秋冬养生食物有哪些

1. 冬天有哪些养生食物

1、冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物及优质蛋白质，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，这些食物所含的蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。
2、多吃富含维生素的食物。往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素C，导致不少人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。其防治方法首先应扩大食物来源，冬天绿叶菜相对减少，可适当吃些大白菜、甘薯、马铃薯、圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等，这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种，合理搭配，还是可以补充人体维生素需要的。
3、冬季的寒冷，影响人体的营养代谢，往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素，再加上冬季人体尿量增多，使上述无机盐随尿液排出的量也增多，因此，应多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物，如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。

2. 秋季养生食材有哪些

秋天吃什么养生
莲藕
秋天吃莲藕具有多种食疗效果。现代科学分析，莲藕含有大量铁质，具有补血作用。丰富的维生素C、抗氧化物、多醣和多酚类则可达到抗癌效果。以中医来说，生熟藕各具不同效果，莲藕生吃性味甘寒，可清热凉血；煮熟後性味温平，有助健脾胃。
秋天吃什么养生
葡萄
秋季多食葡萄，对于神经衰弱和过度疲劳均有补益的作用。新鲜的葡萄除含较多的糖类外，还含有大量的果酸，能帮助消化，因此，适量吃一些葡萄，可以健胃消食。另外，经常适量饮用葡萄酒，具有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。
秋天吃什么养生
山药
秋天的进补主要是讲求在干燥之中滋润身体，称为润补。山药(淮山)有神仙之食的称呼，最适合在秋天进补，它利于脾胃消化吸收，不会造成肠胃负担。山药里头含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉积，预防心血管疾病的发生。适宜蒸熟来吃，营养保留最多。
秋天吃什么养生
梨子
梨子含水丰富，口感极佳，它含有丰富的微量元素和维生素，被称为天然的矿泉水。秋天因为气候干燥，空气含水量低，常常造成皮肤干涩脱皮，如果多吃梨子，可以解燥生津，但是梨属于寒性的水果，在天冷的季节要控制食量。梨子可以生吃熟食，生吃时是治疗呼吸道的问题，熟食可以滋补肺部。
秋天吃什么养生
螃蟹
螃蟹具有清热解毒、散结去瘀、止痛清积、理经疏脉、滋阴健胃、强身健骨等功效，并称其对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。蟹肉还能治疗小儿疳积、乳腺炎，产妇乳汁分泌少等疾病，其壳则可治产后子宫收缩、跌打损伤等
秋天吃什么养生
羊肉
羊肉蛋白质含量高，脂肪含量相对来说比较小，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。而且它具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。所以历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。像羊肉火锅、羊肉萝卜汤、枸杞炖羊肉、羊肉粥等，都是民间很不错的吃法，味道好又能养生。不同的做法其实也要注意结合个人不同体质，焖羊肉时加入马蹄、腐竹能降低其‘燥补’程度；放入党参、杞子与肉羊一起熬则对阳虚者有好处。

3. 秋冬，季养生，要多吃9种食物，才可以拥有好身体，你知道吗

秋冬季节是适合进补的养生时节，进补并不是非得吃些名贵的滋补药，日常常见的一些食物当成食材，就可以做出一道道养生食谱，下面就为大家介绍秋冬养生食谱。

一、粥类：银耳白果粥、红枣花生山药粥、黑豆柿饼粥

说起调理脾胃，有点年岁的人最喜欢推荐的就是粥，一碗热气腾腾的粥下去，仿佛浑身上下每个毛孔都散发出难以言说的舒适和通透感。

1、红枣花生山药粥

材料：乌鸡半只，银杏20克，大枣4粒，银耳30克，精盐、姜片、香菜末各适量。

做法：乌鸡斩去头、脚，从脊背刮开，去内脏，洗净切块。乌鸡块放入沸水锅中焯水，除去血污，捞出后再冲洗干净，沥净水。银耳用清水浸透，撕成小朵。大枣、银杏分别洗净。汤锅内加适量清水烧开，放入乌鸡、姜片慢火煲2小时，再放入银杏、银耳、大枣煲40分钟，加精盐调味，撒少许香菜末即成。

功效：滋阴养血、润肺养胃、美容养颜。

3、猴头菇鸡汤

材料：猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片。

做法：猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味。

功效：补脾益气，助消化。适用于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症。

三、炒菜类：百合炒马蹄、西芹炒虾仁、山药炒木耳

1、山药炒木耳

材料：山药1段，水发木耳5朵，蒜2瓣，盐、鸡精、油少许。

做法：山药去皮、洗净，切片备用;水发木耳洗净，摘小朵备用;把蒜剁碎成末;烧开一锅水，然后将山药片放入焯30秒后捞出备用;热锅倒油，放入蒜末爆香后加入焯好的山药片炒半分钟后加入木耳一起炒熟，加盐、鸡精调味即可。

功效：山药一般在霜降前后收获，中医认为，山药一味入三经：即肺、脾、肾经。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。

2、百合炒马蹄

材料：鲜百合6两（约240克），碎猪肉4两（约160克），马蹄10粒，姜蓉2茶匙。糖、盐各1/2茶匙，生抽1茶匙，水1汤匙，油、生粉各1/2汤匙。上汤2汤匙，蚝油、麻油各1茶匙。

做法：鲜百合切开，洗净沥干;马蹄去皮剁碎。碎猪肉加入腌料，腌15分钟。烧热锅，下油1汤匙，炒熟碎猪肉，放入鲜百合、马蹄及姜蓉，炒匀，最后加调味料，炒至汁干即成。

功效：百合能止咳补肺，马蹄消痰清积食。鲜百合味淡，可加少许姜及肉碎，增加鲜味，不寒又不燥。

3、西芹炒虾仁

材料：西芹、虾仁、腰果、胡萝卜、蒜、葱、姜末、盐、砂糖。

做法：将虾仁洗干净，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。锅内放2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。炸腰果时，一定要冷油、小火，一边炸一边要翻动以免烧糊，炸好后要彻底放凉才会酥脆。将油倒出一半，剩下的油烧热放入蒜、葱、姜末爆香，再放胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。放入虾仁，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可。

功效：西芹是一种保健蔬菜，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效;虾的营养价值极高，食用后对身体大有好处。

上面为大家介绍了秋冬养生汤粥食谱的做法，这些食谱都很简单，大家日常就可以做，一起学养生吧。

4. 冬季养生的食物有哪些

冬季里主要做的就是养生，修复一年来身体所造成的种种不适，特别是对于一些老年人来说，冬季的养生调理更是重要，但是如何调理才是最好的呢?下面小编就来为大家介绍几种适合冬季补充的食物，并且相比平时的情况下会有双倍的效果哦。

上面小编为大家介绍的几种食物都是生活中常见且非常易做的食物，建议注重冬季养生的人群可以尝试做一些。另外，除了上面提到的六种食物以外，像黑芝麻，狗肉，黑木耳都具有非常好的养生功效，特别是狗肉可以对男性功能方面可以起到很好的调理作用。

5. 秋冬养生，吃什么食物最好

秋冬养生，以下这4种食物最好：

1、红枣

红枣有非常不错的补血益气的效果，并且红枣的味道甘甜，然后还有着养血安神的效果，所以在冬季养生是不能缺少红枣的，红枣当中的铁元素也是相当的丰富，并且还能让身体的血液循环变得更顺畅。生活当中，如果你的手脚经常爱冰凉，或者是贫血的人，就可以用红枣进行调理。可以用红枣泡水喝，能够很好的补气补血。

4、当归

在冬季的时候，是非常适合吃的，因为他有着很好的活血驱寒的作用，并且在天冷的时候，是可以帮助身体御寒的。比如在冬季的时候，可以做当归羊肉汤，不仅能够驱寒，还可以调经止痛，以及润肠通便等效果。对于一些体质比较虚弱的人来说，是非常适合吃的。所以在冬季养生，当归也是首当其冲的。

6. 秋冬养生，宜多吃温，生活中常见温性食物都有什么

引言：秋天适合养生，民间还有贴秋膘的说法。秋天养生，但是也不能胡乱进补。天气干燥，容易上火，建议多吃一些温性食物和适量的运动。

三、秋季养生注意调节饮食和自己的情绪。

依据季节的变化，合理的科学化的安排饮食。由内到外的调养，这才是秋季养生的重点。天气凉爽后，人们的食欲普遍增高，但是要记住适量饮食，避免伤害到肠胃。饮食要以温和滋润为主，多吃水果和绿叶蔬菜，避免食用辛辣刺激性的食物。秋天很容易产生悲伤抑郁的心情，这个时候我们应该开心起来，去一些风景优美的地方，享受秋天的美景，让自己保持一个愉悦的心情。

7. 秋冬吃什么养生

秋天养生核心

最核心的有两个：收+燥。

⑴收。

收就是往回收，趋于内敛，此点和春天正好相反，春天是往外生发、发散。

自然界，植物开始枯萎，这不是死去了，而是能量营养都往根部集中内藏了，来年春天会重新生发；动物都开始作茧、找地方准备内藏；天地间的能量也逐渐转移到地底下了，生机渐少。

人体也遵循同样的道理，阳气、津液、气血都会开始往里走，准备内藏，之前这些都是散布于体表的。

“收”的几个表现：

*皮肤有点干枯，不似之前的光滑了，甚至出现鱼鳞状等，这是津液往里收了；

*出汗减少了，汗也属于津液，内收了；

*感觉到冷了，阳气内收了；

*人感觉疲倦，“春困秋乏”，气血内收了。

秋天为什么要“收”，主要是外界环境变化，身体必须积极集中储备能量应对即将到来的寒冬季节，如果秋天没有很好的“收”，储备比较少，冬天就易完谷不化的泄泻。

当然收得太过也不行，能量都存储起来一点也不释放，这是另外一个极端了，会导致闭塞不通，会产生闭塞不通，类似于高烧无汗，这种情况就要适度宣肺疏利，通过适当运动出点汗或利尿，保持大便通畅都是必要的。

咱们要做的就是帮助身体顺利完成“收”的工作，冬天就会过的舒服些，细节下面讲。

⑵燥。

秋天气候干燥，这背后是燥邪在作怪，每个季节都有一种外邪主导，春天风邪，夏天暑湿，冬天寒邪，而秋天就是燥邪较盛。

一到秋天，就觉得口鼻干燥，甚至便秘，所以秋天养阴是很有必要的，这是防止被燥邪所伤。燥邪容易伤及肺，诱发咳嗽，鼻炎等症。

秋天养生要做到位，必须紧抓此两点，下面讲讲具体细节。

秋天养生日常细节

养生的本质不是靠吃这补那，而是在生活中把细节做到位，细节做不好，谈养生没意义。现在是秋季，以下细节是要特别注意的，做到位了，对身体只有好处而无任何坏处！

当然，根据以往的经验，小师妹绝对相信80%的人看完就算了，不会真的去做；还有10%的人是看完觉得有必要做，但坚持了一两天觉得太枯燥影响自己享乐了，半途而废；只有10%的人会认真看完且好好执行。小师妹说那么多，就算只帮到一个人也感欣慰，不算白忙活。

①作息。

大家仔细观察下每个季节的日出日落时间，秋天天黑的早，提醒要早点睡，勿超11点，10点睡更好；

起床分几种情况：自然醒了，睡不着了，可起；天大亮了太阳都出来了，该起了；一般来说，睡够6-8个小时就行。

提醒，“久卧伤气”，天天除了躺着就是坐着，百病起于过用，久静属过用。

②运动。

可以运动，但不能过度出汗了，上面也讲了，阳气津液要往回收的，高强度运动强迫往外散就背道而驰了。

适度动动就好，再者，出汗毛孔大开，容易招致寒邪。

最好的方式：户外阳光类运动，比如爬山，慢跑，太极拳，打球等。

③节欲。

房事生活看起来流失的是肾精，实则损阳气，长期纵欲的感觉怕冷怕风，特别怕过冬天，就是这个原因。就算没纵欲，也要有意识的减少频率，房事本质上还是一种能量释放，是往外走的。

纵欲的赶紧戒掉吧，老徐做体质诊断遇到的太多！真的太普遍了，都很后悔，伤害极大！

注意，咱们说的是节欲，不是禁欲，身体有需求强制憋着也不行，保持合适的频率一般没事！

④保暖避寒。

其实，不管哪个季节，保暖是必须的，尤其女性朋友，寒凉很容易诱发宫寒，月经不调，痛经，气滞血瘀等症。

“春捂秋冻”，很多朋友可能过度相信这句话了，这个是有条件的：

一是初秋还不太凉可以冻冻；

二是重要部位比如小腹，腹部，腿部等不要受凉；

三是有慢性病的，比如鼻炎等都不适合；

四是老年人本身体虚，一冻就容易感冒了，不要冒这个险；

五是量力而为，受点凉风就要打喷嚏，甚至感冒，赶紧别冻了。总的来说，“春捂秋冻”，大家参考就好，别盲目跟风啊！

*一切寒凉的都不能碰了，冷饮，冰激凌等等；

*生冷瓜果这个吃可以，但最好不空腹吃，而且控量，每天不要吃太多，如此不会诱发腹泻等；

*可以开始泡脚+按摩脚底了，驱寒暖身不错的。

⑤饮食。

*“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”，秋天宜收敛不宜发散，辛辣刺激上火的都少吃，比如如辣椒、大蒜、葱以及各种刺激性大料等，注意不是不吃，平时炒菜可以放，但不用刻意的去吃很多；

*关于生姜，有的朋友听了某专家宣传，每天吃一片生姜，生姜味辛发散，而且要辩证体质的，阴虚火旺上火什么的也不适合吃，总之，不建议这样吃；

*油炸煎烤，肥甘厚味也不宜多吃，伤津劫阴。吃没事，就是不要多吃，吃完最好吃个梨苹果之类的衡下。

那要吃什么呢？特别是对一些爱吃的朋友，生无可恋啊！加工方式清淡些，温和些的。

⑥滋阴润燥。

上面咱们说到了，秋天燥邪盛行，人也容易出现各种干燥症，有必要滋阴润燥。

*饮食方面加工方式尽量清淡些，如上所讲；

*应季水果：梨，葡萄，苹果，石榴，橘子，山楂，猕猴桃；

*蜂蜜水可以喝喝；

*药食同源类：百合，山药，沙参，玉竹，麦冬，黑芝麻，生地等。

*滋阴补气茶：百合/5克+西洋参/3克+赤芝/3克，煮水或热水冲泡，适合秋天喝。

⑦登高望远。

建议趁着各种假期出去玩玩，特别是久宅、一年到头忙于工作、生活单调枯燥的朋友，外出旅游很有必要。

登上高山，望向远方，开阔眼界，缓解压力，改善不良情绪。

关于秋天滋补

天气渐凉，人的胃口也变好了，食量增加，“秋冬养阴”，这个阴说的给身体进补物质，气血阳气内收，消化能力强劲，适合滋补。

常提到的贴秋膘，本质是一种滋补。经过苦夏的消耗，人体能量会有些不足，秋膘就是补充能量的过程。

滋补方法：

*食补：牛肉/鸡肉/羊肉/鲈鱼/鲫鱼/淡水鱼/桂圆/花生/海带/紫菜/枸杞/莲藕/大枣/怀山药/栗子。

【药膳】

*山药黄芪粥。怀山药+黄芪（10）+白术（5）+大枣（掰开若干）+粳米若干。

先把黄芪+白术熬成汁液备用（黄/白勿吃），最后混合粳米粥一起熬。

* 当归生姜羊肉汤：这个很常见的，气血双补（兼补阳）；

*乌鸡沙参汤：乌鸡混合北沙参，枸杞大枣等；

*其他食材，总之，秋冬适合滋补，可以放开胃口补，特别是身体虚弱的，抓住此机会。

【提醒】

A：如果脾胃不好，吃完感觉不消化，舌苔变厚，可以配合陈皮茶或者参苓白术丸之类吃吃，帮助消化。

B：补的同时适当动动出出汗，不然来年春天，会发胖！！而且光补不消耗容易拥堵影响气血通畅。

秋季养生先讲这么多，只要抓住几个点，秋天就过得比较舒服，不至于一到季节转换，就出现口腔溃疡，上火，嘴角炎等各种不适了。主要是有意识的提前采取行动来预防问题出现

8. 有没什么适合秋冬养生的食谱

一、粥类：银耳白果粥、红枣花生山药粥、黑豆柿饼粥

1、红枣花生山药粥
材料：红枣10枚，花生45克，山药1段，大米100克。
做法：山药洗净去皮切块，花生、红枣洗净。加水适量，先把山药、花生、红枣煮开，然后把大米放进去，用勺子搅拌一下，防止粘锅。煮10来分钟就好了。

2、银耳白果粥
材料：香糯米150克、银耳20克、白果50克、枸杞、精盐少许。
做法：将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半。文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果，煮开即成。

3、黑豆柿饼粥
材料：黑皮青豆25克，大黑枣5个，柿饼1个，糯米30克。
做法：黑皮青豆慢火烧至黑皮裂开，黑枣去核，柿饼切片，糯米洗净。先将黑豆、黑枣、柿饼同放入锅内，加适量清水，慢火煎30分钟，然后加入糯米煲粥。粥成后便可食用。

二、汤类：银耳银杏乌鸡汤、猴头菇鸡汤、板栗老鸭汤
1、板栗老鸭汤
材料：鸭半只、板栗250克、食盐5克，陈皮10克，水适量。
做法：陈皮洗净、老姜洗净切片，老鸭洗净，斩成大小适中的块，放入沸水中焯烫去除血沫。板栗用刀在表壳划一道口子，放入滚水中浸泡约3分钟，趁 热捞出剥去外壳。将老鸭、陈皮、姜片一同放入汤煲中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮2个小时。最后放入板栗继续炖煮1个小时，喝时根据口味加盐调味 即可。

2、银耳银杏乌鸡汤
材料：乌鸡半只，银杏20克，大枣4粒，银耳30克，精盐、姜片、香菜末各适量。
做法：乌鸡斩去头、脚，从脊背刮开，去内脏，洗净切块。乌鸡块放入沸水锅中焯水，除去血污，捞出后再冲洗干净，沥净水。银耳用清水浸透，撕成小 朵。大枣、银杏分别洗净。汤锅内加适量清水烧开，放入乌鸡、姜片慢火煲2小时，再放入银杏、银耳、大枣煲40分钟，加精盐调味，撒少许香菜末即成。

3、猴头菇鸡汤
材料：猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片。
做法：猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味。

三、炒菜类：百合炒马蹄、西芹炒虾仁、山药炒木耳
1、山药炒木耳
材料：山药1段，水发木耳5朵，蒜2瓣，盐、鸡精、油少许。
做法：山药去皮、洗净，切片备用;水发木耳洗净，摘小朵备用;把蒜剁碎成末;烧开一锅水，然后将山药片放入焯30秒后捞出备用;热锅倒油，放入蒜末爆香后加入焯好的山药片炒半分钟后加入木耳一起炒熟，加盐、鸡精调味即可。

2、百合炒马蹄
材料：鲜百合6两（约240克），碎猪肉4两（约160克），马蹄10粒，姜蓉2茶匙。糖、盐各1/2茶匙，生抽1茶匙，水1汤匙，油、生粉各1/2汤匙。上汤2汤匙，蚝油、麻油各1茶匙。
做法：鲜百合切开，洗净沥干;马蹄去皮剁碎。碎猪肉加入腌料，腌15分钟。烧热锅，下油1汤匙，炒熟碎猪肉，放入鲜百合、马蹄及姜蓉，炒匀，最后加调味料，炒至汁干即成。

3、西芹炒虾仁
材料：西芹、虾仁、腰果、胡萝卜、蒜、葱、姜末、盐、砂糖。
做法：将虾仁洗干净，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。锅内放2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。炸腰果时，一定要冷油、小火，一边炸一边 要翻动以免烧糊，炸好后要彻底放凉才会酥脆。将油倒出一半，剩下的油烧热放入蒜、葱、姜末爆香，再放胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。放入虾仁，盐，砂 糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可。