『壹』 芋粥要怎样制作
芋粥:芋头60~90克,粳米100~150克,砂糖适量。将新鲜芋头洗净、去皮,切成小块,与粳米煮粥,粥成后加入砂糖稍煮,沸热即可。
补脾胃,消瘰疬,可随意间断服食,分早晚温热食用。
大蒜粥:紫皮大蒜30克,粳米100克。将大蒜去皮,放沸水中煮1分钟后捞出,然后将粳米放入煮蒜水中煮成稀粥,再将蒜重新放入粥内,同煮为粥。
温热服食,可降血压、止痢、抗结核。
『贰』 查香芋养生粥的做法
菜谱简介
古早味【芋头粥】作法分享~ 香芋的松软,浓稠的米粥,伴着香菇和芹菜的香气,每一口都带着淡淡的怀古风味。
材料
食材:梅花肉丝 150g,芋头 半颗,白饭 4碗,红葱头 5瓣,干香菇适量,虾米 2大匙,油豆腐皮 5片,高丽菜 1/5颗
腌肉料:酱油 1/2小匙,酒 1小匙,胡椒粉 适量,地瓜粉 适量
调味料:盐 适量,鲜鸡精 适量,白胡椒粉 适量
做法
1、芋头去皮切中丁,红葱头切末,干香菇泡发后切丝(水留着煮粥),油豆腐切丁,高丽菜切小片,芹菜去叶洗净切末,蒜苗洗净切末备用;
2、起油锅,爆酥红葱头末,续下香菇、虾米爆香,肉丝拌炒开来,最后也将芋头炒一炒,增加芋香;
3、冷水一次加够,煮开后放入油豆腐皮、白饭、高丽菜熬煮至喜爱的浓稠度;
4、起锅前加入调味料、芹菜末和蒜苗末,香喷喷的【芋仔粥】完成啦
菜谱简介
最美丽的料理是食物的原味,配合时令产季,食材新鲜做法不用复杂就是好吃,八月过后就是芋头香了,小芋头大芋头争相冒出来,破不及待赶紧回味有阿母味道的芋头粥.
材料
大芋头 300g,青蒜 2支,梅花肉 150g,米 1杯半,芹菜 3支,高汤 3000cc,盐 1汤匙,白胡椒粉 随意,鸡粉 适量
做法
1、大芋头去皮洗净切方块,入热油炸至外皮略焦捞出备用,(芋头一定要炸过定型,才不会在粥里糊掉)
2、梅花肉切粗条,青蒜切粒,蒜白蒜绿分开,芹菜摘掉叶子洗净切小粒.
3、米洗净滤干水.
4、一匙油烧热肉入锅炒颜色变白捞出
5、余油爆香蒜白续入米略炒,注入高汤,放入芋头同煮,大火煮开转小火煮
6、至米心透了入肉续煮至米饭软
7、加入鸡粉,盐,最后放入蒜绿,芹菜随即关火,放个十分钟稍收汁就可开动了
菜谱简介
适合冬天的咸粥,简单易做。
材料
芋头0.5颗米2杯绞肉300g高丽菜/山东白菜(可略)适量干香菇适量酱油一大匙白胡椒适量
做法
1备料,将芋头、白菜切丝,洋葱切丁,干香菇泡热水后切开备用(热水勿丢)
2热油锅放入洋葱香菇爆香。炒至洋葱稍软
3再丢入绞肉,及酱油一大匙。炒至绞肉半熟。
4放入白米大火快速翻炒让米有香气。
5熄火放入其余食材并放入12-14杯水(将香菇水包含在内),加入适量盐巴并进电锅煮熟。煮熟后再增加盐巴做适当调味,最后加入白胡椒。
『叁』 木芋养生粥没有魔芋和扁豆可以吗
不可以的,因为功效不一样,魔芋吃了之后是可以膨胀的,然后可以增加饱腹感
『肆』 木竽养生粥做法
木芋养生粥食疗方子:
【材料】葛根5克、木瓜5克、红豆5克、扁豆5克、糙米10克、魔芋5克、薏苡仁5克、芡实5克、枸杞2克
【做法】将葛根、木瓜等洗净,红豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小时。然后将所有材料盛入炖盅,放入适量的水,文火炖3小时,根据个人口味加入冰糖,即可食用。
『伍』 有谁知道木芋养生粥的做法吗
葛木美体粥食疗方子:
【材料】葛根5克、木瓜5克、红豆5克、扁豆5克、糙米10克、魔芋5克、薏苡仁5克、芡实5克、枸杞2克
【做法】将葛根、木瓜等洗净,红豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小时。然后将所有材料盛入炖盅,放入适量的水,文火炖3小时,根据个人口味加入冰糖,即可食用。
葛木美体粥的功效:魔芋有修身的功效,并且有极强的饱腹感,减少热量的摄入;葛根含有的黄酮类物质,有清除体内垃圾的功能,经常食用,能起到强筋壮骨、美容健体、延年益寿的功效;薏苡仁有祛湿利水,消肿排毒的作用,是天然的清肠排毒物质,有助于排走滞留的脂肪。
以上材料一起煮的五谷杂粮粥,不仅能帮助减肥瘦身,滋补肝肾,还能帮助身体排出积累的毒素,帮助美容养颜,是男女老幼不可多得的养生食谱。
『陆』 木芋养生粥为什么要做三个小时
要慢慢搞
『柒』 芋头粥怎么做清淡又不会寒凉
主料
芋头 160g 粳米 36g
辅料
油 适量 海鲜粉 适量 葱珠朥 适量
步骤
1.食材:芋头。
2.食材:粳米。
3.将粳米洗净,浸泡2小时左右。
4.将芋头洗净,去皮。
5.切去头尾,再切块。
6.砂锅洗净,将浸泡的米和水倒入砂锅中。
7.放入芋头。
8.水不够要一次性加足量。
9.盖锅盖,大火煮滚。
10.放入洗净的虾米。
11.用双筷子架放在锅边上,然后再放盖子,这样煮时才不会溢出。
12.边大火煲粥,边时不时搅拌一下,见到粥已粘稠。
13.放入适量的海鲜粉,拌匀,关火。
14.将葱洗净,切粒。
15.热油锅。
16.放入葱粒。
17.转小火。
18.不断炒匀,见到有点变色立即要关火。
19.利用锅的余温,就会很是均与变成棕黑色,也不会烧焦,这就是我们潮汕有名的葱珠朥(汕头话),普通话应该叫【葱油】吧?!有待查证O(∩_∩)O哈哈~
20.将葱珠朥放入粥里面。
21.拌匀。
22.上桌即可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
『捌』 芋头粥怎么做好吃
芋头粥的用料
芋头 半个盐 3克生抽 2勺干香菇 4朵虾干或者干贝 一小把虾皮 一小把芹菜 一把葱头或者洋葱四分之一 五花肉 半条大米 一米杯 150克
芋头粥的做法步骤
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步骤 1
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准备食材 干香菇用热水泡一会,软了就可以切开 ,我一般提前泡好,芋头只要半个就够了,芋头要切小一点
步骤 2
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五花肉切薄片,用少许盐腌制一下
步骤 3
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锅中入少许油,油温升高一点就改用小火煎五花肉直到两面都微黄
步骤 4
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然后放入葱头或者洋葱,炒洋葱直到微黄一点的颜色,洋葱要炒一下香味才会出来
步骤 5
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洋葱这个时候已经有点微黄了
步骤 6
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然后放入泡好的香菇,虾米,虾干,炒一下,把香菇的香味炒出来,然后才放芋头,翻炒一下
步骤 7
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然后倒入少许生抽,火要小一点,不然生抽很容易焦,加少许盐,让芋头有点味道,不能放太多,因为虾干虾皮有点咸味
步骤 8
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翻炒一下就是这样,让芋头上点色 ,这步不要炒很久,稍微炒一下就好了
步骤 9
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提前把米准备好,洗好,大米的量一小米杯
步骤 10
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洗干净大米放入高压锅,加水,我一般水加到大米的两倍,水量也很关键,用食指插进米里看水到手指哪里,双倍的高度就是水的高度
步骤 11
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炒好的菜倒进高压锅,搅拌一下,尝一下水味道,只要稍微一点咸就好了,然后盖上锅盖开始煮
步骤 12
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煮好了,打开锅盖尝一下味道,太咸加开水,太淡加点盐,最后撒入芹菜,或者葱花 ,盖上锅盖闷一会