养生馒头怎么做

1. 南瓜馒头怎么做好吃

主料面粉500g 辅料南瓜250g酵母5g
步骤
南瓜馒头——五色健康养眼又养生的做法步骤11.南瓜去皮切片，入锅煮熟
南瓜馒头——五色健康养眼又养生的做法步骤22.将煮好的南瓜片稍晾后放入料理机中
南瓜馒头——五色健康养眼又养生的做法步骤33.打成稀糊
南瓜馒头——五色健康养眼又养生的做法步骤44.面粉中加入适量100：1的酵母
南瓜馒头——五色健康养眼又养生的做法步骤55.南瓜糊放凉后倒入面粉中
南瓜馒头——五色健康养眼又养生的做法步骤66.将面团反揉匀
南瓜馒头——五色健康养眼又养生的做法步骤77.放至温暖处进行发酵
南瓜馒头——五色健康养眼又养生的做法步骤88.面团发至两倍大的时候再进行操作
南瓜馒头——五色健康养眼又养生的做法步骤99.将发好的面团放至砧板上揉匀，并切成剂子
南瓜馒头——五色健康养眼又养生的做法步骤1010.剂子摁扁
南瓜馒头——五色健康养眼又养生的做法步骤1111.跟做包子似子的包起来
南瓜馒头——五色健康养眼又养生的做法步骤1212.然后放在手上整形
南瓜馒头——五色健康养眼又养生的做法步骤1313.放入锅中再继续发酵十五分钟
南瓜馒头——五色健康养眼又养生的做法步骤1414.大火蒸八分钟即可

2. 家常发面怎么发最好

馒头作为北方人的家庭主食，一日三餐是必不可少的。现在即使是已经立春了，但是气温依旧很低，这就导致了馒头发面比较慢的现象。有人可能从早上七点到晚上七点，面都没有发满盆，心里总有点小失落。那么如何在短时间内将揉好的面团发满盆呢？如何在短时间内制作出喧软可口的馒头呢？想必这是大家梦寐以求的。

今天就和大家分享天冷方面的快速做法，不用白糖不用碱，简单省事，省时又省力。并且还分享给大家一些发面配方的“黄金比例”。作为厨房小白的你，想在家人面前露一手的赶快学起来吧！

【发面馒头的家常做法】

准备食材：中筋面粉500克，36度温水250克，酵母5克。

操作步骤：

1.首先将准备好的温水倒入碗中，将酵母5克倒入温水中用筷子搅拌均匀。如果水中有泡沫并且泡沫都鼓起来啦，这样就证明酵母水发酵成功。

2.酵母水准备完成后，将面粉500克倒入盆中。将酵母水分次倒入面粉中，起先用筷子搅拌至面粉成絮状，最后再用手揉成光滑面团。

3. 面团好之后在上面封上一层保鲜膜，这样防止面团中水分流失。

4.蒸锅中加入适量的清水，大火烧至40度立马关火，然后将发好的面团放在蒸笼中，然后将其放在蒸锅上。这里我们是面盆放入里面隔水发酵，这样就能快速发酵啦。

5.这种发面过程既简单又省事，不加白糖，不用碱，半小时就能发满盆。将醒发至两倍大的面团放入面板上，反复使劲地揉搓排气，这样蒸出的馒头才暄软好吃还带点嚼劲。

6.将揉搓好的面团擀成长条，分成大小均匀的剂子，取一个面剂使劲揉搓，直至表面光滑呈馒头状即可，依次将所有的面剂揉成馒头状。

7.蒸锅中加入适量的清水，大火烧开。清水烧制的过程中可以使馒头二次醒发，大火烧开后将馒头放在蒸笼中，上汽之后转中火蒸制20分钟即可。（很多人做的馒头不暄软，就是因为二次醒发没有到位。）

8.20分钟后，自己动手蒸的馒头就知道完成啦。怎么样？是不是很有成就感呢？用这种方法做出来的馒头暄软又好吃，而且还不会死面。半小时就能发满盆面。新手要小白一定要记得去试试哦。

蒸馒头的小技巧：

1.蒸馒头发面的时候最好使用酵母粉，这样蒸出来的馒头不会有酸味。

2.酵母粉最好提前用温水化开，因为融化后的面粉会被激发出活性。从而产生了二氧化碳。二氧化碳排不出来就会在面团中产生小七孔，然后面条就会膨胀。这就是发面的过程。

3.发面一定要选择温暖的地方，所以冬天发面的时候要在温水中发面才可以。这样酵母会很快的释放二氧化碳，使其面团发酵成功。

3. 家庭发面馒头的做法

发面馒头的做法
首先我们需要准备好一斤的面粉、四分之一袋的安琪，然后就可以开始和面了。然后我们把准备好的安琪用温开水选择调开，然后倒入到准备好的面粉中，然后用温开水继续把其中加入到面粉中，然后我们就可以进行和面，等到不粘手的时候，这时候就可以继续放到盆中，然后盖上盖子发酵就可以了。
在发酵二十分钟之后，这时候就可以把干面粉再次的加入到面团中，然后我们继续去和面，等到表面光滑不粘手的时候，我们再次需要把面团放到盆中，然后盖上盖子发酵就可以了。
然后需要我们把最后一次发酵好的面团，分成大小相同的面剂子，然后继续放到蒸锅中，而且一定要用凉水才行，同时对面剂子来说，需要在蒸锅中醒上十五分钟的时间之后，我们再选择去用开火蒸馒头。先用小火蒸熟。之后就可以把蒸锅的水烧开，等到水了就可以用中火去蒸上十分钟，然后我们再用大火蒸上十分钟。蒸熟之后就可以取出吃了。

蒸馒头怎么发面
在蒸馒头的时候必须要学会发面才行，首先我们可以在面团中挖上以个小坑，然后在其中倒入两小杯白酒，等上10分钟之后面就发开了。如果在发面的时候是没有酵母的，那么可以说是用蜂蜜代替，然后把面团揉软，之后我们盖上湿布4-6小时就可以了。
对于发酵的面团来说，我们要在其中放入适量的碱，这样是可以起到除去酸味的功效。
然后我们在加碱面的时候，我们一定要适量的去放碱面才行，如果碱放多了就会出现变黄的情况了。同时大家在蒸馒头的时候还要注意，需要我们在面粉中放上一点盐水，这样是可以促使发酵的。

发面馒头的营养价值
发面馒头的药用价值还是非常丰富的，首先发面馒头是有酵母存在的，这样是可以起到不错的养生功效，首先发面馒头是有大量营养物质的，同时发面馒头的蛋白质是非常丰富的，而且对于发酵后的酵母来说，实际上是一种抗氧化物很强的食物了，同时发面馒头还可以起到保护肝脏的效果，这样就可以有不错的解毒作用。对发面馒头来说，其中还有硒、铬等矿物质的存在，这些是能起到抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化的功效，这样对我们提高身体免疫力是有好处的。
对发面馒头来说，其中实际上有大量的蛋白质存在，其中的碳水化合物、脂类、维生素、矿物质和酶类等的物质，对我们人体来说都是有好处的，对补充人体所些营养物质有好处。

蒸发面馒头的技巧
想要制作出美味的发面馒头，首先大家在揉面的时候就一定要下功夫才行，同时我们一定要揉到位，这样才可以让发面馒头的味道更好。
而且我们在把面团放到蒸锅中醒发的时候，这时候我们要保证温度和湿度才行，这样才可以让发面馒头的味道更好了，而且对发面馒头来说，我们还应该注意，大家必须要注意时间，这一点也是我们在蒸发面馒头的时候要注意的。

发面馒头的热量
发面馒头的热量还是比较高的，一般来说我们吃发面馒头是可以起到补充能量的功效，这样是可以帮助我们起到补充能量的功效，这样还可以起到补充人体所需要的营养物质，不过吃发面馒头的时候一定要适量才行，这样才可以避免产生发胖的情况了。

宝宝可以吃发面馒头吗
对宝宝来说发面馒头是完全可以吃的，不过一定要注意，因为宝宝的各项身体组织都是没有发育完全的，这时候是需要适量多吃发面馒头才行，否则是容易导致宝宝肠胃不适情况产生，是会影响宝宝健康的，所以说我们必须要适量的吃发面馒头才行。

4. 火烧馍怎么做口感好，凉了也好吃，不硬

您好！火烧馍是我们平时比较喜欢的美食 ，制作简单 食材简单 ，受到很多年轻人 的喜欢 ，那么在生活中 火烧馍具体的做法是怎么做的呢。现在我们详细的了解一下 。
。 火烧馍是剑门人的特有面食。因它耐防霉变，即使夏天炎热，也可存放七、八天或十天以上，不发霉，不变味。用途主二：一是，剑门过去有名的职业“背二哥”，凡出外背脚，要带的盘缠干粮，就是火烧馍；其二是男女婚嫁，女方结婚行礼回门三天满，正式到婆家，女方家避烧火烧馍作“和气馍”。这“和气馍”，亲朋邻居都要尝食，故此也要有一定时间搁放。
火烧馍的做法，用最好白面粉，加少许菜油和水，使劲在面板上搓揉。由于用水量少，硬搓成团，使其成团，使其勉强结合，外表光滑，做成碗口大，2寸左右厚的圆型规模，然后放在锅里，用微火炕，使其表凝固，再用柴火灰（也叫炭焦灰）壅闭。
柴火灰的温度要达到馍不焦灼，但一定要使馍里外熟透。烧一次火烧馍要花费一夜时间，其间至少要换三至四次柴火灰。检验“火烧馍”烧熟与否，用手在馍的平面上拍击，馍产生“卜、卜”的鸣响，就算熟透了。火烧馍的味道甘香，口啃时落面渣。一般为了方便食用可将一个馍分切为四。
做火烧馍的人，不是每个家庭主妇都能做。多在有产业中等以上生活水平的人户或者丈夫常年在外的家庭妇女，必得学会这门手艺，才可支付门面应酬家事。
以上就是火烧馍的做法 ，火烧馍是我们日常生活中的甜品之一 ，也是剑门人特有的食物 ，因为比较容易存放 所以在夏天的时候很受欢迎的 。女孩子们 如果学到这个手艺 真是不错的啊 。
参考《大众养生网》
希望我的解答对您有所帮助，祝您生活愉快！

5. 小南瓜馒头怎么做好吃

主料面粉500克 辅料南瓜250克酵母5克
步骤
南瓜馒头——五色健康养眼又养生的做法步骤11.南瓜去皮切片，入锅煮熟
南瓜馒头——五色健康养眼又养生的做法步骤22.将煮好的南瓜片稍晾后放入料理机中
南瓜馒头——五色健康养眼又养生的做法步骤33.打成稀糊
南瓜馒头——五色健康养眼又养生的做法步骤44.面粉中加入适量100：1的酵母
南瓜馒头——五色健康养眼又养生的做法步骤55.南瓜糊放凉后倒入面粉中
南瓜馒头——五色健康养眼又养生的做法步骤66.将面团反揉匀
南瓜馒头——五色健康养眼又养生的做法步骤77.放至温暖处进行发酵
南瓜馒头——五色健康养眼又养生的做法步骤88.面团发至两倍大的时候再进行操作
南瓜馒头——五色健康养眼又养生的做法步骤99.将发好的面团放至砧板上揉匀，并切成剂子
南瓜馒头——五色健康养眼又养生的做法步骤1010.剂子摁扁
南瓜馒头——五色健康养眼又养生的做法步骤1111.跟做包子似子的包起来
南瓜馒头——五色健康养眼又养生的做法步骤1212.然后放在手上整形
南瓜馒头——五色健康养眼又养生的做法步骤1313.放入锅中再继续发酵十五分钟
南瓜馒头——五色健康养眼又养生的做法步骤1414.大火蒸八分钟即可

6. 做南瓜馒头是怎么做的

主料

7. 山药馒头功效与作用

小麦在被加工成面粉时，损失了许多营养成分，因此，白面馒头的营养价值并不高。在做馒头的时候，在面粉中加入一些五谷杂粮，可以提高馒头的营养价值，为人体补充多种营养素。山药可以健脾益胃、助消化，滋肾益精，益肺止咳，降血糖，延年益寿。与面粉同做成馒头，常吃对人体有很好的补益作用，加上枸杞更养生哦。

8. 红豆薏米粉不加面蒸馒头

只是用红豆薏米粉来蒸馒头的做法，是不够规范的，而且做出来的味道，口感达不到理想的进食效果，所以不建议这么做。
红豆的营养价值和功效：
红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括营养不良水肿等患者食用，夏季天气闷热，
有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效，
如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。
红豆的营养价值和功效：
红豆有清心养神、健脾的功效，加入莲子、百合能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力，养生也是护肤的重要的一部分，
外调加上内养，红豆有较多的膳食纤维，具有良好的降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用，
红豆是富含叶酸的食物，多吃红小豆有良好的功效。
1、赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒，对心脏病和肾病、水肿有益；
2、赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
3、赤小豆是富含叶酸的食物，多吃红小豆有很好的功效。
食用功效
红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，
在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途
选购技巧
1、红豆如果生虫了，会有很多虫屎等小颗粒；然后看颗粒大小均匀饱满的为上品；再看色泽，如果是去年或前年等不新鲜的，它的红色不鲜艳、很干涩或像褪了色。
2、把红豆倒在淡盐水里，完全浸没在水中就是好的红豆，浮在水面是不好的红豆。

9. 吃禾满康的馒头真的能抗糖吗

什么是糖化反应？

适当的糖分可以保证我们的机体正常运作，但是摄入过多的话，糖就会跟体内的蛋白质结合变成褐色物质，这就是“糖化”。

糖化反应会导致哪些问题？

1、产生皱纹；2、变黄变黑；长痘痘；3、雄性激素过高；4、肥胖；5、糖尿病······

抗糖化就必须戒糖了吗？为什么要戒糖？

答案很简单，因为可以在健康的前提下，变美+变瘦！是每个爱美关注健康的人的心愿。但是抗糖化，不一定就一定要戒糖，可以选择低GI饮食，日常将一些精粮换成粗粮，用L-阿拉伯糖代替白砂糖即可，故而想要抗糖化的妹子就不必再每日苦哈哈的戒糖啦！

变瘦，低GI饮食会控制住食物的消化速度，吸收慢而低，不易胖；最重要抗饿，不会产生饥饿感，吃得少还有饱腹感。禾满康五谷杂粮馒头、窝窝头等正符合要求。

变美，戒糖能够改善肌肤状态，抗氧化+抗衰老，减少油脂分泌，减少糖与皮肤的“糖化反应”，一定程度上能够杜绝痘痘的生长。用可以抑制蔗糖吸收的L-阿拉伯糖代替白砂糖，可以三餐减糖，日常控糖，让你一年少吸收蔗糖。

禾满康五谷食品坊为爱美的姑娘们提供了一系列吃不胖的神器——养生馒头。每款馒头都是有独家配方“面食伴侣”的身影，面食办理里含有L-阿拉伯糖、益生菌、酵母等等，其产品可以抑制人体对蔗糖的吸收。

长期食用禾满康的五谷抗糖食品可以把人体内毒素排放干净，抑制身体脂肪堆积，可用于防治肥胖、高血糖、高血脂等疾病。而五谷杂粮窝窝头等产品搭配上了面食伴侣，减肥人士的饮食好伴侣，甜甜的味道盖过了粗粮的粗味，美味更健康，总能柔软到内心深处。

当然，除了一日三餐可以食用禾满康五谷馒头抗糖之外，想要变美变瘦那就必须要坚持健身和环境等综合调养，健康总是最重要的不是吗？