山药怎么吃养生

『壹』 山药非常养生，山药该怎么吃如何吃药用价值最高

引言：山药味道鲜美，营养价值很高，所以不少人都喜欢吃山药。但是大部分人都知道吃山药好，喜欢吃山药，但是不知道如何吃，才能不让山药中的营养物质流失。所以今天小编想分享的话题就是，山药非常养生，山药应该怎么吃，药用价值最高？

『贰』 山药怎么吃才最补

炒山药。在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。

比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。

清蒸山药。如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。

这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。

煲山药粥。煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。

此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。

炖山药。山药炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补，将山药切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可。

山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。

『叁』 怎么吃山药比较养生呢

山药是一种非常好的食物，相信很多人们都吃过山药这种食物，吃山药具有健脾开胃的功效，所以对于老年人和小孩来说适当的吃一些山药对身体是很好的，那么怎么吃山药比较养生呢？今天来给大家介绍三种常见的吃法。

4、益肺止咳

山药是人们日常生活中常见的一种食物，食用山药可以达到润肺、益肺的效果。因此在咳嗽时可以适当的补充一下山药，减轻咳嗽。

小孩在咳嗽时，好将山药捣成泥再进行炖汤食用，孩子的食道比较狭窄，块大容易损伤孩子的食道，并且不容易消化，引起腹胀，不能充分吸收山药中的营养，达不到止咳的效果。老人由于年纪大了，呼吸功能减退，经常食用可以帮助调节呼吸功能，达到益肺的效果。

5、延年益寿

山药中含有丰富的多种微元素，这些微元素具有一定的滋补作用。山药可以促进淋巴增殖，增强免疫力，延缓细胞衰老，经常食用可以达到延年益寿的效果。山药所含的热量比较低，经常食用不仅不会发胖，还可以延年益寿。女士可以经常食用炖煮山药，它可以让肌肤滑嫩美白，延缓衰老，达到延年益寿的效果。

6、减肥健美

山药的脂肪和糖含量非常少，对于减肥的人来说山药就是他们的减肥圣品。山药可以代替主食食用，不仅可以增强饱腹感，还可以有效的抑制脂肪的吸收，经常食用山药不仅可以达到减肥的效果，还可以滋补身体。山药中含有的黏液蛋白质可以美白肌肤，让身体更健美。肥胖者在食用时，可以和其它食物一起煮，让山药中的营养充分发挥，更好的达到减肥健美的效果。

『肆』 山药好吃又养生的做法有哪些

又到了一年山药收获的季节，很多的人喜欢吃山药，而且山药比较美味，对人体来说有很好的功效，所以很多的人喜欢用山药做成药膳，这样有进步的作用，平时大家需要注意山药的不同做法，而且，又营养又美味，几种山药好吃又养生的做法?

炖

炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补，将切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可。炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。

平时大家需要注意的是山药的吃法，而且女性经常吃山药，还可以让皮肤变得更好，希望大家注意这些山药的制作方法，让自己的肌肤更加亮丽，可以进行保粥，而且还可以进行喝汤，对我们来说有很好的功效，希望大家注意山药的吃方法。

『伍』 山药怎么吃最养人

山药的吃法有很多，有的人喜欢煎炸，有的人喜欢进微波炉直接烤熟，也有的人喜欢用来煲汤。而最能保存山药营养价值的方式莫过于煲汤，而对于我我比较喜欢的是煲汤和凉拌两种方式吃山药。因为山药具有很好的补益功效，而且性质平和、价廉易得，成为老百姓的食疗佳品。下面就介绍几种我常给家人做的、特别养人的吃法。

山药银耳汤

材料：山药，红枣，枸杞，银耳，冰糖

山药去皮洗干净，切成块，银耳凉水跑发。

银耳加入锅中，同时加入适量水，红枣，枸杞。

大火将水烧开，然后换小号慢炖一个半小时

将洗干净，切成块的山药加入锅中，同时加入冰糖继续炖。

大约半小时后就可以关火气锅了。

『陆』 山药怎么吃养生价值好

山药本身属于薯类，富含淀粉、膳食纤维、维生素C和钾，营养价值很高，但如果吃的方法不对，可能适得其反。

但如果你的吃法是加很多油和糖，比如拔丝山药、炸山药片和蓝莓山药等。高油高糖的容易导致肥胖，对身体健康有害无益，更不会有前面说的那些健康作用了，是应该尽量避免的。