素食为什么能长寿

Ⅰ 求问素食者真的能更加长寿吗

一般而言，现代的膳食指南确实是建议人们的食谱中加入更多的植物性食物。比如美国癌症研究协会认为应该有三分之二以上来自于植物。这一推荐实际上针对的是现代西方人的食谱中动物性成分过多而做的。多数美国人以吃大量的肉和奶制品，植物中的维生素、纤维素、抗氧化剂等成分往往不足，所以需要加大植物成分的比重。但这并不意味着植物性食物就越多越好，以至于到“素食”的地步。
至于素食者是否更加健康长寿，我们当然不能用“某某人吃素，活到了100岁”来证明，因为同样可以找到整日大鱼大肉抽烟喝酒活到100岁的个案。要说明这个问题，需要大量的统计数据。在英国和美国进行过几项涉及人数多达数万、持续时间十余年的跟踪。结果发现，素食者的平均寿命确实要比社会平均水平要高。或者说在一定时期内，素食者的死亡率确实比杂食者要低。不过，素食还往往伴随着其他的生活方式的差异，表面上的寿命或者死亡率的差别并不能说明就是素食产生的结果。比如，素食者往往饮食节制，抽烟喝酒的比例也比社会平均水平要低，这些对于健康都有着明确的好处。在多数研究中，当研究者们剔除
了其他因素的影响，发现素食，并不是这些人更加长寿的原因。换言之，如果你坚持素食者的那些“健康的生活方式”，比如不抽烟、不喝
酒、节制饮食等等，那么吃肉的你健康长寿的可能性就会跟他们一样大。
营养漏洞较难填补
理论上说，几乎人体所需的所有营养成分都能通过植物性食物来获得。唯一的例外是维生素B12。它通常只在肉、蛋、奶等等食物中才含有。严格的素食者就不能通过天然食物来获取维生素B12。不过，现代配方食品中，有很多加了维生素B12的面包麦片之类的东西。只要不是连加工食品也不吃的人，完全可以通过这样的“素食”来获得足够的量。
素食者容易营养失衡的另一种常见理由是植物蛋白的“品质”不如动物蛋白。其实，所谓的蛋白质“品质”只在比较单一一种蛋白质的时候有意义。比如，如果只依靠大米或者面粉中的蛋白质来满足人体对氨基酸的需求，那么这些蛋白质的确比肉、蛋、奶中的蛋白质效率要差。不过，一方面，素食中的豆制品也是高品质的蛋白质;另一方面，不同食物中的蛋白质“缺陷”各不相同，互相补强的结果也能高效满足人体需求。所以，素食者解决蛋白质需求的问题并不困难。
不过，理论上的“可以”往往并不意味着实际生活中的“能够”。对于多数人而言，大概不会花很多功夫去搞清楚自己对于各种营养成分的需求是多少，以及各种食物中的含量有多少。人们往往都是随心所欲地吃东西。在动物植物性食物都吃的情况下，实现营养成分的全面均衡就就要方便容易得多。
如果从人类可持续发展的角度来说，植物性食物对于地球资源的利用率确实要高一些。对于那些为了这个目标而素食的人来说，确实应该给予充分的尊敬。但是，人类的发展毕竟是为了让人们活得更美好。那些让人们活得很美好的东西，无论是汽车飞机还是电脑网络，都是依靠消耗地球资源而存在的。相对于这些，肉食对地球的影响并没有那么巨大。对于许多人来说，肉食却是生活中最重要的需求。正如那个著名的段子：养生大师说“如果你这样这样这样，你就可以多活二十年”，而回答是说“如果我这样这样这样，我为什么要多活二十年”。素食，作为一种个人选择，当然应该受到尊重。但是，素食主义者也不应该为任何原因而站在道德的制高点上，去要求别人也素食。

Ⅱ 吃素好吗长期吃素食能长寿吗

吃素挺好的，但是不能长期吃素，因为素菜没有那么多蛋白质含量，人体所需营养不足的。

Ⅲ 都说素食有利于身体健康，那么素食真的能够帮助人健康长寿吗

一、常吃素食容易缺乏蛋白质

如果我们长时间的只吃素食不吃荤食的话，那么我们就会缺乏一种营养物质，那么就是蛋白质。一般的优质的蛋白质都在动物性的食物当中，就比如说猪肉鱼。牛奶当中。那么这些蛋白就更容易被人体吸收，那么植物中的蛋白就只有大豆的蛋白质是优质蛋白。但是如果我们摄入的豆制品不够的话，那么就会很容易的导致蛋白质缺乏，所以最好是荤素搭配才是更健康的。

只是一段时间的吃素可以调理我们的身体，也可以适当的减肥，但是长时间的吃素是不建议的，大家一定要营养均衡，做到荤素搭配，但是不管是荤还是素，只要不过量就可以。

Ⅳ 吃素的人更长寿听听专家怎么说

吃素的人更长寿。
常吃果蔬类食物确实对人体有一定的好处，其中含有人体所需的营养素，如可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，可以改善便秘、降低血脂和血糖、控制体重。
除了含有丰富的基本营养素之外，还有种类繁多的非营养素类生物活性物质，称为植物化学物质，如花青素、黄酮、番茄红素、大蒜素等，具有显著的抗氧化、抑制氧自由基、增强机体免疫力等功效。
经过长时间的研究发现，素食者有着更健康的状态，生命体征更平稳，标志物更健康。肉食者有更高的患病率，平均寿命会比素食者短3到5年。

Ⅳ 素食真的能让人长寿吗

长寿未必是素食之功一般而言，现代的膳食指南确实是建议人们的食谱中加入更多的植物性食物。比如美国癌症研究协会认为应该有三分之二以上来自于植物。这一推荐实际上针对的是现代西方人的食谱中动物性成分过多而做的。多数美国人吃大量的肉和奶制品，植物中的维生素、纤维素、抗氧化剂等成分往往不足，所以需要加大植物成分的比重。但这并不意味着植物性食物就越多越好，以至于到“素食”的地步。至于素食者是否更加健康长寿，我们当然不能用“某某人吃素，活到了100岁”来证明，因为同样可以找到整日大鱼大肉抽烟喝酒活到100岁的个案。要说明这个问题，需要大量的统计数据。在英国和美国进行过几项涉及人数多达数万、持续时间十余年的跟踪。结果发现，素食者的平均寿命确实要比社会平均水平要高。或者说在一定时期内，素食者的死亡率确实比杂食者要低。不过，素食还往往伴随着其他的生活方式的差异，表面上的寿命或者死亡率的差别并不能说明就是素食产生的结果。比如，素食者往往饮食节制，抽烟喝酒的比例也比社会平均水平要低，这些对于健康都有着明确的好处。在多数研究中，当研究者们剔除了其他因素的影响，发现素食（或者只吃很少的肉），并不是这些人更加长寿的原因。换言之，如果你坚持素食者的那些“健康的生活方式”，比如不抽烟、不喝酒、节制饮食等等，那么吃肉的你健康长寿的可能性就会跟他们一样大。营养漏洞较难填补理论上说，几乎人体所需的所有营养成分都能通过植物性食物来获得。唯一的例外是维生素B12。它通常只在肉、蛋、奶等等食物中才含有。严格的素食者就不能通过天然食物来获取维生素B12。不过，现代配方食品中，有很多加了维生素B12的面包麦片之类的东西。只要不是连加工食品也不吃的人，完全可以通过这样的“素食”来获得足够的量。素食者容易营养失衡的另一种常见理由是植物蛋白的“品质”不如动物蛋白。其实，所谓的蛋白质“品质”只在比较单一一种蛋白质的时候有意义。比如，如果只依靠大米或者面粉中的蛋白质来满足人体对氨基酸的需求，那么这些蛋白质的确比肉、蛋、奶中的蛋白质效率要差。不过，一方面，素食中的豆制品也是高品质的蛋白质；另一方面，不同食物中的蛋白质“缺陷”各不相同，互相补强的结果也能高效满足人体需求。所以，素食者解决蛋白质需求的问题并不困难。不过，理论上的“可以”往往并不意味着实际生活中的“能够”。对于多数人而言，大概不会花很多功夫去搞清楚自己对于各种营养成分的需求是多少，以及各种食物中的含量有多少。人们往往都是随心所欲地吃东西。在动物植物性食物都吃的情况下，实现营养成分的全面均衡就要方便容易得多。如果从人类可持续发展的角度来说，植物性食物对于地球资源的利用率确实要高一些。对于那些为了这个目标而素食的人来说，确实应该给予充分的尊敬。但是，人类的发展毕竟是为了让人们活得更美好。那些让人们活得很美好的东西，无论是汽车飞机还是电脑网络，都是依靠消耗地球资源而存在的。相对于这些，肉食对地球的影响并没有那么巨大。对于许多人来说，肉食却是生活中最重要的需求。正如那个著名的段子：养生大师说“如果你这样这样这样，你就可以多活二十年”，而回答是说“如果我这样这样这样，我为什么要多活二十年”。素食，作为一种个人选择，当然应该受到尊重。但是，素食主义者也不应该为任何原因而站在道德的制高点上，去要求别人也素食。

Ⅵ 有的长期吃素的人寿命很长，这是否跟吃素有关系呢

关系不大。
而我们在网上或者传闻听到的素食可以长寿的说法，也不严谨，素食者大都没有抽烟、喝酒的习惯，而且坚持锻炼，保持充足睡眠；相比之下，拥有更好的心态和运动理念，而且人体基因本身也具有个体性。
素食者很容易遇到蛋白质不足问题，而蛋白质是所有动物都必需的营养物质，而人体自身缺乏9种合成蛋白质的氨基酸，必须通过食物摄取获得，而植物大多蛋白质含量较低。而且也会遇到缺铁等问题，一块猪肝的比十几斤菠菜都高，你说要满足人体所缺铁含量，得吃吃多少量，显然不行。
根据《预防医学》杂志上的说法，有专家做过实验，筛选澳大利亚生活的24万名居民（均龄62岁），跟踪调查6年，得出结论素食者和杂食者的全因死亡率没有差别。
所以，均衡饮食任然事比较健康的饮食方式和帮助活得更久的辅助手段。

Ⅶ 吃素能长寿吗

吃素不一定 长寿 。主要是应该根据身体需要科学营养的 调节饮食 所以吃素并不一定能长版寿。根据调查显示，权素食者的平均寿命是比平均社会水平要高 ，调查同时发现，大多数素食者更具有健康意识。饮食更加节制，尤其在生活方式上更加自律，比如戒烟戒酒等 。如果把这些生活方式的因素对结果的影响剔除掉。结果发现，素食与长寿并没有直接的关系。也就是说素食者健康长寿，主要原因还是取决于生活方式的 正确与否 。并不是吃素本身 ，你不要盲目跟风吃素，还是应该注意营养搭配和生活方式的选择 ，这样才能对身体健康长寿有一定的好处，反而可能会对身体健康造成不良的影响

Ⅷ 吃素食有什么好处呢

提高人体免疫力。
常吃素食的人他们的肌体抗瘤能力会比较强，在患有关节炎、癌症、心血管疾病等的比率也较低，说明他们的免疫力提高了。
吃素可以传承一种文化。
我们知道吃素体现了一种最原始的回归，使自己内心回归平静，远离城市繁华的欲望和竞争。对自己而言也是一种短暂的净化心灵，忘却烦恼，重新整理心情出发。但是，如果长期吃素， 可能会使身体营养需求不平衡哦。
吃素可以适当减肥。
虽然我们知道通过节食来减肥并非是可取的，但是吃素食来减肥却有一定的效果。素食基本上大都是低脂肪、低热量的食物，能够促进体内新城代谢的活动，燃烧掉一定的脂肪，从而吃出美丽，达到一定的减肥。
吃素可以让人变聪明。
人的大体液在碱性的状态下，大脑中的细胞传递会更快，人就会变得更聪明。而素食大都属于碱性食物，所以比肉类这种酸性食物吃了使人变得更聪明，身体也更健康。
吃素缓解便秘困惑。
若人体摄入太多的脂肪和高热量食物，就会引起肠胃不适，阻碍蠕动，从而带来便秘困惑。而吃素食容易消化，且纤维的摄入更易吸收，这样就不会有便秘之忧了。

Ⅸ 现在为什么提倡吃素食会健康长寿呢

因为我们日常生活里吃的东西实在是太油腻了，已经有越来越多的人深陷“无肉不欢”的世界里无法自拔。

对于很多人，尤其是男性来说生活里没有菜很正常，但没有肉的话就根本不是在吃饭。吃素对他们来说就像是在吃草，一点滋味都没有。

其实南方人吃素的频率还可以，因为大家总是要在一顿饭里加一道青菜才觉得这顿饭是完整的。北方人尤其是东北内蒙人好像不是这样，在南方人和北方人的世界里，青菜好像不是同一种概念。

为了让自己的身体看起来不那么油腻，的确是要提倡素食的。