① 高钙食物有哪些
我们日常生活中常见的高钙食物
一、奶制品
含钙高的食物莫过于奶类及奶制品,而且含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,尤其是维生素D,可以促进钙的消化和吸收。
因此,牛奶作为日常补钙的主要食物品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。
二、豆制品
大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。其他豆制品也是补钙的良品。
不过要注意的是豆腐尽量不要与某些蔬菜同吃,如菠菜。菠菜中含有草酸,它会和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。
三、海带和虾皮
海带和虾皮都是高钙海产品。所以用虾皮做汤或者做馅都是日常补钙的不错选择。虾皮紫菜也是很好的高钙食品。
四、动物骨头
动物骨骼,如猪骨、鸡骨等,钙含量很高,80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收。因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加粗后用文火慢煮,放些青菜,这样能更方便钙质的吸收。
五、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙品种,金针菇、萝卜、香菇、木耳等钙含量都比较高。
六、蛋类、坚果类食物
鸡蛋也含有较高的钙,尤其是蛋黄中钙含量最高。还有一些坚果,如花生仁、核桃仁也含有一定量的钙。
以上介绍了各种含钙量丰富的食物,只要搭配的当,除去影响钙质吸收的因素,就能够有效补钙。
“高钙食物”含钙到底有多高
NO.1 海产品
鱼粉:7705mg/100g;鱼松:3970mg/100g;虾皮:2000mg/100g;虾米:882mg/100g;海带:348mg/100g;海参:285mg/100g;紫菜:264mg/100g;熟鱼干:257mg/100g。
看来海产品含钙最高,全脂奶粉、芝麻酱、老豆腐也不少。
海产品也富含优质蛋白和微量元素,牛奶在补钙的同时,还含有大量蛋白质、脂肪和多种维生素,海带有丰富的碘,黑木耳已经成为预防心脑血管疾病的标志性食物。
但不少人也会对牛奶的乳糖不耐受;海产品含盐量普遍很高,长期吃太多对身体不好,很多人还会过敏。
豆制品不宜与生菠菜等高草酸的菜一起吃,不利于钙的吸收;豆浆最好多煮开几次,等泡沫完全消失了再喝。
豆浆含有大量植物蛋白,容易“假沸”,生豆浆中含有皂甙和胰蛋白酶抑制素,会刺激胃肠黏膜。多煮几次不但可以去除有害物质,还能使不易吸收的大豆蛋白分解成好吸收的氨基酸。
另外,骨头也含有丰富的钙,但是不溶于水,难以吸收。烹饪时最好先敲碎,加醋再煮。除了补钙,每天还得晒晒太阳,户外活动1-2小时皮肤就能产生足够的VD,促进钙的吸收。
不论吃什么,荤素结合、合理搭配,黑白花“混搭”着吃才更有营养、更健康!
② 含钙高的前十名食品是什么
含钙高的前十名食品是泥鳅,海带,黑木耳,紫菜,海参,芥菜,乳酪,牛奶,虾皮,芝麻。日常食物中含钙量最丰富的是芝麻,芝麻富含蛋白质,氨基酸及多种维生素和矿物质,含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼牙齿的发育都大有益处。
高钙食物
芝麻酱是非常好的补钙食品,含钙量不逊色于奶酪。芝麻本身有硬壳,营养素的消化率也低,但经过磨制成芝麻酱,消化率大大改善。芝麻酱美味可口,吃1大勺芝麻酱,大概相当于25克的量,其中所含的钙可达200毫克左右,除了大量的钙之外芝麻酱还提供了十分丰富矿物质。
豆腐却是最好的植物补钙食品,这是因为凝固豆腐时要加入含钙的凝固剂,所以不喝牛奶的人应有意识地多吃豆腐,既补了钙还获得大量优质蛋白以及大豆中的生物活性物质。
然而内酯豆腐却不是钙的好来源,因为其中没有添加含钙凝固剂,而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂。同时内酯豆腐水分太多,蛋白质和钙的含量都很低。
③ 含钙高的食物有哪些
高钙食品: 牛奶、虾皮、小海米、鱼、紫菜、发菜、海带、骨头汤、 芝麻酱、大豆制品等
说起钙,很多人就会想到白色的钙片或是碳酸钙粉末,就连富含钙质的食物,常被人们提起的也不外乎白色的牛奶和豆腐。可实际上,在含钙量较高的食物中,除了虾皮,其他大多数看起来都很黑。
每100克食物中钙的含量大于300毫克的食物有海带、紫菜、发菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物,有的钙含量甚至高达上千毫克,而牛奶的钙含量仅处在中等水平,每100克含钙1 00毫克左右。解放军305 医院消化内科主任医师王志津说,这些黑色食物的含钙量的确很高,但因口感、口味都比牛奶逊色一些,有的人尤其是青少年不太爱吃。而且补钙不能单看钙的含量,最重要的是人体的吸收问题,在这一点上,牛奶的优势非常明显。
每一种食物的营养成分都不单一,牛奶在补充钙质的同时,还可提供大量的蛋白质、氨基酸、 脂肪和多种维生素,而海带含有丰富的碘,黑 木耳现在也已经成为有效预防心脑血管疾病的食物之一。但是每一种食物也有一些缺点,比如有不少人会对牛奶产生乳糖不耐受,海产品的含盐量则普遍较高,过食不利于人体健康。王志津主任认为,不论什么食物,均衡膳食最为重要。当然,不同的人可以根据自身的具体情况有针对性地选择一些食物,既补了钙,又满足了身体的其他需求,比如青少年可以坚持每天喝牛奶,中老年妇女多吃豆制品,老年人多食黑木耳等。
有些人为了促进钙的吸收额外补充维生素D,王主任说没有必要。因为人体自身含有的维生素D是足够的,但要经过日晒才能转化为利于钙合成的活化维生素D,沐浴一天阳光所合成的活化维生素D,足以满足身体数日的需求。所以只要每天抽出一小段时间进行户外运动,既保证了日晒,又有了体育锻炼,而且运动本身也能够增加钙元素的活动,加速其代谢,促进吸收.
含钙丰富的食物有以下几类供选用:
奶类全脂奶粉:钙含量为1030毫克/100克;奶酪:590毫克/100克;牛奶:120毫克/100克。
豆制品大豆:367毫克/100克;北豆腐:777毫克/100克;南豆腐:240毫克/100克。
海产品 鱼粉:7705毫克/100克;鱼松:3970毫克/100克;虾皮:2000毫克/100克;虾米:882毫克/100克;海带:348毫克/100克;海参:285毫克/100克;紫菜:264毫克/100克;熟鱼干:257毫克/100克。
其它 芝麻酱:870毫克/100克;茶叶:325毫克/100克;金针菜:301毫克/100克;木耳:247毫克/100克;西瓜籽:237毫克/100克;南瓜籽(炒):235毫克/100克;芹菜:187毫克/100克;花生仁:119毫克/100克。
④ 含钙最高的食物有哪些
牛奶
半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。
海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
友情提醒:容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。
豆制品
大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。
⑤ 含钙高的食物有哪些
含钙高的食物有: 日常食物中,含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。特别是牛奶,每天喝牛奶500克,便能供给600毫克的钙;再加上膳食中其他食物供给的300毫克左右的钙,便能完全满足人体对钙的需要。 1、钙的来源以奶及奶制品为最好,奶类不但含钙丰富,且吸收...率高,是补钙的良好来源。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类。 2、蛋黄和鱼贝类含钙很高,泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高, 3、植物性食物以大豆类制品、硬果类食物(如花生仁、核桃仁), 4、海产品如鱼类、虾皮、海带、紫菜,带刺骨制成的鱼松、肉松, 5、蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳、西兰花、芥兰、苋菜 、菠菜等钙含量都比较高。
⑥ 高钙食物都有哪些
小孩子的身高问题一直是家长关心的,毕竟谁都希望自己的孩子能够有个不错的外形,这对生活、健康等都有很大的帮助。但是,小孩子的身高也是家长不能完全干预的,小孩子的身高是由遗传、环境、营养等因素所决定的。所以,在营养方面,家长就会特别用心了,特别是孩子长个子的时候,家长们就喜欢给小孩子补钙。
只不过,这个补钙不是随便就能补的,在补钙的时候一定要先去咨询医生,并不是所有的孩子都需要补钙的。比如说1岁以内的宝宝就没必要特意补钙,每天补充足够的乳类就能满足钙需求。1岁后的宝宝其实就可以用食疗的方式给孩子补钙,比如牛奶、豆制品等。
当然,我们在食疗补钙的时候一定要补充维生素D,这样才能促进钙的吸收,如果缺乏维生素D,补再多的钙也是没用。食物中富含维生素D的食物有蛋黄、虾、牛奶等,如果觉得麻烦,可以直接服用鱼肝油。
总之,给孩子补钙要适当,服用钙片一定要先咨询医生。
⑦ 哪些食物是高钙食物,
1、豆制品
大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。
2、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。骨头属于高钙的食物。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
3、牛奶
半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。牛奶属于高钙的食物。
4、补钙营养补充品
如今市场上的补钙药物适合于依靠食物摄入不能满足钙需求的儿童、青少年、孕/哺乳期妇女、老人,甚至于工作紧张、压力大、生活没有规律的白领女性。它的优点是操作简单,并且容易控制补充量。
友情提醒:缺钙严重时可吃高钙软胶囊,内含主要成分有碳酸钙、维生素D等营养成分,每日一粒,这是最快速的补钙方式,平时可搭配吃一些维生素含量高的蔬菜和水果,利于营养吸收。
tips:在选择上注意两点:1、看品牌,选择大品牌,质量好,效果佳;2看平台,资质是否齐全、是否有追溯机制,是否与消费者站在一起,售后有保障。
⑧ 高钙食物有哪些食物排行表
高钙食物有奶制品、豆制品、动物骨头、海带和虾皮、蛋类、坚果类食物等等,高钙食物没有一个具体的排行表。
1、奶制品:含钙高的食物莫过于奶类及奶制品,而且含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,尤其是维生素D,可以促进钙的消化和吸收。因此,牛奶作为日常补钙的主要食物品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。
以上内容参考:网络-乳制品
网络-豆制品
网络-虾皮海带汤
网络-骨头汤
网络-蛋类
网络-坚果
⑨ 含钙量高的食物有哪些
1.芝麻。芝麻富含丰富的氨基酸和蛋白质含钙量非常高,经常服用可以使骨骼更加强劲,还可以润肠通便。2.虾皮。虾皮富含的钙是蛋类以及鱼类的几十倍。它可以预防老年骨质疏松症。3.牛奶。牛奶是人们膳食生活中常常摄取的营养物质,并且它含有磷,与钙的比例恰好可以有助于钙质吸收。4.乳酪。乳酪不仅可以补钙,还可以增强人体免疫力。可以加快人体代谢,使肌肤更加健美。5.芥菜。荠菜不仅含钙量高,还有丰富的维生素,可以消除疲劳。对于眼部的保健也很有帮助。6.海参。海参富有丰富的钙,并且高蛋白低脂肪。还可以降低胆固醇。7.紫菜。紫菜富有胆碱和钙物质。不仅可以促进牙齿骨骼生长,还有助于提高记忆力,对肿瘤的预防也很有帮助。8.黑木耳。黑木耳不仅补钙,还可以降低血压。有活血补血之效黑木耳的胶质可以清除胃肠毒素。9.海带。海带不仅可以补钙,还具有人体丰富的营养素。10.黑豆。黑豆含钙量高,还可以预防高血压,软化血管。