冬至吃什么养生

❶ 冬至养生吃什么，多吃这5种食物

1、羊肉
冬至养生吃羊肉，北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗，南方冬至也喜欢拿羊肉来下火锅。羊肉味甘性温，是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉，铁的含量又是猪肉的6倍，对造血有显著功效，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。
2、八宝粥
冬至养生吃八宝粥，热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求。中医认为食粥可健脾温胃，且有一定的滋阴作用，正好对抗冬季干燥的特性。为发挥御寒作用，我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物，如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等。我们不妨发挥创造力，将这些食材搭配成美味的粥，例如：羊肉粥、鸡肉粥、糯米红枣粥、小米山药粥、银耳红枣大米粥等。
3、饺子
冬至养生吃饺子，“冬至吃饺子不冻耳朵”是古代的一句古话，在现代里今天冬至吃饺子虽然是为了治冻耳朵，不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食。冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用。
4、馄饨
冬至养生吃馄饨，馄饨原来是北方盛行的一种食物，但现在南方人们也喜欢冬至吃馄饨。老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。除了形态相似，冬食馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄。
5、汤圆
冬至养生吃汤圆，汤圆有着“团圆”的意思，冬至吃汤圆如今在全国都十分盛行。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的健脾作用。脾胃和健，饮食营养才会被身体吸收利用，提高机体的抗寒防病能力，最适合在冬天食用。

❷ 冬至应该吃什么

冬至期间适合的食材还是很多的，合生活网说吃饺子，羊肉是最经典和普遍的饮食。关注的不是食材本身，而是食材的特性。冬至时，人们一定要多吃一些能驱暖胃、补血益气的食物，才能使我们的身体驱寒保暖，保持阴阳平衡，身体更加健康。

冬至又被称为“日短至”、“日南至”、“冬节”、“贺冬” 等等不同的叫法，是我国农历中一个重要的24个节气之一。冬至的特点是昼短夜长，阴寒之气剧增，阳气偏低，身体偏寒。

中国地域广阔，民族多，不同地区的人们有着自己应付寒冬的方法，也有着不同的饮食习惯。总之，保暖抗寒、增加免疫力的食物都是对抗冬至的最佳食材。

❸ 从养生的角度来说冬至应该补什么，吃什么

冬至这天，阴极阳生，我们身体内阳气蓬勃，是最容易吸收到外来的营养的，然后发挥它的滋补功效，所以冬至这段时间是进行食疗进补的好时间。但是饮食调理也是要看每个人的体制的哦，选择适宜补益的食品，这样才能够达到真正的养生功效哦，下面我们就来看看冬至是如果何食疗养生的哦。

饮食进补原则

1、食疗方应按体质区分：冬季进补仅适用于体质阳虚或寒、湿等病理变化的人群，不适宜体质阴虚火旺和实热症候的人群。因此进补之前，一定要辨清自己的体质，最好到中医门诊咨询后，根据医生开的处方进补。

2、滋补食物功效盘点：天寒地冻，首选温补类食物：如鸡，羊肉，牛肉，鲫鱼等。但过多地进食温补类食品，容易上火。也可进补平补类食物：如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等，这些食物既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足。还有一类滋补类食物，具有滋阴益肾、填精补髓的功效。主要有：木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。

3、饮食种类宜多样化，注意平衡：饮食种类宜多样化，注意平衡：我们要注意谷、果、肉、蔬合理搭配，合适选用高钙食品。饮食适合吃清淡的，不适合吃浓浊、肥腻和过咸食品。

冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，因此宜吃温热的食物以保护脾肾。吃饭宜少量多餐。

适宜进补的人群有哪些

冬至进补既可治病，又可防病，那么，哪些人最需要冬至进补呢。中医认为阳气虚弱者、易患冬病者、养生益寿者适宜冬至进补。有不足就要补充。人们进补应注意年龄，过早进补容易影响人体的正常生长发育，过晚则可能错失良机。一般情况下，男性在40岁左右开始进补，女性则从35岁左右开始。男子在40岁以前，精力旺盛，肌肉饱满，筋骨强健;40岁以后开始出现“肾气衰”现象;女子也是如此，35岁前身体健壮，35岁以后便开始精力不济，面部开始焦枯，头发开始脱落。中医认为，中年人的脾胃运化功能优于老年，既能进补亦能受补，是进补最适宜的时期。

冬至进补食疗方精荐

1羊肉炖白萝卜(皇家御膳“冬至”日的首选菜肴)

白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后5、6分钟捞出羊肉，水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，肾虚阳痿，脾胃虚寒者更为适宜。

2枸杞子羊肉粥

枸杞子30克，羊肉100克，大米150克，葱白、精盐、味精各适量。将枸杞子洗净。将羊肉洗净，切碎。将大米淘洗干净，与羊肉、枸杞子、葱白一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，小火煮成粥即可，食时加味精、精盐，有养肝阴、温肾阳的功效。

3芋头粥

做法：鲜芋头100克，粳米100克，白糖少许。将芋头洗净去皮后切成小块，与淘洗净的粳米一同放入砂锅中，加适量清水煮开，后转小火熬至米熟粥成，加入白糖，再稍煮即成。有补肝健脾益肾的功效。

4姜汁牛肉饭

做法：鲜牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，酱油、花生油各适量。将鲜牛肉切碎，剁成肉糜状，放碟上，然后加姜汁，拌匀后加酱油、花生油搅拌。把粳米淘净放入砂锅中，加适量水，如常法煮饭，待锅中水分将干时，将牛肉倒入米饭，约蒸15分钟，待牛肉蒸熟即成。有益气和胃，补肾健脾的功效。

5荔枝山药莲肉粥

做法：干荔枝15枚，山药、莲肉各15克，粳米150克。先将前3味洗净，粳米淘净，一同放入砂锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮成粥。

❹ 冬至，吃什么最暖和最养生呢

1、 祛寒娇耳汤 】

娇耳，即饺子。吃饺子是北方立冬时节的传统习俗，以此纪念医圣张仲景施汤救百姓。相传东汉时节，正值冬日，张仲景回乡之时路过南阳，看到当地百姓饥寒交迫，许多人耳朵都冻掉了，于是他将羊肉、辣椒、生姜等祛寒温阳的食材剁成馅，包在面皮里捏成耳朵形状，煮熟后送给百姓连汤食用，有驱寒保暖之功。

白菜栗子汤，则是先将猪肉切片后焯水，与栗子、生姜放入汤煲中炖煮，白菜切丝，半小时后放入煲中，15~20分钟后加盐调味即可。此汤清补，更适合南方人群食用。

❺ 冬至养生吃什么食物 有哪些适宜的呢

冬至 是一个 养生 的好时期，因为冬至的时候，是处于冬天，冬天寒冷适合养生，那么冬至养生吃什么食物呢？有哪些适宜的呢？接下来就跟随本期的 饮食文化 一起来看看吧！

冬至养生吃什么食物
淮山
淮山可强筋骨、润皮毛。淮山是一种效果极好的药食两用食材，可为人体提供足量的黏液蛋白，从而达到健脾养胃以及益肺止咳的功效。值得注意的是淮山是助湿的食材，湿气旺盛的人不宜单独服用，一般人均可食之。

鸡腿菇
鸡腿菇能益脾健胃，增强食欲。鸡腿菇因长得像鸡腿而得名，味道鲜美而营养丰富，被视为“菌中新秀”，经常食用可有效增强食欲，帮助提高机体免疫力，尤其适合冬至养生食用。
鸡腿菇中含有非常高的营养价值，其中麦芽糖酶以及酪氨酸酶成分可促进消化，帮助降低血压。此外，鸡腿菇中含有丰富的化合物，对防癌抗癌的具有极强的防治功效，尤其适合中老年在养生食用。

大白菜
众所周知，大白菜是富含维生素C和维E的食物，对护肤养颜极有帮助。大白菜中含有非常丰富的粗纤维，不仅具有润肠排毒的效果，同时还能刺激肠胃的蠕动，对消化和利便很有帮助。

菜花
含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素A 75%以上。其维生素C的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。

芹菜
中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。

豆芽菜
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。

❻ 冬至吃什么补身体

一、饺子

白萝卜是一种特别好的蔬菜，白萝卜的功效是非常多的。比如说白萝卜可以起到疏肝理气的作用，而且白萝卜可以滋阴润肺，冬季天气比较寒冷，人们很容易出现呼吸道疾病，多吃一些白萝卜可以帮助我们润肺，预防这些呼吸道疾病的产生。而且白萝卜在冬季属于一种应季的蔬菜，食疗保健作用是非常好的。

冬至进补的相关注意事项

冬至进补的时候我们需要注意方法才行，首先这时候是可以利用服用中药材的方法来帮助滋补的，在冬至的时候吃不进是可以帮助我们滋补的，吃起来的味道也很不错。

而通过饮食来进补无疑效果是要更好的，首先推荐去吃些温补类的食物，鸡肉、羊肉、牛肉等不错，适量吃很好，平补类的食物也不错，常见的就是莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣等也不错，是冬至的时候很适合吃的滋补食物。

冬至的时候我们养生需要注意，首先冬至时节的时候，饮食需要多样，而且这时候的谷、果、肉、蔬需要合理搭配才行，而且还要适当的选用高钙食品。而且吃的时候还要清淡为主，主要吃浓浊、肥腻和过咸食品。冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，而且我们还可以吃些温热的食物保护脾肾。同时少量多餐比较健康。

以上内容参考：网络-冬至 （二十四节气之一）

❼ 冬至吃什么冬至节气的饮食养生方法

1、防寒措施 一般家庭居室，室温宜保持在15-2O℃。在低温环境中，要配备好防寒的服装、帽、鞋、手套等。

服装、鞋、手套等应避免潮湿，保持干燥。手脚部位不可缚紧，以免影响到末梢血液循环而引起冻疮、冻伤等。

凡是有高血压、心血管系统疾病、肝脏病、胃酸过多者、胃肠功能障碍、肾功能减退、体质虚弱而常感冒者，都应避免在低温环境下工作，50岁以上的人也不宜从事这方面工作。

2、强身健心 在冬季进行适当的体育锻炼，既可舒展筋骨，流通血脉，又能增热保暖防寒。对中老年人来说，冬季锻炼以室内为主，天气晴好时可到室外散步、打太极拳、做保健操，也可跳舞娱乐。

但遇到天气不好，如大风、大寒、大雾时则应避免。不宜起得太早作晨练。运动量不宜过大，宜量力而行。同时，还要保持乐观、安定的情绪，不做无谓的精力消耗，做到养精蓄锐，这有益于防治疾病。

3、御寒饮食冬天应选食热量较高的御寒食品。肉类，以狗肉、羊肉、牛肉为主，富含蛋白质、碳水化合物及脂肪，提供机体热量较多。

医学研究还发现，人在冬天怕冷，除了外界寒冷的气候条件外，还与机体内某些无机盐的缺乏有关。在蔬菜尤其是蔬菜的老叶、黄叶、根及皮内均含有丰富的无机盐，因此在食用时不要去掉这些有益的部分。

人体缺铁可以 使人觉得怕冷，这时可增加吃含铁丰富的食品，如肝脏、瘦肉、蛋黄、黑木耳、黑芝麻、香血糯、海参等。新鲜蔬菜与肉类掺杂起来吃则防寒的效果更好。

4、包心菜其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。

它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

5、菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素A 75%以上。其维生素C的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。

6、芹菜中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。

7、红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

8、豆芽菜黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。

❽ 冬至是二十四节气中最重要的节气，冬至养生吃什么

很多人都知道冬至是二十四节气中最重要的节气，也有许多人说冬至是一个可以补身体的一个季节。那么在冬至养生的时候，我们应该吃些什么呢？

在冬至是吃馄饨也是一个非常好的选择，因为馄饨里面可以加入很多肉，可以补充人参果的蛋白质，同时也可以在寒冷的冬至中一碗热腾腾的馄饨，可以增强人的体温，享受一碗美好的馄饨，也是美好的生活。这个习俗其实在我们国家很多地方都有冬至吃馄饨的风俗。可能也是民以食为天，冬至吃什么也是一个侧面反映出中国人生活的一种状态。

❾ 冬至这个节气，饮食起居应该如何养生

冬至是我国24个节气中的倒数第三个。这一天太阳直接照射在南回归线上，意味着也是北半球居民接受阳光最短的一天。冬至日过后，开始数九，而且天气一天比一天冷。如何在寒冷的冬至节气期间保持健康，让我们简单看一下。

最后是滋阴壮阳。面对虚证，中医治疗的原则是补虚。冬至时，阴气达到顶峰，阳气开始萌生。冬至养生应适当滋养阳气，多吃些温热的药物和食物，如羊肉，枸杞，韭菜等。保持日常生活规律，定期开窗换气，经常呼吸新鲜空气，适当的户外体育锻炼。