抑制肿瘤细胞的生长。

『伍』 银耳和什么煮来吃最有营养

银耳的吃法要因人因需而选择。
滋养进补宜炖 将银耳洗净后，泡发8-10小时，加冰糖数块、大枣十几颗、枸杞子几十粒，再添适量清水，用文火慢炖至呈胶体糊状，盛入器皿内，早晚各吃2--3匙，是老弱妇幼皆宜的冬令补益佳品，对中年妇女是养生的滋补品，具有补脑、养胃、润肺、滋肠、止咳、补气等功效，如长期服用还起润肤、美容的效果。
烹饪宜烧炒炖 炒烧荤素菜肴时酌量加泡发过的银耳，能增加营养。做汤时酌加泡发银耳可增鲜，又能提高汤的浓稠度。但银耳不可炸制。
食疗治病宜蒸 银耳泡发后放入碗内，置锅内蒸熟。食时酌加糖，宜睡前服，对高血压、血管硬化患者有辅助治疗作用；对肺结核、咳嗽、咯血患者有较好的疗效。
建议把银耳洗净撕碎后，放入开水瓶，掺满。放一个通宵。第二天从开水瓶中，连银耳带水全部倒进锅中再加水。建议不用高压锅，不好吃。
凉拌银耳
原料：水发银耳150克、豆腐皮（油皮）100克、水发海米50克、葱10克、姜10克、干红辣椒5个、精盐，味精，白糖、麻油酌量。

准备：银耳洗净改刀入开水焯过，过凉。豆腐皮温水泡透切丝。葱姜切细丝。海米洗净切粒。干红辣椒切丝。

制作：处理过的原料放入干净盛器中，加入调料调味。干红辣椒热油炸香浇入原料中拌匀装盘。可加入些许焯过葫萝卜、青菜丝调色。

银耳粥

原料：银耳25克，白米50克，糖少许。

制法：银耳用水泡发，用手掰开，白米用水淘洗后煮成粥，粥煮至八成熟时加入银耳同煮至烂熟。作早餐食用。

银耳莲子羹

原料：银耳25克，莲子20克，白糖或冰糖适量。

制法：将银耳洗净泡发，掰开备用，莲子去皮，同煮20分钟，加入冰糖即可食。

香蕉百合银耳羹：

材料：
干银耳15克、鲜百合120克 香蕉2根枸杞5克 调味料：冰糖100克 水3杯

作法：
1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。

2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。

3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。

4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

木瓜银耳汤

功效：清甜滋润。

基本材料：木瓜200克，银耳20克，冰糖适量，清水4杯，南、北杏各少许

1、木瓜去皮去核，切成小块；银耳浸软去蒂、洗净、氽水；南北杏洗净。

2、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。

菠菜银耳汤

功效：凡因肺胃阴虚所引致的皮肤粗糙，饮用最有帮助，此汤具滋阴润燥，补气利水的功效。

1、菠菜去根头后洗干净，切段；银耳洗净后滴干水。加酒稍腌。

2、姜及葱切丝；用瓦煲煮滚适量的水，先下菠菜，稍滚片刻，放盐及葱，再放下银耳滚一会即可饮用。

红枣银耳莲子汤

功效：美容养颜。

用料：红枣、银耳、莲子、枸杞、冰糖各若干。

做法：银耳泡好去根，莲子去芯，加入其他一同熬炖即可。

『陆』 银耳配什么煲汤比较好

银耳
…

银耳配什么煲汤比较好
最佳答案
春天到了适合养肝推荐一款银耳枸杞汤
步骤1. 先将银耳洗净放在水中浸泡至2-3小时（建议用矿泉水发泡）
2. 将泡好的银耳撕成小的碎片，放在炖盅中加入枸杞和300ml矿泉水一起炖煮2-3小时。
3. 炖完后加入冰糖就美味的银耳枸杞汤就可以食用啦。
银耳除了可以和莲子、百合、红枣、枸杞、燕窝、木瓜等炖成甜品，还可以和骨头一起煲汤，味道鲜美而不油腻哦，另外还可以凉拌，自己榨豆浆时也可以加一两朵银耳。不过最能体现银耳营养价值的还是甜品，炖到汤汁粘稠，就是银耳的胶质出来，这时候再加冰糖搅拌均匀，出锅食用是最好的

『柒』 银耳可以煲什么汤

木瓜银耳红枣莲子百合汤的功效作用
1、木瓜：很多人都误以为木瓜是一种蔬菜瓜，然而实际上木瓜是一种水果，并且被称之为“水果之皇”。木瓜中含有非常丰富的胡萝卜素和维生素C，经常吃木瓜可以提高人体免疫力，同时还可以健脾消食。

2、银耳：银耳中含有非常丰富的胶质，经常喝银耳汤可以补充营养，同时还可以促进肠胃消化和改善皮肤，秋冬养生季节喝一碗银耳汤养生又养胃。

3、红枣：红枣本称之为天然的维生素丸，其最大的特点就是富含维生素，常吃红枣可以补充维生素之外，还可以提高人体免疫力。

4、莲子：一种植物种子果实，富含淀粉，食物特性方面偏凉性，有清热降燥的作用，经常喝莲子汤还可以帮助入眠。

5、百合：百合作为食材搭配的时候，一般取花瓣或者花粉部分，有养阴清热的作用

『捌』 银耳和什么煲汤水最好

很多都可以搭配
莲子，桂圆，百合，红枣，紫薯，山药好多的。
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银耳罗汉果煲汤

银耳、鸡、罗汉果、南杏、胡萝卜、姜、盐适量

2操作方法
1.将银耳洗净，用清水浸透。
2.鸡剥好，去内脏，悼水后用清水冲洗干净。
3.红萝卜去皮，切厚块。
4.加适量清水入汤煲煲开后，放人鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜，煲开后，改用慢火继续煲约3小时左右，加人调味料调味即可饮用。