Ⅰ 如何煲养生汤
冬季养生汤
莲藕排骨汤
冬季气候干燥,适合煲点具有润燥以及活血补气功效的靓汤,莲藕排骨汤。
莲藕具有健脾开胃、益血生肌的功效;猪排骨提供人体丰富的钙质,同时还具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。如果想让汤喝起来味道更鲜甜些,可以另外加些许眉豆,几颗红枣和干瑶柱。
材料:排骨(500g)、莲藕(500g)、姜片(4大片)调料:盐(10g)做法:1、猪肋排用流水清洗干净,剔去多余的油脂、血块,用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。2、烧开一锅水,将排骨段放入沸水中汆烫,水重新沸腾后撇去血沫,捞出。3、莲藕切去两头的蒂,纵向刨开成两半,清洗干净,检查藕眼内有无残余泥沙,再切成长边约6cm的滚刀块。4、将排骨段放入汤锅中,加姜片,注入3/4锅的温水,盖上锅盖大火烧开煮15分钟。放入莲藕块,转成小火煮1小时。熄火后,往炖好的莲藕排骨汤中调入盐即可。
小贴士:1.购买莲藕时要选择两端藕节均完整的,这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。2.买新鲜猪脊骨(腔骨)炖莲藕也是一味好汤。3.注意盐要最后才放,根据口味自行调味,建议以清淡为本,不要过咸。
Ⅱ 养生汤(药材汤)怎么做如何做好吃
养生汤(药材汤)
主料
白术适量 茯苓适量
杜仲适量 首乌适量
巴戟适量 红枣适量
黑枣适量 蜜枣2-3颗
鸡肉(或者猪骨/排骨/瘦肉)适量
辅料
盐适量
养生汤(药材汤)的做法步骤
1.把所以材料一起放进锅里煲,大概煲一个多小时就可以(看个人情况吧,也可以再煲久点,嘻嘻,因为我也没看时间,觉得差不多就可以了),到最后加上盐,就可以喝了。
小贴士
白术可以先用干锅炒一下(忘记是为什么了,妈妈说这样好一点。)想补点最好买好点的鸡肉,要是不喜欢这么多药材,只用红枣,蜜枣,黑枣煲也是可以的!也可以适当加些枸杞!一般补的东西都有点湿热,所以加上茯苓就可以去湿。要是嫌太多材料也可以减少些(像夏天的话)蜜枣,杜仲,可以不放。
Ⅲ 养身汤怎么做
主料
猪骨450克
富贵子200克
玉米1根
节瓜2个
羊肚菌1把
眉豆1把
蜜枣2个
盐适量
咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
养生汤的做法步骤
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一个多小时后汤好加入少许盐调味即可。
Ⅳ 秘制养生汤怎么做
用料
海带
绿豆
小排骨
蜜枣两个
黄豆
步骤 1
把它们放到锅中。
步骤 2
烧成汤即可。
小贴士
夏日喝更佳。