南极长寿鱼做法

㈠ 请问这是什么鱼听说是南极鱼，具体有见过的吗

• 和南极鱼没复啥关系制 ，长寿鱼 学名 ：

• 金眼鲷目 Beryciformes 燧鲷科 Trachichthyidae 胸棘鲷属 Hoplostethus鱼类
  

• 下图为 大西洋胸棘鲷 Hoplostethus atlanticus ，

• 

• 做法详见 网络搜索 长寿鱼做法

㈡ 冷冻的南极长寿鱼是清蒸好吃还是红烧好吃

南极长寿鱼因其独特的营养价值而备受推崇，关于其烹饪方式，本文提供了两种建议：清蒸和红烧。下面分别介绍两种做法：
清蒸南极长寿鱼：
1. 准备新鲜南极长寿鱼一条，约500克，姜片适量，葱丝少许。
2. 将南极长寿鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干表面水分。
3. 蒸锅中加入适量清水，放入南极长寿鱼，姜片，葱丝，蒸鱼豉油适量。
4. 大火烧开蒸锅中的水，转中小火蒸10-15分钟，根据鱼的大小和厚度调整蒸制时间。
5. 蒸好后，撒上葱丝，淋上热油，即可食用。
红烧南极长寿鱼：
1. 准备南极长寿鱼一条，约500克，姜切片，葱切段。
2. 热锅凉油，将南极长寿鱼两面煎至金黄，捞出备用。
3. 锅中留底油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入适量的红烧酱油、料酒、糖和清水，煮沸。
5. 将煎好的南极长寿鱼放入锅中，小火慢炖15-20分钟，让味道渗透入鱼肉。
6. 待汤汁浓稠，南极长寿鱼入味后，撒上葱花，即可出锅。
无论是清蒸还是红烧，南极长寿鱼都具有独特的风味。清蒸保留了鱼的原汁原味，而红烧则丰富了口感，增添了风味。根据个人口味选择喜欢的烹饪方式，享受南极长寿鱼的美味。

㈢ 冷冻的南极长寿鱼是清蒸好吃还是红烧好吃

步骤

1.准备好食材，南极鱼去肚，去鳃洗净沥干水分

2.用少许盐腌10分钟

3.生姜和大葱切成细丝

4.取大盘，撒些姜丝和葱丝在盘底

5.准备适量的蒜蓉辣酱

6.腌制好的南极鱼放在小盆里加入2勺蒜蓉辣酱

7.拌均匀在腌制5分钟

8.腌制好的南极鱼放入摆了葱姜丝的盘里，加一勺料酒

9.锅里水烧开后，把鱼盘放入蒸锅，大火5分钟，关火，倒去蒸盘里的水

10.拿一大勺放入油烧至十成热

11.蒸好的鱼撒上葱花，浇上热油，淋上2勺蒸鱼豉油即可上桌

㈣ 南极长寿鱼做法大全

1.鱼洗干净了。

2.准备葱、姜、辣椒，切好。

3.起油锅，放入鱼儿煎。

4.翻一个面继续煎。

5.倒入料酒。

6.加盐。

7.加酱油。

8.入葱、姜。

9.加适量的白砂糖和水。

10.煮一会儿就可以了。

㈤ 南极长寿鱼做法大全

主料
南极鱼
4条

辅料
自制蒜蓉辣酱
2勺
料酒
1勺
葱
3根
油
适量
盐
5g
姜
适量
蒸鱼豉油
2勺

步骤

1.准备好食材，南极鱼去肚，去鳃洗净沥干水分

2.用少许盐腌10分钟

3.生姜和大葱切成细丝

4.取大盘，撒些姜丝和葱丝在盘底

5.准备适量的蒜蓉辣酱

6.腌制好的南极鱼放在小盆里加入2勺蒜蓉辣酱

7.拌均匀在腌制5分钟

8.腌制好的南极鱼放入摆了葱姜丝的盘里，加一勺料酒

9.锅里水烧开后，把鱼盘放入蒸锅，大火5分钟，关火，倒去蒸盘里的水

10.拿一大勺放入油烧至十成热

11.蒸好的鱼撒上葱花，浇上热油，淋上2勺蒸鱼豉油即可上桌