Ⅰ 猪脚煲汤的做法大全萝卜
如何做猪脚萝卜汤
猪脚都是胶原蛋白, 最适合女孩子吃~经常吃对皮肤很好哦,喜欢的亲们可以试试哦,制作起来也是非常的容易的哦。
材料
主料:猪脚1个、萝卜1个;
辅料:姜适量、花椒适量、小葱适量、香菜适量、精盐适量、黑胡椒粉适量
猪脚萝卜汤
1
猪脚洗净,水烧开,加入姜花椒煮去浮沫。 炖这个汤最好买黑猪脚, 出来的汤才好喝
2
锅中水烧开, 放入姜片, 加入过好水洗净的猪脚
3
大火烧开,小火慢炖3个小时
4
汤炖到纯白色的时候加入百萝卜,煮熟即可
5
煮好的汤,看下,汤超级白
6
吃的时候加入葱香菜,盐 ,黑胡椒粉调味, 猪脚可以占酱油醋吃~超级美味
小贴士
吃的时候猪脚可以占酱油醋吃~超级美味
猪蹄萝卜汤的做法
猪脚我们也称为是元蹄或是称为是猪蹄,猪脚不仅十分美味并且也有非常好的美容护肤作用,因此 猪脚备受大家的钟爱,猪脚有十分多种多样食用方法,我们既能够选用猪脚来蒸着吃,还可以选用猪脚来熬汤,我们能够选用猪脚来配搭其他食物制成各种各样美味可口的滋补汤,下面我们就给大伙儿介绍一下猪蹄萝卜汤的作法。
猪蹄萝卜汤的做法
猪脚和猪肉皮中带有很多的胶原蛋白蛋白,它在烹饪全过程中可转换成果胶。果胶具备网状结构空间布局,它能融合很多水,提高体细胞生理学新陈代谢,合理地改进机体生理作用和皮肤组织体细胞的蓄水作用,使体细胞获得滋养,维持潮湿情况,避免 皮肤太早皱褶,减缓皮肤的衰退全过程。
原材料:
猪脚一只、箩卜200克、葱10克、姜10克、枸杞子8颗、盐1汤匙(5克)、米酒1汤匙(5ml)。
作法
1、猪脚清洗后,
猪蹄萝卜汤切一小块;
2、入锅绰水;
3、将焯好的猪脚取下;
4、再次在锅中放进焯好的猪脚米酒和姜蒜;
5、煮1-2钟头;
6、在煮好的猪脚中,倒进切割成滚刀状的箩卜和枸杞子,箩卜熟后,就可以放盐盛出。
营养成分
猪脚和猪肉皮中带有很多的胶原蛋白蛋白,它在烹饪全过程中可转换成果胶。果胶具备网状结构空间布局,它能融合很多水,提高体细胞生理学新陈代谢,合理地改进机体生理作用和皮肤组织体细胞的蓄水作用,使体细胞获得滋养,维持潮湿情况,避免 皮肤太早皱褶,减缓皮肤的衰退全过程。
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餐饮业繁荣的表面是汹涌竞争的波涛,作为餐饮业中的一分子,自然也逃不出这个竞争的法则,愿赌服输,赢者总是少数,究其原因,导致其生意暗淡或生意兴隆的因素有很多,有餐厅位置、产品口感、产品特色、产品价格、顾客定位、服务礼仪等各方面的具体原因,但最关健的还是一个根本原因:经营理念。
Ⅳ 芸豆海带猪蹄汤的做法
工艺:炖
口味:咸鲜味
时间:<30分钟
热量:较高热量
配料:
猪蹄半只、海带(干)150克、白芸豆100克 、 枸杞10粒 、 姜3片、花椒5克、食盐5克、水适量
烹饪步骤:
1.猪蹄半只、芸豆100克、海带150克、姜、花椒(芸豆提前半天泡软,海带洗净切条状)适量
2.猪蹄焯沸水5分钟,焯过水的猪蹄和所有辅料全部放入高压锅中,并掺入合适的热水量
3.选相应的档位,出锅时放入盐和几粒枸杞子,怕腻的可以蘸辣酱吃,也很过瘾的。
Ⅳ 红烧猪蹄莲藕的做法 红烧猪蹄莲藕怎么做好吃
红烧猪蹄莲藕的做法教程:
1、猪蹄斩大块,莲藕切滚刀块,香料准备好,葱切段,姜切大片,蒜削皮。
2、将斩块的猪蹄用清水洗净,再焯水过凉,洗去浮沫儿。
3、炒锅净锅后倒油,温油下糖,边炒边搅动,至锅底冒泡糖成褐色时可以先关火。
4、迅速过处理好的猪蹄和莲藕倒放锅中翻炒。
5、炒到猪蹄变色,中间视情况如果糖色的着色不是很好,可以加一点儿老抽上色。
6、将香料连同葱姜蒜一起倒放锅中。加水没过猪蹄,将猪蹄和汤水一起移到高压锅中,加盐老抽,中火二分钟。
Ⅵ 用电饭煲莲藕焖猪蹄的做法
很高兴回答你的问题。莲藕是我们大家都非常熟悉的一种食物。大部分呈银白色,外表细嫩光滑,肉质脆嫩爽口。它含有丰富的蛋白质和维生素。而且具有很高的药用价值,有清热凉血、益血生肌等功效。莲藕既可生吃,也可熟食,因此受到很多朋友的喜爱。
莲藕非常适合煲各种汤,比如我们经常食用的莲藕炖排骨、莲藕炖鸡、还有女性朋友最喜爱的莲藕炖猪蹄。为什么说女性朋友们最爱这道
汤呢?因为猪脚含有大量的胶原蛋白质,经常食用可减少皱纹,对皮肤有很好的保健美容作用。
下面就来分享一道莲藕猪蹄汤的制作方法和步骤,希望对你有所帮助。
需要食材:猪蹄1只、莲藕400克、花生适量、食盐适量、生姜1块、香葱2根、枸杞少许,白醋少许
制作步骤:
步骤1、猪蹄请店家帮忙处理好,砍成小块。拿回家后再仔细去除猪毛。藕去皮洗净切成块状。(一定要请店家砍好,不然回家不好弄)
步骤2、生姜去皮洗净切成片,香葱切成葱花备用。锅中加入适量清水,把处理好的猪蹄、花生、莲藕、枸杞和姜片一起放入锅中。
步骤3、大火煮开,用汤勺撇去浮沫,加入一勺白醋,转为小火,盖盖煮1个半小时左右,或用用筷子能轻易戳入猪蹄,就证明已经煮熟,放入适量盐调味即可盛出,最后撒上葱花就可以食用了。
一道美味又养颜的莲藕猪蹄汤就制作完成了。汤汁营养丰富,肉质细嫩润滑,咬一口满满的胶原蛋白...... 我是熙阳,希望这篇图文能帮到你。喜欢我的朋友请关注、点赞。如果还有关于美食方面的问题,请留言,我会尽心的去解答。谢谢朋友们的支持和关注!
Ⅶ 冬季喝什么汤养生
在寒冷的冬季,很多人都会感觉到怕冷等不适的情况,所以我们大家在冬季的时候就要注意御寒保暖的方法才行,这时候我们在冬季的时候就要注意方法养生才行,推荐大家在冬季的时候喝养生汤来进行养生,一起看看冬季的时候吃什么比较好。
排骨汤
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,而且排骨吃起来的味道和口感都不错,因此就可以为幼儿和老人提供钙质。再加上骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,我们都知道老年人的骨骼老化速度快,在这时候就很适合多喝骨头汤来补充钙质,而且还可以帮助我们强壮骨骼,同时还能够帮助我们减少身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕,还能起到清热、补气的作用。体虚力乏,腰酸腿疼的人尤其适合
猪蹄汤
猪蹄是不错的一种食物,大家在平时的生活中选择吃猪蹄可以补充大量的胶原蛋白,这样就可以让我们人体补充足够的蛋白质,而且猪蹄性平味甘,入脾、胃、肾经,能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。加入一些花生和猪蹄煲汤,煲汤吃猪蹄味道好,同时我们人体也非常容易吸收,尤其适合女性,民间还用于妇女产后阴血不足、乳汁缺少。
上面推荐的几款养生汤,在冬季的时候选择服用效果非常好,在冬季的时候我们都知道天气比较寒冷干燥,所以在这时候不少人都容易出现怕冷、易感冒的情况,在这时候推荐多喝养生汤,这样就能帮助我们有效的御寒保暖,同时有效促进我们健康。
脚冷的普遍原因
1、循环障碍
心脏衰弱:无法使血液供应到身体末梢部位。
贫血:循环血量不足或血红素和红血球偏低。
能力减弱:人体血管收缩、血液回流能力就会减弱,使得手脚特别是指尖部分血液循环不畅,也就是人们常说的末梢循环不良。
2、阳气不足
中医认为,手脚冰凉是一种闭症,所谓闭即是不通,受到天气转凉或身体受凉等因素的影响,致使肝脉受寒,肝脏的造血功能受到影响,导致肾脏阳气不足,肢体冷凉,手脚发红或发白,甚至出现疼痛的感觉。
3、月经和生育引起的激素变化
在有手脚发凉症状的人群中,女性占绝大多数。这是激素变化通过影响神经系统导致皮下血管收缩和血液流量减少,从而引发寒症。在有手脚发凉症状的人群中,女性占绝大多数。
4、疾病因素
有雷诺病和雷诺现象、多发性大动脉炎,多发生于青年女性。血栓闭塞性脉管炎则多发生于中年男性。
此外,精神压力过大、心理过分敏感、平时过度操心、时常心神不安的人也是手足寒症的高发人群。
容易脚凉的人吃什么好
1、肉类
以羊肉、牛肉的御寒效果较好。它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪高,有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快,内分泌功能增强,从而达到御寒作用。
羊肉:羊肉味甘性温,含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物以及矿物质钙、磷、铁等,能暖中补虚、益肾养肝、开胃健脾,是冬令营养丰富的御寒佳品。
牛肉:牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
2、根茎类
医学研究人员发现,人怕冷与机体无机盐缺乏有关。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐,这类食物不妨与其他食品掺杂食用。
西洋参:西洋参这是一种补气的良药,性平和,补而不燥。可以单独泡水饮用。
芝麻花生:芝麻、花生富含维生素E和多种营养,可以帮助维生素B的吸收,加强神经对抗寒冷的能力。维生素E还有扩张血管的作用,可以加强肢体末梢儿的血液循环。
冬季暖身三大宝——泡脚、艾灸、太阳好
中医提醒,除了注重饮食药膳之外,冬季还可以通过泡脚、艾灸、晒太阳等方式,更好地养生。
一、泡脚+按摩脚部
寒冬夜晚,入睡前用温水泡脚,促进血液循环,对心脏、肾脏及睡眠都有益处。如果泡脚和按摩合在一起做,效果更好。
做法:用双手揉搓脚面及脚底部穴位,尤以涌泉穴(位于足底前部凹陷处第2、3脚趾缝头端与足跟连线的前三分之一处)、昆仑穴(位于外脚踝后方,外踝尖与跟腱之间的凹陷处)2个穴位最佳。按揉脚部穴位,可以清脑明目,对缓解高血压有一定辅助功效。
二、家有三年艾,郎中不用来
艾草有行气活血、温通经络、祛湿散寒的功效,适当的艾灸对于祛寒有非常明显的效果。
做法:手持灸条在距离身体酸痛处皮肤2厘米左右处环旋熏灸,温热为度,每天灸10~15分钟,就会有不错的效果。
三、晒晒太阳,加加“油”
晒太阳可以温煦体内的阳气,是养生必不可少的手段。
做法:
1.晒头顶补阳气
中医认为“头为诸阳之首”,是所有阳气汇聚的地方,凡五脏精华之血、六腑清阳之气,皆汇于头部。晒头顶不必拘时拘地,可随时进行,平时天气好时,到室外散步,让阳光洒满头顶,可以通畅百脉、调补阳气。
2.晒后背调气血
人体腹为阴,背为阳,很多经脉和穴位都在后背,晒这里能起到调理脏腑气血的作用。晒的时候注意让阳光直射背部,老人在公园锻炼时可特意将后背朝向阳光即可。
3.晒腿脚除寒气
“寒从脚下起”,常容易手脚冰冷的人,多是阳虚体质,这种情况不妨多晒晒脚,以驱走体内的寒气。有老寒腿的人,可以把腿在阳光下晾一晾,能很好地驱除腿部寒气,还能加速钙质吸收,帮助预防骨质疏松。
4.晒手心助睡眠
晒手心的方法很简单,在阳光下摊开双手朝向阳光,或者抬起双手,掌心朝向阳光即可。常晒手掌可舒缓疲劳,促进睡眠。
Ⅷ 喝什么汤养生 适合春季喝的养生汤
春季煲汤不要太油腻、忌燥热。原材料可选用瘦肉、禽类、鱼为主,药材可以选用党参、沙参、枸杞、百合、淮山等。春季天气变化大,人容易感冒,而且比较燥热、潮湿,可以在煲汤时放些晒干的橘子皮,或起锅前放入卷好的整根葱,可以去湿、顺气。下面为大家推荐几种春季养生汤,大家可以自己动手尝试一下!
薏仁猪脚汤
功效:健脾益胃、利湿、壮腰
材料:薏仁30g,干净猪脚一只约半斤
做法:薏仁碾碎,猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅,加黄酒、姜及清水1500毫升,盖好。先用猛火煮滚,除去汤面浮沫,再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后,依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
豆腐瘦肉汤
功效:材料简单却有健脾安神的功效
材料:金针菇50克、瘦肉200克、豆腐1块
做法:豆腐切块,金针菇用水浸洗。将瘦肉“出水”,金针菇放入用小火煲一小时,再将豆腐放入煲内,加盐半茶匙便可。
海带排骨汤
功效:美味而实用
材料:猪排骨、海带
做法:将海带浸泡后,蒸半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,切成长方块。将排骨洗净,在沸水锅中煮一下,取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒,先用大火烧沸,再用中火煲,然后倒入海带块一起煮。
莲藕腔骨汤
功效:可以润肠败火
材料:莲藕2根(约500克)、腔骨(指猪的脊椎骨,肉和骨头各占一半)500克、姜6片、清水2000ml、盐2茶匙(10克)。
做法:将腔骨剁成块洗净,莲藕去皮切块,锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫;将腔骨放入汤煲中,一次性加够足量清水,大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片,盖上盖子调中小火煲30分钟;放入莲藕块,继续用中小火煲1个半小时即可,食用前放盐。
田园蔬菜汤
功效:清淡甘甜的味道,让人感觉将春天喝进了肚子
材料:腔骨1000克、玉米3根、胡萝卜2根、姜片适量。
做法:腔骨入滚水锅,焯2分钟,捞起用清水冲去表面浮沫;腔骨与姜片放入汤锅中,一次性加入足够的清水,大火加热至快沸腾,打开锅盖撇去浮沫;转中火熬煮1小时。加入玉米块和胡萝卜块,中火加热至沸腾;转小火再熬30分钟,食用前调入适量盐即可。