如何酿养生酒

❶ 如何调制养生酒

产自茅台镇的缘得酱香白酒，采用贵州当地的红高粱，精选优质的小麦，取自赤水河的水，俗称美酒水。由茅台镇百年酒厂酿造，且出厂由品酒师层层把关，承诺不添加一滴酒精，

❷ 时方养生酒是用什么工艺酿造的

纯粮白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类，为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。其酒液无色透明，故称为白酒。

❸ 养生酒的饮用原则

养生酒因含有相当量的多酚类成分，具抗氧化性及一定的功效性，故其饮用方法也不同于餐用的酒类。养生酒若与油脂含量高的食物同时食用，会使养生酒口感变涩味，食物的美味度下降，故需选择适当时间，适量饮用，是以养生酒养身需要特别注意的。
虫草养生酒：就寝前5-10分钟或饭后一小时之后，是最适合饮用养生酒的时间。养生酒需依个人体质饮用，花之酿依其配方较适合年轻女性饮用；月之酿则较适合成熟女性饮用，建议饮用量为每日1至2次，每次以20-30ml为宜。日之酿较适合年轻男性饮用；神之酿依其配方较适合成熟男性温热后饮用，建议饮用量为每日1至2次，每次以30-50ml为量。
桂之酿适合于吃过较油腻餐点后饮用；菊之酿则最适于冰凉后夏季消暑饮用，两者均以不醉为度。酿造养生酒的酒精度为10-12%（V/V）酒类，最佳饮用时间为2至6年，故购入应即饮用；不适合于太长时间的贮放。因为养生酒不会一次饮用完毕，未喝完的酒，请塞好瓶塞放入冰箱，并请尽速饮用。
未来展望
酒类开放民间酿造后，中国国内酒庄大量设立，其所生产酒类以梅果、葡萄酿制之水果酒为主，榖类酒则以蒸馏米酒为大宗。国内酒类市场除了知名品牌的高品质酒品，区隔市场得宜有较佳的竞争力外，国内酒庄在进口商品及国内制酒公司的强大竞争压力下，尚在努力成长。养生酒的消费，有其固定的族群，故品质稳定、风味特殊的养生酒在竞争激烈的酒品市场中，可以自然的被区隔，而保有一定的利益。且华人地区对中药养身有相当概念或接受度，以新式的酿造养生酒，取代印象中药味重、口感重、颜色深的再制养生酒，并将市场延伸至海外的华人地区，亦是提高养生酒销货量的可行策略。
家庭养生酒
龙眼（Dimocarpuslongan(Lour.)Steud.）为无患子科（Sapindaceae）植物，龙眼肉在《本草备要》中叙述：甘平润，补心长智，悦胃培脾，疗健忘与怔忡。能安神而熟寐，一切思虑过度，劳伤心脾，及血不归脾诸症。中国传统医学对龙眼肉的功用记术，能滋补脾血、强壮脾胃、养心安神，滋补抗衰。对于思虑过度、心神不安、健忘、心律不整、常期失眠以及贫血、神经衰弱等症，均具疗效。甘伟松编著的《药用植物学》：龙眼，果肉称龙眼肉、龙眼乾，为滋养强壮剂，治神经衰弱之失眠。花：称龙眼花，用于妇女赤白带。龙眼乾酒亦是农夫小民穷冬的一大补品，睡前服用一小杯，可一睡到天亮，安神兼补元气。
分离龙眼果实之成分，由其乙醇粗抽取物，经分离及结构分析、鉴定得到5个成分，其中由正己烷层分离得2个叁帖类化合物（Friedelin，3-epi-Friedelinol）及一个固醇类混合物（Mixtureofb-Sitosteroland Stigmasterol），而由氯仿层中分离得到一个固醇类化合物（Sitosterol-3-b-D-glucoside）及一个Coumarin类化合物Scopoletin等。针对龙眼中单宁成份进行研究，从龙眼中经由各种层析法（chromatography）分离，纯化出7种成份，经光谱分析及化学反应之证明，分别是：GallicAcid（I），Corilagin（II），Acetonylgeraniinisomer（III，IV），ChobulagicAcid（V），Epicatechin（VI），及ProcyanidinB-2（VII）。其中Acetonylgeraniinisomer（III，IV）为第一次被成对分离。现代医药科学家对龙眼的有效成份进行了深入的研究，发现龙眼肉提取液含有一种能有选择性地抑制黄素蛋白（MAO-B）的活性物质，长期食用龙眼肉，有延缓机体衰老的进程之作用。龙眼乾（桂圆）为南部地区重要加工产品，主要消费量在冬令进补时节，本研究以米及龙眼乾为主方，依据古代配方经适当调配，以合理的酿制流程，生产适合于四季饮用的养生酒，期能使米及龙眼的利用更具经济价值、产品更具地方特色。

❹ 怎样自制养身药酒，要配方

祛斑不但要使用具备正规备案的祛斑产品，内外结合 同时使用。而且还需要配合改善日常不健康的生活习惯，这样科学的祛斑效果才是最好的。

除了选择使用适合自己的祛斑方式之外，给大家分享一些日常祛斑小技巧：
保证良好的作息时间，不要熬夜；

1. 祛斑美白第一招：维C维E补起来
   长期服用维生素C能减少皮肤色素沉淀，淡化黑斑、黄褐斑及雀斑，恢复肌肤白嫩。尤其是用维C和E一同食用祛斑效果更加好，它们都具有抗氧化和调节内分泌的作用。每天服用维C维E各一片，平时也应多补充猕猴桃、红枣、奶类、蛋类等富含维C或维E的食物。
2. 祛斑美白第二招：生姜酒精去斑
   所要准备的材料有：50g鲜生姜、500ml浓度为50%的酒精，将备好的姜放进酒精中浸泡，密封后等上半个月左右，然后取出汁液用棉棒沾取涂抹于患处，每天4-5次，半月可见效，长期坚持可根除。
3. 祛斑美白第三招：柠檬冰糖水
   取一个新鲜柠檬去皮，把果肉放入榨汁机中榨汁，然后根据自己的口味添上适量的冰糖，微甜就直接饮用。柠檬中含有丰富的维C，此外还有钙、铁、磷等。长期食用可以防止皮肤血管老化，消除面部色斑，恢复肌肤白嫩，还可以防治动脉硬化。
4. 祛斑美白第四招：生石灰糯米去斑
   需要材料有糯米30粒，生石灰小半杯，碱面6g。首先取少量的温水倒入碱面中，然后再加上准备好的生石灰和糯米一同放进去搅匀，将石灰杯覆盖在潮湿地面上，待12小时，糯米熟后，把上半部分的熟米调制成膏。涂于患处，效果显著。

❺ 如何自酿养生酒

自葡萄酒，把葡萄用冷开水洗净，再谅干，以葡萄与白糖的10:6的比率入坛密封，大概15-20天就以发酵成功。这样完全没有防腐剂，喝着很醇，很爽口的。当然也很健康。

❻ 如何泡制保健酒

天地有阴阳分别为太阳和月亮，白天和晚上，晴天和雨天等，四季有寒暑湿燥，四方有热带，寒带，湿润区和干燥区，人分阴阳男女老幼，人的体质也分寒热湿燥，所以中医药调理提倡寒则热之，热则寒之，湿则祛之，燥则润之，五易乾～讲究的是对阴阳五行寒热湿燥的辩证论治，五为五行，易为医、辩证，乾为阳气的升起，中医认为，人过三十，补药不离身也，知补益方能神清耳聪目明，方能在茫茫人海中争取到自我一片天地，一笔养老的财富，方能在自己的行业领域做出第一技能和成果。陪酒应酬是一种交际手段，但经常醉酒则伤身伤神智，久之身疲神昏脾气暴躁，这样就不利于得到交际群体的人认可，也就得不到群体的协助互助。
五易乾草本伴侣是由三合一型，每袋里分1、2、3三小包，1号小包以润肺平补滋润身心神为主，并去除体内湿气（油脂痰液腐坏物质）

❼ 养生酒的类别流程

养生酒配方依性别及体质，分叁大类进行配制开发。女性适用养生酒：花之酿主要配方为龙眼花、甘菊花、酸枣仁、冬瓜子、杓杞子等；月之酿主要配方为桂圆、当归、莲叶、冬瓜子、杓杞子等。男性适用养生酒：日之酿主要配方为桂圆、当归、麦冬、准山等；神之酿主要配方为桂圆、当归、准山、熟地、莲子、薏仁、酸枣仁、麦冬等。一般人均适用的养生酒：桂之酿主要配方为桂圆、山楂、红枣等；菊之酿配方为甘菊花、荷叶等，均由药食同源的单方材方所调配而成。
高端养生酒
选用五步蛇、蝮蛇、眼镜蛇、银环蛇、金环蛇、乌梢蛇、灰鼠蛇等七种药用毒蛇，辅以西藏旺拉、红花、西洋参、鹿茸等十几种名贵中草药，将传统的浸泡工艺与现代生物技术完美结合，按照每1000公斤纯粮食酒配制300条鲜毒蛇的比例，自然浸泡十二个月以上，纳春、夏、秋、冬四季之精华，历经几十道工艺，精制成具有良好保健养生作用的极品养生酒。

❽ 养生酒应该怎么喝

目前养生药酒的饮用误区多。药酒补酒不分，服用药酒前须认清功效。通常药酒分为治疗性药酒和滋补性药酒两类。前者有特定的医疗作用,主要依据医生的处方或经验方来配制,有显著的临床疗效,其服用方法严格。市场上常见的则多为滋补酒，多具有养生保健作用，也要根据个人情况酌量服用。

服用量要适度。服用药酒,要根据人的耐受力,一般每次可饮用10-30毫升。每日早晚各饮1次。或根据病情及所用药物的性质和浓度而调整。总之饮用不宜过多,要按要求而定。平时习惯饮酒的人服用药酒的量可稍高于一般人,但要掌握分寸,不能过度。不习惯饮酒的人服用药酒时则应从小剂量开始,逐步过渡到需要服用的量,也可以用冷开水稀释后服用。

❾ 养生酒的制备方法

即以药材为酿酒原料，加曲酿造药酒。如《千金翼方》记载的白术酒、拘杞酒等，都是用此方法酿造。不过，由于此法制作难度较大，步骤繁复，一般家庭较少选用。
虫草养生酒：以冬虫夏草等名贵中草药入酒，并辅以辅以人参、鹿茸、藏红花、海马、刺五加、高山红景天、 山茱萸、枸杞子、地黄、桑葚、黄芪、茯苓、当归、黄精、甘草等，这个组方称的上是一个黄金组方，中华九大仙草这个方子就占了四种，君臣佐使又搭配的这样巧妙在国家批准的养生酒里也称得上是独一无二的。
药王千古秘方，一酒治多病！中医理论认为患病日久必将导致正气亏虚、脉络瘀阻。因此各种慢性虚损疾病，常常存在不同程度的气血不畅、经脉滞涩的问题。也因此许多中老年朋友陷入了反复吃药的怪圈，不仅自己的病情没有得到显著的治疗效果，身体各脏腑功能还受到长期服用各种西药制剂的侵蚀，变得异常脆弱。 但是，许多中老年朋友都开始“弃药喝酒”，通过养生药酒不断的养护自己的身体，短短数月，这些人的身体机能不仅重新焕发活力，各种顽疾也去无踪。而这种神奇的虫草养生酒源自于药王孙思邈医药名著《千金翼方》，采用名贵中草药制成，兼具治病、防病于一身，一酒多治。虫草养生酒是通过中药与酒溶于一体所制成的药酒不仅配制方便、药性稳定、安全有效。比起胶囊、药丸、片剂更加便于吸收，药物的有效成分通过酒的吸收而进入血液系统，比常规汤剂、片剂的治疗速度要快。 【配方】选黄河流域红枣洗净，浸提-发酵纯枣酿造而成。
【制法】蒸，捂，温，酿。康家秘法。
【功用】益精血、补气血、驻容颜、养生防病。 【配方】当归身（酒洗）30克，桂圆肉240克，枸杞子120克，甘菊花30克，白酒浆3500毫升，滴花烧酒1500毫升。
【制法】将前4味捣碎，入布袋，置容器中，加入烧酒和白酒浆，密封，浸泡1个月以上，便可饮用。
【功用】益精血、养肝肾、强身健体、养生防病。
【主治】血虚精亏、面色不华、头晕目眩、视物昏花。睡眠不安、心悸、健忘等症。
【用法】口服。每次服10~20毫升，日服2次。
【附记】引自《惠直堂经验方》。无病之人饮用，具有“补益强身，养生防病”的作用。因而古人称该酒”润肌肤、驻颜色”。白酒浆系指初酿，其色未变之酒，滴烧酒系蒸馏酒，白酒亦可。 永州异蛇王酒是用永州特产之异蛇，配以多种名贵中草药及陈酿粮酒，在历代民间秘方基础上，采用现代工艺，生浸活蛇精制而成。该酒祛风除湿、舒筋活骨，对风湿骨痛、手脚麻木有显著功效，并能提高人体免疫能力。它结合古代的特色，对不同的人有不同的药材，适合各年龄的人。
制作方法
一、酒的选择制作蛇酒的酒剂应为白酒，可以是蒸馏酒或配制酒。酒剂除了严格遵守规定标准外，还必须注意传统的质量标准，如高梁等谷类酿制的酒类，可使制成的蛇酒香气浓郁而又持久。把握酒的浓度和用量也很重要，如果在蛇酒中另掺入滋补药材，酒的浓度可低一点。
二、浸泡方法最常用的浸泡方法是鲜蛇浸泡。采用鲜蛇有三种处理方法：第一种是活蛇浸泡。将蛇清洗后不喂食，饥饿一周左右，浸酒前从蛇的胃部开始用拇指勒住，自上而下捋至肛门，将肠内食物排尽冲洗干净后浸泡。第二种方法是，先将鲜蛇肉蒸熟晾干，然后浸酒。其优点是蛇酒无蛇腥味，并有一种特殊的香气，口味纯正，色泽较清，但疗效往往不及第一种。第三种方法是制成蛇干浸酒，可以整条也可以切成小段。用蛇干浸泡具有酒色金黄、透明、无腥味的特点，但多次浸泡会发生混浊现象。浸泡后封存的时间一般至少要6个月以上，高温季节可适当缩短。从比例上讲，鲜蛇同酒的比例为1:5，蛇干为1:10，第一次浸泡酒可多放一些，第二次浸泡相应减少。 金巴为少数民族音译，意为战神。
传说在远古时代的云南一个弱小的部族在战争中屡屡溃败，不得不在无边无际的原始森林中不断的迁徙和逃亡，族人常常只能靠就近采食野果、草根、树叶维系生命，为保存应战能力，所采摘的不明植物由部族中最老弱病残者先偿，见无毒效后，他人方可食用，在一次食用了一种形若弯刀的罕见树叶后，仇族追兵突然涌来，全部族仓惶应战，以弱敌强，却人人斗志激昂，力倍而气勇，竟将凶残追兵尽数击灭。由此，该部族视此树为恩神，每逢战争或狩猎男子必先举行隆重仪式叩拜树神，取其树叶食用，食后人人斗志激，精力倍增，可奋勇杀敌，猎兽无数。此后，部族得以在战争中不断获胜，日益强盛。

❿ 养生酒用什么酒酿好

一般来说养生酒应该用50°的白酒泡制，但是如果是想泡制祛风除湿或者有美容效果的药酒就应该选择黄酒，因为黄酒温和，度数低，有养颜的功效。