Ⅰ 中国茶界泰斗张天福“茶寿”而逝
6月5日，我国茶界的一位巨擘，张天福先生，因器官衰竭在福州逝世，享年108岁，这恰恰象征着茶文化的“茶寿”之数。茶寿，源于中国传统的汉字构造，代表108岁，寓意茶叶的生命周期。1910年出生于上海的张天福，出生于名医世家，却选择了与茶为伴，一生致力于茶叶教育、生产和传播。
自1932年金陵大学毕业后，他将80多年的光阴倾注于茶叶事业。1935年，他在福安创立了福建省第一所茶叶科研所和福安茶校，培养了众多茶业人才，亲身经历了中国茶叶的兴衰，被誉为“茶学界泰斗”。他的贡献使中国茶叶复兴，但他始终谦称自己为“茶叶界的小学生”。张天福不仅在专业领域独领风骚，还热衷于推广茶文化，倡导茶叶产业的发展。
即使步入百岁高龄，他仍活跃在茶界，担任各类茶叶鉴评会的主评。他秉持公正，从不急于发表意见，以免影响他人的判断。张天福坚信茶与长寿的关联，他自嘲“一天到晚喝茶的人像我”，并将茶视为“万病之药”。他每日饮茶百盅，种类繁多，同时保持规律生活，简朴饮食，主张知足常乐，忘却名利，忘却疲劳，忘却情感，忘却年龄的养生哲学，即“一足五忘”。
Ⅱ 茶界泰斗张天福迎来108岁茶寿,福鼎茶人赠送白茶大饼寿礼
2017年1月3日，福建茶界的新春茶话会在福州热闹举行，众多各界人士欢聚一堂，庆祝茶界泰斗张天福先生迎来108岁的茶寿，传递了满满的祝福！
福鼎市的茶业领导们，如市茶业领导小组组长陈兴华和副组长吴祖霖，带领包括芳茗在内的23家重点茶企，向张老敬献了一款特别的礼物——重达108斤，直径108厘米的福鼎白茶饼，寓意张老的茶寿将健康长寿，如南山般绵延不绝。
“茶寿”源于中国传统文化，象征着108岁的长寿，通过茶字的解读，这恰好与张天福的人生年华相契合。查阅《茶叶通史》和《茶叶人生》等著作，我们可以深入了解张天福与福鼎白茶的不解之缘，以及他丰富的茶叶人生历程。
尽管已届百岁高龄，张老依然保持着早起品茶、晨练、听新闻的健康生活方式，积极投身茶事活动。他的生活与白茶紧密相连，如2016年他亲自推广的首批有机白茶，以及2015年为“中国白茶发源地——福鼎”亲笔题字等，都体现了他对白茶的热爱和贡献。
张天福在茶业界有着深远影响，无论是2010年参与福州的白茶品茗会，还是2009年赞赏福鼎茶企的创新工艺，都展现了他对茶文化的传承和推广。他甚至在家中款待客人时，也以福鼎白毫银针为首选，足见其对白茶的偏爱。
张天福的人生经历丰富而传奇，从1928年在上海的求学，到1935年在福安创办农业职业学校，他一直致力于茶叶教育和推广，被誉为“茶界泰斗”。他的贡献不仅在于茶叶的品质提升，更在于对中国茶文化的传承和推广。
Ⅲ 张天福：常饮茶者长寿
张老常常被问及 养生 之道，回答的次数多了，他索性就将其总结成了：“没有一天不喝茶、谈茶、研究茶，茶就是我的生命。我的外表年轻，心态不老，这都是拜茶叶所赐。”
一生与茶为友
张天福毕生从事茶叶事业，自1932年从金陵大学毕业以后的70多年里，一生都在与茶叶打交道。先后从事栽培、科研、教学、加工等，无不与茶叶有关。到了晚年依旧乐于参与茶事活动，积极弘扬传承千年的茶文化。
每日与茶为伴
黎明即起，清茶一杯，读书看报。即使到晚年，张老依旧每日与茶为伴，每天至少喝10小杯。他曾说：“我平均每天接待10批客人，只要陪每批客人喝10小杯，每天就有100杯了。经常喝茶可以长寿，我就是‘活标本’，从青年到老年，我没有一天不喝茶、谈茶、研究茶。”
古人称“茶为万病之药。”我每月约喝1斤茶，数十年如一日。茶叶含几百种成分，具有营养、调节生理功能和多方面的保健和药理作用。其中虽也有极微量致癌物质亚硝氨，但茶叶中的茶多酚、维生素C、E都会抑制亚硝氨的形成。而肉制品、薰鱼等食物中的亚硝氨含量较茶更高，却没有这种抑制功能。所以饮茶有百益而无一害。
张老也强调：“喝茶可以 养生 、长寿，不是今日喝茶，明日就可以长寿，而是有一个漫长的过程。”
尊茶为国饮
饮料千百种，唯有茶称为国饮。面对市场上琳琅满目的合成饮料，张老认为都不及茶叶这种天然的 健康 饮品。从汉代的烹茶，到唐代的煎茶，从宋代的点茶，到明代的泡茶……再至今日的现代派茶饮，茶是中国人不可替代的饮品，也是回归自然本源，饮自然之精华入腹的象征。专家也曾预言:茶叶将成为21世纪的饮料“大王”。
中国是茶文化的发祥地，深深影响着代代国人，成为传承中华文化的重要载体，也是张老为之奋斗一生的事业。在张老的世纪生命中，每日与茶为伍，与茶相伴，茶使张老保持长寿，张老使茶弘扬海外。