① 吃长寿面的顺口溜是什么
吃长寿面的顺口溜是送你一碗长寿面,外加1个荷包蛋,祝你生日快乐,平安健康幸福。长寿面通常指瘦而长的面条。俗语人生有三面,即洗三面,长寿面,接三面。婴儿降生后三日有洗三仪式,吃洗三面祝愿婴儿长命百岁。过生日时照例吃长寿面”,谓之挑寿,寓意福寿绵长。
寿诞长寿面的吃法也是有讲究的。最能代表中华孝道文化,祈福长辈洪福齐天的吃法是寿星子女孙子女先每人盛上一碗长寿面,寿星面前摆好一个大空碗,上面搭一根葱。首先由寿星伴侣或长子为寿星添汤汁。
然后子女孙子女,依长幼之序依次把自己碗中的长寿面挑一根最长的放入寿星碗中,搭在寿星长寿碗的葱上。然后寿星最先品尝长寿面,大家欢呼后依次品尝各自的长寿面。
② 做长寿面的方法步骤
做肠上面的方法主要就是采用拉面的方式,而且拉面最后是不能扯断的。而且吃长寿面的时候必须要用速录,是不可以放入荤腥的,但是可以用鸡蛋来打卤子,这样是不违反任何的禁忌的。