养生粥有哪些用

1. 养生常喝小米粥有什么作用

在南方，很多人早晨会选择喝粥，容易消化又营养。其中常见的有白粥、小米粥、燕麦粥等等。说起小米粥大多人都认识，都知道它有养胃的作用，早晨醒来一碗小米粥不仅胃舒服，还能滋养气血，但有很多人在熬煮粥时掌握不到正确的技巧，得不到小米粥的全部营养，今天带大家一起来了解一下小米粥熬煮的技巧。

温馨提示

想要喝到又香又甜又浓稠的小米粥，在熬煮时掌握好技巧是非常重要的，另外在目前市面上还出现白色小米，用它熬煮粥也是非常有营养，可以安神宁心。

2. 养生粥真的有用吗外面的代餐粥是否真的健康

以粥养生、养胃由来已久，如“南粥北面”，“老人喝粥，多福多寿”，“一天三顿粥，郎中朝我哭”等等都是古老的养生名言。如今，仍有不少人认为喝粥不但能养生，更能养胃，是一种健康营养的食品。那么，果真如此吗？

01 粥不利消化功能

现代研究发现，稀饭容易没有经过咀嚼，无法与唾液相搅拌，得不到唾液中的淀粉酶的初期消化。

首先，喝粥不用细嚼，缺少牙齿的活动，会加速老年人咀嚼器官的退化。

咀嚼过程，其实是个消化过程，牙齿把饭粒咬碎，咀嚼促使唾液分泌，唾液中所含的酶对食物中淀粉有初步消化作用。而像粥这样的食糜，几乎无需咀嚼和唾液的帮助就直接进入胃肠了，会影响消化。

粥的水分比较多，口腔和胃肠等分泌的消化液会被粥稀释，更使消化功能减弱。

08 老年人可适当喝粥，煮粥宜加些辅料

老年人消化系统衰退了，牙口不好，胃黏膜萎缩，胃酸分泌不足，蠕动缓慢，喝粥能促进胃酸分泌，又不需要咀嚼和胃部蠕动即可快速进入小肠，分解为葡萄糖并被人体吸收利用，这就大大降低了肠胃的负担。因此适当喝粥的确有利于消化，但可别当成主食天天喝，不然反而更伤胃。煮粥时加些辅料，比如豆类、花生、高纤维的芹菜、肉末、鱼末等等，可增加咀嚼的机会，又增加营养价值。

09 胃病患者进食松软米饭更好

其实，胃肠不好的患者宜进食松软的米饭，烧饭时比平常多放些水就可以了，细嚼慢咽，促进消化，喝粥要适度

消化性溃疡、慢性胃炎、胃食管反流的病人不宜喝粥。但急性胃肠炎发作时可进食几天米粥，每餐需新煮的粥，可减轻胃肠负担，又能补充呕吐腹泻丢失的水分。

3. 养胃粥有哪些 养胃粥的功效

养胃粥顾名思义就是用来调养肠胃的粥，养胃粥主要由粳米、糯米、红枣、熟牛肚等文火慢煮熬制而成，加少量麻油后食用。养胃粥营养丰富。

功效

牛肚有“以胃养胃”的功效；全粥有养胃健脾、补中益气的功效。

养胃粥制作方法

养胃粥羊肉粥

配方

羊肉150-200G切丁, 粳米100G,葱3枚,姜3片细盐少许.

制法

砂锅煮粥.趁热服用,冬季为佳.

功效

益气补虚,温中暖下,壮胃健脾.

养胃粥早晚养胃粥

配方

粳米50克、大枣10个、莲子20克。

制法

莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。

功效

养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。

养胃粥山药百合大枣粥

配方

将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量。

制作

材料同时入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。每日2次服食。

功效

山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口乾咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

4. 喝粥有什么好处呢

粥能帮助补充水分，其含水量通常高达90%甚至更高。还能帮助减少膳食能量，它体积大而能量密度低就会让人更容易饱，特别是杂粮、杂豆粥饱腹感更强，有利于预防能量过剩。喝粥有益肠胃，特别是在肠胃功能低下或者发生肠道感染、腹泻等情况时都最好喝点粥，能让胃肠暂时休息一下。

荞麦粥：富含保健疗效功能的纤维素，其中含有其他粮种没有的维生素P，它具有软化血管、降低人体血脂和胆固醇的作用，对预防和治疗高血压、心血管病、糖尿病有很好的效果。

薏米粥：含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，还能增强肾功能，清热利尿。薏米还具有防癌的作用，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

黑米粥：具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入药，对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。

芡实粥：古药书中说它是婴儿食之不老，老人食之延年的粮菜佳品。它具有补而不峻、防燥不腻的特点，是秋冬进补的首选食物。

红豆粥：富含淀粉，因此又被人们称为饭豆，它具有生津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功能，被李时珍称为心之谷。

红枣粥：具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品，还具有保肝护肝和较强的抑癌、抗过敏等作用。

桂圆粥：有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。

大米粥：性平，味甘。具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉、止烦、止渴、止泻等作用。

红枣粥：具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品，还具有保肝护肝和较强的抑癌、抗过敏等作用。

麦仁粥：有养心、益肾、除热、止渴的功效，主治烦热、消渴、泻痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

糙米粥：是稻米经过粗加工，去壳后仍保留些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米。糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等，对治疗贫血、便秘，净化血液，有帮助。

5. 养生粥是啥都用的啥做的粥

山药可归胃经脾经肺经和肾经，里面含有大量的多酚氧化酶以及淀粉酶，促进了食物消化和吸收，改善了胃肠道功能。可以把山药和红枣大米一起煮成粥，也可以把山药研磨成细末和米粉混合在一起喝。

6. 在日常生活中，哪些养生粥方便做又好吃

黑芝麻粥、核桃粥、红枣糯米粥、小米山药粥、红枣莲子粥等都是生活中方做而且好吃的养生粥。

在人们生活水平提高以后，对养生也越来越重视，很多人都喜欢喝一些养生粥，也想自己在家中做养生粥，只是不知道哪些养生粥方便做又好吃，其实黑芝麻粥就是一种既好做又好吃的养生粥，在做的时候只需要准备适量黑芝麻和大米吧，它们一起淘洗干净入锅煮成粥，煮好以后加适量蜂蜜调味就能喝，它能补益五脏也能润肠通便。

三、小米山药粥

小米山药粥做法简单，味道鲜美，做好以后能补脾健胃也能滋补身体，在做的时候需要准备80克小米和100克怀山药扒山药，去皮以后切成滚刀块，与淘洗干净的小米一起入锅加清水煮开，再用中小火熬煮成粥，熬好以后加适量的白糖调味就可以。

四、红枣莲子粥

红枣莲子粥能补益气血，缓解体虚也能美容养颜，做红枣莲子粥的时候需要准备红枣和莲子以及糯米，红豆大米等多种食材，把这些食材放在清水中浸泡以后，淘洗干净放在粥锅中加热煮开，在慢慢熬煮成粥，出锅前加适量红糖调味。

7. 喝粥能够养生，适合男性喝的粥都有哪些为什么

在现代社会，男人的压力越来越大，时间越用越不够用，渐渐地他们会出现很多不良的饮食习惯，比如到了饭局上喝了很多酒，他们经常吃一-些兴奋性的食物，时间久了就会伤到胃，所以有良好的饮食习惯很重要，所以男人要多注意保存自己的健康，如莲藕绿豆粥、莲子粥等都很适合男人喝。

1，嗜酒的男人。莲藕绿豆粥，保护心脏和肝脏。长期大量饮酒对肝脏的伤害最大，建议喝碗莲藕绿豆粥。绿豆煮莲藕，可健脾开胃，舒胆理气，清胆热，养血。大米有保肝护胃的作用，酒后吃可以减少大量酒精对肝脏的损害。

3. 憔悴的人 白术、山药粥可以滋补脾肾。这类人往往认为吃营养丰富的食物身体就没问题了，其实他们一般都是脾胃虚弱，摄入过多的营养物质，食物中的蛋白质不仅不能完全吸收，而且在代谢中又加重了肾脏的负担。建议这些人多喝白术山药粥，健脾益肾。白术补脾、暖胃，小米、山药能调节人体免疫力，枸杞有滋补肝肾的功能，三种材料一起煮粥搭配，能起到健脾补肾、强健筋骨的作用。

4. 泥鳅粥。泥鳅是一种蛋白质含量高而脂肪含量低的食物，营养价值非常高，很适合老人、小孩和孕妇服用。冬季是呼吸道疾病高发的季节，很多人都会出现咳嗽不止的情况。这时，适量服用一些泥鳅，可以起到很好的除湿、清热、补气的效果。需要注意的是，不同人群有不同的养生方法，但女性的养生能力要比男性强得多，作为家庭经济支柱的男性更应注意保养。

8. 养生粥经典配方

薄荷粥做法：用大米150克煮成粥，另用鲜薄荷100克或用干薄荷20克煎成较浓的汤，加适量白糖后倒入粥内，搅和后凉服。功效：对治疗夏季风热感冒、头痛目赤、风疹瘙痒、咽喉痛等症甚佳。菊花粥做法：用黄菊花20克，稍加水煎成菊花水，去菊花，将此水与大米160克共煮成粥。功效：此粥对夏季风热感冒、目赤昏花、疗疮肿毒及高血压患者较为适宜。豆浆粥做法：豆腐浆适量，粳米50克，一同煮粥。功效：有润肺胃、消胀满、下浊气、利小便的功效，夏天常食可消暑、利湿，并适用于治疗炎夏食欲不振、体倦乏力诸症。红枣粥材料做法：红枣，白米，分量可随自己口味决定。很简单，在白粥煮至七成熟的时候，放入红枣同煮。功效：具有养脾、润心肺、补五脏、治虚损的功用，对于血压低、肺虚咳嗽，有一定增益。百合薏仁米绿豆粥煮法：1、将绿豆、薏仁米、糙米洗净后用冷水分开泡1-2小时备用2、百合洗净泡软备用3、将绿豆、薏仁米、糙米同时放入锅内大火烧沸后加入百合转小火4、粥成浓稠时加入白糖调味即可苡仁粥做法: 粳米250克，苡仁100克，加水适量，共煮成粥。苡仁粥功效：具有健脾除痹、利水渗湿的功效。适用于食欲不振、腹泻、水肿及皮肤扁平疣等病症。苦瓜粥配料：苦瓜100克，冰糖20克，精盐2克，粳米100克。做法：制作时将苦瓜去瓤，切成小丁，与淘洗干净的粳米一同入锅，加入适量的水，用旺火烧开后，放入冰糖、盐，再用小火熬煮成稀粥。功效：苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很适合夏季食用。莲子粥配料：莲子50克，粳米100克方法：入锅同煮，至莲子极烂为好。功效：莲子有清心除烦、健脾止泻的作用，还能够养心安神，对于夏季由暑热引起的心烦不眠，具有较好的治疗作用

9. 营养粥的种类和做法及功效各有哪些

营养粥的种类有：薏米红豆莲子粥、南瓜粥、补肾养血粥、五谷杂粮粥、谷本粥

1、薏米红豆莲子粥

功效：莲子：养心安神、止泻、补脾

薏米：健脾、利湿、除痹

红豆：理气、清热解毒、活血

材料：无心莲子10颗左右、薏米25g、红豆15g、糯米15g

做法：

1、先把食材淘洗干净放入高压锅内，加入适量水

2、盖上锅盖，大火上汽后转小火25-30分钟，关火后自然放气

3、把煮好的粥汤和米分开装了，早上喝稀的中午喝粥

提示：最好不要把黑芝麻和别的食材放在一起洗

4、五谷杂粮粥

功效：补中益气，滋阴润肺，健脾开胃。适用于气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症状

材料：黑豆15克，黑米10克，糯米10克，大米10克，糙米10克，红豆15克，黄豆15克。

做法：

1、黑豆，红豆，黄豆，糯米，这些不容易熟的原料用清水浸泡一夜

2、将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入锅内熬制

3、可以根据自己的喜好调整原料的种类和配比

4、豆类煮烂，米粒煮熟即可食用

5、谷本粥

功效：改善肥胖，便秘，面上长斑，长痘，气色不好，黑眼圈等问题。

材料：葛根5克，木瓜5克，红豆5克，扁豆5克，糙米10克，魔芋5克，薏苡仁5克、芡实5克、枸杞2克。

做法：

1、将葛根、木瓜等洗净

2、红豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小时

3、然后将所有材料盛入炖盅，放入适量的水，文火炖3小时，根据个人口味加入冰糖，即可食用。