❶ 哪里可以学习野生菌火锅
鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近30种野生菌不仅可以煮在火锅里面吃,还可以根据顾客喜好做成炒菜。野生菌火锅采用老菌汤作为汤底,将7种以上野生菌干片,加上高钙骨料混合经7小时熬制而成。加上其独家研制的菌碟(将干菌发开后,进过焙制、炒干后加入小米辣制成),配合野生菌火锅来吃,既不会夺走野生菌的香味,也能弥补食客喜香好辣的饮食习惯。[2]
做法
编辑
原料:活嫩母鸡一只约1000克[3]。
配料:猪油、盐、姜、葱、胡椒面、野菌鸡浓汤火锅底料适量。
配菜:新鲜香菇、金针菇、黄丝菌、刷把菌、大脚菇、鸡丝菌、鸡纵菌、牛肝菌、三辨菇、竹荪等野生菌。
制作方法:
1、姜折成姜块,葱切成葱花,新鲜香菇、金针菇、黄丝菌、刷把菌、大脚菇、鸡丝菌、鸡纵菌、牛肝菌、三辨菇、竹荪等清洗干净,撕成细长条待用。
2、母鸡宰杀剖去内脏洗净,剁成2厘米大小鸡块,同鸡油、鸡蛋、鸡肫一起下锅加水烧开打去血沫,换水加姜块清炖,炖至筷子可以插入鸡肉加盐、野菌鸡浓汤火锅底料、胡椒面、葱花即可下各种野生菌一同煮食。
风味特点:鸡肉细嫩,汤清味美,菌菇清香,清淡爽口,山珍胜海味。
制作要点:要尽量选肥一点的母鸡,尽量用原汤煮食菌类,不用蘸水,以免破坏了鲜味。[4]
由于野生菌资源的缺少,平时我们要想吃到野生菌火锅的话,可以选择野生菌的火锅底料,也有野生菌原味的鲜香
❷ 济南长寿鹅加盟怎么样
比较好。
长鹅老鹅汤打破传统单一的养生汤锅形式,突破了养生汤锅一锅一味的经营模式,针对不同口味的消费者特地研制出了三种不同的养生老鹅汤,分别是药膳养生老鹅汤,番茄养生老鹅汤,海鲜养生老鹅汤,长鹅药膳老鹅汤,将多种中草药与营养老鹅一起闷墩,小火慢慢熬制使草药的药性融入进汤里,同时鹅肉的营养也进入的汤里,两种滋补交相呼应,使养生滋补结果达到优质,长鹅番茄老鹅汤,这款味道适合不喜欢药味的消费人群,番茄含的番茄素,有抑制细菌的作用含的苹果酸,柠檬酸和糖类,有助消化,调整胃肠,有利于身体含量的,所以这是一款老少皆宜的养生汤锅,长鹅海鲜老鹅汤,突破传统的鹅汤烹饪方式,将海鲜的鲜香与鹅肉的鲜香很好结合,是陆地和海洋美味的另一种诠释,这样的汤锅也吸引了不少海鲜爱好者。
❸ 想开一家养生汤锅店,用什么汤底
可以用枸杞,当归,黄芪,莲子,薏米,桂圆赶干等材料做汤底,不仅养生,还能美容养颜!
❹ 网上找的养生汤加盟店可靠吗
不一定。。现在很多东西做广告做的太多。。最好是实体店看看
❺ 我想开一家有中高档次的滋补养生炖汤店,不知有没有这类型的加盟店。开店用有什么器具来炖汤,哪里有得卖
沙锅啊,一般地方都有的菜场附近
❻ 禧善堂养生酿汤加盟多少钱
感觉有点不靠谱,想要加盟创业的同志们,一定要谨慎对待,现在招商经济和连锁加盟在中国蓬勃发展,蔚为壮观,但法规相对滞后、市场监管缺失和盲点过多,连锁加盟招商展会过多过频泛滥成灾、导致对入场招商单位审核形同虚设,基本上只能靠自己来判断,一定要确认好,以免出现纠纷等
科普一下加盟骗局的方式:
不具发展加盟的资格
根据《商业特许经营管理条例》第七条,特许人从事特许经营活动应当拥有至少2个直营店,并且经营时间超过1年。 [1] 然而, 不少品牌根本就达不到上述要求就开始发展加盟。
此外,《商业特许经营管理条例》第八条规定,特许人应当自首次订立特许经营合同之日起15日内,依照本条例的规定向商务主管部门备案。也就是说,如果通过网上的官方入口,例如商务部特许经营备案查询 [2] ,无法查到相关机构备案信息的话,从法律上来讲,这些机构都不具有发展特许经营业务的资格。
利用虚假广告蒙蔽创业者
对于回本周期、单店盈利水平、加盟门槛等加盟商关心的话题,一些企业在广告中夸大事实,失去理性的加盟商往往在冲动中做出决策,最终上当受骗 [3] 。
虽然,大多数加盟项目有现成的样板可供参考和借鉴,然而,加盟店的生意与店铺选址、店主经营水平以及行业发展趋势相关,诸如“利润30%到50%”、“两个月回本”、“坐在家里当老板”等承诺,收益率和回报时间明显高于行业平均水平的企业,值得创业者谨慎考虑。
样板房生意火爆
少数企业勾结加盟店和样板店,让考察者看到生意火爆的假象,隐藏真实经营状况。加盟商提出到其他地区考察,企业就以各种理由推脱。也有不少加盟者因为开店心切,看到样板店面生意火爆之后就盲目加盟,最终上当受骗。
合同充满“糖衣炮弹”
《商业特许经营管理条例》第十一条规定,特许经营合同应当包括下列主要内容:
(一)特许人、被特许人的基本情况;
(二)特许经营的内容、期限;
(三)特许经营费用的种类、金额及其支付方式;
(四)经营指导、技术支持以及业务培训等服务的具体内容和提供方式;
(五)产品或者服务的质量、标准要求和保证措施;
(六)产品或者服务的促销与广告宣传;
(七)特许经营中的消费者权益保护和赔偿责任的承担;
(八)特许经营合同的变更、解除和终止;
(九)违约责任;
(十)争议的解决方式;
(十一)特许人与被特许人约定的其他事项。
然而, 在实际中,往往会出现这样的情况:
1、品牌方拿着通用模板合同,加盟商几乎没有商量和回旋的余地。实际上,合同应由双方协商达成,加盟者并不是仅有签字同意的权利。
2、合同条款写得不清不楚,加盟商投诉无门。
❼ 朋友们我公司要开一个专门做菌汤养生的汤锅店一直想不到一个好点的名字麻烦你帮我想一个好吗
养生菌汤锅就不错 ,现在的消费者我建议,首先看产品,产品不过关,其他的都不用谈,所以说还是味道比较重要,寻找专业的培训学校去学习.