『壹』 江苏省南通市如皋市为什么被称为长寿之乡
长江北岸江海平原上的江苏省如皋市(南通市辖下的一个县级市)，是新近出现的一个长寿县市，总人口145万，有百岁老人172人；90岁以上老人4000人；80岁以上老人40000人；60岁以上老人275000人，人均寿命已超过75.5岁。
专家们认皮粗困为，如皋的长寿现象与当地的环境、水质、饮食结构及生活起居等有关。
就食品而言，当地的银杏、萝卜、长生果，茶干、潮糕、荞麦饼，无一不具益燃念寿之效。
就器用而言，草席、木屐、荞壳枕，瓦罐、铁锅、杉木盆，无一不具健身之妙。
就艺术而言，中国盆景七大流派、中国风筝四大产地、中国篆刻凳链三大流派，如皋皆居其一，其养年之功尽可意会言传。
目前，当地还保留着百岁巷、万寿堂、水绘园等与长寿、养生有关的历史文化遗址，以及百岁碗、过百路、千家米等寿文化民俗。
老人的长寿因素虽然涉及各个方面，但饮食习惯是一个不可忽视的主导因素，俗话说“民以食为天”，是一个永恒的真理。
如皋长寿老人们经常食用的食物是：玉米糁、黄豆及豆制品、萝卜、红薯、花生等等。
当地百姓及保健机构认为，这些食物同人们的健康长寿密切相关。
『贰』 长寿之乡如皋的养生奥秘
我国著名长寿之乡如皋的145万人口中，百岁以上老人有200多人，远超国际公认的每百万人口中有75位百岁老人的长寿之乡标准。
研究人员发现，如皋的地理位置，自然环境等都无独特之处，老人 健康 长寿的原因就是他们良好的生活习惯。
在饮食方面，如皋老人每餐几乎都吃得很清淡，早晚都喝大米粥或者玉米粥，外加包子等主食；中午就是米饭加三菜一汤，青菜、萝卜、豆腐是主打，每顿饭只吃八分饱，喜欢吃应季的新鲜蔬菜，不吃反季的大棚菜。
如皋人的饮食传统可以总结为“两粥一饭”。众所周知，胃是我们的后天之本，喝粥可以养胃，养好胃我们就离长寿近了一大步。
从中医角度来讲，经常喝粥，还有补肾益精，抑制失眠、便秘等多种功效。
日常起居方面，如皋老人一直保持着古老的生活习惯，“日出而作，日落而息”，中午通常还要小憩一会，每天保证充足的睡眠，茶余饭后搓搓手、按按头皮等，晚上睡觉前用热水泡脚。
长此以往这样坚持下去，各种疾病自然而然地就会离我们而去， 健康 长寿不请自来！
『叁』 如皋好吃宝～~如皋长寿食品
如皋香肠、肉松、萝卜皮、玉米粉、大麦粉、黑塔菜