① 哪种羊肉最好吃 什么地方的羊肉好吃
中国最好吃的羊肉,有很多,像宁夏的盐池滩羊宁夏盐池县日照长且昼夜温差大。有利于牧草中蛋白质等营养物质的积累,甘草、苦豆子等优质牧草在这里茁壮生长。水中碳酸盐、硫酸盐、硫磷钙等矿物质含量丰富,盐池县得天独厚的天然地理环境,培养了风味独特的滩羊甘肃靖远羊甘肃东西跨度很长,所以选用的羊肉品种也就不同,手抓羊肉以临夏的最为出名,多采用甘南草原的藏系羊为原料,当地人在家里煮好手抓羊肉后装在木桶里面穿街走巷的叫卖,因为木桶比较保温,所以当地人也叫桶子肉。锡盟苏尼特羊《硫元素对羊肉膻味的影响初探》一文则是对内蒙地区草饲硫含量的研究,例如含硫元素很高的野葱与韭菜,就是内蒙苏尼特羊的食物,所以苏尼特羊也是风味非常好的羊肉之一。我是锡盟的,在做苏尼特羊肉,苏尼特羊肉在锡盟来说算是最好的羊肉吧!苏尼特位于锡林郭勒大草原西部,苏尼特羊是该旗的主要畜种,所产羊肉,号称“肉中人参”,具有鲜嫩多汁,无膻味,肉层厚实紧凑,高蛋白,低脂肪,肌间脂肪分布均匀,富有人体所需各种氨基酸,我这一直是做牧场直营的,快递全国顺丰冷链,淘宝最近刚上。
② 中国哪个地方的羊肉最为好吃
进入秋冬季、气温下降之后,羊肉成为大受欢迎的美食。因为它有温补的独特效果,我国很多地方都有秋冬喝羊肉汤进补的习俗。但要吃羊肉,“膻”是一个很难回避的问题,不少人一提到羊肉膻气就自动胃口大减,自然无法心情愉快地享用羊肉。于是,选择浓香不膻气的羊肉成了重要的步骤,我国哪几个地方出产的羊肉最美味呢?
南北各省吃羊肉往往有不同的习惯,比如内蒙等地用韭花酱搭配或者只用盐,新疆人则爱用皮牙子(洋葱),南方如贵州会往羊肉米粉里加入辣椒油。
到了秋冬季节,吃一顿补充能量、温补驱寒的羊肉,堪称难得的美食享受。
③ 宁夏羊肉和内蒙羊肉哪个好吃
宁夏盐池滩羊肉色泽鲜红,脂肪乳白且分布均匀,含脂率低,肌纤维清晰致密,有韧性和弹性,外表有风干膜,切面湿润不沾手。宁夏盐池滩羊肉肉质细嫩,不膻不腥,是公认的优质羊肉。。
用宁夏盐池当地老百姓的话讲,盐池滩羊“吃的是中草药(甘草、苦豆子等),喝的是沟泉水”,因而形成了滩羊肉独特的风味品质,倍受消费者喜爱。
④ 宁夏哪里羊肉最好吃
盐池的羯羊肉最好吃,因为那是用干草喂养的。
⑤ 为什么说宁夏的羊肉是最好的
因为宁夏有广阔的草原,那里的羊都是在广阔的土地上自己吃草,而且那里土壤肥沃,草的营养也很高的气候一生和谁说宁夏的羊肉是很好的
⑥ 哪里的羊肉最好吃
锡林郭勒盟“青青草原”的羊肉,个人认为锡盟羊肉中国最好吃的羊肉,人民大会堂招待伊斯兰国家外宾用的都是锡盟的羊肉.
⑦ 宁夏什么地方羊肉好吃有什么比较出名的店具体在哪个城市
银川市老毛手抓和国强手抓是最为有名的,一家店在南薰西街,另一家店在黄河西路,凤凰北过去就是(区政府对面)。
羊肉最好的就是盐池羊肉了,山泉水、枸杞叶和枸杞根养大的,但是最好的做法都在银川。
吃的花样比较多的点,有六盘红、沙湖宾馆、清真系列最好的要算仙鹤楼和天乐百盛了,价格不便宜,呵呵,希望你在银川玩的开心。
以上所说的店面,都在银川市,每家店打车距离也就5-7元钱的车费。
⑧ 什么地方的羊肉好吃
第一名 甘肃靖远羊
甘肃东西跨度很长,所以选用的羊肉品种也就不同,手抓羊肉以临夏的最为出名,多采用甘南草原的藏系羊为原料,当地人在家里煮好手抓羊肉后装在木桶里面穿街走巷的叫卖,因为木桶比较保温,所以当地人也叫桶子肉。
提起羊羔肉,靖远羊羔肉最为出名,其特色在于独特的滩羊品种,独特的生长环境,独特的加工方法,独特的药膳滋补价值。靖远县属黄河冲击盆地,境内气候凉爽,生长着柴胡、麻黄、益母、蒲公英、黄苓、桔梗、薄荷、干草等数十种草药,山中水流潺潺,矿物富集,羊羔日食药草,夜饮矿泉,从而使羊肉细胞成分改变,造就了肉质细嫩、味道鲜美的靖远羊羔肉。
第二名青海滩羊
当地人都喜欢在夏天周末全家约几个朋友一起到郊外现杀活羊,杀完以后灌血肠,装羊筏子,羊筏子做法是,宰羊开膛时,把蒙在肚子表层油(叫蒙肚油的油皮)轻轻地撕下来留作外皮,再选肥瘦相间的精肉剁碎,加葱、蒜、姜等佐料,搅拌做成馅,用油皮裹好后,用麻皮或棉线将两头扎紧,中间还要斜绕几道捆好后,入锅煮熟。稍凉切片即食。食之不腻,较一般煮羊肉更是香味浓烈,晾冷后,切片再入炕锅,煎热食之,其味更佳。血肠煮的不能太老,刚刚凝固就可以了,青海属于高原地区,牧区海拔在3000米以上,这里生长的藏系羊由于气候寒冷深圳缓慢,羊肉没有膻味,鲜美之极
第三名宁夏盐池滩羊
吃盐池滩羊,只需蘸点盐,不膻、不腻、口感顺滑,属羊中极品之列
第四名内蒙锡林郭勒盟和阿拉善盟羊
草原里的野韭菜、沙葱较多,羊吃了后肉质发生变化,属上品之列
第五名新疆阿勒泰大尾羊
走的黄金道,吃的中草药,喝的山泉水,完完全全的原生态健康食品 ,属中品之列
第六名陕北榆林羊
榆林地区的羊是从小就吃着去膻味的调料长大的,所以自身没有羊膻气,也无须用红烧、麻辣、五香等方法去刻意遮盖膻气 。虽然麻辣和红烧的烹饪方法能够遮盖住羊的膻味,但是也同时能遮盖住羊的鲜味。对于陕北自身没有膻味的羊肉,只用白汤水煮,就能发出那种透骨的清香
⑨ 甘肃,新疆和宁夏哪个地方的羊肉更好吃
羊肉在平常也是不少人喜欢吃的一道美食,羊肉虽然有点膻,但是处理好是非常好吃的,我国羊肉三大产地就是甘肃、新疆和宁夏的,也是被公认为这三个地方的羊肉是最好吃的,但是要说这三个地方哪一个是更好吃的,可以说是各有各的说法,有人说甘肃的羊肉更好吃,但是新疆和宁夏的人就不服了,我们今天来看看甘肃、新疆和宁夏的羊肉相比,哪个更好吃?不少人认为新疆是最好吃的。
新疆的羊肉是有不少人都认为是做好吃的,新疆的羊肉也是要分为两种的,一种是北疆羊肉,另一种是南疆羊肉,新疆羊是需要绵羊,膻味不会那么重,口感细嫩,吃过新疆烤羊肉串的人都知道,新疆的羊肉是非常好吃的。宁夏的羊肉和新疆的羊肉是有比较大的区别,宁夏的羊是盐池滩羊,羊肉肉质鲜嫩,肥瘦均匀,口感也是比较好的。