亳州回家了美食养生馆在哪里

㈠ 中华传统美食

臭豆腐

㈡ 亳州十大名吃都是什么

亳州十大名吃有：涡阳干扣面、蒙城Sa汤、义门熏牛肉、铜关粉皮、九龙贡面、亳州牛肉馍、蒙城火腿腐乳、展沟烧饼、江集羊肉汤、扁豆糕。

1、涡阳干扣面

展沟烧饼是安徽省亳州市利辛县展沟镇的特色小吃。利辛展沟烧饼外酥里嫩，香酥可口，味道鲜美，别有风味，受到越来越多的人的喜爱。 展沟烧饼是利辛县的一道名吃。展沟烧饼，形状像没完全张开的荷叶，是用特制的面粉、芝麻、内馅、佐料，加上展沟米酒，用特制的燃料烤制而成的。表层、里层、底层三层，各自薄如纸，又相互似连非连。外焦脆，内绵软，荤馅的居多，不腻不寡，似油非油。

㈢ 八宝鱼的营养价值及功效多

江西樟树，与安徽亳州，河北安国，河南禹州齐名，为中国四大药都之一，也是我国历史上最大的药村集散地，距今已有1700多年的历史。"药不到樟树不齐，药不过樟树不灵"之说在业界家喻户晓。

由药而养，药食同源，早在东晋年间，道教家葛仙翁的传人就已经很讲究健康养生。延续到一千年后的今天，樟树人用奇思妙想，将不同药用价值的食材经过组合搭配，变成了颠覆味蕾的养生药膳。

药膳，是樟树最具特色的美食，当地饭馆酒店大都以药膳为主打菜系，其中就少不了"八宝鱼"。

八宝鱼原名为华佗养生八宝鱼，在肉末内混入切碎的马蹄、当参、黄芪、花生、枸杞、红枣、薏仁、香菇，再一起塞入处理干净的鱼腹之中清蒸而成，鱼肉鲜甜，汇集各类养生食材的香气，有宽中下气、健脾益肾等诸多养生效用。

八宝鱼的做法，其实与清蒸鱼无差，火候、时间把握好了，滋味就差不到哪去。关键在于药材的搭配和用量，以及处理鱼的方式，这次我们前往药都，在当地农庄找到了一位有20年做药膳经验的张仲初大厨，跟着他一起学学怎么做。

【食材】

鳜鱼、肉末、马蹄、当参、黄芪、花生、枸杞、红枣、薏仁、香菇。

【做法】

1、 准备食材：鳜鱼刮鳞、去腮，内脏清理干净，适量五花肉剁成肉末，马蹄去皮，准备适量当参、黄芪、花生、枸杞、红枣、薏仁、香菇备用。

资料记载，樟树人一般用鲤鱼做八宝鱼，不只因为它是传统的吉祥物，还因它有肥嫩鲜美的肉质以及高质高量的蛋白质，氨基酸、维生素等人体所需元素。

现在他们多用更加肥美名贵的鳜鱼制作，鳜鱼比鲤鱼的鱼刺少，方便处理和食用，且有补虚劳、益脾胃的功效。不过八宝鱼的重点并非"鱼"，而是这"八宝"，因为有这8种养生食材的精心搭配，八宝鱼才有了它独特的风味和价值。

2、 鳜鱼刨肚后，将内脏清理干净；用刀从鳜鱼背部一侧开口，从头下至尾前，用剪刀一侧贴紧鱼骨缓缓片入，再划断背脊，翻转再贴骨片下，然后剪断尾骨，再从尾处翻转，至头部最后斩断头骨，洗净待用。

3、 将马蹄拍碎，与红枣、花生、当参、黄芪、薏仁一起切碎，放入肉末中。

马蹄，又叫荸荠，味甜多汁，在古代，人们说它是地下的雪梨，常与猪肉搭配，做成丸子，其磷元素含量很高，很适宜正在长身体的小孩食用；红枣补气养颜，在各类养生菜肴中都很常用到；花生补脾润肺；当参和党参，这两种滋补药材，不仅颜色形态相像，且功效大体上也一致：补气活血，增强免疫力。但细看，党参比当参大很多，且当参根须较多。

黄芪的药用迄今已有2000多年的历史，民间流传着"常喝黄芪汤，防病保健康"的顺口溜，常用于治疗阴虚盗汗；薏仁入馔有清热、镇咳的作用。

4、 香菇泡发后切碎，与枸杞一起放入肉末，加入适量姜、蒜末、葱花 ，一起抓匀后倒入适量料酒，充分拌匀。

各种食材都切得细碎，一是为了使食材的香味充分融入鱼肉中，二来也能使各种中药材的效用更好地释放出来。

5、 往鳜鱼掏空的鱼腹两侧抹上盐水，塞入拌好的所有食材；取两根稻草，从鱼背穿进去裹住鱼腹，系牢。

鱼腹两侧抹上盐水，是钟大厨给鱼去腥的诀窍之一，除此之外，盐水渗入鱼肉里面还能起到调味的用处，最后塞入鱼腹中的食材不会粘连到鱼肉。多数人会采用细竹条穿插进肉里系住口子，这里的鱼肉太过细嫩，只需稻草捆绑住就可以了。

6、 鳜鱼装盘，在上面放上两颗葱，放入蒸柜中蒸25分钟。

大点的饭馆都会选择用蒸饭的蒸柜做清蒸菜肴，省事而且做出来的味道也好。

蒸柜相当于一个大型蒸屉，高温下水蒸气在蒸柜上下徘徊，使鱼肉均匀受热，不过切记一定要等蒸柜中的水开了以后，再放鱼进去，因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住内部鲜汁，鱼肉才会更滑嫩，鲜美。

7、 剪开鱼腹上的稻草，浇上特制的酱汁，放上葱丝、辣椒丝加以点缀即可趁热享用。

判断鱼是否蒸熟，可以这两个方法：一看鱼眼是否变白，二用牙签插入鱼腹较厚的部位，若能轻松穿透，表示鱼就蒸熟了。鱼的酱汁，其实就是家常调味品的简单调和，怕麻烦的话，可以直接买豆豉油代替。

历代先人遗留下来的点滴宝贵经验，后人继承发展成为如今色、香、味、形、养俱佳的药膳美食。这在嗜辣的江西饮食文化上，留下了浓墨重彩的一笔，只盼后人能将这份特色传承发扬。

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樟树8大特色美食

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㈣ 富众口口香小吃车真的就那么神奇吗

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㈤ 清明节的由来，如何养生以及饮食习俗是什么

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，一年一度的清明节又来了。不管是什么节，只要放假，对我们来说就是好节！可是这个清明节真真是不一般呢！

春回大地，天清气爽，虽有“残芳荏苒双飞蝶，晓睡朦胧百转莺”的美景，也不忘“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”的特点，出门在外欣赏春日美景的同时，不要忘记在自己的包中多放把伞，另外，春日早晚温差大，记得多加件外套，小心着凉感冒哦！

㈥ 兴宁市哪里有酸辣粉

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富众口口香多功能烧烤小吃车，是我国休闲小吃业重大突破，它是目前我国唯一将烧烤，油炸（涮烫），铁板烧有机融合为一体的休闲小吃设备。它通过炉体结构合理的设备，将烧烤时炭火的余热用于油炸或涮烫，不仅节省了燃料成本，而且经营品种全，成倍的利润增长，显示出无与伦比的市场竟争力。
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㈦ 有吃过安徽亳州“华佗焖鸭”的小伙伴吗味道怎么样

华佗焖鸭，安徽省亳州市特产，是毫州药膳中的精品名菜，选料精，做法考究，所用药材均需经过精选，是深受食客喜爱的一道养生名菜。

可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

㈧ 你对亳州这座城市有何印象呢

最后，亳州市在白酒的研制与开发上有着极强的实力。像闻名全国的古井贡酒就是其中最知名的企业。所以说，如果你有幸来到亳州市，一定要品尝一下这里的白酒哦！但其实，除了这三点之外，亳州市的细枝末节当中更能散发出自己独特的魅力。你觉得亳州市未来的发展潜力如何呢？将来能不能发展成为我国中流砥柱呢？你对亳州这座城市有何印象呢？