『壹』 过生日吃长寿面加几个鸡蛋
长寿面一般就是吃一根啦，从头吃到尾，不能断，加2个蛋的意思就是长命百岁啦！一根面条两个鸡蛋咯100.
『贰』 长寿面为什么是三个蛋
1、长寿面放三个蛋，是因为鸡蛋象征着团团圆圆。因为人的一生要追求长长久久,更重要的是又要追求团团圆圆。长寿面整碗只有一根面条。起初，长寿面里是放鸭蛋的，现在，鸡蛋比较受欢迎，也比较容易买到，所以鸡蛋就取替鸭蛋了。
2、古时候的人出远门，多数使用的交通工具是小船。他们希望这个行程能够乘风破浪，顺顺利利到达目的地，回来时也能平平安安，一家人就可以团团圆圆。 所以“鸭蛋”意指“压浪”，就能乘风破浪，顺顺利利，平平安安，团团圆圆。
『叁』 长寿面为什么不能放两个蛋
长寿面在传统习俗中通常只放置一个蛋，代表着长久的寓意。虽然有些人可能会选择放入两个蛋，以寓意好事成双，但这并非固定的规则。这种做法没有科学依据，因此放入两个蛋并不会影响其寓意。
长寿面的起源有着一段有趣的传说。相传汉武帝相信相术，曾与大臣们讨论人的寿命。汉武帝提到，相书上认为人中长的人寿命也会更长，如果人中有一寸长，就能活到一百岁。东方朔听后大笑，其他大臣不解。汉武帝询问原因，东方朔回答说，他是在笑彭祖。彭祖活了八百岁，按汉武帝的说法，他的人中应该有八寸长，那他的脸就会非常长。众人听后也大笑，意识到靠脸部长度来判断寿命是不现实的。然而，人们仍然希望能够表达长寿的愿望，于是转而使用长长的面条来象征长寿，这一习俗逐渐演变为生日或节日吃长寿面的习惯。通常，长寿面只有一根不断条的面条，象征着生命的延续。