肺部养生吃什么最好

『壹』 吃什么食物养肺

清肺的食物,如胡萝卜、梨子、木耳、豆浆、蜂蜜等。清肺梨：可生津止渴，清热止咳等。一种做法是把内部掏空，放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是带皮切块，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁热吃效果最好。三是连皮切成块，和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤，有清肺热、开胃作用。四是将银耳泡发后，和梨一起放到凉水中煮汤，根据口味不同可再放入枸杞、枣等。另外，还可捣泥成梨糕，加冰糖后食用，也能清热、治疗咳嗽。。 中医一向讲究药食同源，很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力，因此，通过养肺气来达到提高免疫功能的食疗效果是值得肯定的。不过，人们食用时应首先了解清楚食物的药效，如食用白萝卜，以痰多、咳嗽者较为适宜；食用百合，以熬粥、煮水饮效果较佳；食用绿豆，适宜于内火旺盛的人；而荸荠能清热生津，生吃、煮水均可。同时，由于人的个体素质差异较大，所以服用时要根据自身的情况对症选食，而且要注意同时忌食过于辣、咸、腻等食物。以下是几款清肺、润肺、养肺的汤粥，可根据自身情况选择。 一、清肺汤两种： 1、雪耳、莲子、百合、排骨汤： 原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。 做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。 2、桑百皮、百合、排骨汤： 原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。 做法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。 二、润肺银耳羹： 原料：银耳5克，冰糖50克。 做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。 三、润肺豆浆粥： 原料：豆浆1000克，糯米100克，白糖适量。 做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。 四、鸭肉粥： 原料：鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许。 做法：先将鸭肉切丁；糯米加水煮粥，然后加入鸭肉、少许料酒和盐，煮至粥熟。 五、毛肚血汤： 原料：鸭血300克，毛肚150克（注意不要加入羊肉，因为羊肉属热，不适宜在气温渐高、天气干燥的春夏之交食用）。 配料：黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克，重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。 做法：先将鸭血切成片，放在炒锅中用清水氽一下待用；再放少许清油把姜片、蒜片炒一下，放入重庆火锅底料烧开；汤味熬好后，加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。 提示：俗话说“血能洗肺”。因此，对于这种绵软滑爽又非常便宜的血豆腐，此时不吃更待何时？ 六、火腿冬瓜汤： 原料：火腿片，冬瓜片。 配料：葱丝，姜丝，虾皮，盐，糖，麻油。 做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅；出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。

『贰』 肺部保养，有哪6种食物可以试试，清肺润肺效果还不错

肺部是人体中一个非常重要的呼吸器官，可以吸入一些新鲜的空气，并将体内的污浊之气排出来，完成机体与外部环境气体交换，有着保持性命正常活动的功能。但在日常中，有很多不好的因素会造成肺部身心健康损伤，甚至会引起一些肺部病症的出现，对身心健康影响特别大。

因此无论是哪一类人群，一定要注意搞好肺部的养护工作。此外，可以适当吃一些有着清肺实际效果的食物。那麼，究竟哪些食物有着清肺功效呢？

总得来说，以上6种食物有着十分强的清肺功能，在日常中可以适当多吃一些。此外，梨子、甘庶、青瓜、白木耳等食物，也有着比较好的清肺润肺效果。除此之外，还能够适当的用金银花茶、芦根、白茅根、桑树叶或是是罗汉果泡茶喝，这种中草药材都能够起到清热解毒及其润肺清肺等实际效果。

『叁』 冬季养肺吃什么

冬季是呼吸系统慢性病的高发季节，人们很容易出现口干、唇裂、鼻塞、咽痛、干咳等症状，但同时，冬季也是养肺的好时机。冬季主寒，寒性凝滞，寒邪最易损伤人体阳气，所以冬天养肺十分重要。
中医讲究五色对应五脏，白色入肺，因此冬季多吃白色的食物可以润肺、养肺，也可有效预防咳嗽、哮喘、咽炎等症状。比如：百合、白莲子、银耳、莲藕等食物都属养肺首选。莲藕生熟皆可食用，生食可清凉入肺，熟食与排骨炖汤可健脾开胃，滋补养生；百合能润肺止咳、清心安神，可与西芹等一起炒或与糯米熬粥；杏仁能润肺、止咳，可与薏米等熬制成粥，也可与猪肺等一起炖汤。
以食养肺应以温补为主。根据中医“虚者补之，寒则温之”的原则，寒冷的冬天可以在膳食中合理适量加入温热性且具有补益肺肾的食物。如羊肉、牛肉等肉类，黑米、黄豆等谷类，核桃、花生、桂圆、红枣等干果。
如果选择以药养肺，可以选择一些生津润肺的中药。西洋参、太子参、沙参、麦冬、石斛、玉竹、百合、杏仁、天花粉、芦根、白木耳、黑木耳、龟板、鳖甲、地黄等都是滋养肺阴的药物。但服用时应谨遵医嘱，对症下药。
此外，适量运动可增强肺功能，也能增强人体免疫力，在选择运动方式时可根据个人体质选择一个适合自己的。姚勇强调，运动时要遵守“收养肺气”的原则，运动量不宜过大，运动强度不宜过高，运动时保证呼吸均匀，防止因出汗过多耗损阳气。此外，适量做呼吸动作对清肺也有很大作用，大笑也能清理呼吸道，使更多氧气进入到人体内，保证肺脏健康。

『肆』 吃什么对肺好 如何保养肺

一、肺部的7大保养方法
1、少抽烟或戒烟，尽量远离抽烟场所，避免二手烟。吸引对于肺部的伤害是非常直接的，其危害有多大，我们人人皆知，各种呼吸道及肺部的疾病很打部分都是由于吸烟所导致的。同时，二手烟的危害也不可忽视，远离吸烟人群，吸烟人士尽量不要在家中吸烟，给家庭一个无烟的环境。所以，建议您尽量远离烟的伤害。
2、关注天气，雾霾天气尽量不出门，出门做好防护措施。秋冬季节干燥灰尘多，同时，加上当代各种空气污染严重，导致全国雾霾天气时常发生，特别是北方城市，特别严重，达到重度空气污染。那么当发生雾霾天气的时候，建议您尽量不要出门，出门就一定要做好相关防护措施，譬如戴口罩等。
3、少开车，减少吸入汽车尾气。汽车尾气也是空气污染一个非常重要的来源之一，也是对人体肺部伤害影响很大的元素。当我们开车在外，特别是堵车的时候，千万辆汽车尾气不停喷出，您尽受伤害。因此建议避免在高峰时节开车出门，少开车，减少汽车尾气伤害。
4、家中定期清理空调，净化空气。我们要知道，空调中的细菌与空气污染有害物质非常多，特别是当空调闲置一段时间没有用时，就会滋生更多的细菌，如果你开空调就会导致自己家中空气污染，影响肺部及呼吸道的健康。因此，建议定期清理家里的空调。
5、饮食调理，多吃蔬菜水果，适当进行相关食疗保养。对于饮食，多吃蔬菜水果，补充各种维生素，是非常重要的，因为随着经济条件的提高，生活水平的改善，人们都是鱼肉天天有，减少了蔬菜水果的摄入。另外定期自己制定养肺食谱，有很多，可以多去学习学习。如莲子百合瘦肉、冰糖蒸梨都是养肺的好食谱，如果你喜爱厨艺的话，可以好好去研究一下。
6、早晨多锻炼身体，呼吸新鲜空气，清理肺部。早晨的空气经过夜晚的沉静，变得相当的洁净清新，因此，多呼吸清晨的空气，早晨散散步或是锻炼锻炼身体，不但养肺，而且增加身体体质与抵抗力。
7、定期检查，发现异常及时治疗。最后，建议各位定期需要对自己的身体进行体检，对肺部也要进行相关的检查，如果发现任何异常，就要及时治疗，以免耽误病情。
二、对肺部有好处的13种食物
1、白木耳。性平，味甘淡，具有润肺、滋阴、养胃、益气的作用，无论肺气虚或肺阴虚者皆宜，实为补肺佳品。如《本草再新》就有“银耳润肺滋阴”的记载。《饮片新参》亦云：“白木耳清补肺阴，滋液，治劳咳。”《增订伪药条辨》中还说：“白木耳治肺热肺燥，干咳痰嗽，衄血，咯血，痰中带血。”所以，对肺阴虚者更为适宜。
2、燕窝。性平，味甘，为清补肺虚之上品，有养阴润肺、益气补虚的功效。《本草从新》说得极为公允：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚，用此皆可治之。”凡肺虚之人，不分肺气虚或肺阴虚，食之最宜。
3、百合。有补肺润肺的功用。《医学入门》说它能“治肺痿肺痈”。清代医家吴仪洛曾经指出：“久嗽之人，肺气必虚，虚则宜敛，百合之甘敛，甚于五味之酸收也。”尤其是肺虚干咳久咳，或痰中带血之人，最宜服食。
4、花生。性平，味甘，善补肺气，又能润肺，适宜肺虚久咳之人食用。《滇南本草图说》认为：“花生补中益气，盐水煮食养肺。”《本草备要》说它“补脾润肺”。《药性考》还说：“生研用下痰，干咳者宜餐，滋燥降火。”所以，凡肺虚之人，不分肺气虚或肺阴虚，都适宜用花生水煮服食，不可炒后食用。
5、白果。又称银杏。能温肺益气，是一种止咳平喘的食品，有滋养、固肾、补肺之功。明·李时珍曾说：“银杏，其气薄味厚，性涩而收，益肺气，定喘嗽，缩小便。”适宜肺虚咳嗽和老人肺气虚弱体质的哮喘。如用生菜油浸泡白果，还适宜患有肺结核病的肺虚之人服食。由于白果有小毒，故宜炒熟或煮熟后食用。
6、山药。性平，味甘，既能补肺虚，又能健脾益肾，肺虚之人，四季皆宜常食山药。《药品化义》中指出：“山药，温补而不骤，微香而不燥，循循有调肺之功，治肺虚久嗽，何其稳当。”
7、西谷米。性温，味甘，除有健脾作用外，又能补益肺气。中国药科大学叶橘泉教授就说它“温中健脾，补肺化痰”。对肺气虚弱咳嗽者，叶氏多用西谷米同山药、欠实等一同煮食，更为适宜。
8、胡桃仁。性温，味甘，既能补肾，又能补肺，对肺肾两虚、久咳痰喘之人最为适宜。《本草纲目》中记载：“胡桃性热，能入肾、肺，惟虚寒者宜之。上通于肺而虚寒喘嗽者宜之。”凡肺虚久咳久喘者，宜常食之。
9、阿胶。性平，味甘，能补肺肾之虚。正如《本草经疏》中所说：“阿胶入肺肾，补不足，故又能益气，以肺主气，肾纳气也。今世以之疗虚劳咳嗽、肺痿、肺痈脓血杂出等症。”不少古代名方，如《小儿药症直诀》中“治小儿肺虚，气粗喘促”的“补肺阿胶汤”，《圣济总录》中“治久咳嗽”的“阿胶饮”等，都是以阿胶为主药，故凡肺虚者食之颇宜。
10、豆腐浆。性平，味甘，有补虚润燥、益肺化痰之功，凡肺气虚或肺阴虚者，食之皆宜。如能经常服食，对肺虚体质的康复，颇有效果。其他豆制品，如豆腐脑、豆腐皮、豆腐等，对肺虚之人同样也很适宜。
11、冬虫夏草。性温，味甘，除有补肾作用外，更有补肺气、止咳喘、疗虚损的功效。对肺病日久，包括肺结核、支气管扩张、支气管哮喘、气管炎 慢性支气管炎、肺气肿、肺痿、肺不张、胸膜炎，甚至肺癌患者，阴虚肺弱，动则喘嗽之人，最宜食用。若能与紫河车、山药等一同服食，更为有益。
12、黄芪。性微温，味甘，最善补气，尤其能补肺虚之气。中医认为，肺主皮毛，肺气虚则自汗出，又易患感冒。《本经逢原》认为黄芪“入肺而固表虚自汗”。《得配本草》亦云：“肌表之气，补宜黄芪”。对肺虚之人体表不固者，配合红枣，煎水代茶，颇为适宜。
13、人参。性温，味甘，为强有力的补气强壮药，尤以补肺气和补脾胃之气为最。《滇南本草》说它“治肺气虚弱”。元代医家李杲也认为：“人参能补肺中之气，肺气旺则四脏之气皆旺。”《医学启源》还说：“治肺气促，短气，少气。”由此可见，凡肺气虚弱之人，食之皆宜。
此外，肺虚之人还宜经常服食糯米、玉米、粳米、牛奶、羊奶、蜂蜜、蜂王浆、灵芝、梨、葡萄、红枣、胎盘、党参、太子参、西洋参、北沙参，以及禽蛋、食用菌等。

『伍』 吃什么补肺养肺

肺的食品指能补肺气、养肺阴，并适于防治肺虚证的一类食品。
易致肺气虚、阴虚的病因多为久咳久喘、感染疥虫、劳伤过度、久病等。
肺虚证的临症特点多为:咳嗽、咳痰、喘促，或伴短气、声音低弱、恶风自汗，或伴口鼻干燥、痰少而粘、尿少便干等。
可用作养肺的食品在服用时应注意根据病情而定，主要有如下数种:

1)梨。
性凉、平，味甘、微酸，功能生津润燥、清热化痰。
富含水分、糖类和多种维生素及有机酸，对调节人体酸碱平衡有一定作用，有增强抗病力、保护咽喉、止咳化痰、护肝、助消化等作用。

2)柿子。
性寒味甘涩，具有润肺止咳、清热止渴功效。
富含糖类、多种维生素和矿物质等营养成分，尤以维生素c和碘含量较高。临床研究报道柿子对中枢神经有镇静作用，能镇咳、

3)甘蔗。
性寒味甘，功能清热生津、润肺下气。
研究发现甘蔗含大量水分、糖类、多种氨基酸和维生素、有机酸等成分，其功能主要与所含的多种非糖部分的营养成分有关。

4)银耳。
性平味甘淡，功能滋阴润肺、养胃健脑。
其所含的银耳多糖能显著增强细胞免疫和体液免疫能力，促进机体蛋白质和核酸的合成，兴奋骨髓造血功能，并有一定的降血脂作用，故有扶正强壮、补肺肾作用。

5)燕窝。
性平味甘，功能滋阴润燥、养肺补中。
富含蛋白质及多种氨基酸及钙、磷、铁、镁等矿一物质和胶质，其所含蛋白质中有一种水解糖原，可促进免疫细胞的分裂，有增强机体免疫功能的作用。是儿童、老人及康复病人的理想滋补品，历代视之为
“天上珍品”。

6)木耳。
性平味甘，有益气补血、润肺镇静止血之功。所含蛋白质在人体内吸收率较高且含有8种人体必需氨基酸成分，尤以赖氨酸、亮氨酸为高，远远超出其他食品;其所含的多糖类物质具有抗衰老、增强免疫功能和抗肿瘤作用;其胶质成分能消化纤维物质、吸附肠道中的废物排出体外而有清洁解毒作用。另有抗凝、降血脂、抑制血栓形成、抗动脉粥样硬化等作用。

7)牛奶。
性平味甘，功能滋润肺胃、补益气血、润肠。
牛奶中含有人体生长和保持健康的全部营养素，故是最全面、完善的营养食品。牛奶含全部人体必需的氨基酸和多种饱和度不同的脂肪酸;其丰富的乳糖含量在人体小肠中除分解为吸收快的葡萄糖外，还有利于肠道营养素的合成和维持正常菌群状态，并使其富含的钙、磷、镁、锌等矿物质易于吸收;此外还含有多种脂溶性和水溶性的维生素。牛奶因其丰富全面的营养成分，故具有极佳的补益强壮健身功能。

8)羊肺。
性平味甘，功能补肺气、调水道。据研究发现，羊特别不易生肺病，抗肺病能力特强，吃羊肉、喝羊奶对肺病有防治作用。
进一步研究发现这与羊肉
(包括羊肺)中富含一种能提高机体耐力和抗疲劳作用的物质左旋肉碱有关，并能提高酶和激素的活性，而且对心脏的营养亦起重要作用。

9)其他食品。
尚有白果、豆腐、核桃、花生、鸡蛋、蜂蜜等，对肺气虚或阴虚均有一定的补养作用。

『陆』 补肺的食物有哪些

1、山药：山药是润肺的最佳食品之一，在平时的时候可以吃。最好的吃法是做山药粥，或者是直接清炒山药就可以了，不适合与其他的食物相配。

2、梨：梨水是用来清肺的，润肺的。所以，梨对于肺来讲是好东西，因为水多，又好消化。最好的吃法是，做成梨汤，或者是梨水，加入冰糖，吃梨肉喝汤，就好。

3、百合：百合是白色食物，而肺就适合吃白色的食物，所以，对于百合来讲，也是适合润肺的。最好的吃法，依然是清炒，不用加太多的调料，清淡口味即可。

4、银耳：银耳是中医推荐的用于润肺养肺的食物之一，最好的吃法，就是直接打成汤，最好加枸杞还有红枣，这样，会让银耳的效果更出众，记得加白糖。

(6)肺部养生吃什么最好扩展阅读：

养肺健肺首先可以从“清肺”开始。清肺不是简单的“把已经进入肺脏的脏东西清理出去”，而是根据肺的特性最大限度地减轻乃至消除有害物质对肺脏的损害，提高肺的抗病能力和健康水平。

主动咳嗽这个动作就是充分利用咳嗽这个保护性反射动作保护自己的肺脏，主动咳嗽不仅有助于排出气道的杂物，同时还能增加胸廓内的压力，进而增加肺活量，提高肺的免疫力。

锻炼肺活量可以让肺更有活力。研究发现，肺活量大的人很少出现注意力不集中、头晕、胸闷等症状。人在35岁以后，肺活量就开始逐渐下降，此时人体供氧量比年轻时减少5%～10%，器官老化也随之加速。

但如果坚持体育锻炼，则可明显提高心肺功能。平时可以练练吹气球，尽量做到一口气把气球吹鼓，也可以坚持每天做扩胸运动，提高胸部肌肉力量，这样就能增强呼吸深度。还可以多吃苹果，因为苹果皮中的果胶和抗氧化物能减轻肺部的炎症反应。

『柒』 怎样清肺养肺吃什么食物好呢

清肺养肺的食物

山药

山药是润肺的最佳食品之一，大家在平时的时候可以吃。最好的吃法是做山药粥，或者是直接清炒山药就可以了，不适合与其他的食物相配。

白萝卜

萝卜有通气之说，而肺就需要过气，所以常吃萝卜可以让我们放屁，但对于肺的功能有很好的通畅效果。所以吃萝卜也是可以清肺的。

石榴

有生津、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者。可用石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳。

柑桔

有生津止咳、润肺止痰、醒酒、利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。

甘蔗

蔗汁性平味甘，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止咳，有“天生复脉汤”之美称。可用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。

柿子

有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食对肺痨咳嗽、虚热肺瘘、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等症。

『捌』 吃什么对肺部好，可以清肺的食物，最好详细点

1、山药
营养价值上，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效，秋冬进食山药乃是大补。山药营养成份甚为丰富，块茎富含多种人体必需胺基酸、蛋白质及淀粉，另具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、维生素A、B1、B2、C、及钙、磷、铁、碘等矿物质。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药，每天吃250克左右。
用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，滋肾益精，强身健体，非常适合体弱多病者和中老年人食用，若再加入红枣煮，则滋补效果更好。
2、莲藕
人们常说：荷莲一身宝，秋藕最补人。秋天天气变得干燥，因此应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。
莲藕生食，能清热润肺、凉血行淤。如将鲜藕压榨取汁，其功效更佳。古人常以鲜藕汁、鲜梨汁、鲜孽莽汁、甘蔗汁等混合，用于治疗热病口渴伤阴、焦躁难解等症。莲藕熟吃，可健脾开胃，止泻固精。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，延年益寿。
3、百合
秋季养生饮食要选百合。肺脏向来不喜欢燥气，在燥的情况下，容易导致积累毒素。百合有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素。百合，味甘微苦，性平，入心肺经;因其具有润肺止咳、清心安神等功效，成为秋季食用之上品。百合的营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。
4、银耳
按照黄帝内经理论，肺对应的颜色是白色，因此，多吃白色的食物，对养肺很有帮助，银耳色白，而且营养价值非常的丰富，是滋阴的食物，银耳可以增强人体免疫力，有防病抗病的功效，是秋季养肺的真菌类食品。

『玖』 养肺应该吃什么最好

1. 白萝卜 1 推荐理由:中医认为,肺和大肠互为表里，肺排出毒素的程度取决于大肠是否通畅。白萝卜性凉，有促进消化、润肠通便、止咳化痰的功效，搭配生津开胃的醋，雾霾天适量食用，能促进肺部排毒，从而减轻雾霾对身体的伤害。

2. 梨 2 推荐理由:梨具有润肺清燥、止咳化痰的作用，对急性支气管炎和上呼吸道感染所致的咽喉干氧、疼痛以及声音嘶哑、痰液浓稠等有良效。雾霾天空气污染严重，容易对呼吸系统造成损伤,适量吃梨能养肺护肺，抵抗雾霾的侵袭。 醉腌雪梨 材料:雪梨块100克，泡青甜椒丁、泡红甜椒丁各适量，鲜柠檬片10克。 调料:盐适量,白葡萄酒、红葡萄酒、冰糖末各适量。 做法: 雪梨块加盐、白葡萄酒、冰糖末、鲜柠檬片腌渍入味后装入深盘中,浇上红葡萄酒,加入泡青甜椒丁、泡红甜椒丁，拌匀即成。

3. 桔梗 3 推荐理由:桔梗性平,味苦、辛，归肺经，具有开宣肺气、化痰止咳、利咽散结、宽胸排脓等功效,在雾霾严重时,适量吃桔梗做成的药膳,能养肺护肺，缓解雾霾带来的不适。 桔梗冬瓜汤 材料:冬瓜150克，杏仁10克,桔梗9克,甘草6克。 调料:盐、香油各适量。 做法: 冬瓜洗净，切块;桔梗、甘草、杏仁分别洗净,放入砂锅中,加入适量水，煎煮汤汁,去渣。将药汁、冬瓜一起放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮至冬瓜熟,加盐、香油调味即成。

4. 养肺的饮食原则 4 饮食宜清淡，以润肺除燥、化痰止咳为主;多吃富含维生素的蔬菜和水果;宜吃富含蛋白质的食物，以增加机体免疫力。
   
   

『拾』 什么东西养肺最好啊

保养肺应该吃些什么东西？？养肺食谱

食谱一：南杏猪肺汤

原料：杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）两种。南杏是杏树种子的一种，性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋养缓和性润肺止咳之物。因为含脂肪油较丰富（约50%以上），所以润燥之功较好。

猪肺，性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用。

做法：把一只猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫。再选15到20克南杏（注意要选用南杏，不能用北杏），一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可。

功用：可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。秋冬时节，肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效。

食谱二：沙参玉竹老鸭汤

原料：沙参，一般指北沙参，性味甘、微寒，入肺、胃经。含生物碱、淀粉、沙参素等。能够滋阴清肺，养胃生津以及除虚热，治燥咳。

玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃经。玉竹质润多液，含铃兰苦甙、铃兰甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、维生素A、淀粉和粘液质等。能养阴润燥，润肠通便。

老鸭，性味甘、温、无毒，入脾、胃、肺、肾经。功能滋阴补血。

做法：选用老鸭一只（注意，一定要选用老鸭），去毛脏，洗净。再选用沙参和玉竹各30到50克，一起放入瓦锅内，文火煲1个小时以上，调味即可。

功能：能够治疗肺燥、干咳等，对病后体虚，津亏肠燥等引起的便秘等亦有效。还是一道非常具有滋补性的食谱。

食谱三：莲子百合煲瘦肉

原料：百合，味甘微苦，性平。入心、肺经。含秋水仙碱等多种生物碱和淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素等。具有润肺止咳，养阴清热，清心安神，益气调中等功效。

莲子，《本草经》说它有“主补中，养神益气力”。《本草纲目》还认为莲子有“交心肾，厚肠胃，固精气，强禁锢，补虚损，利耳目，除寒湿”等功能。

猪瘦肉，中医学认为，猪的主要部分均有益效。猪瘦肉有丰富的动物性蛋白，与百合和莲子搭配协调，能产生更好的效果。

做法：挑选猪瘦肉半斤左右，再加入莲子和百合各30克和适量水，隔水炖熟，调味即可。（特别注明：隔水炖的意思是给盛食物的碗等容器盖上盖子，在蒸锅里面蒸。）

功用：莲子百合煲瘦肉其实是一个富有营养的搭配，除了润燥养肺之外，还可以治疗神经衰弱，心悸，失眠等，也可以作为病后体弱的滋养强壮之食补品。总之是一份常吃不坏的良菜。

另外，也可以选用莲子和百合各60到100克，加适量糖和水，煲糖水喝，不仅味道清甜可口，而且营养价值高，同样具有上述功效。

食谱四：冰糖银耳羹

原料：银耳，又称白木耳、雪耳。银耳性味甘淡、平，入肺、胃经。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、无机盐等。

功能滋阴，润肺，养胃，生津。冰糖，性味甘、平，入脾、肺经。补中益气，和胃润肺，止咳嗽，化痰涎。

做法：选用银耳10到12克，先冲洗几遍，然后放入碗内加冷开水浸泡（没过银耳即可）。浸泡1小时左右，此时银耳发胀，然后挑去杂物。接着把银耳和适量冰糖放入碗内，再加入适量冷开水，一起隔水炖2到3个小时即可。

功能：有滋阴润肺，生津止渴的功效。可以治疗秋冬时节的燥咳，还可以作为体质虚弱者的滋补之品。

秋天给人的感觉是清肃干爽，但容易出现肺部疾病，常见的有：感冒、咳嗽、哮喘等，若不小心医治会让症状加重，中医有一些秋季肺部的保健与养生方法，略述如下。

作息养生到了秋天，应该“早卧以避风寒，早起以领略秋爽”，使精神安定宁静，才能不受秋天肃杀之气的影响。心态方面要使“精神内守，不急不躁”，这样在秋天肃杀的气象中，仍可得到平和，肺呼吸正常，这是“秋天的养生大道”。

饮食养生古代医书提到：形寒饮冷则伤肺。是说如果没有适当保暖、避风寒，或者经常吃喝冰冷食物饮料，则容易损伤肺部机能而出现疾病。因此饮食养肺应多吃玉米、黄豆、黑豆、冬瓜、番茄、藕、甘薯、猪皮、鲍鱼、贝、海参、梨等，但要按个人体质、肠胃功能酌量选用。

运动养生“秋季补肺三招”：“第一招”，以两手抱头顶，婉转回旋俯仰10次。可疏通颈部及胸背部经脉，促进血液循环，增进肺的生理机能。“第二招”，以两手相叉头上，左右摇曳身子10遍。可去关节间风湿寒邪，治疗肺脏诸疾。“第三招”，两手拍脚胫（小腿前外侧）10遍。可开胸膈，利肺气，治疗肺脏疾病。做此运动时若能配合叩齿，效果更好。具体方法是轻轻叩齿36次，不要出声。

药膳养生补肺药膳“益胃汤”原料：沙参10克、麦门冬15克、生地10克、玉竹5克、冰糖30克，水煎分三次服，或当饮料服用。用于肺津损伤之干咳，咽干口燥。注意事项：流行性感冒的咳嗽及脾胃虚弱容易拉肚子的人不要服用。

清肺的食物,如胡萝卜、梨子、木耳、豆浆、蜂蜜等。清肺梨：可生津止渴，清热止咳等。一种做法是把内部掏空，放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是带皮切块，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁热吃效果最好。三是连皮切成块，和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤，有清肺热、开胃作用。四是将银耳泡发后，和梨一起放到凉水中煮汤，根据口味不同可再放入枸杞、枣等。另外，还可捣泥成梨糕，加冰糖后食用，也能清热、治疗咳嗽。。

中医一向讲究药食同源，很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力，因此，通过养肺气来达到提高免疫功能的食疗效果是值得肯定的。不过，人们食用时应首先了解清楚食物的药效，如食用白萝卜，以痰多、咳嗽者较为适宜；食用百合，以熬粥、煮水饮效果较佳；食用绿豆，适宜于内火旺盛的人；而荸荠能清热生津，生吃、煮水均可。同时，由于人的个体素质差异较大，所以服用时要根据自身的情况对症选食，而且要注意同时忌食过于辣、咸、腻等食物。以下是几款清肺、润肺、养肺的汤粥，可根据自身情况选择。

一、清肺汤两种：

1、雪耳、莲子、百合、排骨汤：

原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。

做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。

2、桑百皮、百合、排骨汤：

原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。

做法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。

二、润肺银耳羹：

原料：银耳5克，冰糖50克。

做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。

三、润肺豆浆粥：

原料：豆浆1000克，糯米100克，白糖适量。

做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。

四、鸭肉粥：

原料：鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许。

做法：先将鸭肉切丁；糯米加水煮粥，然后加入鸭肉、少许料酒和盐，煮至粥熟。

五、毛肚血汤：

原料：鸭血300克，毛肚150克（注意不要加入羊肉，因为羊肉属热，不适宜在气温渐高、天气干燥的春夏之交食用）。

配料：黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克，重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。

做法：先将鸭血切成片，放在炒锅中用清水氽一下待用；再放少许清油把姜片、蒜片炒一下，放入重庆火锅底料烧开；汤味熬好后，加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。

提示：俗话说“血能洗肺”。因此，对于这种绵软滑爽又非常便宜的血豆腐，此时不吃更待何时？

六、火腿冬瓜汤：

原料：火腿片，冬瓜片。

配料：葱丝，姜丝，虾皮，盐，糖，麻油。

做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅；出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。

提示：此汤清新可口，去燥润肺，适合春夏季节食用。