养生怎么吃

『壹』 怎么吃更养生

秋季是从立秋至立冬三个月，秋季的特点是由热转寒，阳消阴长。所以秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食保健当以润燥益气为中心，以健脾补肝清肺为主要内容，以清润甘酸为大法，寒凉调配为要。 秋季天高气爽，空气干燥，气温逐渐降低，湿度逐渐减少，天气忽冷忽热，变化急剧。因此平时要多饮水，以维持水代谢平衡，防止皮肤干裂、邪火上侵；多吃蔬菜、水果，以补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢物，起到清火解毒之效；多吃豆类等高蛋白植物性食物，少吃油腻厚味。饮食上要尽可能少食用葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，不宜多吃烧烤，以防加重秋燥症状。应贯彻“少辛多酸”的原则，肺主辛味，肝主酸味，辛味能胜酸，故秋季要减辛以平肺气，增酸以助肝气，以防肺气太过胜肝，使肝气郁结。可多食用芝麻、糯米、蜂蜜、荸荠、葡萄、萝卜、梨、柿、莲子、百合、甘蔗、菠萝、香蕉、银耳、乳品等柔润食物，也可食用人参、沙参、麦冬、川贝、杏仁、胖大海、冬虫夏草等益气滋阴、宣肺化痰的保健中药制作的药膳。 在秋季，宜多食温食，少食寒凉之物，以保护颐养胃气。如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果，会导致温热内蕴，毒滞体内，引起腹泻、痢疾等，故有“秋瓜坏肚”之民谚，老人、儿童及体弱者尤要注意。 由于从炎夏转入凉秋，人体常常觉得比较舒服，由于“闺夏”而致的身体消瘦也渐渐地恢复，胃口和精神的转好，使秋季成了一个最佳的进补季节。在进补过程中平补，这是根据秋季气候凉爽，阴阳相对平衡而提出的一种进补法则。所谓平补，就是选用寒温之性不明显的平性滋补品，都是平补之品。另外，秋季阴阳虽相对平衡，但燥是秋季的主气，肺易被燥所伤，进补时还应当注意润补，即养阴、生津、润肺，采取平补、润补相结合的方法，以达养阴润肺的目的。 补肺润燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔软、含水分较多的甘润食物。一方面，可以直接补充人体的水分，以防止品唇开裂等气候干燥对人所产生的直接伤害；另一方面，通过这些食物或药物补养肺阴，防止因机体在肺阴虚的基础上再受燥邪影响，产生疾病。晨饮淡盐水，晚饮蜂蜜水，既是补水分、防便秘的好方法，又是养生抗衰的重要内容。总之，秋季进补要甘润温养，既不可过热，又不能太凉，要以不伤阳不耗阴为度。食物进补取材方便，虽有四气五味之分，但毕竟作用力相对较弱，食用时只要对症选用，不仅效果较为明显，一般也不会出现什么不适。 饮食有节制益人，无节制则伤人。在秋季饮食保健中应注意食饮定时，是为了让胃肠生理机能维持正常的活动，使其有序进行消化，不至于紊乱或过劳。食饮定量，是为了避免胃肠超负荷活动，以防损伤胃功能，造成消化不良或胃病。老人和小孩消化力较弱，更应定时定量进食。 另外，秋天每餐进食宜简不宜繁，这是由于人体阳气衰弱，胃气亦弱，每餐吃品种繁多的食物，不易消化，容易导致胃病。

『贰』 养生吃法早饭怎么吃最好

早餐宜吃食品
首先，要淀粉类的食物
早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。
其次，蛋白质不能少
维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少，因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量，使我们更“顶饿”。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。
第三，早餐一定要有些蔬菜和水果
如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根，以达到酸碱平衡。
早餐不宜食品
值得注意的是，早餐不宜吃太多油炸食物如油条、油饼、炸糕等，虽然食用后饱腹感会比较明显，但因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间太长，易使血液过久地积于消化系统，造成脑部血流量减少，可能会使人整个上午都觉得无法集中精神。另外，就餐时间也很重要，一般来说起床后活动20~30分钟，人的食欲最旺盛，吃早餐是最合适的。
健康的营养早餐建议：牛奶一杯，鸡蛋1个或熟肉一份，全麦面包几片或馒头一个等，蔬菜一碟如烫菠菜、甘蓝菜或空心菜等，也可吃生菜沙拉，水果一个或鲜果汁一杯。

『叁』 秋季养生，怎么吃才最健康！

“烦暑郁未退，凉飙潜已起，寒温与盛衰，递相为表里。”立秋过后，风高物燥，皮肤渐渐干燥起皮了，吃点什么可以让肌肤水润Q弹呢？秋季养肺正当时，怎么才能轻松排毒，润肠通便呢？

▲雪莲子桃胶炖银耳图/余燕红

朋友圈中流传的美容秘方

雪莲子桃胶炖银耳，

到底这个“雪莲子”是什么呢？

为何市场要过百元一斤呢？

指导医师：广州医科大学附属第二医院中医科副主任中医师 黄子夏

▲皂荚

？

『肆』 健康的养生怎么吃

健康十大法则？
有人将健康比作“第一态”，将疾病比作“第二态”。近年来，人们发现介于两者之间的是一种“无疾病又无活力”的“第三态”———亚
健康。亚健康离你有多远？对此，我们无从回答。这种似远又近、触而不及的“模糊”状态，可能本身就是“亚健康”的本性之一吧！然而，有一点可以肯定的是，
“第三态”为人们带来健康隐患的同时，也为医学和营养学提出了新的课题———如何有效地从亚健康的阴影中从容走出？

幸运的是，科学的生活方式和合理的饮食原则为我们提供有效的手段。虽然，真正做到“科学”和“合理”是一件极为困难的事，但我们别无选择。

1.戒烟

吸烟要绝对禁止。众多医学研究已证实，吸烟可导致肺癌、心脑血管疾病、肺气肿等多种疾病，是危害人类生命的第一杀手。

最无辜的还是吸烟者周围的亲人和朋友———被动吸烟的危害可能比吸烟本身还大。

2.节酒

有人说，喝酒可以少吃饭，有利减肥；还有人期望通过酒来舒筋活血，甚至治疗一些疾病。这些说法虽有一定道理，但都不全面。总的来看，酒精对人体的影响是弊多利少。饮酒可导致食欲下降，影响正常进食，以致发生各种营养素缺乏，严重时还会造成酒精性肝硬化。

如果一定要饮酒，建议你将杯中之物改成低度红葡萄酒。有研究表明，适度饮用低度红葡萄酒，对预防心血管疾病或许有益。

3.全面查体，并咨询一次营养门诊

一年一次的全面查体对每个人来说都很重要，它可以早期发现疾病，为治疗赢得宝贵的时间，还能发现引发疾病的危险因素，使我们防患于未然。可惜这种做法还未成为共识，或者，大家都知道但少有实施。

查体记录是每个人都要悉心保存的重要数据。如果你长期没有查体，或既往查体有异常，或查体记录没有好好保存，不妨抽个时间去正规医疗机构做一次较为全面的查体，记录以下的查体数据并妥善保存：血压、血脂、血糖、血液黏稠度、肝功能、肾功能。

在很多人心中，“去医院”就意味着找大夫看病，没有病的人是不愿意轻易沾医院的边儿的。但实际上，现在国内很多大医院都开设有营养咨询门诊，为人们提供营养查体和咨询服务。花点时间为自己开一剂“营养处方”吧！

4．称称你有多重

体重是重要的生命指征，与呼吸、心跳、血压和脉搏一样重要；体重是历史上沿用已久并且目前仍是最主要的营养评定指标，可从总体上反映人体的营养和健康状况，是营养评定中最简单、直接而又可靠的指标。

标准体重=身高(厘米）-105

体重指数=体重(千克）÷身高2(m2）

记住每次称重时保持时间、衣着、姿势等方面的—致。体重计的最小单位不应大于0.5千克。

5.制定饮食计划

每个月月初应称称体重，回顾一下自己上月的饮食有无不妥之处，再根据季节的食物供应制订下月的食物种类、搭配的大体状况。写下和不写是不同的，即便你不去常翻你的记录，它仍会在你心里形成一种暗示，让你自觉不自觉地照单行事。

如果你体重指标异常，则建议你写下所喜爱食物的清单，放弃那些你喜欢但不适宜的，加进你或缺的。如果你又穿不下去年的裤子了，那就在食物日记里稍许减少你吃或喝的任何食物的量，坚持一星期。由此慢慢调整至你自己的目标体重。

贴心提示

一些基本的食物能量互换：

500克西瓜=25克主食

25克燕麦片=200克橘子

10克油=50克萑?20粒花生

25克瘦肉=50克鸡蛋

50克生米=130克米饭

50克生面=75克馒头

50克生肉=35克熟瘦肉

6．每天6-8杯水

水是生命之源，多数营养物质需要溶解在水中才能被吸收利用。多饮水有防治心脑血管疾病的发生、通利大便、美容的妙用。水喝少了可能造成血液浓缩，使含氮废物无法排出，长此以往对身体不利。

切记养成“定时喝水”的好习惯，平均分配你这6-8杯水(约1500-2000毫升)的喝水时间，不要等到渴了再喝。

7.每天1-2个水果

水果有“三宝”：维生素、无机盐和膳食纤维，对维持人体健康起着特殊的作用。每日进食1-2个水果是健康必需。

吃水果的时间：水果一般作为加餐食用，也就是在两次正餐中间\(如上午10点或下午3点\或睡前一小时吃，这可避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。不提倡在餐前或餐后立即吃水果。

吃水果的种类：1种水果的碳水化合物含量约为6％-20％。可根据自身的实践经验作出选择；一般而言，西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃等含糖量较低；而香蕉、红枣、荔枝、红果、菠萝、甜橘、葡萄等含糖量较高。

8．每天1杯奶


营养学界一直在呼吁“为全民健康加杯奶”。奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量及利用率也很高，是天然钙质的极好来源。我国居民膳食提供的钙普
遍偏低，平均只达到推荐供给量\(800毫克\的一半左右(约380-400毫克)。我国患佝偻病的婴幼儿也较多，这和膳食中钙不足有一定联系。大量的研
究表明，给儿童、青少年补钙可以提高骨质密度，从而延缓其发生骨质疏松的年龄；给老年人补钙也可以减缓其骨质丢失的速度；而成年人从30岁开始也应注意从
饮食中补充钙质。

9．试试橄榄油

橄榄油中单不饱和脂肪酸的含量高达80％，还含有对心血管健康有益的角
鲨烯、谷固醇、维生素A和维生素E等成分。这使得橄榄油有很强的抗氧化、预防心血管疾病的能力。在大量进食橄榄油的一些地中海国家，心血管疾病的发病率远
远低于其他国家。此外，最新的研究表明，常食用橄榄油还可预防钙质流失，预防胆结石、高血压，减少癌症发病率以及降低胃酸、血糖等。

10．开始运动

早一日开始运动，早一日拥有健康。运动的时间并无固定———或清晨，或黄昏，只要你方便。运动的形式并无强求———或跑步，或打球，只要你喜欢。

『伍』 的5种养生吃法怎么做好吃

红枣的几种养生吃法

红枣、花生、桂圆，再加上红糖，加水在锅里慢慢地炖，炖得烂烂的，经常吃，补血的效果很好。红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥，红豆比较不易烧烂，可以先煮红豆，红豆煮烂了，再放入糯米，红枣一起烧，也是一道补血的佳肴。
红枣10粒切开，白果10粒去外壳，孩子只能各吃5粒，加水煮15～20分钟，每晚临睡前吃，可以补血固肾、止咳喘、治尿频、治夜尿多，效果很好，从白果上市的秋天，一直吃到第二年的春天，是给老人、孩子补肾、止咳喘的特效方。
红枣10粒切开，枸杞子10粒，煮水喝，补血补肾，专治腰膝酸软，长年吃，有养颜祛斑的作用。
红枣10粒切开，生姜 3片，煮水喝，是开胃的良方。
此外，用猪蹄加黄豆炖烂了吃；用甲鱼加上枸杞子、红枣、生姜炖烂了吃；牛肝、羊肝、猪肝做菜、炖汤，或与大米一同煮成粥；牛骨髓、猪骨髓加红枣炖汤喝；牛蹄筋、猪蹄筋加花生、生姜炖烂了吃，这些都是补血的好食物。
那么现在的你懂得如何让自己有气色吗？懂得运用什么样的庸食物来调理吗？懂得不需要什么药物补品也可以拥有好气色了吗？其实，我们可以通过红枣就可以达到这样的功效，那么你还在等什么呢，开始动手为你的气色努力吧。