什么是养生素

1. 养生素食的简介

近年来，随着人们对自身健康关注程度的提高，越来越多的人们开始将饮食的侧重点从荤食转向 ，与素食有关的词汇不断地充斥着我们的眼球。
在传统的饮食观念中，大部分人总是认为肉类是人体营养的保障，吃的肉越多，身体就越健康。其实恰恰相反，许多临床实践与科学研究都给出了相同的答案，那就是：肉食中含有大量的动物脂肪，长期大量地摄取此类物质，会引起血脂升高，诱发心脑血管疾病甚至癌症。而一直被人们忽视的素食，不仅能够净化血液、预防各种疾病，还能够起到美容养颜、延年益寿的作用。所以，现在素食才会引起大众的关注，食素已成为人们身体保健的重要方式。
本书以素食为主题，侧重介绍素食在医疗方面的作用。全书分为10章，介绍了10大类126种常见的素食食材。对于每一种素食食材，都详尽地介绍了它的营养成分、药用功效及相关的美味食疗方、药膳方。本书可以帮助读者掌握日常素食防病、治病的原理和应用方法，真正体验素食养生保健的神奇功效。

2. 养生素食的目录

【贰、叶类蔬菜】
1.粳米 2
2.糯米 3
3.小米 5
4.黑米 6
5.紫米 8
6.玉米 9
7.薏米 11
8.小麦 12
9.大麦 14
10.荞麦 16
11.燕麦 17
12.莜麦 19
13.黄豆 20
14.黑豆 22
15.绿豆 23
16.红豆 25
17.蚕豆 26
18.芝麻 27
【壹、五谷杂粮】
1.芹菜 32
2.菠菜 34
3.大白菜 36
4.韭菜 37
5.油菜 39
6.甘蓝 41
7.苋菜 43
8.空心菜 45
9.莼菜 47
10.芥菜 48
11.甜菜 50
12.香菜 51
13.香椿 53
14.马齿苋 54
15.荠菜 56
16.小白菜 57
17.茼蒿 59
【叁、根类蔬菜】
1.萝卜 62
2.胡萝卜 63
3.莴笋 65
4.马铃薯 67
5.甘薯 69
6.山药 71
7.芋头 72
8.大头菜 74
9.芥蓝 76
10.茭白 78
11.藕 80
12.葱头 82
13.百合 84
14.竹笋 85
15.慈姑 87
16.魔芋 88
17.芦笋 90
18.菜花 91
【肆、瓜茄类蔬菜】
1.黄瓜 94
2.冬瓜 96
3.南瓜 97
4.丝瓜 99
5.苦瓜101
6.葫芦103
7.茄子104
8.番茄106
【伍、豆类蔬菜】
1.扁豆 110
2.豌豆 111
3.芸豆 114
4.豇豆 115
5.刀豆 117
6.豆芽 118
【陆、菌藻类蔬菜】
1.香菇122
2.蘑菇124
3.金针菇126
4.猴头菇127
5.发菜129
6.银耳131
7.黑木耳132
【柒、水果类】
1.苹果136
2.桃138
3.梨139
4.葡萄141
5.荔枝143
6.香蕉145
7.西瓜146
8.甜瓜148
9.柿子150
10.山楂 152
11.菠萝 153
12.甘蔗 155
13.柠檬 156
14.猕猴桃 158
15.草莓 160
16.樱桃 162
17.桑葚 163
18.龙眼 165
19.橘 167
20.柑 169
21.大枣 171
22.橄榄 172
23.枇杷 174
24.杏 176
【捌、坚果类】
1.核桃180
2.花生181
3.腰果183
4.栗子185
5.松子186
6.榛子188
7.葵花子190
8.西瓜子191
9.南瓜子193
【玖、蛋奶类】
1.鸡蛋196
2.鸭蛋197
3.鹅蛋199
4.鹌鹑蛋201
5.鸽子蛋202
6.牛奶204
7.羊奶206
8.酸奶207
【拾、调味类】
1.葱210
2.姜212
3.蒜213
4.醋215
5.酱油217
6.糖218
7.茴香220
8.大料221
9.胡椒222
10.辣椒 224
11.花椒 225
【附录一素食的历史渊源】
【附录二素食的养生功效】
【索引】

3. 素食养生，到底是什么样的

如果吃素食，可以多吃一些原材料，如菌类、野生菌类等，还有一些在农村种植的粗粮，也可以找到一些没有污染的老品种食材，云南食材还有很多。你可以进一步了解他们。

这种食物已经是当地的饮食文化了。绝不仅仅是在两餐之间填饱肚子，追求不饿的程度，一般来说，当地小吃被认为是当地的名片，吸引世界各地的人来品尝，典型的食物是以当地的材料为基础的，食物通常是当地的特色，这通常可以突出当地的物质和社会生活方式。

4. 什么是养生

概述：

养生就是通过各种方法来对身体做保养，预防疾病，增强自己体质，从而让身体变得更加强壮，养生要根据自身的情况选择不同的方法，既可以从饮食上面做调理，比如说喝养生茶，也可以做养生的运动，比如说，健走，慢跑和打太极拳。

养生的目的：

养生是为了身体更加健康，让皮肤和身体器官的状态更好，养生最重要的目的就是年益寿，年轻人来说，养生可以让自己的智力，体力得到有效的提高，包括生殖能力都会提高，无论是精神状态还是体型，都会存在显著变化，通过养生能够让自己手脚勤快，避免出现发育不良等状况。

每个季节的养生：

每年春天是万物复苏的时候，这时也是养生的最好时机，应该来对肝脏做养护，这时候可以经常的喝清淡的汤，能够有效的补充身体元气。在进入夏天炎热的季节，使人身体出汗很多，这样各种营养物质也被大量的消耗，很容易感觉到身体疲倦和口渴，这时候可以采取虚则补气的原则，保证正确的饮食配合每天的身体锻炼。在进入秋季，天气变得干燥，在这时饮食方面要注意润燥，同时还要选择慢跑作为自己锻炼的方法。在进入冬季之后，天气会变得很冷，这时候抗病能力也会变得虚弱，可以做温补的汤汁，经常的饮用。

5. 中医素食养生指的是什么

素食是相对荤食而言的。它有三大特点，1.时鲜为主，清淡第一。主要原料三菇六耳。加蔬菜《五辛除外》，豆腐，面筋，花卉，连子，金针等。2.花色繁多，制作讲究。3.营养丰富。含丰富的植物蛋白质，碳水化合物，钙，磷，多种维生物。菌类，银耳等，还可降血压，减少血脂，防肝硬化，强心，补肾。，希望我的答案对你有帮助

6. 立秋后，养生“素四宝”是指哪些

俗话说，“一夏无病三分虚”。在夏天的时候，很多人贪吃冷饮冷食，脾胃功能多多少少都会受到损伤，一下子恢复不过来。

这个时候，如果是大鱼大肉进补，必然会增添脾胃负担，消化吸收的效果也不好，相反，如果用一些有滋补作用的素食来进补，既可以起到补虚的效果，又不会增加脾胃负担，堪称完美！

立秋后，养生有“素四宝”

第四宝：银耳

银耳味甘、性平、无毒，其具有益气清肠、滋阴润肺等作用。它也被称为白木耳、雪耳、银耳子，是真聚类银耳的一种。银耳不但可以提高肝脏的解毒性，而且还可以起到增强免疫力的作用。

它可以补钙，因为它含有丰富的维生素D，对人体骨骼的保健及生长起到促进的作用。它含有的硒元素可以起到增强机体功能的作用，从而提高免疫力，抵御各种疾病。

它除了含有以上的营养元素之外，还含有碳水化合物、脂肪、粗纤维、无机盐、维生素B、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、硫、铁、镁、钙等物质，所以非常适合这个秋季食用。

7. 多元养生素是一种什么样的保健品

某网站号称“辟谷丹（多元养生素），服用了辟谷丹后就像青蛙冬眠，饥渴不生，糖尿病、高血压快速下降，体重十天即可减30斤左右、内分泌紊乱得以调治、毒素快速排出、老年斑、便秘斑、浮肿均不药而愈！”

多元养生素（辟谷丹）的国家专利号：ZL20081024702.3，查不到此专利号相关信息：

假如辟谷丹（多元养生素）真是“神丹”，为什么还要那么多医院和医生？为什么会检索不到此专利号？请自行判断。

8. 什么是素食养生素食指的是那些食物

目前，世界上有越来越多的人正在选择吃素。告诉别人自己是素食者，似乎成了一件很时髦的事。据统计，在美国成人中，约有5%—9%的人是素食者。另外，美国素食品的零售额也以每年20%—40%的比例大幅度增加。吃素的原因除了宗教、环保、减肥以外，最为人所推崇的，就是养生了。素食看起来清清淡淡，一定会对健康有好处成了很多人的共识，这种认识到底有没有道理呢？ 吃素可以有多种方式 到底什么叫素食？记者从营养学家处了解到，素食主要是指以水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品为主的饮食习惯。 严格的素食者，除了不吃肉类，包括鱼、虾、家禽外，还不吃任何蛋类、奶类在内的动物副产品。例如，有一种美国产的华盛顿牌红苹果，看起来油光水滑，分外诱人，但一些素食者却因为其光泽来自从昆虫体内提炼的虫胶而放弃食用。 不过，这么严格的素食者在生活中毕竟是少数。大部分人会选择做一个可以吃奶类产品的奶素食者，或者蛋奶食品都可以接受的奶蛋素食者。还有一种素食偏好者，他们通常选择每周吃几次素。记者认识的瑜伽教练莎朗女士就是这样，她选择每天晚餐吃以蔬菜沙拉和水果为主的素食。据统计，美国大部分有素食偏好的人，都会选择每周吃素4次以上。 比肉食者更为强壮 关于该不该吃素的问题，美国饮食协会曾经发表过他们的观点，认为吃素是有益健康的。因为美国大量对素食者的研究表明，他们在一些慢性疾病，如肥胖症、糖尿病、结肠癌以及高血压等心血管疾病方面的死亡率确实比肉食者低。造成这一结果的原因，主要在于素食增加了人体对植物纤维以及碳水化合物的摄入量，降低了完全脂肪、饱和脂肪、胆固醇的摄取，改善了素食者的新陈代谢过程。 此外，吃素并不意味着身体瘦弱。很多研究证实，素食者比肉食者更为强壮、敏捷、耐力持久。美国耶鲁大学的欧文·费舍尔博士曾召集32名素食者与15名非素食者参加举臂测试，结果发现非素食者中只有2人举臂超过15分钟，素食者中，则有22人超过这一标准。 吃素的人往往不容易感到疲劳。这是因为，正常人的体液呈弱碱性，而肉类中的脂肪、蛋白质等被分解后会产生酸性物质，刺激人体组织器官，让人感到疲惫。但蔬菜、水果则大部分是碱性食物，有利于保持体内酸碱度平衡，消除疲劳。 不过，营养学家们也提醒，千万别以为吃素就一定能达到减肥目的。素食中很多水果含糖量较高，果仁则属于高脂肪食物，吃了照样会让人发胖。 吃素要循序渐进 素食者最需要注意的是营养均衡。美国医学家指出，单纯素食因为无法得到只有从荤食中才能获得的维生素B12，可导致记忆力下降等不良后果。莎朗女士则表示，她的医生就不支持她彻底拒绝荤腥，认为只有坚持荤素搭配的饮食原则才会让营养更全面。如果彻底选择素食，则应该定期进行身体营养检测，并服用一些必要的膳食补充营养品。 另外，营养学家们还提醒，素食者应该尽可能多吃未加工或未精加工过的谷类食品。对于想要加入素食者队伍的新人而言，转变过程要循序渐进，逐渐减少肉类，以防营养失调。