1. 温州姜酒长寿面有什么意思
正确的来说，应该是温州姜蛋酒纱面。煎酒沙面的制作方法是把姜回剁成末，然后混合答着鸡蛋一块儿打散，锅里放入菜油，把煎蛋煎到两面焦黄就可以起锅了。然后把纱面烧开，再在调料里面放入老酒。重点是老酒要多放，最好是自己家制作的甜米酒。在温州，最早这种吃法是给坐月子的女人吃的。然后因为味道独特，所以渐渐也成为普遍家庭的点心。它的寓意就是吉祥如意，心想事成。