长寿菜凉拌怎么吃

A. 长寿菜怎么做好吃

可以凉拌，这种做法很好吃，我非常喜欢。它的制作方法是，首先将干的长寿菜泡发半天，捞出后把水晾干，然后再用冷水锅放入几片姜片，水开了之后把长寿菜放入，煮五分钟左右，捞出来晾凉，再放入适量的盐，白糖，鸡精，醋拌匀，再放入麻油，辣油拌匀，撒上白芝麻之后就可以了，这样做出来的长寿菜好吃美味又营养。

B. 凉拌长寿菜怎么做好吃

用料：
长寿菜
红萝卜丝，蒜薹，香菜
方法：
1.长寿菜先泡开，洗好，剪好。
2.放入海鲜酱，盐，糖，米醋，鸡粉，香油，麻辣油。
3.把配菜切好，适量就行。
4.然后就开拌了，到最后在洒点香油即可。

C. 凉拌长寿菜怎么做

食材
主料
马齿苋
200g

辅料
蚝油
适量
蒜末
适量
香醋
适量
盐
适量
步骤

1.刚采的新鲜的长寿菜。

2.将菜在盐水中版泡几分钟，用清水洗净，热水焯2分钟左右，过凉水。

3.控水加入蒜末和适量香权醋。

4.加入蚝油和适量盐。

5.装盘，酸甜可口。
小贴士
马齿苋的吃法很多，除去根部并洗净后，可以直接炒着吃；也可以将它投入沸水中，焯几分钟后，切碎拌菜吃，还可以做汤、饺子馅、和在面里烙饼吃。

D. 凉拌长寿菜怎么做好吃，凉拌长寿菜的家常做法

凉拌长寿菜的做法步骤11.刚采的新鲜的长寿菜。
凉拌长寿菜的做法步骤22.将菜在盐水中泡几分钟回，用清水洗净，热水焯答2分钟左右，过凉水。
凉拌长寿菜的做法步骤33.控水加入蒜末和适量香醋。
凉拌长寿菜的做法步骤44.加入蚝油和适量盐。
凉拌长寿菜的做法步骤55.装盘，酸甜可口。

E. 蔬菜中的“长寿菜”是指什么有哪些美味又健康的制作方法吗

蔬菜中的“长寿菜”是指叶用甘薯，也叫番薯叶或者苔尖，凉拌、清炒、做汤、煎饼都是它美味又健康的制作方法。

蔬菜中的长寿菜在生活中比较常见，它是一种绿色菜品，是植物叶用番薯的嫩叶与藤茎，这种蔬菜中含有丰富的叶绿素和维生素，还含有一些矿物质磷与钙，钾等多种营养，人们食用它不但能品尝它的鲜嫩滋味，也能吸收丰富营养，让它发挥好的养生功效。

四、长寿菜鸡蛋汤

长寿菜做鸡蛋汤营养又美味，做的时候要把长寿菜洗净以后切成段，锅中放清水加适量鸡精和食用盐，加热烧开把长寿菜放到锅中煮开再煮二分钟放入调好的鸡蛋，制成蛋黄，再放少量水淀粉，最后放香油提味，关火以后取出装碗就能食用。

F. 请教凉拌马齿苋的美味做法

做凉拌马齿苋的时候，很多人都会做错，只是加入料汁去拌一下而已，但这样口感就不是很好，多加一种食材来烹饪效果会更好，吃起来更美味，分享一下详细的制作步骤，想知道可以做来试试哦！

【食材准备】

马齿苋，花生米，生抽，米醋，香油，盐，植物油，鸡精。

【烹饪步骤】

①买回来的马齿苋先放入盆子中，加入一勺盐，加入清水器浸泡15分钟，盐具有杀菌的作用，所以加入盐去清洗菜品会更加干净。

②在锅中倒入清水，把水烧开，然后把马齿苋切成小段，放入锅中焯水两分钟，把马齿苋煮熟，用漏勺捞出来控干水分，放入碗中备用。

③把生花生米放入碗中，加入清水浸泡一分钟，然后取出来，用吸油纸把花生表面的水分吸干，花生米先浸泡一下再去炒，这样就不容易糊。

④起锅烧油，接着放入花生米，注意花生米一定要凉油下锅，保持小火去炒，等花生米微微开始变色的时候，就关火把花生米盛出来，放入马齿苋里。

⑤接下来就调配料汁，把准备好的调料生抽，香醋，香油，盐，鸡精放在一起搅拌均匀，然后拍几瓣大蒜，切成小碎粒放入料汁中。

⑥把料汁浇到花生米和马齿苋中，用筷子翻拌均匀，这样一道非常好吃的马齿苋就做好了，加入花生之后，吃起来香酥可口，马齿苋又清新淡雅，这样搭配实在是太好吃了。

【烹饪小提示】

⒈凉拌马齿苋一定要把马齿苋去煮熟才可以，不要像拌其他凉菜一样直接去拌，虽然是青菜，但是不可以生吃。

⒉炒花生米的过程一定要保持小火慢慢去炒，不要心急，等炒到花生米马上就要变色的时候立马出锅，这样才能够防止花生米炸糊，做出的花生米又酥又香非常好吃。

G. 3种不起眼长寿菜怎么吃

海带降血脂

“海带的确是一种营养价值很高的菜。”北京某医院医师告诉记者，海带生长在海水中，是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等，含量是菠菜、油菜的好几倍。

海带中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用；海带淀粉具有降低血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。“凉拌和做汤都是常见的吃法，不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。”

海带吃法推荐：

海带烧排骨：做这道菜时，需要以下原料：排骨700克―800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。

1.将排骨用热水洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。

2.将水倒掉或将浮沫去掉。

3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6―8厘米宽、10厘米长的小段，打“海带结”。

4.萝卜切成小块。

5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。

6.加入海带，煮30―40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。

7.准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。

香菇能防癌

香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌，在我国食用历史悠久，因为营养丰富、味道鲜美，被称为“菇中之王”。

明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬，并认为它是“长寿菜”。

香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”，民间则常用来治治头痛、头晕。现代研究则证明，香菇可调节人体免疫功能，降低诱发肿瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。

注意事项：香菇不能过度浸泡和洗涤。更不能用开水浸泡或是加糖，这样会使其中的水溶性成分，如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中，破坏香菇的营养。

香菇推荐菜肴：

香菇汤

做法：鲜香菇10个，加水小火煮15分钟，加少许盐调味。

早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，能消除过多的脂肪。高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗。

香菇木耳蒸鸡

做法：

1、木耳用冷水泡发、洗净，10g香菇泡发洗净；

2、取一只干净的碗，放入料酒、酱油和蚝油，加入糖、盐；

3、再加入淀粉和清水，搅拌均匀作为料汁待用；

4、鸡肉切丁，撒入姜丝；

5、倒入调好的料汁，腌制15分钟；

6、香菇、木耳切丝，撒在腌好的鸡肉上，放入蒸锅，水开后蒸15分钟即可。

马齿苋杀菌

马齿苋又称五行草、长命菜，在我国分布广泛，鲜食干食均可，是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。

马齿苋可用肉丝烹炒，也可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美可口，脆润柔嫩。

“马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，它本身就有很高的药理作用。”医师说，马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等，可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。

此外，中医认为马齿笕可以清热凉血治痢，主治热毒血痢及湿热痢疾；消热解毒消痈，可治火毒疮疡。

马齿笕推荐吃法：

凉拌马齿笕

主料：马齿苋500克，

调料：白砂糖10克，醋5克，香油10克

做法：将马齿苋洗净，切成段，然后放入开水里焯一下，放入白糖、醋、香油适量，拌匀就可以吃啦。

马齿苋炒鸡蛋

主料：马齿苋30克，鸡蛋250克

调料：盐35克，料酒5克，花生油15克，味精2克吗，酱油3克

做法：

1.先将马齿苋择去杂物，用温水泡10分钟，清水洗净，用刀切成段，备用。

2.把鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加入精盐、料酒、酱油、味精少许，调味。

3.炒锅刷洗净，下入花生油，烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟就好了。

马齿苋鸡蛋汤

主料：马齿苋60克，鸡蛋210克

做法：

1.先将马齿苋洗净，捣烂取汁。

2.鸡蛋去壳，放锅中，加水适量煮熟后，再加入马齿苋汁就好了。

H. 野菜长寿菜怎么弄好吃

食材用料

马齿苋400克
食用油适量
盐适量
生抽和料酒各2勺
鸡精少许
麻油几滴
姜几片
蒜4瓣
辣椒粉少许
青椒2个
凉拌马齿苋的做法

凉拌马齿苋的做法1
.马齿苋洗净滴干
凉拌马齿苋的做法2
.姜蒜切碎，青椒切丁和辣椒粉一起备好
凉拌马齿苋的做法3
.锅里添点冷水，水开后，放点盐，滴几滴食用油，倒入马齿苋，过3分钟，将马齿苋捞起装盘
凉拌马齿苋的做法4
.锅里倒入少许油，加热，油冒泡时倒入姜蒜、青椒丁和辣椒粉，煸炒香味
凉拌马齿苋的做法5
.倒入生抽、料酒，放点鸡精，关火
凉拌马齿苋的做法6
.将锅里的调料浇到马齿苋面上，滴几滴麻油，一道香喷喷，酸酸辣辣的凉拌马齿苋就做好了

I. 日本人常吃的“长寿菜”你知道是什么菜吗

海鲜是我们日常生活中常见的菜系，吃过海鲜的人都被海洋美食的魅力深深折服，喜欢吃海鲜的人巴不得顿顿吃，但普通人家吃海鲜的次数很少，尤其是不是沿海地区海鲜价格超贵。海鲜在全世界各地都备受欢迎，不管是亲切含蓄的亚洲人还是热情似火的欧美人，都喜欢吃。

你吃过羊栖菜吗？你对这“长寿菜”有什么看法呢？欢迎在评论下方留言。

J. 大连腌制的长寿菜怎么做

1

刚采的新鲜的长寿菜。



2

将菜在盐水中泡几分钟，用清水洗净，热水焯2分钟左右，过凉水。



3

控水加入蒜末和适量香醋。



4

加入蚝油和适量盐。


5

装盘，酸甜可口。