养生菜如何生产产量高

㈠ 秋季美容养生菜的制作方法

用料：

白藕、百合、西芹、马蹄、红甜椒、盐。

做法：

1：将白藕去皮切成薄片，浸泡在清水里；

2：红甜椒切圈、西芹切小片、百合掰成片、马蹄去皮切厚片；

3：适量水烧开，放入藕片氽烫1分钟左右，捞起冲凉水并沥干备用；

4：锅烧若热加入少许油，放入红甜椒、西芹、马蹄翻炒片刻；

5：倒入沥干水份的藕片，快速翻炒片刻，加入适量盐调味；

6：关火、离灶，加入百合炒匀即可。
秋季养生菜

芥末菠菜

材料：菠菜300克

调料：芥末·盐·味精

做法：

1 将菠菜去黄叶、老根后洗净，切成5厘米长段。

2 锅内放水煮沸，入菠菜段焯熟捞出，晾凉，放入盘中。

3 取一碗，放入芥末，用开水融开，再放入盐、味精，淋上香油拌匀。

4 将调好的味汁浇于菠菜即可。

小提示：菠菜含草酸较多，有碍肌体对钙的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。对于需要补钙的婴幻儿，以及患肺结核、缺钙、软骨病、肾结石、腹泻等症者，应少吃或暂戒食菠菜。

浇汁鲜藕

材料：藕300克

调料：白糖·醋·盐·味精·香油

做法：

1 藕去皮洗净，直剖成两半，再切片。

2 锅内放水煮沸，放入藕片略焯一下，迅速捞起沥水。

3 将焯过的藕片放入盘内，加盐、味精、白糖，淋入醋、香油，拌匀即成

小提示：此菜是凉菜，清脆爽口，味酸甜，很适合热燥的秋季食用。在选择藕的时候，最好选用夏末秋初新上市的藕，即花香藕。这样的藕味道清爽。鲜嫩美味。

小白菜煎蛋

材料：小白菜100克 鸡蛋1个

调料：油·盐·味精·香油·葱花

做法：

1 小白菜去根洗净：鸡蛋磕入碗中打散备用。

2 锅内放油，放入鸡蛋炒散，加入清水煮沸。

3 放入小白菜、盐、味精同煮2分钟。

4 淋上香油，撒上葱花即可。

小提示：此菜汤中维生素、矿物质及微量元素的含量都十分丰富，想减肥的人们每顿饭前喝菜汤就能让肚子产生饱腹感而减少热量的摄取。此外，喝菜汤还是防止便秘最简单又有效的方法。

珊瑚卷心菜

材料：卷心菜250克 水发香菇100克 冬笋100克 青椒1个

调料：油·干辣椒·白糖·米醋·盐·葱丝·姜丝

做法：

1 将卷心菜洗净切成块，放入开水中焯一下，捞出过凉、控干水分，放入白糖、米醋、盐拌匀腌渍。

2 青椒、红椒洗净，去子后切丝；香菇、冬笋、干辣椒洗净切丝。

3 钟内放油烧热，放入葱丝、姜丝爆香，再放入切好的菜丝煸炒，加白糖、米醋、盐炒匀盛出，与腌渍的卷心菜拌匀即可。

小提示：卷心菜含有大量的维生素c 纤维素、碳水化合物及各种矿物质，经常食用能防止皮肤色素沉淀。

糖水鹌鹑蛋

材料： 鹌鹑蛋5个 莲子10克 百合10克 银耳3克

调料：冰糖

做法：

1 莲子用温水泡发后去皮、心备用；百合洗净备用；银耳用温水泡发后洗净，用手撕成小块。

2 锅内放水、鹌鹑蛋煮熟，冲凉后去壳备用。

3 锅洗净另加适量清水煮沸，加入莲子、百合、银耳。用小火慢熬至熟烂。

4 加入冰糖、鹌鹑蛋略煮至冰糖完全融化即可。

小提示：此汤营养丰富，适合秋季食用。具有安神益智、健脾开胃之功效，老人常食可预防痴呆症。

㈡ 好种的蔬菜有哪些

1、西红柿;毫无疑问西红柿是很有生命力的蔬菜，你可以在花盆里养着，西红柿每天需要充足的阳光（每天5-6小时最好），容器的大小取决于你想要种植的西红柿的品种，当然你可以尝试高产量的樱桃番茄。
3、生菜;生菜生长迅速，整年都可以种。由于生菜是一种生长快速的季节作物，身处北方春夏秋都可以种，而身处南方冬天也可以种植。养生菜并不需要太深的花盆，种植时，每一棵植物之间一定要留出至少10多厘米的空间。需要肥沃、排水良好的土壤，经常浇水，保持土壤保持湿润。
4、白菜;白菜种下去几周时间就差不多可以收获了，它不需要太多的阳光，每天有3~4个小时阳光就差不多了，不过它们需要充足的水分和偶尔给点有机肥，才能茁壮成长。
5、胡萝卜;胡萝卜在凉爽的天气里生长最好，盆栽养护需要定期浇水，否则盆土略微湿润，不要太干了，在容器中种植这种植物是容易的，它也不需要太多的空间。
6、黄瓜;黄瓜是重型的，也需要经常浇水。在一个中等大小的锅（取决于品种）和充分的太阳。

㈢ 大叶茼蒿市场需求大，大叶茼蒿如何种植

茼蒿在北方地区春夏秋三季都可进行露地栽培，春季播种期在3-4月份，秋季8-9月份分期播种，也可以在10月上旬播种，夏季由于气温高，品质稍差，产量也低。南方地区秋冬春都可种植，茼蒿，以前听妈妈说它也叫做皇帝菜，说以前都是皇帝吃的。在清水塘家种的茼蒿从来就是不需要打农药的，它本身也就不怎么有虫害，这应该与它特有的一种香气有关吧。

茼蒿的生长习性。茼蒿喜阴凉，不耐高温，适合生长的温度是二十摄氏度左右，对光照要求不高，一般较弱的光照为好。在长日照条件下，茼蒿的生长不能充分发展，很快进入生殖生长而结籽。茼蒿喜冷凉湿润气候，生长适宜的温度条件为10-30℃，高于30℃生长不良，易抽薹开花，种子发芽适宜的温度为15-20℃；对光照要求不严格，比较耐阴；喜土壤湿润，在旺盛生长时期要多浇水。

㈣ 养生主菜有什么配方

养生主菜材料
，蛋3只、适量虾仁、葱粒、精盐、料酒、生粉、胡椒面
做法
一、先把虾预先用精盐、料酒、生粉、胡椒面淹好，再放入锅炒至刚熟，盛起，再将蛋打散加少少盐，搅拌均匀，再准备好迷你坐锅，在锅底擦薄薄一层油；
二、锅不要太大火，倒入一汤匙多或两汤匙的蛋液，转动锅使蛋液铺匀锅底，加入虾仁和葱粒，材料尽可能放在一边，喜欢肉多的，可两三只虾；
三、用筷子帮着小锅铲将无馅的那边摺叠到对面形成半圆形，再用锅铲按住接口几至十几秒使其巩固，如果摺叠时接口粘不住，加几滴蛋液在旁边就可粘住了，再翻转稍煎下便可。

㈤ 养生菜的行业前景怎么样

这个行业前景不错 菜要有特色 口味也要好 还有餐厅的装修多花点心思 最好再有个营养师根据客人的身体特点 给客人作出膳食上的建议.

㈥ 养生菜杂谈：如何吃得更加健康

1、吃葡萄干可改善贫血 葡萄干含铁丰富，还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品。专家建议，人们可以每天吃一把葡萄干，约30~40克，坚持15天，对改善体虚贫血有一定作用。不过，葡萄干含糖量较高，糖尿病患者不宜多吃，肥胖之人也不宜多食。

2、8种零食最易上瘾 零食对吃货们有着不可抗拒的吸引力！美国 《预防》总结了8种最容易上瘾的零食：①冰淇淋，它能提升大脑兴奋感；②糖果；③炸薯条；④巧克力，可可粉含量较高的黑巧克力更有益健康；⑤色香味都具备的小甜点；⑥薯片；⑦蛋糕；⑧油炸小饼。

3、不要空腹吃糖 糖是一种极易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，使血液中的血糖骤然升高，容易导致眼疾。而且糖属酸性食品，空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡，对健康不利。

4、防早死的健康建议 很多人出生时，身体还是不错的，在中医里这叫先天好。长大以后，为什么那么多人得病？那是因为劳累、忧苦、环境影响等各种因素让我们的身心受到伤害，健康状况被破坏。防早死比较靠谱的秘诀是：饮食清淡，睡眠规律，运动适量，心情开朗。

5、感冒不一定要去医院 ①喝一大杯温开水；②咽喉疼一勺蜂蜜+一捏盐+几滴柠檬汁；③排除寒气：生姜5大片+红糖煮水；④大桶泡脚，浑身出汗；⑤继续喝温开水，多上几次厕所；⑥蒙上被子睡觉；⑦等第二天，继续用生姜红糖巩固。这样基本已经好了。

㈦ 华中地区阳台种植什么蔬菜产量比较高

阳台种菜目前已经是一项有益全民的休闲生活方式，家家户户都阳台种上绿色蔬菜，相信我们的城市也会增添光彩的。从阳台蔬菜里，城市人品味到了多重滋味。零距离的新鲜无疑是第一个兴奋点，“安全”则是助推阳台蔬菜走俏的第二个理由。更重要的是，它代表了一种新的生活方式。

最适合阳台种植的五种“高产量”蔬菜如下：

1、辣椒

在家里种植蔬菜需要注意的地方也多，比如尽量不要使用黑色的容器，因为黑色容易散热，这样对蔬菜的发育不会太好，我们平常废弃掉的塑料桶、小木箱、盒子都可以种，但是不要忘记在每一个容器的地步留上一个排气孔。补充养分，可以适当的喷施点沃叶磷酸二氢钾。

㈧ 有哪些健康的养生菜在家就可简单制作的呢

这是儿子点的一道菜，用五花肉、炸豆腐干和鸡蛋制作而成，当时做了2斤肉、10个鸡蛋，2斤豆腐，做成后两顿就吃完了。今年的小黄花鱼特别便宜，市场上看见新鲜的，买上一点。回家腌一会裹上面糊一炸，也特别受家人的欢迎。4、锅热放植物油，葱姜蒜爆香下鸡胸肉翻炒至一分钟直至肉断生加入生抽调色，下入煸炒好的土豆胡萝卜丁一起翻炒，土豆炒制有粘稠感下入玉米粒继续翻炒，那就可以种一些时令蔬菜，比如说白菜，夏阳白菠菜空心菜。南瓜，萝卜，豆角，西红柿芹菜。

首先准备原材料:新鲜生菜洗净后放入沥篮中控水（我一般是还要放到凉开水中浸泡浸泡再沥水）剥一些大蒜，切成大小适中的蒜块，不需要太碎。新鲜五花肉，注意处理虾线，用手指握住黑虾线，然后顺着虾的曲线轻轻地拔出来。虾洗净后，用水冲洗。将它们放入碗中，加入一匙烹饪酒和1g食用盐。烤虾应擦净所有水分，撒上一些淀粉，第二点就是里面最好能放一些猪油，是为了更为爽口，也更为滋润。

㈨ 养生菜怎么做素菜

用料简单、工序不繁、耗时不多

吃出营养、吃出美味、吃出健康、吃出快乐

我能做你就能做

能跟洋菜PK的野菜穿心莲

虽然最近倒春寒，但是，春天毕竟来了。

春季的饮食应以清淡为主，多吃新鲜果蔬，摄取足够的维生素和矿物质，以提高身体的免疫力。野菜穿心莲就是这个时令不错的健康食品。

最近北京电视台的《国际双行线》栏目主持人樊登，邀请中法日三国的美食营养专家作客节目，一起畅谈“怎样吃最健康”。节目中请到马克西姆餐厅（法）厨师长阿兰、长富宫樱餐厅（日）厨师长秀野泰之、南北一家餐厅（中）厨师长白常继，分别制做带有本国特色的健康美食。首先出场的是自称“老白”的白常继师傅。老白是北京电视台的常客，我们经常可以在美食节目中领略他的技艺。这次他带来的是一款及其普通的小菜：清炒穿心莲，他的这道制做方法及其简单健康快菜，令在场的专家友人赞叹不已。

初春又见穿心莲，使俺回味着去年两款凉拌穿心莲的清馨味道。这回俺把老白跟法、日厨师PK的清炒穿心莲实践了一下，味道依然是淡淡的清香且爽口。过去老北京人都讲究从现在开始就吃些野菜，老白讲话儿了，这个节令吃些清苦的东西，可以把一冬压抑的火气散发出来。穿心莲是一种低热量野菜，常吃还可以清热解毒、降脂减肥。

穿心莲是一种具有药用价值的野菜，吃法很简单，可凉、可热；可炒、可拌。穿心莲现在的市价每斤3块钱左右，最近有些倒春寒，大家可以热炒，过些日子天气暖和了也可以拌着吃，再省事的还可以蘸酱吃……

清炒穿心莲的制做方法如下：

清炒穿心莲

1、将穿心莲择洗干净、沥干水分待用，并准备适量姜末；

2、炒锅上火放少许食用油烧至五六成热；

3、放少许姜末煸香后，把穿心莲放入大火翻炒；

4、加适量盐、少许鸡精，快速炒匀出锅即可。

此菜制做方法超简单,味道清馨爽口。

清炒穿心莲

小贴士：

☆ 此菜一定不能炒得时间过长，以免影响口感且营养流失。

蘸酱穿心莲

1、将穿心莲择洗干净、沥干水分待用；

2、准备适量蘸酱；

3、把以上两样东西装盘即可。

此菜脆嫩清香。

蒜香爽口穿心莲

1、将穿心莲择洗干净，焯水、过凉、沥干待用；

2、大蒜去皮拍成蒜末待用；

3、把沥干水分的穿心莲中加适量盐、鸡精拌匀；

4、加入蒜末拌匀即可。

此菜蒜香扑鼻，清爽开胃。

蒜香爽口穿心莲

小贴士：

☆ 穿心莲焯水时要在水中加少许盐及滴几滴食用油，汆烫后马上捞出过凉水，这样可以使穿心莲的颜色翠绿，口感脆嫩。

☆ 因为在焯水时滴过几滴油，所以拌这个菜时没再放油。也可根据个人喜好滴几滴芝麻油增香。

☆ 此菜突出的是蒜香，有交际活动前最好别吃。

麻酱拌穿心莲

1、将穿心莲择洗干净，焯水、过凉、沥干待用；

2、大蒜去皮拍成蒜末待用；

3、将芝麻酱中放适量盐、鸡精、白糖、醋、生抽、水，调匀待用；

4、把芝麻酱调料倒在沥干水分的穿心莲上，放上蒜末拌匀后撒上一些白芝麻即可。

此菜脆嫩爽口，芝麻酱香味浓郁。

麻酱拌穿心莲

小贴士：

☆ 各种调料的用量根据个人对口味的喜好添加。

㈩ 养生菜有哪些

在人们的观念意识里，很多人觉得绿色蔬菜要比加工食材、快餐贵得多。换句话说就是有钱人才吃得起绿色蔬菜，没钱的人天天吃快餐。但事实上这种观点并不正确。小编就盘点十种价格便宜，且含有丰富营养物质的食物。

9、燕麦

充满有益纤维的速成燕麦是一份健康早餐的理想组成。它可以满足你的食欲，同时还能帮助降低胆固醇、调节肠道蠕动，甚至能够预防癌症。

10、向日葵瓜子

向日葵瓜子是低碳水化合物、高维生素的健康零食，也是欧米伽-3脂肪酸、欧米伽-6脂肪酸和膳食补充剂的极好来源。除此之外，瓜子中还含有植物营养素，可以降低患心脏疾病和某些癌症的风险。

这些食材都不贵，在我们生活中都很常见。由此可见，养生并不是富人才能做到的，生活就是养生。