春季养生素汤有哪些

A. 这个时候适合喝什么汤_

紫菜黄瓜汤 功效：防感冒。 黄瓜中含有的维生素C具有提高人体免疫功能的作用，含有的黄瓜酶，能有效地促进机体的新陈代谢，有助于及时把细菌和病毒排出体外。 主料：黄瓜、紫菜、海米适量。 配料：精盐、酱油、香油、味精、黑胡椒粉等。 第一步：先将黄瓜洗净切成菱形片状，紫菜、海米亦洗净； 第二步：锅内加入清汤，烧沸后，投入黄瓜、海米、精盐、酱油，煮沸后撇浮沫，下入紫菜，淋上香油，撒入味精，调匀即成。 此汤具有清热、抗菌、排毒的功效，特别适合夏季食欲较差、易感冒的患者食用。 乌梅山楂汤 功效：开胃。 乌梅山楂富含多种维生素，为提高人们的抗病能力有很大的帮助；山楂的酸甜可起到开胃、助消化的作用。 主料：干乌梅、山楂、桂花、甘草等。 配料：冰片糖、或红糖均可。 第一步：用开水将干乌梅、山楂、桂花和甘草泡开，然后将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。 第二步：大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。煮沸后，加入适量的冰片糖或红糖。小火将水熬去一半时，乌梅山楂汤就做成了。 此汤对预防夏季腹泻、提高肠胃功能有很好的保健作用。 莲心大枣汤 功效：安神。 莲心和大枣都具有很好的益气补血，宁心安神的功效。 主料：莲心3克，大枣10枚。 配料：红糖。 第一步：用食品加工机将莲心研碎成末。 第二步：锅内加入适量水，先将大枣大火煮开后，改小火煨20分钟。 第三步：将莲心末倒入汤中，中火再煨10分钟左右，莲心大枣汤就做好了，每日1次，饭后服。 此汤可以改善闷热气候中烦躁不安、身心乏力、抑郁焦虑等不良症状和情绪，对身心健康有很好辅助作用。 以上三道汤，营养保健、方便易做、价格不贵，朋友们不妨常做常喝，安然度过炎热夏季。

B. 有适合厨房小白做，材料简单的滋补养生汤推荐吗

双红南瓜汤。将南瓜，红枣，和红糖一起炖；四物汤。当归，熟地，川穹，白芍中加入适量酒，然后加水一起煮。

C. 春季如何养生

春天养生，养肝护肝是重点。肝脏与草木相似，草木在春季萌发生长，肝脏在春季其功能也较活跃。因此，春季养生应以养肝护肝为主。养肝护肝的关键在于“动”，切忌“静".。春天自然界阳气开始升发，所以要调节人的心情，防止肝火生越。要避免暴怒及心情忧郁，尽量学会制怒。初春季节寒冷干燥缺水，人们应适当多喝水以增强血液循环，促进新陈代谢及人的消化，吸收和废物的清除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。初春时节少量饮酒有利于寒气的驱逐和肝脏阳气的升发，但切忌贪杯过量损伤肝脏，不利于健康。春季养生可多食用生津增液的食物，如百合，银耳，川贝，梨，蜂蜜，藕，白菜，胡萝卜，白萝卜，芝麻，香蕉，苹果等，还可以吃一些坚果。但不宜过早过多食用凉拌菜和一些寒凉的食物，如苦瓜，苦菊等。

D. 菠菜鸡蛋羹窍门

菠菜鸡蛋羹是一道家常素汤羹，这是实际照片

制作窍门是，水烧开后，调味道紧跟着趁机勾芡，然后下入菠菜，注意菠菜需要手撕。最后打入鸡蛋花，方可关火出锅。

E. 松茸素汤的做法大全

松茸是公认的名贵的补品。古时代，只有有钱人家才吃得起松茸，随着时代的发展，松茸走走寻常百姓家。越来越多的民众将松茸奉为养生珍品。松茸的吃法有很多，其最为常见的一种吃法就是做成汤品，比如与鸡、鸽、鸭、驴肉等一起熬煮成汤。那么用松茸同其它食材一起熬汤要怎么做呢?

一、姬松茸炖鸡汤

材料

姬松茸适量，光鸡半只，瘦肉少许，胡萝卜一只，红枣几颗，蜜枣1-2颗，姜块拍扁
做法
1、将姬松茸用清水浸泡软备用，光鸡去皮洗净砍成几大块，胡萝卜去皮切成块、枣子冼干净备用;
2、将鸡和瘦肉稍为“飞”一下水，然后将所有食材放入汤煲，加水按煲汤的方法操作，大约2个小时完成，出煲前才下点盐调味。
二、松茸枸杞母鸡汤
材料
母鸡1只，松茸五片左右，香菇两个，枸杞适量，姜片，盐
做法
1、母鸡去头、屁股、爪子和内脏，洗净备用。
2、松茸最好提前一天晚上就准备，先冲洗两遍，然后用清水泡，等第二天做的时候捞出洗干净，泡过松茸的水不要倒掉备用。
3、烧开水，把母鸡焯一下，捞出。
4、换汤锅加水，放入姜片，等水烧开后，放入母鸡，开大火烧，等再烧开后，转入小火。
5、加入松茸、香菇，一起炖一个半小时。
6、加入提前泡松茸的水，加枸杞，小火再炖半小时。
7、起锅前加点盐，就ok啦!
三、松茸炖鸡
材料
土母鸡1只约1500克(已经过初加工的)，松茸150克，新鲜的松茸为佳，姜10克，葱20克，清水2.5升，精盐少许
做法
1.将姜拍破，葱挽结待用。松茸洗干净，切成0.3厘米的片。
2.将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。
3.锅中装清水2500毫升，放入焯水后的鸡置于旺火上，加破姜、葱、松茸一起烧沸，然后用小火炖至鸡肉熟软，松茸的香味溢出，约4小时左右即可。
4.盛碗食用时，可以加少许精盐。
四、姬松茸竹笙炖鸡汤
材料
猪瘦肉250克，鸡肉400克，姬松茸菌50克，竹笙10克，陈皮一片
做法
1、松茸菌洗干净后泡发，头1次泡10分钟左右把水倒掉，继续用300毫升水泡发1小时，这次的水不用倒掉，等下连水去炖。陈皮洗一下泡一下。
2、竹笙泡水后洗干净后挤干水待用。
3、猪瘦肉和鸡肉洗干净用沸水焯一焯。
4、把以上的材料放进炖盅里加水1000毫升炖2小时，吃的时候加点盐就可以了哦。

F. 一年四季喝什么汤好呢

春季雨潮湿饮食应化气湿温补主
脷枸杞汤
枸杞于春夏间肥嫩配合猪横删及猪肝滚汤苦甘清甜非益横脷乃猪胰脏与猪舌关猪肝切片用清水冼片刻才加腌料拌腌经清洗猪肝免血于汤产浮沫保证汤水清澈改用前倘加入鸡蛋色香味更佳
咸菜鲤鱼汤
传统广东潮菜味道鲜美选新鲜鲤鱼l条500克左右净内脏用鳞汤务求清淡必鲤鱼油煎选用菜甫切片浸淡与鲤鱼煮至同味即
猪肚马蹄汤
提供简单效清洗渚肚于镬油半杯烧至热放入猪肚烫至粘液清取用清水略冲洗即

选坚硬及重手马蹄皮与猪肚、排骨、白及腐竹同煲3即汤清甜鲜美
瑶柱粉肠汤
选购猪粉肠请肉商于肠身处轻切刀挤少许粉察看色带黄粉肠必苦色白净则放购买清洗粉肠需于肠放蒜粒直通至肠尾蒜单污垢异味粉肠清冼岳与浸软瑶柱、荧实及杞同煲3即汤温补味鲜美
苋菜肉片汤
春季青苋菜比红色苋菜味佳烹调菜滑汤鲜菜壮梗短品需水煮加油盐放肉片及苋菜煮即汤浓香扑鼻煮苋菜略加点油使其更油滑口
夏暑气比较重喝些清凉汤比较
冬瓜莲叶汤
特殊香气源自莲叶间
用料:莲叶、冬瓜
菜系:素食
菜品描述:
道纯粹素汤真清汤寡水素食汤与些火汤相比自寡淡滋味却并差清澈汤盛放玻璃容器更显晶莹面微微发白
冬瓜片两片莲花浮汤水见犹怜取勺放口闻股莲叶清香却见莲叶影踪问厨师才知道原汤由莲叶煮除莲叶本身涩味
另外添加些特殊原料做汤着种沁脾特殊清香
其莲叶清香却并见莲叶形状;莲花漂浮其却仅仅点缀莲花与素食间凡种种令清凉
冬瓜莲叶汤虽简简单单口纯净论味道做确符合解暑清凉要义素汤种比苦瓜汤、南瓜汤都简简单单简单令平
降暑原理:
清淡油腻莲叶清香
川贝雪梨炖猪肺
甜带俏皮滋味
用料:
川贝、雪梨、猪肺、雪耳
菜系:粤菜
菜品描述:
道川贝雪梨炖猪肺粤菜汤品见做与其火汤类似:各种原料按照序放入容器文火慢炖粤菜汤除火汤各种炖盅各种凉茶汤面能看域饮食特色
道汤原料包括川贝、雪梨、猪肺、鲜鸡脚、雪耳等等每都根据同令同汤品角度讲火汤同药症药道汤适合
夏秋食用川贝猪肺都清热润肺止咳物雪梨微微甜香给道汤带些俏皮滋味
道靓汤总需要炖间道看似简单汤需要文火煎熬7角度说汤种与间关艺术
降暑原理:
川贝止咳雪梨败火猪肺润肺

秋冬季节气比较干燥应该喝些具滋润肺腑汤尤其经喝适应汤能养、美容
1、猪肺汤先鲜猪肺用清水灌洗干净切粗件;南杏仁用温水稍浸外皮洗净;剑花用清水浸润洗净;各物准备绪南杏、剑花、蜜枣、猪肺同放进瓦煲内加适量清水先用武火用文火煲煮1调味即本汤既能消暑清热能润肺治咳清补双备
2、茶树菇炖排骨汤材料:茶树菇50克(茶树菇干南货店型超市均售)切段略冲洗即(要泡)排骨200克切块核红枣10枚(核真重要逢吃红枣我都掉核)蜜枣枚姜片片清肠胃瘦身作用
3、红枣乌鸡汤红枣自古补血佳品乌鸡更能益气、滋阴特别适合性朋友于月经紊乱定疗效经食用能美容尤其秋能喝太凉每喝汤我都特别睡肤色变红润黄
4、猪尾骨汤热气MM适合加猪尾骨我家通做:猪骨打碎加水熬汤约2骨及浮油剩3碗入土茯苓再煎熬至2碗渣虽麻烦漂亮值滴

秋冬季节喝点汤水利于皮肤保湿

G. 春天喝什么汤对身体有益些

七款春季养生汤的做法 星期一：白玉猪小肚汤 功效：又是一年春来到，虽是万物复苏之时，却也是“春困”来袭之季。要想在接下来的工作日里保持抖擞的精神和旺盛的精力，那么这款祛湿消肿的白玉猪小肚汤正好适合昏昏欲睡的你。 材料：白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克 制法：将猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，再冲洗干净。先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗。红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，再与猪小肚一起放入瓦罐内，加入清水8碗左右。大火煮沸后，改用小火煲2个小时，可加入适量食盐和少量生油。 星期二：薏仁猪脚汤 功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤 制法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时；待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。 星期三：天麻补脑汤 功效：周三是一周中最难熬的时候，尤其是春节积下来的事情之多，让人一个头两个大。那些被头疼困扰的上班族们，不如自己炖一锅天麻补脑汤，补补超负荷运转的头脑吧，因为天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用哦！ 材料：鱼头、天麻制法：用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，将鱼头封煎后放一旁。在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻，隔水炖至水沸时改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐即可。 提醒：煲是将锅子直接放于火上焖煮，而炖则是用隔水方式蒸煮为原则；煲汤会使汤水愈煮愈少，食材酥软，炖汤则是原汁不动，适宜于含天麻一类药材的汤料。 星期四：金针豆腐瘦肉汤 功效：对于已显疲态的你来说，制作简单的金针豆腐瘦肉汤正好能满足需要。虽然材料简单，却有健脾安神的功效。 材料：金针菇1两、瘦肉4两、豆腐1块 制法：豆腐切块，金针菇用水浸洗。将瘦肉“出水”，金针菇放入用小火煲一小时，再将豆腐放入煲内，加盐半茶匙便可。 星期五：生鱼煲西洋菜汤 功效：广东的老牌例汤。生鱼又称黑鱼，是生猛的食肉鱼类，它富含的氨基酸等营养物质能让你也恢复生猛状态。 材料：生鱼1条、瘦肉8两、西洋菜1斤、蜜枣6粒 制法：生鱼去鳞，清除内脏，洗净沥干，撒少许盐。锅放油，将鱼煎至微黄。 瘦肉洗净，出水，用水冲净。锅内放适量清水煮沸，再将全部材料放入，煲约三小时左右便可。 星期六：海带排骨汤 功效：十分常见的一种汤，美味而实用。周末为父母煲上健骨御寒的海带排骨汤，让家人备感温馨。 原料：猪排骨、海带做法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮。 星期天：海底椰南枣汤 功效：一看就知道是素汤，清甜不腻，可滋润养颜。周末在外吃了太多口味油腻的饭菜后，可以用此汤加以调理。 材料：海底椰约150克，大苹果两个，南枣六粒 方法：苹果洗干净后每个切成4片，去心，南枣洗净。水沸后，将各材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲两小时，下少许盐调味即可。 补充回答： 春季养生补精填髓 珍珠三鲜汤的制作方法 配料： 鸡肉脯50克，豌豆50克，西红柿1个，鸡蛋清1个，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。 做法： 鸡肉剔筋洗净剁成细泥；5克淀粉用牛奶搅拌；鸡蛋打开去黄留清；把这三样放在一个碗内，搅成鸡泥待用。 西红柿洗净开水滚烫去皮，切成小丁；豌豆洗净备用。 炒锅放在大火上倒入高汤，放盐、料酒烧开后，下豌豆、西红柿丁，等再次烧开后改小火，把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内，再把火开大待汤煮沸，入水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即成。 功效： 温中益气，补精填髓，清热除烦。 春季身体虚弱者实用奶油萝卜汤 原料: 白萝卜250克、胡萝卜50克、香菜末3克、面粉25克、黄油25克、猪油15克、鸡清汤1000克、牛奶200克、盐10克、芥末少许、胡椒粉少许、柠檬汁少许、味精少许。 做法 1、将黄油入锅烧至二成熟，调入面粉炒成淡黄色，加入牛奶，搅拌成牛奶面浆；胡萝卜洗净切小丁，拌上盐稍腌一下。 2、白萝卜洗净切成小方块，拌上盐、胡椒粉和面粉略腌片刻，用猪油煸炒，加鸡汤以文火煮约20分钟。 3、放入胡萝卜丁稍微煮一下后，再放入牛奶面浆、胡椒粉、芥末、香菜末、柠檬汁、味精调匀即可。 特色 养阴补虚、益气补血，非常适用于春季身体虚弱者食用。对外感湿邪而伤阴之人士尤宜。 原料: 白萝卜250克、胡萝卜50克、香菜末3克、面粉25克、黄油25克、猪油15克、鸡清汤1000克、牛奶200克、盐10克、芥末少许、胡椒粉少许、柠檬汁少许、味精少许。 春季养生虫草全鸭汤的制作与功效补肺肾之气 原料 冬虫夏草10克、 雄鸭1只、料酒15克、姜5克、葱白10克、胡椒粉适量、清汤适量、盐适量。 做法 1、将鸭子洗净，剁去爪，放入沸水锅内汆煮片刻，捞出后，用凉水洗净。 2、冬虫夏草用温水洗净泥沙；姜、葱白洗净、切片，待用。 3、将鸭肉顺颈劈开，取冬虫夏草8~10个放入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和姜，葱白一起装入鸭腹内，然后放入器皿中，注入适量清汤，用盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸封严口，上笼蒸约2小时。 4、将盛全鸭的器皿出笼后，揭去棉纸，捞出姜、葱白，加味精即成。 特色 补肺肾之气，春季食用可平补阴阳、强壮身体。 芡实鱼头汤 用料：鸡翼四只、大鱼头一个重约600克切开边、板豆腐一件、芡实60克、芹菜一棵去叶切碎。 做法：鸡翼出水，大鱼头煎至两面微黄色铲起。把适量之水煲滚，放下鱼头、鸡翼、豆腐、芡实煲滚，慢火煲二小时，下芹菜及盐调味。 ☆鸡脚煲排骨汤 用料：排骨460克斩件，鸡脚八只，眉豆80克，红枣十粒去核，姜一片。 做法：排骨、鸡脚出水过冷河。把适量水煲滚，放下排骨、鸡脚、眉豆、红枣、姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。 ☆白菜滚牛肉汤 用料：白菜230克，牛肉120克，姜一片。 做法：白菜切短度；牛肉切薄片，加调味料腌十分钟。把适量水烧滚，下白菜及姜滚稔，下牛肉滚熟，落盐调味。 ☆莲藕煲瘦肉汤 用料：莲藕600克，瘦肉300克，章鱼80克，果皮1/8个浸软洗净。 做法：莲藕去皮洗净，章鱼洗净，瘦肉出水过冷河。把适量水煲滚，放下莲藕、瘦肉、鱼、果皮煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。 ☆煲鱼汤 用料：牛鳅鱼一条重约460克，红枣十粒去核，木瓜一个重约460克。 做法：木瓜去皮去核，洗净切件。鱼洗净抹干，用少许盐腌片刻，下油稍煎铲起。把适量水煲滚，放下木瓜、红枣、牛鳅鱼煲滚，慢火煲二小时半，下盐调味。 ☆番茄薯仔排骨汤 用料：排骨300克斩件，番茄460克切件去核，薯仔二个。 做法：排骨出水过冷河，薯仔洗净。把适量水煲滚，放下排骨、番茄、薯仔煲滚，慢火煲一小时半，取起薯仔去皮切件，放回煲内，下盐调味。 继续追问： 我想要做法简单一点的，尽量少带荤的。谢谢 补充回答： ◆罗汉果白菜干汤 每次选用罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克，瘦猪肉100克。用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净切粗件，三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使菜干变软烂即可。本汤能养阴清肺、润燥化痰。 ◆沙参玉竹煲老鸭汤 本汤选用沙参50克，玉竹30克，老鸭（大者半只，小者一只）。先将老鸭去毛及内脏洗净，切粗件；沙参、玉竹洗净。用中火至文火煲煮一个半小时，调味即可。本汤能滋阴润肺，养胃生津。 ◆冰糖炖木瓜 选熟木瓜（小者一个，大者半个），去皮去核切件，放入炖盅内，加进适量冰糖，隔水炖1小时。本品有养阴清润养颜之功效。 ◆剑花煲猪肺汤 剑花干品30克（若是鲜剑花则取250克），鲜猪肺300克。先将猪肺用清水灌洗干净后，切粗件；剑花用水稍浸洗净。然后将二者放进瓦煲内，加进适量清水，先用武火后用文火煲煮一小时，调味即可。本汤有润肺清热、补肺止咳的功效。 ◆南杏仁炖雪梨汤 取南杏仁12克，雪梨一个，白砂糖30克。先将南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内，加清水200毫升，隔水炖1小时后，饮汤食雪梨。本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。 ◆冰糖银耳汤 先将银耳洗净去杂质，加冷开水浸泡1小时。然后将已发好的银耳放进炖盅内，加进适量冰糖和冷开水，隔水蒸2小时。本汤有滋阴润肺、生津止咳的作用。 黑芝麻猪肉汤： 黑芝麻60克，瘦猪肉250克，胡萝卜40克。盐5克，葱、姜适量，小麻油10克。 将黑芝麻洗净，瘦猪肉洗净并切成小块，胡萝卜洗净，切成小块后，放入砂锅中，煲50分钟，放入盐、葱、姜和小麻油，即可食用。 龟肉百合汤： 龟肉150克，百合50克，胡萝卜50克，麻油15克，精盐5克，姜粒5克，葱少许。 将龟肉洗净，切成小块，放入砂锅内，将胡萝卜洗净后切成小块，同龟肉先煲30分钟，后入百合，再煮20分钟，放入麻油、盐、姜葱，即可食用。 海参木耳猪肉汤： 海参、黑木耳100克，白木耳50克，大枣40克，瘦猪肉100克，麻油15克，精盐5克，姜粒5克。 将海参切成薄片，猪肉切成小块，木耳（水发后）、大枣洗后一同放入砂锅内煲汤，煲30－50分钟后，放入麻油、盐、姜粒，5分钟后即可食用。

H. 三月份的季节煲什么汤

茯苓茅根煲猪瘦肉
【食材】
鲜土茯苓适量、白茅根80克、红枣10个、猪瘦肉400克、生姜3片
【做法】
将各物分别洗净。土茯苓切块;茅根切段;红枣去核。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。
【功效】
祛湿除困、清热解毒。

四花炖瘦肉
【食材】
鸡蛋花8朵，木棉花半朵，金银花5g，槐花5g，薏米10g，蜜枣2粒，瘦肉150g，水300ml
【做法】
隔水慢炖3小时以上即可。
【功效】
清热解毒，祛湿安神，消积化滞！适合节日肠胃调理，下雨天预防感冒。

山药茨实薏米汤
【食材】
怀山药15克，茨实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克
【做法】
先用水浸泡怀山药，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。
【功效】
此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

绵茵陈煲鲫鱼汤
【食材】
绵茵陈30克、蜜枣2个、鲫鱼1条、生姜3片(2-3人量)
【做法】
先将绵茵陈、清洗后浸泡片刻；鲫鱼去腮、去内脏、刮鳞、刮去腹腔内黑膜后洗净，放至锅里加少量油略煎至两面鱼身金黄色；将全部材料放入汤煲内加水，武火煲10～15分钟后改文火煲1小时左右，调入适量食盐调味，饮汤吃鱼肉。
【功效】
具有祛湿、养肝健脾的作用。适合湿气重、易疲劳,肝火旺盛的人食用。

赤小豆冬瓜煲生鱼汤
【食材】
赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片
【做法】
首先将赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄；然后将猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升（约10碗水）；用武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。
【功效】
赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，而生鱼能补脾利水。

I. 素汤有哪些

素汤的种类是非常多的，比如说黄瓜片汤 萝卜条汤，菠菜汤，小白菜汤 等这些都是非常好喝的素汤。